Esta DELICIOSA receta la hago una vez a la semana y tengo comida CASERA durante varios días
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Comida casera reconfortante. Alubias con tomate guisadas. Trucos para hacer alubias digestivas.
Ingredientes:
500 g de alubias
2 huesos de jamón
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1/4 de pimiento rojo
1 guindilla (opcional)
2 cds de tomate concentrado
sal, tomillo al gusto
Mi cuchillo: amzn.to/30eEmBu
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Hola soy extremeña y me encanta, se les llama carillas y chiquillos con chalecos, yo después de tenerlas en remojo las echo en agua y les doy un hervor eso también se lo hago a las judías blancas, me lo enseñó mi madre y mi abuela, asi se les quita un poco de fuerza para que no provoquen gases y otro truco que uso es echarle cominos machacados para los gases también, a este plato le pega mucho un poquito de picante, bien con una guindilla seca que luego la sacas o un chorizito picatinto que lo cuezo aparte primero y luego se lo añado, le pongo también una patata y zanahoria y puerros y están para ahora el frío riquísimas, un saludo y gracias por tus recetas😃
Buaa cn la zanahoria has dado en el el clavo
Mí niña,soy un poco atrevida al tratarte de tu, pero es una licencia que me dan mis muchos años, este potaje está buenísimo,mis padres eran castellanos y un día eran lentejas,otro alubias y otro garbanzos,y bien guapos crecimos, me gusta como explicas y sin grandes condimentos que la economía está regulín, un abrazo de esta abuela gallega
yo las puedo remojar y enjuagar 15 veces..
y aún así..... Dios Santo....!!
🍑💨💨💨🫢😖🙊😵💫😝
Se ven muy ricas! Lo que Uds llaman alubias, en Chile los llamamos porotos, porotos viejos, por estar secos. Son muy exquisitos, por cierto, y cada país tiene sus variedades. Doy un dato que aprendí de una abuela: Antes de las últimas cucharadas de esta comida, es decir cuando queda poco, estrujar medio limón (puro) llenando la cuchara sopera y tomarlo sin agregarle nada de nada. A continuación, seguir comiendo lo que resta del plato.
Con este saludable truco, jamás nadie se hinchará. Probado y súper comprobado. Palabra de honor. Yo agradezco hasta hoy el haber recibido ese consejo. Saludos, bella Esbieta y muchas gracias por tus recetas tan precisas y variadas. Cada día nos sorprendes!
Gracias por la recomendación a mi me producen gases probaré, me encantan todos los granos como les decimos aca en Colombia
¡Deliciosas! En mi país, Cuba, conocemos estos frijoles como: frijol carita; y en otra zona del país como : frijol cancarro. Gracias, Esbieta. Eres encantadora.
SON LOS GUISITOS QUE HACÍA MI MAMÁ. ESBIETA SOS ABSOLUTAMENTE DIVINA ¡UN GRAN CARIÑO PARA TODOS DESDE ARGENTINA!
El otro día hice " porotos granados" en Chile es un plato de temporada con choclo o maíz y albahaca..y también " porotos con rienda" con zapallo o calabaza y pasta..son muy ricos..saludos desde Viña del mar 🌊 🇨🇱🥰
Porotitos con chorizo, con tocino o chicharrón....jajaja 😋.
@DackShD 💕💕💕💕💕
@Dack saludos ¡viva Chile 🇨🇱 !
@Dack Éso se llama herencia cultural. Claro que la mayoría de los platos latinoamericanos tienen un origen español.
por eso el nombre mas preciso es "hispanoamericanos". Lo de "latinoamericanos" fue un intento exitoso de algunos franceses para conseguir desvincularnos con las raíces.
Muchas gracias Esbieta por esta receta, me gustaría que hicieras más legumbres, me gustan mucho , un abrazo
Hola esbieta saludos de Monterrey Nuevo León, México,acá hacemos frijoles, a la charra,así les decimos más o menos igual riquísimos con cilindro patitas de puerco y tocino
Que es ces cilantro? O es escilantro?
aquí en Brasil lo preparo con ajo, cebolla y cualquier tipo de carne cortada en trozos pequeños y uso la olla a presión durante 20 minutos.
Pero qué hermosa se ve la reina del sabor en este video! Apenas hice tu receta de albóndigas y la de estofado de lentejas y quedaron simplemente deliciosas. Gracias por enseñarnos tanto, maestra Esbieta!!
Hermosa como si estuviera en la dulce espera.
Las carillas siempre fueron mis legumbres favoritas. En algunas partes de Extremadura también se les conocen como "Muchachitos con chaleco".
Se ve delicioso,un tip para que no caiga pesado los fréjoles se hacen remojar toda la noche con un poco de bicarbonato de sodio
Un gusto verte de nuevo, Esbieta. Llevaba tiempo sin verte. Hace tiempo te veía presentando recetas de pan y cosas con masa (que daba gusto verte amasar). Has mejorado mucho con tu pronunciación española, más exacta y más variado el vocabulario. Muchas gracias por estas ricas alubias. Las prepararé así el próximo día, pues a mí tb me gustan mucho.
Que rico se ve esa receta 😋 acá en mí país a las aluvias se le llaman porotos ,,, gracias por tu tiempo y conocimiento ☺️ muy linda cada receta ,,,un abrazo enorme desde Maipú Mendoza Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷👏🙋
Despues de comerlas flamearan las SABANAS....
😂😂
Hola ! Buenas tardes. 😊 Este platillo lo cocino casi igual pero le agrego 2 cosas en lugar de poner los huesos de jamón, le agrego trocitos de tocino y también le pongo papas cocidas y Me encanta y si como usted lo dice me llego a comer 2 platos de esta rica receta y lo hago también en temporada de frío. Hasta pronto y gracias. 🥰
Un gusto verte de nuevo cocinando, que la salud te acompañe siempre.
Esas judías-alubias-fijoles-porotos-etc son muy típicas de Extremadura. Las llamamos "carillas" pero también "chiquillos con chaleco" para bromear un poco. Para mí que dan menos gases. Esas judías las llevamos a América y de allí nos trajimos todas las demás. También se comen en América, de Canadá a Chile.
En la zona de Talavera de la reina (Toledo) y comarca se consume mucho. Están muy ricas. Un saludo Esbieta 😘
Las carillas de velada en la comarca de Talavera.
Jajajaja jajajaja no importa lo que prepare,. Me fascina oírla hablar, es como un relajante gracias 🫂
Me encantan las alubias, pero yo te diré que yo hago el sofrito primero en la misma olla antes de poner las abubias y les añado también zanahoria y puerro, sofrito todo eso y después agregó las alubias y el agua. Te ahorras tiempo y están muy buenas. Un saludo. 🙋♀️
Las estoy haciendo igual aunque me faltó ponerle puerro. La próxima será 😊❤
En colombia se llaman frijol cabecita negra
Son riquísimos
Gracias esbieta 🇨🇴
Si señora en mi país Colombia sobre todo en la costa se llaman frijol cabecita negra y lo hacemos con arroz, guisado, y sopas con carne de cerdo o vaca
Así le llaman también a mi pequeñín.🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂
Muchas gracias Esbieta, una receta super buena. Yo tambien añado a este tipo de platos de legumbres las especias de clavo y comino y son muy digestivas. Un abrazo.
Es un plato muy rico, cuando mi abuela las hacía en vez de con jamón con trocitos de zanahorias y patata decía que eran "viudas". En casa añadimos al sofrito pimentón de la Vera, puede ser dulce (no es que sea realmente dulce, es que no pica) o picante. Un saludo.
Aquí en Venezuela le llamamos frijol pico negro. Son deliciosos bien guisados, con vegetales. Esos me gustan mucho.😊🎉
En México las conocemos como frijoles.
Esa primera agua es un excelente fertilizante para las plantas
Wowwww, gracias por decir que es bueno para las plantas, si no Todo SE tira, gracias 🙏🙏💖 Ser hermoso Bendiciones Divinas 🥰🙏
Yo soy italiana y no se porque' soy tan obsesionada con El Mexico😍🥇👍me encanta y ni lo vi...
@@SIMO-dj9td en México Chipilo tiene italianos saludos de México CDmx
Una receta buenísima, de las que traen recuerdos muy entrañables.
Muchas gracias, Esbieta.
Ese frijol de Castilla, se puede reemplazar por elmás sabroso el Colorado y lo bueno es que se consigue en toda América! El frijol negro es desabrido!
Gracias Esbieta! Las haré seguro. Justo estaba buscando más platos de legumbres que ahora en invierno nos gustan mucho en casa. Me encanta cómo llevas tu canal. Excelente trabajo. Sigue así!
Hola esbieta, creo que son lo que acá en chile llamamos porotos, y sii hinchan bastante,yo los hago con riendas (con tallarines)quedan muy buenos,y en este tiempo de verano le llamamos porotos granados y se preparan con choclo ,zapallo y albahaca, y una ensaladita de tomates mmmmmm .saludos desde chile.
Soy de México y tengo familia en Chile y efectivamente, son deliciosos los porotos granados y los comen más en esta época que es el verano.
Los porotos viejos como le llamamos también se hacen en ensalada con cilantro, aceite ,cebolla y harto jugito de limón.
No cabe duda que saber cocinar es un arte que usted domina muy bien. Algunos todavia andamos aprendiendo, las últimas alubias que cociné eran negras y me salieron duras, no sé porqué a lo mejor no las asusté lo suficiente. Las próximas que haga seguiré esta receta con todos sus pasos. Saludos cordiales Esbieta y gracias por sus indicaciones.
Antonio, por si te sirve. Yo pongo en el agua de remojo de alubias, una cucharada de bicarbonato de sodio según la cantidad de alubias a remojar. Como vivo en México le llamamos frijoles y son de uso común. También depende de cuando es la cosecha, a veces estan mas tiernas y se hacen más rápido. Independientemente de los tiempos que nos dice la sra., tu mira como van las que tienes y déjalas al fuego hasta que estén suaves. Saludos
Oh qué rico se ven, la verdad el hueso de jamón yo no lo conocía hasta ésta receta, no sé en México si se puede conseguir así o llevará otro nombre... gracias por la receta y mientras conseguimos el hueso de jamón, creo que lo sustituire por tocino o salchichas... gracias por la receta Esbieta... saludos 🙋🏻🇲🇽
Que buena pinta tiene esoooo ,😋😋😋😋 muchas gracias preciosa, saludos desde Barcelona ❤️
Saludos Preciosa 😘
Porqué pimientos verdes italianos, si son los pimientos verdes de toda vida ??.. Felicidades Esbieta.
Agregamos agua para asustarlas. Esta mujer es divinaaaa ❤️
Aquí en mi país 🇺🇾 le agregamos patitas de cerdo y lo acompañamos con arroz. Viene bien cuando hace frío. 😋
Hola muy buenas las recetas De que origen son ? Gracias Juan Frey de Colonia Uruguay
Hola Ruben Daniel me podría dar su receta,me regalaron medio kilo de ese frijol y leyendo los comentarios me llamo la atención él suyo soy de México, saludos cordiales y bendiciones.
@@paulinagarcia4483 la receta es la de Sbieta claro, a eso le cocinamos aparte arroz y sofritamos patitas de cerdo, se la agregamos y listo.
En mi país le llaman frijol Castilla 😂 me gusta mucho esas alubias y en la receta omitere el hueso de jamón, no puedo comer cerdo por salud.
Gracias 🙂
Saludos Esbieta siempre tan bella y creando nuevas recetas siempre . Que buena idea remojarlas y enjaguarlas varias veces .Aqui le dicen habichuelas wow hueso de Jamon le da mas sabor ( le pondre carne con hueso)no soy muy amiga del Jamon ahumado sabrosos los pimentos Y EL PIMENTON rojo es un gran toque .. ya veo le agregas un sofrito despues de hablandarlas la habichuelas ..me gusta esa pasta de tomates concentrado tambien ..tomillo ? ayuda a la digestion..asi lo hare.es un Plato PROTEINICO
GRACIAS ESBIETA.
Tienen una pinta deliciosa como todas las recetas que haces! Esbieta eres MARAVILLOSA! 🙌😘
Muy ricas, un plato muy reconfortante en estos días de frío. Gracias 😊
Saludos Querida Esbieta, exquisito, se nota la extraordinaria habilidad que tienes para preparar comidas deliciosas, y sobre todo con mucho amor, un gran abrazo desde Venezuela un fiel seguidor desde hace muchos años 🤗. Acá la llamamos frijoles 🤗
¿Y las caraotas son diferentes?
@@Zoecat2016 si, son diferentes, a las negras, rojas y blancas les decimos caraotas, pero esta que usa Esbieta en este receta es un poco más pequeña y le decimos frijol, aunque también tenemos muchas variedades de fríjoles.
@@miafermin763 Gracias por la aclaración
Qué buena pinta tienen, por favor! 🤤🤤🤤 En Venezuela las alubias negras (o caraotas) forman parte del plato típico y se condimentan con un poquito de comino que le da un toque muy especial. Aquí en España nos encanta comer todo tipo de legumbres... Sobre todo en invierno.
Cierto el comino le da un toque espectacular a los granos👍
Eso estaba por preguntar! Si se podía hacer con porotos negros!
Si tienes plantas esas aguas te iran muy bien
Buenas noches Esbieta.
En México serían unos frijoles a la mexicana pero se pondría una pata de puerco en lugar de jamón, aquí no se consigue esi el jamón, Que rico Esbieta.
Gracias, saludos desde Monterrey
Olá!! Que delícia essa receita!! No Brasil se chama feijão fradinho. 🙋
Hola Esbieta , me encanta el amor con que haces tus comidas y como explicas , cariños desde Argentina , Buenos Aires , besitos 😘😘😘
Las legumbres son un alimento estupendo y que cunde mucho, ideal como plato único.
Gracias Esbieta hermosa x tus Recetas tandeliciosas y sencillas saludos desde Mérida Yucatán México
Frijol Caritas en Cuba cuando hsbia comida en las tiendas
En Perú 🇵🇪 también hay, la hice ,si son bien ricas un sabor diferente al frejol común .Lo hago como sopa o también como menestra muy rica 😋.Un saludo para UD y gracias por difundir este alimento.
Donde conseguiste el hueso de jamón?
Muy rico plato, sencillo y riquisimo para estos frios!! Un abrazo 🙅♀️🙅♀️🙅♀️💖
Ese frijol se conoce en Colombia como frijol cabecita negra y se hace igual.. pero sin el hueso y se come con arroz blanco.
Este frijol también sirve para hacer arroz de frijol cabecita negra. Delicioso..
También se hacen sopas con papas y demás con ese frijol...pero la sopa es con menos cantidad..ahí si se lw echa carne o hueso...blanco..rojo..etc..costlla..de res...
Saludos. Ud es excelente cocinera..
Que receta mas rica y fácil, me encantan las alubias pero nunca se como prepararlas, esta receta la pruebo seguro. Si puedes enseñarnos mas recetas de legumbres, me encanta cuando son de tu pais o cerca y es totalmente diferente a lo que solemos cocinar en España. Un beso muy fuerte!!
Gracias se vn muy yy ricas la probaré.. Seguro.. DLB 🙏 sigue enseñándonos x fis 🙏..
Una mujer como esta, tan bonita y buena cocinera, es una bendición de Dios.
Sin embargo muchas veces no nos aprecian , bueno pero usted tiene buen ojo, 🤷 saludos 🙂
La belleza es pasajera.
A mi me han tocado sólo mujeres que odian la cocina. Suerte que se cocinar 😢
Hola Esbieta soy seguidora tuya. Me encanta y hago muchas recetas tuyas. Me gustaría que subieras una receta de postre para el día de San Valentín. Un saludo muchas gracias 😊.
Tiene una pinta espectacular, pero no entiendo al final , queda muy líquido y de repente espeso, ¿haces algo?
Hola Esbieta, aquí en Peru las alubias las conocemos como Frejolito Castilla y las preparamos así y también en ensalada 🤗🇵🇪
Acá en Chile tenemos porotos (alubias) de verano que se llaman "granados". Se comen de dos maneras: con mazamorra y con pilco (ambas recetas llevan choclo y albahaca), para que las busques.
Y de los porotos de invierno, los "porotos con riendas", que son con zapallo y tallarines.
Guau lo que son las diferentes costumbres culinarias y los nombres diversos!
Probaré a comer judías condimentadas así.Mi receta quiero comartirla,es la tradicional que se toma en España con variaciones según las regiones y,sobre todo la costumbre de la familia.No es nada nuevo pero veo muchas seguidoras de otros paises.y me gustaría compartir.El principio es igual añadiendo chorizo y panceta.luego cuando estan casi hechas se añade la cebolla en juliana y el ajo "aporreado" frito con un poco de buen pimentón.Ya vereis que buenas están
Conviene hervir las alubias y desechar el agua por dos razones: para blanquearlas y quitarle el polvillo blanco de la superficie que no es muy bueno comerlo
Yo lo he hecho y todas las verduras en crudo una patata una hoja de laurel y aceite en crudo y sal yo no le echo punta de jamón, y luego al final cuando ya están blanditas le hago un sofrito de cebolla un poquito de de pimentón y harina para espesar y a la cazuela.y dejar cocer un rato hasta que espesen .un saludos
Para que las alubias sean más digestivas, también poner comino.
Imprescindible poner la punta de una cuchara de pimentón.
Buenísima receta... la hice hace poco y estaba exquisita. Ya está incluida en mi recetario. Muchas gracias. Es practicamente igual a la receta o version que hacen en Texas, donde tambien se cultivan y consumen mucho (es la comida del dia de Año Nuevo alli...).
En Ecuador hacemos un plato típico tradicional muy padecido al que lo llamamos menestra. Lo acompañamos con arroz, una proteína y tajadas de plátano verde frito. Un manjar.
Sabes como se llaman esos frejoles en Ecuador?
Hola querida Esbieta¡! Aquí en Chile se conocen como "porotos" hay muchas variedades unos mas sabrosos que otros. Existe uno que es de color blanco y que es uno de los que no provocan distensión (gases) en el estomago.
Generalmente se preparan con fideos largos tipo spaguetti, acelga finamente picadas, trocitos de zapallo y se puede agregar al momento de servir un trocito de longaniza o chorizos.
Sabrosa preparación como siempre 👏👏👏🥇🥇🥇🙋♀️💐🤗🇨🇱🇨🇱🫂
Hola Esbieta, deliciosa receta como todadas las que preparas. Vivo en el Caribe, Trinidad y Tobago, aqui se llaman "black eye peas" granos de ojo negro. Felicidades y muchas gracias.
Como se preparan , me gustaría que me envíes la receta. En mi país se llaman de castillos y son muy ricos solo con jamón y acelgas. Se sirven con arroz
@@elenagruwell2918 Hola Elena como estas¡! Me dices a mi lo de la receta?
Yo las remoje ,pele y después las molí en batidoras puse huevo y sal e hice unas frituras riquísimas !!
Las alubias se "desespuman"
Se recomienda siempre retirar dicha espuma, para evitar trastornos digestivos ya que muchas veces, en los cultivos, se abusa de los pesticidas y herbicidas.
Saludos! Podrías preparar una receta de tequeños venezolanos 🙏🏻 por favor ?
Creo que ya los preparo mira las recetas
Ke carita pones siempre ke pruebas tus comidas cara de felicidad me encanta eso kieres decir lo bien ke cocinas,yo cuando cocino no siempre me sale bien gracias Esbieta.🥰🥰👏👏👏👏🇪🇦🇪🇦🇪🇦
Gracias 😊
Claro, I cook a variation of different colors of beans and with different spices as well as w/or w/o meat, is a great alternative addition to my plant base diet I observe…. I enjoy ur vids 🥰
Wow 🤩 Esbieta ❤Que Sabrosas Alubias As Cocinado😋Gracias por compartir tus recetas
Saludos ,en colombia le llamamos frijol cabecita negra ,te cuento yo tambien les cambio el agua ,otro truco es remojarlas con bicarbonato ,gran abrazo
Las alubias no son d las legumbres q más me gustan pero pienso probarlas. Gracias
En mi país, Perú, a esas alubias las llamamos Frijoles Castilla.
Gracias Esbieta por promover Extremadura. Entre otras maravillas esta ese plato que has hecho pero hay más mucho más, migas! Ya te daré la receta. Te sigo y me encanta, entre un ajo y una canilla tu agradable acento, saludos.
En colombia se llama frijol cabecita negra.
Queda delicioso.
Gracias Esbieta por compartir estas delicias!
Frejol Castilla en Perú y me encanta en ensalada para acompañar con pescado frito 😋😋😋
Está bien.
Creo que en la mitad de tiempo seria suficiente para enseñar como se cortán las verduras o como sacar el hueso de la olla.
Hola, me gustan mucho tus recetas que conozco desde que has empezado, hace muchos años.
Pero si su título es que las comes cada semana o que tienes una comida casera..... cuando pasado un tiempo quieres buscarlas, se hace muy difícil, al menos para mí 😀❤
Un saludo desde Gran Canaria
Hola Esbieta !! Cómo estás ?? Ya tienes el cabello muy largo 😃👍😉
Gracias por la receta
Enhorabuena por el video, tienen una pinta espectacular, no todos conocen en España las carillas, en mi pueblo (Segurilla) provincia de Toledo se comen con arroz, estan buenisimas, un saludo.
Se pueden cocer en olla de presión?
Soy de Tabasco y acá se llama frijol pelón esa clase de alubias, me encantan las recetas de tus guisos, gracias por tu exquisito trabajo.
Aquí en Brazil, este tipo de frijoles se llaman "feijão fradinho".
A mi también me gusta mucho este tipo de frijoles!
UMMMM🤤🤤, buena pinta... Ah no tires el agua de las alubias sirve para regar las plantas, los posos de café y té también👋👋
En México no se donde conseguir el hueso de jamón. Como lo puedo sustituir?
Hola yo soy se Extremadura y en mi pueblo se llama Cáritas muy ricas están , lo único que no se pesan al cocerlas como la judía blanca ,y hay que hacer un sofrito con cebolla y harina para espesar . gracias un saludo
Esta receta ya la he hecho dos veces y me ha salido genial. Gracias Esbieta ! ❤
Saludos Esbieta. En Venezuela tenemos un frijol pico negro muy parecido y fácil de conseguir. Gracias por enseñarnos esa forma de prepararlos. Y por hacerlos más "livianos" para digerir 🤭
¿Y las caraotas que son?
no tires el agua.
ponselas a las plantas del jardín.
son vitaminas para ellas.😊😊😊☺
Qué ricas yo las hice hace poco simplemente cocidas y en una ensalada de picadillo de tomate,pimiento,cebolla,atún enlatado,surimí y aliñadas con vinagreta.Y también las hacemos cocidas y escurridas y con tomate frito casero como si fuera pasta...así están xpectaculares .Apartó un poco de tomate y estalló unos huevitos cociendolos dentro del tomate y a migar pan🤤🤤🤤
Ah y soy del Oeste de Andalucía pegando a Extremadura 😘
Mi abuelita y mi mama así las cocinamos si no hay hueso de jamón le ponemos jamón y tocino y también quedan deliciosas ahora probaré tu receta que se deliciosa gracias por compartir desde América FELICIDADES por tus recetas ta deliciosas
Gracias Esbieta, las prepararé pronto, se ven deliciosas!👍
Hola Esbieta, me encanta todo tu trabajo, eres una artistaza, respecto a esta receta mi madre es extremeña y en mi casa siempre los hemos conocido como chalequillos, muy muy ricos, un plato de 10 y más ahora con el frío
Saludos desde California! Hice esta receta y quedo riquisima!
Molestias = Gases 😂
Hola Esbieta. Quiero decirte que todas las legumbres hay que remojarlas por 24 horas, esto es para que el grano se active y no causen flatulencias, durante el tiempo de remojado hay que cambiarles el agua por lo menos 4 veces, este es el secreto para comerlas sin ningun a molestia. Algo más, las legumbres se cocina a partir de agua fría menos los garbanzos que se cocinan a base de agua caliente. En casa comemos muchas legumbres y también las almacenamos para que duren años. Son muy ricas en proteínas vegetal entre otros ... abrazo grande desde Argentina 🌹✍
CÓMO LO HACEN PARA ALMACENAR POR AÑOS??? BENDICIONES PARA TODOS USTEDES!!!
Con hojas de laurel así no se dañan
Muy buenos consejos. Muchas gracias.
Jadiyah Hajjah@ como se hace para almacenar y que duren años? Gracias
Son leguminosas ( haba, frijol, alubias, lentejas), las legumbres son una clasificación de hortalizas como zanahorias, acelgas, etc.
Estupenda receta para los fríos q tenemos. Gracias.
Que bueno Sbieta.. gracias siempre explicás tan bien!!!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤️❤️❤️
Acá en Venezuela lo llaman frijol cabeza negra. Particularmente yo los preparo así. Con hueso ahumado o acá también se consigue una chuleta de cerdo ahumada. Le da un sabor único.. lo acompaño con arroz y plátano asado.. 🤭
Esta semana que viene le prepararé a mis hijos, gracias por la receta 😊