Pizza calabresa com borda pãozinho
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- Опубліковано 9 чер 2016
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Amei o vídeo ,a boda ficou linda e tudo bem explicado ,porem faltou a mussarela rsss .
Valeu pela observação; mas considerando que o objetivo era como "fazer os pãozinhos", então valeu... Feliz 2023...
KKKKKK... Acontece... sem, sem a muçarela...
Verdade show sucesso más sem mussarela aqui na Bahia não rola kkkkk
tem que ser baiano mesmo kkkkkk
Aqui no Maranhão também não rola não kkkk
No Goiás tbn não nunca nem tinha visto pizza sem mussarela
Parabéns adoro seus videos amo pizza👏
Amei! Pode até variar de região para região... mas que a mussarela faz toooooda a diferença, isso faz! rsrsrsrs
Verdade, kkk ,se eu vender uma pizza aqui sem mussarela ,os clientes devolvem.... kk
Essa eu não comeria de jeito nenhum ...pizza pra mim sem muçarela não é pizza
Cara! Sou inscrito faz um tempão e eu adoro fazer pizza em casa... e seus vídeos são demais! Um dia se eu chegar perto já vou ficar satisfeito. Abração ;)
Amei o seu vídeo parabéns
Cara você é ótimo
Amei
Parabéns
Legal gostei
Obrigaduuuuuu.
parabéns
Oxe ,sem muçarela ??? Aí é pra quem gosta de calabresa mesmo viu .Me deu agonia só de pensar em comer #mucarela😍
Bartira Sodre aqui em São Paulo SP a pizza de calabresa é sem muçarela mesmo !! Se colocasse muçarela junto com a calabresa, aqui seria chamada de "pizza toscana".
Parabens. Tabem sou pizzaolo
Nice
Muito top chef
Que legal
Essa maquina te ajuda bastante nao tem que ficar se fudendo pra abrir kkk
Pessoa!! vc é show!! Estou pensando em montar um negócio de pizza caseira para venda dela congelada e também para entrega delivery vc poderia fazer um vídeo de como fazer a pizza para congelamento ? Qual seria a melhor massa. abs
Cíntia CMS Ola vc montou seu negocio? Estou perguntando pq pensei a mesma coisa. Fica com Deus.
Sem mussarela, esse cara já está preso? Kkkkkkkkkkk zueira, não leva pro coração.
Kkkkkkkkkkkkkk
Se eu colocasse o tanto de calabresa que vc coloca na pizza , ele ia me dá um cascudo kakakakakaka....
Bacana
👏👏👏👏👏
Adenilson, como você faz a massa e o molho ?
Bom dia! E essa máquina para abrir a massa, qual o nome? Obg amei o vídeo. Já me inscrevi. Parabéns
Máquina abri massa trabalho com essa máquina
Quais os sabores de borda que você usa Adenilson??
porq as massas que meu pizzaiolo abra quando sai do forno sai com bolhas está massa que você ensina qual o melhor fermento pra usar qual quantidade pra fazer 5 quilos ou 10 quilos
Muito bacana, tenho pizzaria tenho um problema e com a massa ela gruda fácil na madeira não sei se e a receita ou forma de armazenamento, se alguém tiver alguma dica agradeço
Um dos melhores para ensinar, parabéns, o meu caro pizzaiolo, onde compro um cilindro igual a esse seu ??
Onde posso encontrar esse molde que você usou para cortar a borda?
Bom dia
Bom Dia
Gostei muito da sua borda vc esta de parabéns gostaria de saber onde vc comprou esta forma para marca os pãezinhos se tem um site onde compra ou uma pessoa que possa liga para compra.
Deixa eu tira uma duvida com vc para fazer uma pizza grande de 8 fatias qual e o tamanho do disco 40 cm, 35, e a quantidade de massa isto com borda e sem borda ? dez de já agradeço a atenção.
Mercado livre, lá você encontra esse disco e várias outras coisas relacionadas a pizza. 👍
O catupiry não vaza no forno?
Denilson eu sou um grande fan do seu trabalho assisto todos os seus vídeos moro em Goiânazis que compra uma dessa talpa para eu fazer minhas pizza mas eu não sei onde em contra você miendica por favor quero que VC mirreponda
qual melhor tipo de calabresa?
Democracia e União Corinthians Oi da uma olhadinha nessas dicas do meu canal
3:48 para fazer a pizza de calabresa, precisa cozinhar ou fritar a calabresa antes ? Ou fatia a calabresa bem fina ?
Nao precisa e so fatiar e colocar
Adenilson ,onde compro essa tela, pode me passar o contato.
Adilson faz muito tempo que vejo seus vídeos de uma luz se poder quantas gramas de massa para fazer un disco de 30 cm com massa média. desde já muito obrigado.
O nome do cara é Adenilson, olha que tem tempo que você assisti os vídeos dele.
300
Kkkkkkkkkk Adilson é ótimo!
Tranquilo fazer essa pizza pãozinho, mas não vai mussarela no recheio ?
Qual o valor de custo, e venda ?
Parabéns pelo seu trabalho! Me tira um dúvida por favor. Você usou 180gr de calabresa na borda e dps usou mais 300gr para o recheio? Foi isso msm ou o total foi tudo 300 gr de calabresa? Outra coisa. O que você usa para a pizza não grudar na telinha? Eu tenho um forno giratório grill. Fiz em casa mais a pizza grudou na telinha. Se fosse para vender e colocar na caixa de pizza daria trabalho para tirar? O que posso fazer para isso não acontecer?
@@Adenilson.Pizzaiolo Muito obrigado pela dica. Novamente parabéns pelo seu trabalho. Me inspirei em você. Estava desempregado. Comecei a fazer umas pizzas em casa pra ir pegando a prática e em breve estarei vendendo. Comprei um forno Grill e to montando um food trailer pra mim. To fazendo todo planejamento do negócio. Fiz um planilha de custos no Excel muito top levando em conta todas as despesas. Ainda tenho algumas dúvidas em relação a gramatura dos produtos. Tipo eu vou trabalhar somente com a brotinho e a de 35 cm no momento! A massa de 35 cm eu to trabalhando com 350G mesmo para borda recheada. Mas acho que você e outros trabalhando com uma gramatura maior. De qualquer forma muito obrigado pela atenção. Ganhou mais admiração ainda pelo seu trabalho!
@@Adenilson.Pizzaiolo Poxa Adenilson. Muito obrigado mesmo. Você merece todo sucesso do mundo. Imagino o tamanho da sua luta e você ainda da toda essa atenção. To surpreso. Muito obrigado mesmo. Prometo de te pertubar pouco. Só quero tirar pequenas dúvidas mesmo.
Ótimo vídeo, mas ficou muito rápido Adenilson
Quantos gramas de recheio vai na borda recheada ?
Bastante gente falando que não vai mussarela , mas aqui em Campinas sp onde vai catupiry geralmente não vai mussarela ...
Pri Oliveira, aqui em São Paulo SP tem a pizza de dois queijos, que vai exatamente muçarela e catupiry. Se colocar o queijo parmesão ralado, aí seria pizza 3 queijos !!
Funga mais !!!!!!
🤢🤢
Apesar da fungada do câmera, gostaria de resaltar que todos seus vídeos são muito bons!! Você explica muito bem! Sucesso!! 👏👏👏
qual o valor desta pizza no seu cardapio?
Dar duas voltas na borda não a deixa " massuda" demais quando assa?
Deixa sim, ele faz isso para não abrir quando virar o pãozinho, mas em casa com paciência vc pode apertar a massa bom o dedo molhado de com água que não abre não
Como se chama essa maquina e Marca?
no inicio do video a massa é passada no fubá???
Adr Cabral , positivo, é passado no fubá, igual as esfihas do Habib's
Fica bom, mas é opcional
@@fabiocp4441 conheço essa técnica de passar as esfihas no fubá desde 2005 !!
como faço pra ter um disco de corte desse ?
Adenilson da pra fazer pizza com borda.. preassada?!
Sim, mas dependendo do tempo que ficar guardada ela pode estragar, bom usar em até 3 dias
Onde posso comprar esta peça
Onde posso esta comprando esse disco?
Sem mussarela sem Like
quanto q custa uma pizza dessa ?
Como fazer borda tradicional
Daria para fazer essa borda doce
Da sim
cara aquilo é fubá que ele abriu a massa
Aonde eu encontro essa bailarina de pizza??
Cadê a mussarela
Oi como fazer bordas dentro da forma
Não dá, vc vira a forma ao contrário, passa manteiga no fundo pra untar e faz desta forma
Quanto vc cobra numa borda desse???
vc abre com q farinha??????
Farinha de Milho, fuba
Vlw
Com cocaína
quanto custa uma dessa?
a pizza
Manifigue
Mano é muita calabresa né não? Eu não coloco desse tanto não
Trabalho bonito mais não faz 50 na noite pra lugar de muito movimento não dá certo
Da sim amigo só se organizar, dá uma olhada na Pizzaria maximus, eles fazem mais que isso e aínda são pizzas gigantes tudo de borda pãozinho
N leva mussarella
Na sua cidade está saindo por média de quanto uma pizza assim?
+Adenilson pizzaiolo certo rs, uma média de R$ 70,00?
não entendo porque minha pizza encolhe quando pré asso e asso,alguem me ajude
vc tem deixar ela descansar uns 15 minutos
A pizza so encolhe se ela nao tiver recheio ...e se for sem recheio abrir um pouco maior
odeio quando nao coloca muzzarela na pizza de calabresa, pizza sem queijo nao é pizza !!
Jefferson Jeffao vem aprender fazer borda olha o video
Pizza de calabresa em sp não vai mussarela, e exatamente como chef Adenilson fez e que por sinal a pizza é maravilhosa... Parabéns chef!!!
Bela 🍕 mas como falaram cada lugar e um jeito diferente de se fazer aqui no Sul se nao botar Queijo cliente jah esculacha nas paginas do face
Jefferson Jeffao isso para vc que não sabe o que é pizza... vai comer torta, empadão!!
Achei que ele ia por a mussarela em cima de tudo
Muita Calabresa...
Oxi e o queijo ?
Ñ da pra ver direito na hora que vc dobra a massa
pizza sem queijo??????nunca vi isso!!!!!
Petteson Souza também já fui pizzaiolo.. já vi cliente pedir só a massa dá pizza com molho..é cada paladar que vou te contar né.
Deve ser pessoas alérgicas a lactose né ?
São Paulo é assim
É impressão ou vc esqueceu do queijo antes da calabresa?
Ele não esqueceu amigo na região dele isso é normal ele já disse isso em outro vídeo.
O queijo é por último?
é sem queijo mesmo, em Santos e em quase todo o litoral paulista a pizza de calabresa com queijo é conhecida como paulista.
@@RodrigoMeira79 e aqui há capital paulista (São Paulo SP), também a pizza de calabresa não vai queijo. Se colocasse o queijo, se chamaria "pizza toscana".
Todo esse trabalho para vender por 40 reais e ninguem paga, pelo tanto que ingrediente tem que vender por 100 reais pra poder ter algum lucro , minha mao de obra e meus ingredientes sao caros mais gastos , mas enfim talves nao pague caro ou nao cobre pela mao de obra .
Aqui cobro 15 reais a mais da para essa borda
Povo so pode ser retardado, calabresa com requeijao cremoso é um exemplo de recheio, nao quer dizer que voce tem que seguir a risca o que ele faz, abram a mente seus cabecas ocas kkkkk
Pizza sem queijo mano ?
Qual seria o tamanho desse molde da pizza?