SUFLLAQE SHTEPIE, PITE SUPER TE BUTA, MISH PER SUFLLAQE

Sufllaqe shtepie
Ne fakt jane disa receta bashke
1. Pite super te buta per sufllaqe apo per cfare te doni ju
2. Mish per te mbushur sufllaqet 👌 ( mendoj se kjo eshte menyra me e mire per te bere mish sufllaqesh ne shtepi, apo llojesh te tjera pitesh)
3. Xaxiq
Recetat kane ne perberjen e tyre Vitam i cili ka keto veti:
shije e mrekullueshme - 100% me bazë bimore
-burim i omega 3 dhe vitaminave A&E. E pasur me vitaminë D
-e pershtatshme per pjekje, gatim, perhapje
Une keto bera dje per Iftar 🥰 dhe nuk ju them dot sa u pelqyen se e merrni me mend 🙈
Receta dhe pregatitja e brumit te piteve:
Ne nje tas shtojme:
4. 5 gota miell
1 luge gjelle maja
1 luge gjelle sheqer
1 luge caji kripe
Perziejme
Shtojme:
1 luge kafe e vogel ( rrafsh) fryres keku
Sode buke me majat e gishtave ( jo me shume)
Perziejme
Shtojme 1. 5 gota uje dhe formojme disi brumin
2 luge gjelle kos i trashe
2 luge gjelle Vitam Soft ( E mban brumin shume te bute dhe te shkrifet)
E punojme mire brumin 5- 10 min
Behet nje brumi i bute disi ngjites ne duar. Eshte pak veshtire te punohet, ndaj here pas here shtoni nga pak miell per pudrosje por pa e tepruar
Lyejme brumin me pak vaj
E mbulojme
E leme te vije ne temperature ambienti 1. 5 - 2 ore
E ndajme ne 8- 10 pjese
Formojme kulacka
Hapim pete sa pellemba
Leme te pushojne mbi banak 5- 10 min
Pjekim pa vaj
Ndekohe qe pjekim pitet, i mbulojme me pecete keshtu qendrojne te buta.
* Nese ju mbeten pite per diten tjeter ngrohini ne tigan me kapak ne zjarr te ulet ne mesatar duke shtuar pakez uje, do te behen te buta si diten e pare.
Nese doni t' i ruani ne ngrirje:
Mos i piqni plotesisht, ndajni me leter furre ndermjet dhe kaloijini ne ngrirje. Ngrohini te ngrira ne zjarr te ngadalte ne tigan me kapak.
Marinimi i mishit:
500 g mish pule ( per 5 sufllaqe), mishi eshte e mira te jete pjese nga kofshet, trashkofshet dhe filet pule ( mix)
Gjysem qepe e grire ne rende
1 hudher e grire ne rende
4 luge gjelle kos
1 luge kafe piper i zi
1 luge caji kripe
4 luge gjelle salce domate ( nese eshte shume e perqendruar vetem 2)
1 luge gjelle mustarde
1 luge kafe coriander
1 luge kafe spec i kuq
2 luge gjelle Vitam Soft qe e mban mishin me te bute 👌
Perziejme mire te gjithe bashke dhe shtojme edhe mishin dhe perziejme qe te marinohet i gjithi
Shtrojme 3- 4 shtresa qese kuzhine ku shtojme mishin dhe e mbeshtjellim si ne video
Mishi duhet te qendroje ne ngrirje nje nate apo 4 ore
Ne momentin qe do e pregatisim, e leme mbi banak 30 min sa zbutet pak
E presim sa me holle
E skuqim ne nje tigan qe nuk ngjit pa vaj
Nese ka nevoje shtojme nga pak uje sa buhet plotesisht
Ne te njejtin tigan ku poqem mishin ngrohim edhe pitet e sufllaqeve per extra shije 👌
Xaxiqi:
Salce kosi ose kos i trashe
Koper
1 kastravec
Pak uthull kripe
1 hudher
Pak pluhur hudhre
I perziejme sa behet nje mase homogjene
Pasi kemi ngrogur pitet tek i njejti tigan ku poqem mishin i mbushim me mish, sallate jeshile, xaxiq, patate te skuqura, domate kastravec dhe qepe.
Salcat qe pelqeni dhe gati 👌
Ju befte mire nese i provoni!
#adisaskitchen #gyro #döner

[@silvanaduraj640]

Che brava 😋😋😋

[@user-bg7bf6yn6h]

Te lumshin duart

[@AdisasKitchen]

Faleminderit ❤