Как вкусно приготовить куриное филе. Рубленые котлеты / Chopped cutlets
Вставка
- Опубліковано 23 бер 2023
- #ЗразыКотлетыБиточки #ukrainianblogger #УкраїнськийБлогер
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Набор посуды TEFAL f.ua/tefal/nabor-posudiy-tefa...
Рецепт:
700 гр курячого філе,
150 гр цибулі,
2 зубочки часнику,
150 гр сметани,
2 великих яйця,
40-50 гр крохмалю,
сіль, перець, кріп, за смаком.
Рецепт:
700 гр куриного филе,
150 гр лука,
2 зубочка часнока,
150 гр сметаны,
2 крупных яйца,
40-50 гр крахмала,
соль, перец, укроп, по вкусу.
Recipe:
700 gr chicken fillet,
150 gr onion,
2 garlic cloves,
150 gr sour cream,
2 large eggs
40-50 gr starch,
salt, pepper, dill, to taste.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Галина, Вы даже в знакомых рецептах всегда чему-то научите. Теперь я знаю, как вытереть сковородку, а раньше мыла. И попробую с крахмалом, а не с мукой. Вы уникальный источник знаний, нет равных вашему каналу. Дякую від щирого серця. Здоров'я Вам і вашій родині.
По этому рецепту можно готовить из любого мяса( свинина, говядина), но потом нужно протушить с бульоном или бульонным кубиком.
После вашего канала не имеет смысла заходить на другие.я не устаю восхищатся вашиму умению готовить .вы невероятная женщина.
Вы правы!
Дорогая Галина, я присоединилась к вашему каналу чуть больше года назад. Ограничивалась только тем, что ставила лайки, а сейчас решила написать. Ваши комментарии к рецептам, советы, тонкости приготовления блюд - просто находка. Кроме того, приятно слышать ваш доброжелательный голос и смотреть на ваши ловкие руки. А ещё вы прекрасный человек. ❤️С любовью из России.
Спасибо за комментарий. 👋👋👋
Отличный рецепт, а трюк с салфеткой волшебный, на самом деле. Столько сил и времени потрачено на мытьё сковородок, а оказалось всё предельно просто. Спасибо большое!!!
Добрый день,Галина Ивановна! Жду вашу группу Вк,удобно было оттуда брать ваши рецепты,с удовольствием делюсь ими со всеми и пеку пирожки,спасибо вам большое,многому у вас научилась!!! Дай Бог вам здоровья и мира!!!
Галина, вы прямо Гений Кухни, я бы никогда не догадалась подтереть так сковороду. Спасибо огромное, здоровья и мирного неба.❤
Людмила, я раньше уже показывала этот способ...Вы наверное пропустили. 👋👋👋
Чудові котлетки! Ми в Одесі давно готуємо такі, у нас це- біточкі, такі само робимо з чорноморської тюлечки😋, смакота!!!! Нажаль через війну в море рибалки не виходять, рибки немає, з нетерпінням чекаємо перемогу, тоді буде все!!!❤💙💛
Дорога наша пані Україночка, щиро дякую за черговий смаколик.Респект і пошана за Вашу працю.Це дуууууже СМАЧНО!💙💛🥰
Пані Валентина, дякую за такий приємний коментар. Готуйте з задоволенням, та насолоджуйтесь. 💙💛💕💕💕
Всегда жду Ваши рецепты, они всегда очень вкусные. Балуйте нас чаще. Привет из Одессы.
Так,так! Не переживайте! У нас демократична держава.Я хочу і видписуюсь а ви хочете залишаєтесь! В чому проблема?
Я всегда мучаюсь с этим нагаром, а теперь буду знать, как убрать, спасибо за подсказку💯💥👍👍👍
Приготовлю в воскресенье , спасибо за рецепт💐🌻🌷🌹🥀
Да, всё просто.
Со сковородкой просто находка!
Я прочитала несколько комментарий и все благодарят вас за эту подсказку!
И я тожеэтого не знала!
Спасибо , вам!👍
Насчет вытирания сковороды , ну просто классная подсказка!Галина, вы хозяюшка!
Спасибо Вам за то, что Вы есть. Вы профессиональный кулинар и хороший педагог. Пересматриваю и старые выпуски. Всегда нахожу что-то новое . Спасибо огромное огромное!🎉
Від українців з США:Дякуємо за ваші рецепти і за рідну українську мову!
Вітаю Вас, мені дуже приємно що мене дивляться українці навіть в Америці.😊
@@user-rw7sk1li6q Так і не тільки в США....вас дивляться напевно і в Канаді багато...і в Європі....дуже часто блогери бачуть що перегляди йдуть з-за кордону і напевно думають що їх дивляться американці,канадійці...а це здебільшого ми....емігранти....свої...Дякуємо за вашу працю.Господь допоможе,буде мир в Україні!
@@irinamoreira3301 так вы же расползлись как тараканы по всему земном шару! И клянётесь оттуда в любви к Украине. Халява слаще, чем защита Родины!
Сразу лайк, уверена, что будет вкусно. У Галины по по-другому не бывает
Спасибо. 🙏🙏🙏
Точно такой же рецепт у меня, только с майонезом обычно делаю, иногда со сметаной. Эту массу можно накануне сделать, на след.день котлеты еще вкуснее получаются. А способ очистки сковородки очень понравился, первый раз такое вижу, спасибо за подсказку.
Кожен рецепт_ це шедевр. Смачно,доступно , а головне_ щиро,тому все і вдається з першого разу. З великою вдячністю. Хай живе і процвітає вільна україна.і її трудолюбивий добросердечний народ! Слава україні!
Спосіб очищення сковорідки сподобався не менше, ніж сам рецепт. Дякую, що ділитесь досвідом.
Лайфхак по зачистці сковорідки це окреме дякую 😂 А за котлети дуже вдячна, смачні,син зацінив
Дякую Вам за докладну розповідь
Як завжди все чудово!!!
Дякую за оригінальний
рецепт!!!
Обов'язково приготую!
Спасибо, Галина, большое за рецепт. Давно искала именно рубленный, куриный фарш. 🍧
Дякую Вам за рецепт, насправді дуже смачні котлетки, соковиті і ніжні.
І окрема подяка за підказку, як очистити пательню.
Готуйте та насолоджуйтесь. 💕💕💕
💙💛
👏👏👏💐мирного неба и крепкого здоровья вам, уважаемая Галина🙏
Привет из Германии. Пользуюсь всеми вашими рецептами. Большое вам спасибо.
Галина, благодарю. Прекрасный рецепт ❤
Котлетки дуже смачненькі 👍 Готую їх частенько.Тому рекомендую.😊😋👍
Дякую.👋👋👋
Оце якраз думала, а як посмажити курячі котлети? Та ще й м'ясорубки зараз нема. Все, побігла готувати 😊
Здравствуйте,Галина Ивановна,котлеты супер,спасибо огромное,как Вы классно чистите сковороду,за это отдельный лайк😊. здоровья Вам!
Спасибо за полезный совет, а котлеты действительно очень вкусные. я такие готовлю, только с майонезом, теперь попробую с сметаной! СПАСИБО !
Спасибо большое!))🥰🙏Однажды делала по случайному рецепту,а теперь обязательно по Вашему рецепту сделаю.👍
И отдельная благодарность за подсказку очистки сковороды.
Мира, добра, крепкого здоровья!))🙏♥️
Лук в котлеты нужно порезать, залить кипятком на 10 минут, и промыть под холодной водой. Тогда он в готовом блюде не будет иметь такого резкого запаха и вкуса. Недавно об этом узнала, а мне уже за 60. Теперь во все котлеты так лук обрабатываю.
Ещё можно притомить до прозрачности и лук и чеснок, потом вместе с мясом в мясорубку.
Галина Ивановна, вы просто кудесница!!! Спасибо за рецепты, а так же ценные советы! Долгих вам лет жизни и низкий поклон от всей души! ❤🎉А, я и незнала, что сковороду можно чистить от лишнего нагара, вот таким образом…вы прелесть! 🤗
Ну и ну...телепатия просто 😉 Сегодня делала эти котлеты... А тут Ваше видео)))
По привычке, решила посмотреть ингредиенты в описании....до русского описания не дошла и так всё понятно. Вот, что значит много лет по соседству украинцы жили)))).
Щиро дякую, дорогая Галина Ивановна, за то, что щедро делитесь своими знаниями!!! Всех благ!!!
P.S. Тем кого, что-то не устраивает (язык, формат видео и т.д., и т.п.) велком на другие каналы, в том числе и политические.
Если кто-то забыл, то канал этот кулинарный! и правила устанавливает хозяйка канала!!!
Спасибо за новый рецепт. Очистку сковороды взяла на заметку. век живи, век учись. МИРА и добра!!!
Супер сочные и вкусные получились котлетки. Спасибо!
Какая хозяюшка и умница,дорогая Вы наша! Каждый Ваш рецепт дорогого стоит!Спасибо Вам большое!!!💞
Завжди з нетерпінням чекаю Ваших рецептів, все вдається та до смаку всій родині. Бердянськ з Вами, бережіть себе.
Я добавляю грибочки ,теж дуже смачно.
Галочка, пальчик в верх 👍, с большим удовольствием ! ! ! 😊 ❤
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила из внутреннего филе, очень вкусно получилось. Лук я добавила как у Вас не жаренный. Из 400 грамм филе получилось 10 котлет
Признаюсь, Вы меня опять удивили, лайфак как протереть сковороду просто супер. А рецепт котлеток знакомый, но все равно посмотрела с удовольствием, освежила в голове, так как давно не готовила. У Вас дар приподносить информацию, ни слова лишнего, но так все понятно. Спасибо большое.
Спасибо большое! Это те самые рецепты, которых не хватает в нашей повседневной готовке. Часто думаешь что приготовить к гарниру из картошки или макарон, а такие котлетки прекрасно подойдут.
Спасибо огромное за идею протирания сковороды. Ну и за рецепт тоже. Худеющим вместо крахмала можно использовать псилиум.
Что такое псилиум
@@charlesward3197 Псилиум-это растворимая клетчатка. Она очень гигроскопична и за счёт этого загущает фарш(по типу крахмала). Но отличие её от крахмала в том, что она не имеет калорийности и не повышает сахар крови.
@@user-ld4uq1ir3y не видела и не слышала, спасибо,а где и в какой форме она продается
@@charlesward3197 Я покупаю на Айхерб. Но, наверное,он есть ещё где-то(может, в аптеке или каком-то интернет-магазине). Его получают из шелухи какого-то вида подорожника. Хорошо налаживает стул. Но,как любую клетчатку, надо запивать хорошо водой. Только его в блюда надо класть понемногу. На такую порцию фарша где-то чайную ложку. Потом смотреть, добавлять, если надо совсем капелюшку.
Это порошок.
Вітання з Києва! Дякую за рецепт! Як завжди все дуже смачно, у Вас по-іншому не може бути! Здоров'я вам і вашій родині!
Дякую. Всього Вам самого доброго і мирного неба нашій Україні. 💙💛💕💕💕
Спасибо Вам огромное за рецепты! Вас хочется слушать и учится кулинарному мастерству, которым Вы обладаете ! Здоровья Вам, мира и успехов во всех ваших делах!
Любимые котлетки моих детей. Вкусные горячие и холодные. Немножко по-другому делала, без лука и зелени. В комментариях прочитала, что можно добавить сыр. Надо попробовать. Всем мира и добра.
Очень понятно и достойно обьяснено,казалось бы,знакомое блюдо.но смотрю с удовольствием
Я приготовила котлеты из куриного фарша, грудки не было. Первый раз с крахмалом и сметаной.
Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Ваш канал - это кулинарная энциклопедия.
СпасибоВам,за чудесные рецепты,всегда получается превосходная выпечка!
Я теж давно користуюсь салфеткою,дуже зручно!
Дякую за рецепт! Я теж готую так котлети, тільки із мукою. Треба спробувати із крохмалем. 👍🌷🌸
Эти котлетки очень хороши, давно такие готовлю. Вам спасибо!
спасибо за рецепт.
Какая вы прелесть, как вы правильно учите,у меня всё получается, спасибо большое долгих лет жизни,вы просто находка, целую ваши руки.
Спасибо,аппетитно.
Дуже смачні котлети!👍💐
Ну Вы умница ! Как мужу повезло , всегда вкусняшки на столе ! 👍
Дякую за рецепт❤
Спасибо вам за качественную подачу рецепта
Дякуємо за чудові рецепти!!!❤❤
Спасибо Галина, как всегда профессионально и вкусно❤
Галина, спасибо вам за рецепт. Я подобные котлеты готовлю время от времени уже на протяжении нескольких лет. Рецепт нашла в книге актрисы Аллы Будницкой " Вкусные воспоминания". Отличие только в том, что используется майонез вместо сметаны, и не добавляется лук. Тот рецепт называется " Оладьи впрок ", подготовленную массу можно держать в холодильнике до 4-5 дней, и жарить по мере необходимости столько штук, сколько нужно. Попробую теперь с луком и сметаной, как у Вас. Но я думаю, что с луком для хранения не годится, надо будет пожарить сразу весь " Фарш".
Коментар та лайк на підтримку та просування каналу в рейтингах Ютюбу 🌹
Спасибо , Галина Ивановна! Удачи и вдохновения.
Не сильно люблю филе, а тут рецепт от мастера. Сегодня и попробовала, с мукой правда немного перестаралась, но всеравно получилось очень вкусно. Огромное спасибо!❤️
Вподобайка,👍💙💛💙💛💙💛,як завжди професійно,дякую щиро за канал❤
Дай, Бог, вам здоровья, Галина! Столько всего в Интернете нынче, но именно вашим рецептам я доверяю, потому что они всегда точны- все получается именно так, как надо. Спасибо!
Дякую ❤ вам за рецепт. Колись давно робила з додавання майонезу...спробую зі сметаною. Вітання з Бердянська 🇺🇦
Дякую Вам за рецепт смачних котлеток!!! Все як завжди смачно, красиво і зрозуміло!!! Всіх благ Вам !!!
Дякую вам за найкращі рецепти на просторах інета 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Галечка, вы умница. Очень часто останавливаюсь именно на ваших рецептах.
Спасибо за рецепт ❤
Все,що ви готуєте подобається 🎉❤
Спасибо за рецепт! Всего вам доброго.
Доброго Вам времени суток,уважаемая Галина!
В каждом вашем ролике нахожу для себя полезную информацию,учусь!
Спасибо,что делитесь с нами Вашими знаниями!!!
Благополучия Вам,доброго здоровья!!!
*Добрий вечір,Галино.Давно я у вас не была.Эти котлетки очень вкусные.У моей дочечки это были любимые котлетки.Часто ей жарила.Только я все смешивала сразу и жарила.Дякую за смачну страву.Хай щастить.*
И голос красивый, и рецепт хороший. Спасибо большое!
Щиро дякую! За вашими рецептами виходять дуже вдалі страви. А ваші поради врятували мої нерви, з останніх улюблених - про дрібне шинкування капусти та "збиття" фаршу, щоб ліниві голубці та котлетки не розвалювались. Тепер буду пробувати готувати паску и сьогоднішні ваші котлетки:) Ще раз дякую. Бережіть себе
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
Отличный рецепт. Обязательно повторю!
Спасибо за отличные рецепты! Я сама не новичок на кухне, но у Вас есть много интересного. Очень нравится смотреть Ваши видео. Удачи Вам и Вашему каналу! 💮💮💮
ДЯКУЮ !!! ДУЖЕ СМАЧНО, ДЖЕ !!! ❤️👍👍👍💐
Рада знову вас бачити, пані Галинко! Як завжди цікавий рецепт, дякую!
🌿🌺🌿🌺🌿💮🌿🌺🌿🌺🌿
Здавалося б старий рецепт, але й тут є свої тонкощі. Дякую, що ділитесь своїми секретиками. Підсадила на ваш канал і своїх подруг. ❤
Сегодня приготовила,
Очень вкусно
Спасибо ♥️
Щиро дякую Вам за рецепт, обов'язково приготую.
Дякую!!! Дуже !!!❤
Спасибо огромное!
Здоровья Вам!
А я ещё добавляю сладкий перец и шампиньоны.Тоже очень вкусно получается 👍😍
Вы шампиньоны в сыром виде добавляете?
@@user-gb5fw2so7v да, всё в сыром виде.
Здравствуйте
Искала, что приготовить с правильной, но скучной курогрудь ю.Такие котлеты готовила раньше, но всегда с майонезом.У Вас увидела, что можно со сметаной. Приготовила. Замечательно .Спасибо большое
Я такую мясную смесь оставляю на ночь в холодильнике...супер!Как вариант,хочу сделать с рыьой,вместо курицы,со свининой делала,тоже вкусно.Оо!У меня точно такая доска!
Вік живи,вік навчайся
Я в захваті від ваших рецептів та корисних порад
Спасибо Галина, у вас всегда все отлично.
Давно готовлю такие. У нас называются " ленивые биточки". Очень вкусно. 👍
Спасибо большое за рецепт очень вкусно
Сейчас такое филе, гренки в яйце вкуснее отбивных с куриного филе😂😊
Я теж готую такі котлетки, сметану не добавляю, а все інше так само, і крохмалю менше, 1 ч.л. Дуже смачні, соковиті. Дякую, Галочко, Ви справжній майстер саоєї справи, млинці для налисничків готую тепео тільки заварні, по Вашому рецепту! А яблучне повидло з малиною і сливою- це просто супер, весь час Вас згадуємо! Дякую!!!
Здравствуйте можно с говжьим фаршем готовить?
@@user-np1eh3fc8r здравствуйте. Я готовлю из трех видов мяса - говядина,курица, индейка. И жарю на сковороде по одному разу с каждой стороны, чтоб лишнее маслр не впитывалось.
Приятного аппетита! Галине - слова благодарности за ее труды!
@@user-np1eh3fc8rДобрий вечір, можна, але з куриці ніжнвші котлетки)))
Сегодня приготовила такие котлетки😊Очень нежные,вкусные!Сметану брала пополам с майонезом.Было фарша вдвое больше.Жарила на двух сковородках.Вообще не подгорало.Огромное спасибо за рецепт😊
Спасибо ❤
Галина, огромное спасибо Вам за рецепт, полезные советы, желаю Вам здоровья, счастья, успехов и благополучия 💕👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт , а я в тесто для оладиков добавляю прокрученное или мелко нарезанную грудку и лук , всё перемешиваю и жарю , тоже очень вкусно
Замечательные вкусные котлеты!👍👏🙏