Рыбные пельмени. Рассказала как добиваюсь прозрачное холодное.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 134

  • @ЛюдмилаШехтер-о1е
    @ЛюдмилаШехтер-о1е 7 місяців тому +42

    Чтобы холодное было прозрачным важно соблюдать при варке не сильного кипения, а чтобы вода т. е. бульон еле колыхался , так меня учила мама. Мне 66 лет.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

    • @Ольга-с5з8ф
      @Ольга-с5з8ф 7 місяців тому +3

      Полностью с вами согласна!!!

    • @alinachernenko7666
      @alinachernenko7666 7 місяців тому +5

      Согласна на все 💯. Жир удаляется когда бульон остынет, а вот прозрачность зависит от интенсивности кипения. Удаление жира и тихое кипение залог красивого и прозрачного холодца. 😁🌷

  • @ТатьянаЧеботухина
    @ТатьянаЧеботухина 7 місяців тому

    Лариса молодчинка все вкусно экономно я тоже делаю пельмени рыбные с речной рыбы очень вкусные получаются мира добра всех благ Мирного Неба❤

  • @evridikalee1745
    @evridikalee1745 7 місяців тому +16

    Какая милая, домашняя женщина. Покоряет своей доброжелательностью, прекрасное объяснение,пояснение, советы. .. Тепло и уютно на вашем канале. Всех благ вам, моя хорошая. С теплом Эвридика. +99

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +1

      Спасибо большое очень приятно

  • @НадеждаПоликарпова-д7д
    @НадеждаПоликарпова-д7д 7 місяців тому +9

    Добрый день,Лариса!
    Спасибо за совет по приготовлению холодного прозрачного,попробую обязательно.
    Когда то в советское время я пробовала домашние пельмени с осетриной.Ну конечно это очень вкусно,вкус помню до сих пор.У нас была осетрина в озере и был большой рыбзавод на берегу озера.Сегодня ни завода,ни осетрины.Надо попробовать из сома,тоже с салом,как и на котлеты фарш.
    Вкусно и разнообразие.
    Спасибо,Лариса!
    Вы такая хозяюшка хорошая и стараетесь все передать нам доступно.
    Казахстан,Надежда

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +2

      Большое спасибо

  • @ТатьянаЧеботухина
    @ТатьянаЧеботухина 7 місяців тому

    Доброе утро Лариса по поводу помидор обрезать можно поставить в воду даст корни и посадить заново❤

  • @ТатьянаЧеботухина
    @ТатьянаЧеботухина 7 місяців тому

    Лариса я делаю тесто на пельмени вареники
    1 ст (200) молока теплого 1 яйцо щеп. соли и 3ст муки просеяной(200) постепенно добавляю затем замешиваю тесто хорошо вымешиваю и в пакет и в хол-к на 40 мин попробуйте консистенция теста мягкое не липнет к рукам по пробуйте❤

  • @МаринаАлексеева-т1х
    @МаринаАлексеева-т1х 7 місяців тому +1

    УМНИЦА ❤

  • @ФанзияИльясова-щ5ы
    @ФанзияИльясова-щ5ы 7 місяців тому +9

    Хороший вариант на ужин,надо сделать!!!

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ЕленаБлохина-в2р
    @ЕленаБлохина-в2р 7 місяців тому +10

    Спасибо за зеркальный холодец👍

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @Едена-ы8ь
    @Едена-ы8ь 7 місяців тому +11

    Спасибо за хороший совет,❤❤❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +1

      Спасибо

  • @АленаВетеркова-п1ц
    @АленаВетеркова-п1ц 7 місяців тому +7

    ❤❤❤Огромное спасибо за идеи!!!! ❤❤❤❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @еленабугаева-ы3ъ
    @еленабугаева-ы3ъ 7 місяців тому +6

    Ларисочка, спасибо большое! Очень люблю рыбу, обязательно буду готовить такие пельмени. Елена. Привет из Беларуси.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо большое

  • @natali6334
    @natali6334 7 місяців тому +4

    Спасибо за рецепт !с
    Все хорошо по домашнему

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @НадеждаЛобякина
    @НадеждаЛобякина 7 місяців тому +4

    Спасибо вы молодец.❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      вам спасибо

  • @ТатьянаЧеботухина
    @ТатьянаЧеботухина 7 місяців тому

    Лариса пельмени варю 7 мин тесто не раскисает ❤

  • @ЮляРеброва-э9х
    @ЮляРеброва-э9х 7 місяців тому +12

    Ну что сказать-Ларисонька,как всегда,умелая хозяюшка-все вкусненько,по-доброму👍🤗🌸Крепкого здоровья,всего наилучшего💋❤️🌹

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +1

      Спасибо

  • @ЛюдмилаЖигалова-х4и
    @ЛюдмилаЖигалова-х4и 7 місяців тому +1

    Люди ,шесть тысяч просмотров, а лайков тысяча.Неужели трудно лайк поставить? Ведь Лариса старается, неужели вам не нравится?

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо большое

  • @МарияГук-к5о
    @МарияГук-к5о 7 місяців тому +5

    Спасибо большое.❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +1

      Спасибо

  • @ЛюбовьКатырина
    @ЛюбовьКатырина 7 місяців тому +1

    Лариса спасибо за хорошую подсказку холодца обязательно приготовлю

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @АллаСивоконь-р9ъ
    @АллаСивоконь-р9ъ 7 місяців тому +2

    У меня без такой заморочки всегда холодное прозрачное .Главное чтоб холодное при варке еле колыхалось и жир снимаю во время варки.Как только сврился,мясо вытаскиваю и сразу по судочкам. Бульон процеживаю,заливаю и остужаю,потом убираю в холодильник. А готовить по два дня,это перебор.

  • @НинаДузенко-л5с
    @НинаДузенко-л5с 7 місяців тому +1

    Лариса добрый день!Хотела найти у вас на сайте "прессованную рульку",не могла найти,спасибо за ранее если ещё раз напомните.🥰

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Расскажу спасибо большое

  • @user-fc5owgt
    @user-fc5owgt 7 місяців тому +1

    Ларисочка, добрый день. Спасибо большое за рецепт пельменей, обязательно завтра приготовлю. Я сама никогда не делала рыбные пельмени, попробую. У Вас всегда на высоте все, дай Бог Вам здоровья и всей вашей семье. ❤❤❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @Olga-yx7lq
    @Olga-yx7lq 7 місяців тому

    Благодарю вас,Лариса,за добрые советы❤ Всех вам благ. Мирного неба🙏🙏🙏🙏

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @Валентина-ф1с2ъ
    @Валентина-ф1с2ъ 7 місяців тому +5

    ❤❤❤❤❤Все рецепты у Ларисы хорошие! Прятного аппетита всем!!!

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @lizachausovskaya5356
    @lizachausovskaya5356 7 місяців тому +1

    Правильно ,что добавила сало.В фаршированую горбушу я тоже добавляю сало.А вот о рыбных пельменях слышу впервые.Обьясните, это что рыбный суп хочется вам?

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ВикторияГалактионова-б7ш

    Спасибо Вам за рецепт пельменей с рыбкой.❤❤❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ТатьянаСвирская-ц2з
    @ТатьянаСвирская-ц2з 7 місяців тому

    Здравствуйте, Лариса. Рассада подмерзла это не самое страшное в жизни. Попробуйте настоять крапиву дня 3 . После того, как высадили рассаду через недели две , полить этим настоем. Если много крапивы, то разбавляйте водой этот раствор. Очень хорошая подкормка. После этого хорошая зелень у помидор. Может Вы и сами знаете про крапиву.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +1

      Я знаю хочу спасти свою рассаду сорта хорошие попробую все отрезать середка зеленая плью хорошо может пойдут спасибо

  • @ТамараЧередниченко-б6ш

    Лариса спасибо вам,за простые домашние рецепты❤❤❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @АллаАндрющенко-д1к
    @АллаАндрющенко-д1к 7 місяців тому +1

    Разве в рыбу кладут чеснок

  • @лилиябурак-я8ь
    @лилиябурак-я8ь 7 місяців тому +2

    Как всегда молодчинка обожаю

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @СветланаПетергерина
    @СветланаПетергерина 7 місяців тому +2

    Лариса здравствуй у нас тоже готовят такие пельмени но сдабриваем луком жареным на растительном масле ,привет с Азовского моря

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ТамараКнышева
    @ТамараКнышева 7 місяців тому +1

    Лариса привет спасибо за рецепт к теста действительно классное тесто к столу не к рукам не липнет попробую

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ЛянаСажина
    @ЛянаСажина 7 місяців тому +1

    Лариса,здравствуйте! Лариса,никогда не готовила рыбные пельмени.Думаю,что это очень и очень вкусно,хочу приготовить обязательно.Конечно, не из дорогой рыбы,но из хека даже очень можем себе позволить. Знаю,что из нескольких видов рыбы готовят. Лариса,холодное у меня тоже получается прозрачное,я обязательно сливаю первый бульон,а потом тщательно снимаю жир.Попробую еще и по-вашему способу сделать,это уж точно не останется и жиринки. Холодное тоже любим и варю на все праздники.Спасибо за видео,всех благ вам.❤Ляна Сажина.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Большое спасибо

  • @ЕленаОрлова-в7р
    @ЕленаОрлова-в7р 7 місяців тому

    Спасибо, Лариса за ваши ценные советы. Самара

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @НатальяФролова-ы3х
    @НатальяФролова-ы3х 7 місяців тому +2

    Первый бульон сливаю,а второй на медленном огоньке просто томлю очень долго в течении 6- 7 часов. Я готовлю из свиной рульки и говяжьих голяшек. Всегда чистый , прозрачный бульончик получается 😊

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      спасибо

  • @ТатьянаТюренкова
    @ТатьянаТюренкова 7 місяців тому +1

    Добрый день,дорогая,рада встрече.Ну что сказать УМНИЧКА! Спасибо за рецепты.Здоровья,счастья😊❤❤❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @АллаПорядина-о5д
    @АллаПорядина-о5д 7 місяців тому

    За холодное вам огромное спасибо, мне уже много лет, но холодец всегда крепкий., но мутный. Обязательно так попробую сварить. 😂

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @НатальяДубовая-к6я
    @НатальяДубовая-к6я 7 місяців тому +4

    Смачного вам мира і добра вам бажаю

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо большое

  • @ЕленаСеливончик-ю8д
    @ЕленаСеливончик-ю8д 7 місяців тому

    Очень понравились Ваши ролики! Подписалась! Спасибо!

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо большое

  • @ВероникаКовальчук-ф9э
    @ВероникаКовальчук-ф9э 7 місяців тому +2

    Здравствуйте Лариса, спасибо за ваш канал, смотрю с удовольствием. Прошу показать как вы готовите окрошку.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Окрошку я не делаю не любим спасибо

    • @ВероникаКовальчук-ф9э
      @ВероникаКовальчук-ф9э 7 місяців тому

      @@lara-888 Спасибо что отвечаете, не оставляете без внимания.

  • @marineharutyunyan3637
    @marineharutyunyan3637 7 місяців тому +1

    Спасибо большое

  • @ЛарисаИванова-л6ш
    @ЛарисаИванова-л6ш 7 місяців тому +1

    Хватит писать ерунду, Лариса прекрасно выглядит. Не надо завидовать смотрите на себя

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

    • @Maria_Kravchyshyn
      @Maria_Kravchyshyn 7 місяців тому

      Згідна з вами на сто відсотків.Пані Лариса виглядає прекрасно,а всім тим,кому щось не подобається,раджу дуже уважно подивитись в зеркало на себе😂,і те ,що бачите,повірте,буде дуже далеко від ідеалу,бо подібні коменти пишуть ,як правило,люди з комплексами,від заздрості.Будьте добріші.всім миру і добра❤❤❤

  • @Иринамаленко-т7о
    @Иринамаленко-т7о 7 місяців тому +3

    Я варю холодец вымачиваю мясо промыла закипела вода с мясом слила её помыла мясо и кастрюлю посмотрите сколько там остаётся от мяса жмыха залила водой и варю как обычно меня тоже научили этому получается прозрачный

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @svetlanalilitavasiljeva172
    @svetlanalilitavasiljeva172 7 місяців тому

    Vsjo prosto prekrasno. Spasibo. Latvia

  • @ОльгаМедведева-о3л
    @ОльгаМедведева-о3л 7 місяців тому

    Лариса здравствуйте, пельмешки супер, а рассада отойдет всё будет хорошо, у меня в прошлом году поджарились отошли и у вас все будет нормально.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо большое

  • @ВалентинаКухтина-й8ы
    @ВалентинаКухтина-й8ы 7 місяців тому

    Ларисочка рыбные пельмени не делала никогда ,даже не ела спасибо за новинку ,а с грибами особенно с сушеными обалденные .

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ЛидияВоеводина
    @ЛидияВоеводина 7 місяців тому +1

    Здравствуйте❤❤❤моя хорошая Ларочка с большим удовольствием слушала ваше объяснение 👍 как варить холодец что бы был прозрачный бульон 🥣 это ведь очень важно у меня раз получится 🍲 раз нет но холодец мы часто не варим чисто символично на большие праздники Ларочка спасибо за пельмени 🥟 очень 👍 вкусные люблю всякие здоровья моя хорошая просто отдыхаю верите всего не напишешь проблем много поделишься вроде легче становится успехов в вашем нелёгком труде 🍀 удачи и процветания конечно же счастья с уважением 🤝 Лидия 🌹🌹🌹

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо большое

  • @Светлана-ч7к6с
    @Светлана-ч7к6с 7 місяців тому +1

    Здравствуй Лариса. Замечательная идея, рыбные пельмени это супер. Спасибо🎉🎉🎉. У меня тоже примерзли помидоры и картошка. Обидно, но ничего не поделаешь😢. Всего доброго. Светлана Донбасс

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо большое

  • @галинамитясева
    @галинамитясева 7 місяців тому

    Лариса , добрый день ! спасибо за рецепты.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @НадеждаМельник-у8т
    @НадеждаМельник-у8т 7 місяців тому

    ЛАРИСА ДОБРЫЙ ВЕЧЕР СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОБЕД СУПЕР. ОБАЖАЮ ВАШ КАНАЛ. ЧЕРПАЮ ДЛЯ СЕБЯ МНОГО ПОЛЕЗНОГО. МИРА И ДОБРА ВАМ. ❤❤❤

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ЕленаШайдорова-е7ь
    @ЕленаШайдорова-е7ь 7 місяців тому

    😍😍😍👍👍👍🌺🌺🌺

  • @МаринаКомова-о5ч
    @МаринаКомова-о5ч 7 місяців тому

    А обед для кого???

  • @irazabor4226
    @irazabor4226 7 місяців тому

    Я тоже катаю так, не люблю вырезать рюмками и стаканами

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @Аревик-п4м
    @Аревик-п4м 7 місяців тому +2

    🔥🔥🔥

  • @НатальяЛ-к2э
    @НатальяЛ-к2э 7 місяців тому +1

    Лариса, у меня не всегда получается прозрачный холодец. Если бывает он посильнее закипит , то обязательно будет мутный. Жир снять для меня не проблема. И несколько другим способом. Из говядины получается лучше по прозрачности. Но если добавлю свиную ножку, то почти всегда бульон изначально не прозрачный. Поэтому всегда удивляюсь вашему холодцу. Москва

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +1

      Не доводите сильно кипел первый бульон слейте перемойте мясо и как только закипит сразу потиши огонь все будет хорошо спасибо

  • @ТатьянаТитова-ю8и
    @ТатьянаТитова-ю8и 7 місяців тому +1

    Спасибо. Почему то пельмени с рыбной начинкой только жаренные люблю.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ТомараШпилёва
    @ТомараШпилёва 7 місяців тому

    Лариса привет,попробуй пельмени с рыбой и немного куриного мясо очень вкусно и рыбой не пахнет кому не нравится.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо

  • @ЮляБогомол-у5ш
    @ЮляБогомол-у5ш 7 місяців тому

    Ми ніколи не добавляємо часник

  • @ЛюдмилаЖигалова-х4и
    @ЛюдмилаЖигалова-х4и 7 місяців тому

    Такие пельмени мы делали в Сибири,а сейчас на Урале лепим по другому

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Спасибо а какие

  • @ЛюдмилаГимадеева-й9д
    @ЛюдмилаГимадеева-й9д 7 місяців тому

  • @בלהקוקנרייב
    @בלהקוקנרייב 7 місяців тому

    Лариса, а у вас есть муж? Сколько у вас детей и внуков? Покажите,пожалуйста свою семью❤❤❤Спасибо, заранее🎉🎉🎉

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +1

      Муж есть трое детей и трое внучек сниматься не хотят говорят мама это твое спасибо

  • @ТатьянаПетрецкая
    @ТатьянаПетрецкая 7 місяців тому

    Сколько можно повторять, читайте внимательней

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      Мне не трудно повторять спасибо

  • @Оператор8
    @Оператор8 7 місяців тому +3

    А Лариса все толше и толше становится

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому +6

      Смотрите худых а я какая есть

    • @РаяДовгаль-б7с
      @РаяДовгаль-б7с 7 місяців тому +5

      Хорошего человека должно быть много. А Лариса гарна людина

    • @ЛюдмилаКолесникова-ф9э
      @ЛюдмилаКолесникова-ф9э 7 місяців тому +3

      А вам то что? За собой следите.

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      @@РаяДовгаль-б7с Спасибо

    • @lara-888
      @lara-888  7 місяців тому

      @@ЛюдмилаКолесникова-ф9э Спасибо