【明寂】鯛造り / Three different way of cooking raw sea bream

[@zvonimirleko2131]

thank you

[@ajmdja5766]

おいしそうですね。鯛の肝を裏漉して柚子胡椒を少し効かせたものをつけてもおいしかったです。

[@shoku-no-hito]

それも美味しそうですね！今度やってみます！

[@Uhdusv5527]

I don’t know how to pick good quality kombu 😢

[@髙林光樹]

洗練されてますね