Top 5 BEST DISHES with QUINCE. What to cook with quince? Simple, elegant, and delicious recipes
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2024
- Video recipies of delicious dishes with quince. Simple, elegant, Yummy!
This autmn, I have fallen in love with Quince, this hard and impregnable fruit becomes super aromatic and tasty if you just bake it. Together we will learn how else you can cook it to make it delishious. Baked quince, marinated quince, poached quince and quince cake! All this recipes i will show you just in 7 minutes!
Stay with me, Trust the Chef, and you will make it!
Recipes are below:
#quince #recipes #cookingquince #delicious
Instagram: @kubarev.stanislav
Facebook: profile.php?...
First of all, lets carefully wash the quince.
For BAKED QUINCES, let’s take 4 pc, remove skin, cut in half, take out the core, cut in wedges. Put in the tray, add
2 cups (400gr) sugar,
2 cups (500ml) water,
1 cinnamon stick and
zest of 1 orange,
teaspoon of vanilla paste.
Carefully mix, and put in the oven at 180°C (350°F), until quince caramelizes and gets soft. Time to time, baste it with the syrup from the tray and turn it over until ready. Now, let’s make a simple dessert. Supreme the orange. Fan out the quince on the plate, place orange supremes between quince wedges. Add a few tablespoons of cookie crumbs and a portion of ice-cream. Bon appetite!
Next lets marinate the quince! Remove the skin, take out the core, cut in wedges. For the marinade lets take
2 cups (400 gr) sugar,
2 cups (500ml) of apple vinegar,
2 cups (500 ml) water,
10 peppercorns,
12 grains allspice
1 bay leaf
Bring marinade to quick boil and put quince wedges in. When the fruit is soft - take it out and let it cool down. Ready! Try the sweet & sour quince together with a soft cheese. Marinade you can use again, store it in the fridge.
Now, let’s make quince jam. Let’s take 1 big quince (500gr), keep the skin, cut in quarters, remove core and chop in small pieces. Put in the pot add 1 rosemary sprig, cover with cold water, add juice of ½ lemon and bring to simmer. Water should evaporate and quince should become very tender. Then remove rosemary, blend into fine puree. Add 1 cup (200gr) brown sugar, juice of the other half of the lemon. Keep stirring on low heat, until jam is thick enough. Intense taste and aroma will be perfect with blue cheese.
Next lets poach quince in a red wine. Take a big pot, put inside:
1 lemon, zest and juice
1 cup dry red wine
1 Quart (1 L) of water
½ cup (100 gr) sugar
Few drops of vanilla essence
Bring to boil, put skinned and de-cored quince inside. Make a cartouche from baking paper - fold a square piece twice, then fold few times to make a sharp edge. Measure length from the middle of the pot, cut of extra paper and a tip. Unfold and cover quinces. Cook for 15-20 minutes, till tender and take out on the plate, let it cool down. You can re-use syrup or reduce and use as a sauce. Let’s make a cake with poached quince.
Poached quince slice thinly, fan it on the bottom of a cake mould over the baking paper. For the dough, cream
½ cup (100gr) sugar
120 gram butter
Then add one by one:
2 eggs, room temperature
1 ½ cup (210 gr) flour
½ tsp salt
2 tsp baking powder
And in the end, ½ cup (115 gr) sour cream or yoghurt. Mixed dough spread over sliced quince. Bake in 180°C (350F) preheated oven for 40 min, or until cake is cooked through. Take out, cool down, then carefully turn over the mould, take out the cake and cut it. We can plate a slice of cake with baked quince, cookie crumbs, a dollop of ice-cream and candied orange zest petals. Smells delicious! Bonne Apetite!
Мыть айву нужно теплой водой, лучше с помощью щётки или губки. Чистить айву НЕ НУЖНО. У яблок, например, при нагревании отделяется тонкая шкурочка, как и в помидоров. Так вот, у айвы такого нет. У айвы вполне съедобная вкусная кожица. И не выбрасывайте сердцевину. Лучше залить айву на варенье отваром из сердцевины, чем просто водой. И зачем там розмарин, я не понимаю. У айвы свой потрясающий аромат и перебивать его ароматами розмарина, корицы и т.д. может только человек, которому собственно айва уже сильно приелась.
Согласен с вами в том, что у айвы съедобная шкурка, но довольно жесткая. У айвы действительно прекрасный аромат и розмарин или корица его не перебьют, а дополнят. Если вам нравится варенье с чистой айвой, я вас прекрасно понимаю. Кто-то готов есть одно и тоже всю жизнь, а я люблю экспериментировать!
Я ее запекаю как яблоко, разрезать по полам, вынуть сердцевину, в середину сахара, на дно немного воды, и запечь, очень вкусно
На днях шла по улице на даче,возде одного дома стоит пакет с айвой,видимо лишнее выставили,чтобы кто нибудь забрал. Я забрала и теперь думаю,что с ней сделать,слышала,что вкусные блюда можно приготовить с ней.
Он готовит айву по русски😅люди попробуют и скажут какая гадость эта айва. Люди не готовьте айву как он,ешьте ее сырой у кого зубы есть😊 или парьте ее,или варите варенье,варенье из айвы очень вкусное,как цукаты,варится как яблочное.
Айва сама по себе очень ароматная, зачем напихивать в нее столько пряностей.
Не люблю ваниль. Не представляю, как можнл перебивать аромат изумительный. Я просто обожаю отварную и запеченную в духовке простоиайву без ничего. До чего же вкусен отвар айвы? А в доме стоит чудесный
Запах этого золотого плода
Прекрасно!
Обожаю айву готовлю с неё айва с хреномочень вкусно с драниками или мясом...1кг айвы ,300 мл белого вина,180 гр сахара ,30-40 гр хрена,чуть,чуть перец Чили, и чуть чуть соли все перетепеть и варить 20 мин закатать пюре в банки,попробуйте очень 😋 вкусно!!!
Спасибо большое! Как раз хотела рецепт такого типа.
Спасибо за ваше мастерство! Божьих вам благословений!
Очень вкусно обжарить ломтики айвы на растительном масле, посолить, поперчить, выдавить дольку чеснока, так же жарю тыкву!
Без всяких добавок.Так делаю я.Айва мытая.Кастрюля.Сахар по вкусу.Крупную режу на 4 части,среднюю пополам.Ставлю на огонь,полстаканана воды .Варю до мягкости.....оставляю остужаться..Назавтра вкуснейшее лакомство с желе!!!
Если айву пассировать в воде до мягкости, запеченная тоже подойдет, затем сделать пюре в блендере и в этом пюре замариновать ребрышки или куриные крылышки, потом пожарить ,на гриле или в духовке, а ребрышки в фольге и запеченные в духовке, тоже хороши, получается очень вкусно и пикантно . Утка замаринованная таким пюре, а в брюшке кусочками айвы, получается изумительно. Не пишу граммовку, потому что делаю на глаз. А в пюре можно добавить мед или сахар, жгучий перец или кумин, прованские травы или имбирь, вариаций множество. Я все время экспериментирую. Много айвы, готовлю много блюд. Мало айвы, готовлю уточку. Но к мясным блюдам она подходит идеально. С рыбой пока не пробовала! Додумывайте, экспериментируйте. Приятного аппетита...
Спасибо, интересный рецепт, попробуем!
Я сегодня 29 октября 2023 года собирала айву ..ростовская область ..у меня одно молодое дерево в саду ..собирала 16 айв !!
Обожаю айву ! запекаю и в "солёном" виде к мясу. соль/чорный перец/сухой чеснок и буквально капля растительного масла! попробуйте! уверенна что понравится!
А мы ещё готовим плов с айвой,и курицу в духовке с айвой ,это очень вкусно и полезно
Супер, айва - отличный осенний фрукт!
попробуйте баранину с айвой.
Хорошо, что такое видео без лишних слов и эмоций. Все четко и по существу.
Я рад, что вам понравилось!
Да, я готовила блюдо с айвой. Говяжье мясо запекала с айвой в духовке. очень вкусно, ароматно
Здравствуйте, Надежда! Как надо резать айву? Я очень люблю разныеблюда, но она такая твёрдая
Спасибо! Айва моя давняя любовь, плов с ней чудо, а теперь ещё столько вариантов в копилочку!
Спасибо вам за добрые слова! Желаю вам вкусного плова!
Айву достаточно хорошо вымыть и незачем ее чистить,после тепловой обработки она мягкая.
Самый нормальный ролик про блюда из айвы. Без лишней "воды", все четко, быстро и вкусно. Попробую приготовить торт ) спасибо за рецепт
Спасибо Вам за отзыв. Мне очень приятно, надеюсь, Вам пригодятся и другие мои рецепты. Напишите, пожалуйста, как получился торт?
@@verchefu😂мпё😂і❤❤❤
Очень здорово! Всё по делу, никакой лишней информации! и красивая картинка!!)
Спасибо!
Все класс-рецепты, форма изложения, тарелки. Супер. Спасибо.
Спасибо вам за поддержку!
Профессиональный шеф, который знает свое дело!👍🔥 Приятно смотреть и слушать, обязательно попробую ваши рецепты!🌹
Спасибо, приятно познакомиться!
Благодарю Вас. Цените свое и наше время. Мира и благополучия Вам
Спасибо за добрые слова!
Классные рецепты, спасибо Шефу!!!
Спасибо вам! Я рад, что вам понравилось! У меня на канале есть еще рецепты с айвой.
❤❤❤Здорово! Обязательно попробую!👍👍👍
Спасибо Вам большое за рецепты!. Испекла торт с томленой в вине айвой, он очень вкусный! 🙏
Спасибо большое! Вдохновили! Хочу попробывать☺
Огромная благодарность, Шеф, за эксклюзивность, оригинальность рецептов, лаконичность подачи материала! Как раз голову ломала, что еще из айвы готовить! В копилку. Буду делиться!
Спасибо за слова поддержки! Я очень рад, что вам поравилось!
Замечательные рецепты!!! Попробую повторить. Айву обожаю в любом виде.
Приятного аппетита, напишите потом, понравились ли вам рецепты. И посмотрите, пожалуйста, новый ролик, там еще 3 рецепта с айвой!
Высший класс, респект шеф повара, прекрасные рецепты, спасибо
Спасибо большое!
как изысканно приготовлен торт, браво молодой человек!,!! Приготовлю о бьязательно, спасибо за рецепт.Торт с яйвой еще не готовила
Спасибо за добрые слова! Торт с айвой - это очень вкусно, семья была довольна!
Очень красивая подача. Буду пробовать приготовить. Спасибо)
Спасибо, главное, чтобы понравился вкус, но внешний вид тоже важен!
Спасибо Шэф. Все четко и ясно классные рецепты.
Спасибо! 👐
Все прекрасно!!! Спасибо за Ваши видео!!!
Класс! Шикарные рецепты
БЛАГОдарю за ваше видео -- полезная айва и вкусные, красивые рецепты!!! Класс!!!
Спасибо вам, у меня на канале есть еще рецепты с айвой, надеюсь, вам понравятся!
Привет!!! Какое вкусное видео!!! Спасибо!!!❤️!!!
Спасибо за поддержку! Я на днях выпустил еще одно видео про айву, не пропустите! =)
Замечательные рецепты. Спасибо
Спасибо большое за отзыв, я рад, что вам понравилось!
Обожаю айву,спасибо за рецепты. Обязательно попробую.
Спасибо вам за внимание!
Браво, Шеф!
Спасибо!
Очень понравилось приготовление из айвы,очень оригинально!!!Возьму на заметку,сейчас как раз сезон.
Да, спасибо, айва - такой классный фрукт, её можно приготовить как угодно!
Классные рецепты! Спасибо 👌🤗 Сразу подписываюсь!)
Спасибо Вам за поддержку!
Обожаю айву, выращиваю в саду и с удовольствием приготовлю по Вашим рецептам! Айва как раз поспевает. Спасибо!
Я сам от неё теперь без ума! Скоро еще несколько рецептов покажу! Спасибо вам!
Супер! Спасибо за рецепты! Айва очень уникальный фрукт! Очень приятный вкус у нее и она очень полезная!
Спасибо за отзыв! Скоро еще приготовлю для вас несколько хороших рецептов. 🙏
😳 🤔
🙏🏻 Благодарю ! Вкуснятина 👍🏻👏🏻
Спасибо!
Спасибо большое за интересные рецепты.
На здоровье, я рад быть полезным. 👍
Очень люблю айву в разных рецептах, а ваши предложения просто идеальны, буду готовить.Спасиба !
Спасибо большое за добрые слова!
Спасибо за рецепты. Сделала торт из айвы. Очень вкусно легко делается. Запечённая айва просто чудо. 🙏🙏🙏🙏🌞👌
Класс, я рад, что вам понравилось!
Спасибо, очень вкусно и красиво, сразу вспомнил - как мы в детстве очень много ели, моя мама из авы готовить варение и компот и сладкий пирог с авой, яблоки.
Спасибо за ваш отзыв! Айва прекрасна, я и сейчас люблю с ней готовить.
спасибо, великолепно!
Спасибо вам, я рад, что вам понравилось!
Настойка на айве с медом! Бомба!
Обожаю Айву!!!!)) Спасибо за рецепты!!! Пошла запекать!)
Приятного аппетита! У меня есть и другие рецепты с айвой!
@@verchefu Обязательно посмотрю! Спасибо!!!)
Интересно... буду готовить
Благодарю за интересные рецепты! Успеха Вам!
Спасибо, и вам тоже! 👍
Добавляли в кабачковую икру, борщ и во многие блюда. Очень вкусная и полезная фрукта.
Мне понравилось. СПАСИБО!!!
И вам спасибо за отзыв!
Очень крутое видео! Спасибо большое)
Класс, надеюсь, и другие рецепты вам понравятся!
Прекрасные рецепты спасибо завтра буду чтото пробовать готовить все ясно кратко лаконично всех благ вам привет с донецка
Спасибо и вам всех благ! Напишите потом, что вам больше понравилось.
Спасибо большое, шеф! Запекла айву, а идея с корицей и цедрой апельсина - бомба! Правда я гвоздику использовала, тоже получилось ароматно!
На здоровье!
Супер)ооочень вкусно даже в ролике🤩для меня это непознанный объект-айва)надо пробовать-благодарю за разнообразие рецептов🏵️☀️🌞💞
Обязательно попробуйте!
Мне очень понравился ролик об айве интересно и поучительно Спасибо.
Спасибо вам! Я рад, что ролик понравился, на канале есть еще 3 рецепта с айвой, если вам будет интересно!
Благодарю за рецепты!!! Знакомая принесла айву(урожай хороший), хотела на плов оставить,но теперь использую для ваших рецептов😊😊😊😊
Плов - тоже дело прекрасное!
Благодарю за рецепт!❤
На здоровье!
Все коротко и четко👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за добрые слова!
Спасибо за такие вкусные рецепты, лайк и подписка.
На здоровье!
❤спасибо!
Вы прекрасны. Удачи вам и процветания вашему делу .
Благодарю от всей души за столь прекрасный и простой рецепт.
Спасибо!
Вдохновил!)) Первый раз буду пробовать айву
Круто! Надеюсь, тебе понравится!
спасибо большое, давно искала .люблю айву .детство напоминает и маму
Спасибо вам за внимание!
Спасибо за рецепты,люблю айву, даже дома дерево посадила и уже второй год имею свои ароматные плоды.Обязательно попробую ваши рецепты.
На здоровье, надеюсь, вам понравятся!
Нашла Ваш канал случайно!. Очень люблю айву. Спасибо за рецепты.!
Здорово, что вы нашли канал и вам понравились рецепты. Я люблю айву и часто готовлю с ней.
Спасибо,люблю айву,вам успехов, всего самого наилучшего))))
Спасибо, и вам тоже!
Красавчик, спасибо!!!
Спасибо! 🙏
спасибо, очень интересно ,понятно и познователь.я имею ввиду для меня.попробую приготовить хотябы 1 илли 2 ваших рецептов.напишу результат
Спасибо! Успехов вам в приготовлении!
Понравились рецепты. часто готовлю плов добавляю ломтики айвы так же варенье с добавлением грецких орехов. Спасибо всё классно.вкусно.
Спасибо вам за отзыв. Плов тоже обязательно попробую!
Компот обалденный.
Спасибо супер!
На здоровье!
Болшое спасибо за своевременные подсказки. На днях сварила из айвы варенье Ириска. И порцыю повидла. Вкус обалденный. Фрукт классный. Попробую и ваши рецепты воплотить в кулинарные шедевры. Удачи вам в вашей работе и творческих успехов. За видео Лайк.
Большое спасибо, что поделились вашим опытом! Я тоже большой фанат айвы! Спасибо за пожелания и вам всего хорошего!
С рождения айвовое варенье едим...
Спасибо большое за рецепты!!Айва растет у нас на даче,прекрасный фрукт!Я варю варенье,повидло.Из сырой компоты очень ароматные.По вашему совету замориную и запеку,спасибо вам за видио .Успеха вам и вашему каналу!
Спасибо вам за отзыв и пожелания! И вам успеха и вкусной айвы!
Спасибо вам большое! Сделала по вашему рецепту первое блюдо - печёная айва и десерт из неё. Положила вместо белого сахара - коричневый. Делала на 2 айвы, зря надо было на 4, как у вас в рецепте, почти все съели. Ну и сахара коричневого стакан. Можно и поменьше, сладковато на меня . Желаю вам дальнейшего развития, вашему каналу, всё чётко и понятно! Я теперь по вашим рецептам столько вкуснятина хочу сделать. Ещё раз спасибо!!!
Спасибо вам большое, за теплые слова! Буду ждать вас на канале.
Обожаю айву, но никогда ничего из неё не готовила, обязательно попробую ваши рецепты. Выглядит не сложно, но очень аппетитно. Спасибо.
Я уверен, вам понравится!
Мастер❤!!!
Спасибо!
живу в Италии,своей айвы каждый год много,делаю повидло (на песочный пирог*типа*только вместо маргарина оливковое масло),а если кусочками ,то рогалики дрожжевые, чтоб не вытекало из них.
Клас.попробую.
Попробуйте! Айва, теперь, моя любовь.
Маринованная айва,это что то,в прошлом году мариновала по вашему рецепту ,в этом обязательно сделаю больше😊
Здорово, я рад, что вам понравился рецепт, у меня есть еще на канале!
Спасибо большое!
И вам спасибо!
Супер!
Спасибо!
Sposibo obyazatelno budu gotovit ya tolko gotovila varenie i povidlu
На здоровье!
Вы просто ас, спасибо большое
Спасибо вам за комплимент!
Айва сама солодка, цукру як можна меньше. Запечена , вона гарний гарнір до м'яса.
Варенье из айвы!😊
Просмотров мало,очевидно совершенно не популярный фрукт. Грустно.. я посадила айву ,правда,пока она вырастет .. рецепты- бомба! Спасибо!)
Спасибо вам, думаю, сейчас людям не до айвы. Фрукт непопулярный, но очень вкусный.
Я живу в Стамбуле и турки обожают айву, есть даже сорт, который называется ekmek ayva, то есть хлебная айва, она большая и сочная. Невозможно представить турецкий стол без десерта - запечёных половинок айвы с каймаком . Я тоже готовлю часто и мармелад, и по-турецки, но ваши рецепты - просто находка. Обязательно попробую все! Спасибо огромное за оригинальные рецепты!
У нас часто завозят турецкую айву, очень она ароматная! Спасибо вам за поддержку!
Какая айва ароматная и вкусная! А сок какой из нее!- это нечто....
Дааа, однозначно - весч!
Спасибо ❤️
И вам спасибо!
Я готовила повидло и варенье. А мама когда-то - маринованную айву. Очень вкусно с мясом.
Почему так мало лайков? Это самый нормальный видео ролик про то как её надо готовить
Спасибо! Я планирую скоро еще несколько рецептов с айвой осветить.
Ролик отличный, а вы готовили из этого продукта, хоть что нибудь?
@@user-nv2vv7vp7p Спасибо! Конечно готовил, более того, в ролике я, как раз, с айвой и готовлю. Извините, но мне Ваш вопрос кажется странным...
@@verchefu странным? Во первых готовить нужно ,действительно, только мужчинам. Настолько этот фрукт твёрдый. Во вторых столько мороки , чтобы его есть с сырами. И столько использовать электроэнергии ,и не факт ,что кто-то это будет есть.
@@user-nv2vv7vp7p Также можно сказать и про винегрет. Варить все эти овощи, потом чистить, потом резать кубиком и так далее. Но, ничего, готовим! А у айвы, действительно, уникальный, яркий аромат, хоть, может , и на любителя. Для себя я решил, что мне времени не жалко пару раз в сезон побаловать семью таким вкусным продуктом.
Я добовляю айву в голубцы .как заваричиваю после кусочками с верху кладу айву.ароматно полусаются голубцы.супер
В этом году тоже открыла для себя айву,томленая с сахаром , корицей и гвоздикой и сверху орешки и шарик мороженого, вкусно очень...и вот Ваши рецепты в копилочку рецептов
Здорово, у меня есть еще несколько рецептов про айву на канале!
Советы все хорошие. Особенно закуска!
Спасибо!
Жарю на сливочном масле с тыквой. Бомба🎉
Классная идея!
Класс
Сегодня готовила пюре из айвы,груши,яблока и тыквы, это божественно вкусно...
Ух ты! Я вам по-доброму завидую!
😅
Мммм...шеф, Вы недооценены на Ютубе! 💛
Спасибо вам за добрые слова! Все придет со временем. 😊