This restaurant staff are very clean n hygienic wearing face shield/masks n hand gloves to cook and serve the food.. its good to improve to be better in life especially during this pandemic..
Estupendo q rico buen trabajo ..🥬🥒🫑🧄🥦solo falta el español latino soy de España junto al mar Mediterráneo y no entiendo otro idioma .con mucho respeto 💕💕💕💕💃💃💃💃💃💃💃💃👍👏👏👏👏👏👏👏👏
We wash cabbages. There is dirt inside many times and the pesticides. The Napa cabbages are different from regular cabbages which are completely sealed from out side by many layers.
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🔴河南73岁大爷炒大锅菜：ua-cam.com/video/1JbyNE1TSaw/v-deo.html
🟠徐州夫妻村子里卖大锅菜：ua-cam.com/video/cUUker5W1Vk/v-deo.html
🟡河南小伙卖大锅菜：ua-cam.com/video/HODzGW5guhs/v-deo.html
歐
+
蔬菜有噴灑農藥，一定要洗乾淨不然吃進人體裡會有毒素殘留在人的身體裡，容易引發身體器官衰竭
大鍋炒真的很費力。
就算是便宜賣給農民工吃，也該洗乾淨蔬菜農藥殘留，這種店家根本就是在害死人
河南是人口大省啊！老百姓都是实惠就好的 非常实惠的店家！厚道的老板！也为社会做了最大的贡献了！点赞👍👍
現在可以領錢了嗎？
@@盧歸于 剛來電？？
@@bearli1298 台灣沒有停電啊？
@@盧歸于 莱猪香么？
太強了 而且這種菜吃起來滿豪爽的
好犀利呀！大哥好夠力，真係辛苦錢。
睇左幾集，大開眼界，有些城市都係老人家在街邊做買賣，十元八塊的，覺得好心酸，這位大哥算年輕了，但都辛苦呀！敬佩，敬佩！祝願所有人都身體健康，生活愉快！
这种苦命人 大陆典型 工作一辈子一套房子买不起
@@sinliflash ，我们大陆生活很好，你关心关心你们湾湾吧
你系唔系香港人
@@sinliflash 他生活的地方房价并不贵，那一锅就能卖一万块钱，成本人家也都告诉你了，猪肉180斤白菜600斤，加上杂七杂八的东西最多也就3000-4000块钱，你居然说人家一辈子买不起房子？
@@sinliflash 你应该不命苦把，
这般龐大的雜菜煱, 炒起來可真吃力呀 ! 👍👍👏💯 这位大廚小伙子的腕力, 真是要得 👍👍👏💯
Eu quero ganhar Maria da Glória Volks mandando no bairro
A tele Sena de Natal que vai
真利害、做那么大鍋菜、体力真要够、讚
好療癒。看網紅什麼都搞大鍋，也沒看過這麼大一鍋的。祝生意興隆
大白菜也要洗干淨呀！这不太卫生吧!
@@feili3495 要洗也就放水里泡一下，去外面吃就别想讲究的干净吃了😀
@@feili3495 大白菜是从里面往外面长的，所以只要把外面一层洗干净或者扔掉就行了，里面是干净的
@@八分之百高麗菜（捲心菜）跟大白菜的生長方式相同
看起來很美味，可是大白菜看起來乾淨但農藥多，最好要沖洗個二三遍才行，塑膠桶盛熱湯也不好。
白菜切好后，应该拿自来水冲几遍。
餐館所有的蔬菜 都是這樣子切🥬⋯⋯！！外出吃飯我都不要任何蔬菜了
不洗菜，不洗肉，去大陆怕怕。
不過頗豐富，有菜有肉有豆腐雞蛋粉條，吃一碗已經很均衡營養。
大煱菜用料也不是很貴，不過頗豐富，有菜有肉有豆腐雞蛋粉條，吃一碗已經很均衡營養。
就是大白菜不洗有虫啊
@@tinghexia8813 有虫的就是绿色食品了，还多了种不同的肉呢，😄
@@tinghexia8813 没有虫，北方人吃了三十多年大白菜了，没见过有虫的
@@子鱼鱼鱼 北方冷白菜新鮮 運到南方會生蟲的
@@tinghexia8813 没见过有虫的白菜
主廚小哥真功夫！👍
唔記得讚麦總，對啲老人家好好呀，辛苦晒。也祝你身體健康，工作順利，生活愉快！
8.06秒猪肉在窝中出水连胶标贴也不拿走，白菜也不洗卫生不太好！我觉得另一集73老伯炒的大窝菜比较卫生及有层次，外观也好看很多。
不要信口开河8:18已经拿走了
好香~有機會一定要去嚐嚐!!
看這視頻很療鬱，超大鍋好有趣，辛苦了。
有饅頭。各式菜盤。讚。這種排桌。一起吃。過癮。普羅大眾的餐食。視頻接地氣
這個老闆很親切，讚！
肉跟大白菜其實都得清洗乾淨，
根本沒洗 有夠沒衛生
No wonder why all the Covid shit come from there
啊哈哈哈，別嫌了
量這麼大 肯定沒洗
@@sinorbach7697 lol
wow! amazing cooking in a big pan! I want to try this food!
白菜長在地上，小黃瓜生在空中，所以白菜比小黃瓜髒。有時白菜上還會有小蝸牛及其它小虫，在根部，多少也有點土。所以白菜不洗是很髒的。
吃你不坏算你好运
同意啊！
中肯 還好台灣人不會這樣 很愛乾淨
@@hank0707只是你沒看到 !
师傅长眼睛的，你看到白菜脏吗!
况且炖那么久。别老台湾台湾的。整天拿中国的东西拽还得瑟。
麥總很好養，看他吃什麼都好吃👍
麥總看起來肉肉的，很好養的喔！
哈哈、他非老人家、还是年輕人、否則那來力氣煮这大鍋菜、不简單、注意身體、加油、
This is what I call cooking on a massive scale!
老板，你的大白菜不洗一下卫生吗？里面没有虫子，没有土和沙子吗？吃的食物，我感觉还是洗洗会干净点
Que rica comida se ve todo rico ☺️😍👍 desde Cúcuta Colombia
Gigante wak más o menos mil porsiones precio es economico
be honest
La comida colombiana también es muy rico 😍
其实一般般，基本上中国街头最廉价的食物，价格不到2美元。
看起來便宜又好吃
祝身體健康
不只要有技術，力氣還要很大。
Do you wash the meat & vegetables before cooking???
看见那么多人说白菜没洗就煮就知道是没见过菜从土里出来的样子。
看到都餓了～
Супер молодцы конечно все продукты свежие и парни сильные Молодцы! Татьяна
卫生差些
就像老干妈一样。老干妈最早的是摆摊卖点东西的，那个料是放桌子上做调料的。但是后来东西没什么人吃，买她调料的人好多
大白菜有很多農藥殘留的，沒洗太離譜了
再一颗一颗的洗不划算，真是又费事又费力。
Спасибо за экскурс! Хороший у вас аппетит!
This restaurant staff are very clean n hygienic wearing face shield/masks n hand gloves to cook and serve the food.. its good to improve to be better in life especially during this pandemic..
好像没洗菜
不衛生，没有洗菜。
@@vincentchia2489 你们做过饭就知道了 白菜根本不用洗 把外面一层去掉就可以了
@@vincentchia2489 白菜本来就很干净，洗了就脏了
請問一下最基本的洗大白菜都懶得洗，店家不知道蔬菜有噴農藥甚至有農藥殘留嗎對吃飯的農民工身體狀況不佳嗎，良心事業就該清洗乾淨，
看着好好吃。😋
这个1.5米直径大锅太夸张了，厨师用大铲干两形三小时，也太辛苦吧 ！ 建议店家购买安装、悬挂螺旋式铲不断旋转，省出人力干其他工作，较乎合人力资源，而且没有容易伤肩膀 ！😄
菜不洗直接吃，其他糊糊一下，有人敢吃，真勇敢！
你想多了。其实中餐馆的菜基本都是不洗的，因为洗过的菜很难保存，不等用就开始烂了。尤其在大餐厅，菜都要提前一天切好冷藏，不能见水。但是在炒之前，很多菜是先汆水的，因此也算过了水不很脏😂，但葱花香菜有泥那是没办法，不仔细看也发现不了。😂在外吃饭就是这样，不能太讲究的，不然你看过后厨就永不再去了😅。其实最有害的并不是不洗菜，而是那个不常会换的油。菜馆的菜好吃，是因为很多菜是炸熟的，外酥里嫩，然后在锅里调好汁，多油多盐多糖多味精才好吃，把炸熟的菜倒进去一扒拉就出锅了。以前我天天看他们炒菜，从不吃😂
白菜外表的菜叶已经去掉了，里面的是干净的。
@@Sing5643 但凡你有点常识就应该知道这类卷心的蔬菜越是里面越脏😂
@@Sing5643 外面那一層沒有去掉，藥噴很重呢，真可怕，大陸人命便宜
@@guannipishi4084 只要你想多了
老板好年輕好給力....特讚!
HALLO, DELICIOUS. FROM INDONESIA. ❤️🙏
是的，都是底层人谋生的食物链，不过大锅菜确实挺好吃的，经济实惠！
沒有洗，再好吃我也不敢吃
这个白菜明显已经撇了几层外面的叶子，所以并没有什么泥土。而黄瓜如果不是大棚种植，肯定会有雨水浇灌，裹挟灰尘，需要洗涤。
No entendí nada pero me gustó la comida se ve muy rica 🤔🤭 desde el otro lado del mundo colombia 👍👏
😬
大白菜还是要清洗一下、都有農藥呀!加油
我喜欢他们的鹹菜、大锅菜没有洗不敢吃现在的菜有很多农药
8:05 這家店燉五花肉的秘方
白菜要飄亮完整，農葯少不了，剝外菜就沒事？反正都是客人在吃的。
是啊！ 就是有農藥調味才會更加美味，當然不用洗🥴😓
台灣還不是一樣,你沒去做過你知?我做過有好有不好的,還不是一樣,農藥台灣的更不輸大陸,別笑人!
@@林明財-m4w 我沒有笑，但你挑人留言放地圖炮，倒是很明顯。
怎會不洗大白菜?有农药和泥土尘就倒落大鑊做菜。😰
@@林明財-m4w 大陸都不放農藥的，也不會有蟲子，大陸風水比較完整
都不是什么名贵材料，不过前面大料先炸香了再放肉，炒出香味后才放菜和其他材料，有菜有肉有蛋有豆腐，看来不错，我可以每天都吃。
青瓜有農藥只用水冲冲.大白菜切完又不洗.只是大制作.味道不要要求太高！
香港阿胡:吃货麦总!👍🤤
其實白菜在生長的時候、也是一片一片包起來的、你可以說他相對乾淨、而不是絕對乾淨、而且白菜要下很多農藥、清洗絕對能夠讓白菜的農藥減少、 我覺得你去拍攝、跟他們告知~這是你的責任
Things are well good kook l encourage the their nice service ok
Estupendo q rico buen trabajo ..🥬🥒🫑🧄🥦solo falta el español latino soy de España junto al mar Mediterráneo y no entiendo otro idioma .con mucho respeto 💕💕💕💕💃💃💃💃💃💃💃💃👍👏👏👏👏👏👏👏👏
真的是辛苦錢，勞力活！
如果是北方的冬白菜，是不会打农药的，那时天冷没有虫子。在家自己吃，有的人也是不洗白菜的。白菜干不干净主要看生长环境。
为了家人的健康有保障，凡是菜类都要清洗两三次，你无法知道有没有农药，长期吃患癌的风险会增加。
既然如此这么多又重的食物，为何不用自动大锅器来煮比较轻松 混合又均匀熟的肉和菜！人力实在太幸苦了！ 很伟大哟！煮给这么多人吃！
留著給你開啊。
台灣也有。沙鍋魚頭。湯底也是大雜燴。當年窮大鍋菜。照顧全村。辦喜桌剩菜變大雜燴。
好可怕... 第一次看人炒這麼大一鍋 @口@ 光看就飽了 ! 這真的是男人的體力活啊 !
大型学校机关的食堂一般厨房里面都要有好几个这种大锅。师傅也都是拿铁锹上。
Tough job! Still in their prime so can go another 30 years. Good fortunate to all doing this foodie.
And God bless!
❤❤🤤🤤😋😋❤❤
Look very good foods. Beautiful foods thanks
其实白菜梆子也应该洗一下，不然是粘粘的滑滑的，有异味儿。
视频里8.07时间段锅里肉上的商业价格标签都没撕就开始卤肉了😂
红烧条形码，one of the ingredients 😂
不是價格標籤，是一個塑膠容器，麥芽糖？
还真是
我趣😂
8分零7秒，肉的标签都一起下锅了，卫生状况？
我很喜歡吃
俺老家！熬菜我最爱吃.其实烩面也好吃！凉皮也好吃. 状馍配着胡辣汤！哎.疫情回不去😭
Saludos desde Tulum, Quintan Roo, Mexico
烩菜配馒头看上去太有食欲了。
大白菜漂亮得連蟲蛀都沒，可見農藥灑的挺足的
@黃燜雞米飯 當然有看過啊
@黃燜雞米飯 高麗菜沒農藥保證一堆菜蟲，小時候的菜都水肥，農藥少，菜爛到裡面或吃菜配菜蟲很正常，現代的菜農藥噴的足，蟲都死光了，我外婆家就是種菜的，現在的菜沒洗我還真不敢吃，尤其是影片中的白菜蟲蟲的最愛，看影片中人穿的衣服那地方還不至於冷到沒蟲，在看看白菜沒半點蟲咬很漂亮代表一件事農藥下很多，農藥是慢慢累積很難排掉，我外公40左右走，我一個阿兄退休回去種田我看他噴農藥都沒防護還光腳走田，種田2年就癌逝了。。。菜真的要洗才能吃。
说句实话河南虫比海南台湾的要少
@黃燜雞米飯 我買的高麗菜每次都有附帶高蛋白質
老美生菜也没洗
7:16那個蝸牛…
很多行業都是歪打正著，老乾媽原來也是賣涼粉的，沒想到涼粉賣得不好，自製的辣椒醬獲得廣大群眾的歡迎。
所以创业都是偶然，但是需要人的能力。
一看就好吃。这家店太实惠了。
一口饅頭、一口燉大鍋菜。好吃！
看了 肚子餓了
Fantastic recipe It looks delicious.
遠些菜是不洗的，以眼看不到為乾淨，大口大口地吃呀。
大白菜配五花，无敌了十分下饭啊😂😂
越看越餓
8:07 哥 不是吧 标签不拿下来再卤吗?
看到肚子餓。
Супер, супер! какие Вы молодцы.Удачи.
牛呀👍👏
大白菜下锅煮前都不用洗吗？
我也想問這個問題！
大白菜如果不洗就下鍋煮，覺得非常不乾淨，不敢吃🙄
@@吳秋妹-x1z 一般酒楼的肉类，菜类不沾水，不洗的，所以有人说话，你以为是酒楼吗，意思不用洗的，事实是好吃一点，感觉口感味道有分别的，自己在家中可以一试，问题过不到自已这关
@@吳秋妹-x1z 就你干净卫生。
其他的都肮脏
@@kkliang31 你怎麼這麼沒有禮貌啊！你煮菜都不用洗菜嗎？
不洗能吃嗎？！不是乾淨的問題，怕農藥殘留！
应该翻译成: Grand Potporri Dish. Hollowware Vegetables 是没有翻译出来大锅菜的真正意义。
Coloca legenda por favor. Brasileira aqui!
超愛這個
食品廠有一種電動的可以直接滾動翻炒，說實話這個鍋大小用人力翻已經有點勉強且容易翻不均勻…
这么大的应该还是要定做了。见过世面上现卖的那种翻炒机一般最大也就是50斤了。
在郑州吃过这个大锅菜。挺好吃，就米饭吃，很不错。
看着就想吃，流口水了！😍😍😍
一个大锅换成几个口径较小的锅，翻炒火候会不会更均匀，也不会弄坏铲子或弄伤厨师的身体？
另外，白菜切好后洗个几遍，这么多人手，也不会很难吧？
大锅菜是有特色，但相信卫生处理和烹饪方式应该还有再提升的地方。
大锅菜属于接地气里边的天花板了！最具烟火气的美食，喜欢
看這大鍋炒的，一定很好吃！
We wash cabbages. There is dirt inside many times and the pesticides. The Napa cabbages are different from regular cabbages which are completely sealed from out side by many layers.
蔬菜還是得先用水洗比較好！怕有農藥！
Great video! I wish it was translated into English.
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这是人民路与濮上路交叉口东南角那家吧?其实外面卖的大烩菜都不好吃,真正好吃的是农村里过白事的时候吃的大烩菜才好吃.
Amazing, Puyang is my hometown but I never had this before. Must have a try next time when back.
看著不錯
白菜、豬肉不用清洗嗎？
肉要洗啊 先洗 后卤 再炸 白菜是包心的 外面的叶子剥了里面是干净的
看起來好好吃
哈哈哈
不論麥總採訪什麼？都看都愛❤️❤️
你吃東西的時候、不能把碗放的近一點嗎?一邊吃一邊掉湯
Uma comida saudáveis amei
@@五月闪人 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@五月闪人 你这是砸麦总招牌啊，不给人家做外海生意啊
@@五月闪人 🤣🤣🤣🤣