午後食事 | 🍽 腸腸久久 🍽 台式茶碗蒸

父親節這天計畫好怎麼慶祝了嗎？
勝過山珍海味，能聚在一起聊聊近況
吃道用心製作的料理就是幸福❤️
用家常口味犒賞爸爸的胃吧🫶
　　
教給大家 #腸腸久久 及 #台式茶碗蒸，簡單的料理富含滿滿心意，肯定會讓爸爸感動不已🥰
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--- 🍽⠀腸腸久久⠀🍽 ---
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◆ 食材
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活⼒⽣無添加蒜味⾹腸 2條
⽶腸 2條
蒜苗絲 1⽀
洋蔥絲 1/3顆
⽶⾎ 1塊
⽶酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
⽩胡椒 適量
沙拉油 適量
◆ 料理步驟
1. 將蒸過的⾹腸、⽶腸和⽶⾎，以少油煎至表⾯稍微呈現⾦⿈後取起。
2. 將⾹腸切⽚，再將⽶腸和⽶⾎切塊。
3. 將切⽚⾹腸放回鍋中乾煎至出油後，放入蒜苗和洋蔥絲爆⾹拌炒。
4. 加入⽶腸、⽶⾎和⽶酒繼續拌炒均勻。
5. 加入醬油、⽩胡椒和鹽調味。
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--- 🍽⠀台式茶碗蒸 3份 🍽 ---
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◆ 食材
新東陽⾁燥罐頭 1個
新東陽三明治⽕腿 1⽚
蛋液 4顆
鴻禧菇 適量
⾹菇乾＋⽔ 4朵＋160ml
⽶酒 20ml
蔥絲 適量
鹽 適量
⽩胡椒 適量
◆ 料理步驟
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1. 將⽕腿壓印出愛⼼形備⽤。
2. 將⾁燥過濾出油後，與雞蛋和泡開的乾⾹菇攪拌均勻。
3. 加入⽩胡椒、鹽、⽶酒和⽔攪拌均勻，平均分裝到蒸杯裡。
4. 放入蒸鍋蒸煮6分鐘後，開蓋在蒸蛋表⾯擺上⽕腿和鴻禧菇 ( 蓋上杯蓋或封膜再送入蒸鍋 )。
5. 繼續蒸煮6分鐘，取出後擺上蔥絲。