สะค้านพลู | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ลุยขึ้นเขาตามหาพืชพื้นบ้าน "สะค้านพลู" กับพี่น้องชาติพันธุ์ชองที่ ต.ช้างทูน อ.บ่อไร่ จ.ตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "น้ำพริกกะทิกินคู่สะค้านพลู" และเมนู "แกงหอยแมลงภู่ใบสะค้านพลู" หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ห้ามพลาด
เกร็ดความรู้
"สะค้านพลู" พืชสมุนไพรชนิดหนึ่งในสกุลพริกไทย มีลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อย ส่วนของใบคล้ายกับใบพลู รสชาติเผ็ด แต่น้อยกว่าใบพลู มีความฉ่ำน้ำ กลิ่นหอมขึ้นจมูกคล้ายพริกไทยผสมโหระพา พี่น้องชาติพันธุ์ชองใน ต.ช้างทูน อ.บ่อไร่ จ.ตราด นำสะค้านพลูจากพื้นที่ป่าเขาเกาะชู้มาใช้ประโยชน์มาตั้งแต่อดีต โดยนำยอดอ่อนและใบเพสลาดมารับประทานเป็นผักสดคู่น้ำพริก
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน สะค้านพลู วันเสาร์ที่ 10 สิงหาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@janeyczz4019]

ชอบมาก รายการนี้ ดูมาตั้งแต่มหาลัย จนตอนนี้ทำงานมีลูกแล้วว

[@Mimi-or1on]

ดูทุกครั้ง ที่มีเวลาชอบที่นำเสนออาหารบ้านๆ ทำให้หายคิดถึงเมืองไทย ขอบคุณ ทีม ภัตตาคารบ้านทุ่งมากๆค่ะ❤❤

[@maleechaliew7978]

เป็นรายการที่ดีมากมีสาระประโยชน์

[@pinutkrap]

ผมชอบรายการนี้มากครับ ชอบกินผัก ทำให้รู้ว่าผักไหนกินได้จ้ะ ชอบชอบ❤❤❤❤❤❤

[@user-ye8tc3vx3e]

ชอบรายการนี้มากเลย

[@user-qj5op2fq5f]

ขอบคุณรายการ.มากคะ

[@weehunt9279]

ป้าติดตามตลอดทุก ep

[@teeartrat3825]

ยอดเยี่ยมมากครับ

[@LadyMango-eg7sg]

สวัสดีค่ะมารับชมด้วยนะค่ะ😊

[@ณัฐกิตติ์ธนพัฒนะ]

สำเนียงภาษาลุงทำไมเหมือนคนโคราชเลยครับสำเนียงคล้ายกันเลยครับ

[@user-uu1gg2tz9h]

เยียม👍👍💚💚💚💚

[@Khai2546]

สวัสดีค่ะพี่สตาร์❤❤

[@user-yg8yi5lu2b]

เปลี่ยนภาพบรรยากาศที่น่ารักมากครับ ทำอาหารก็น่ากิน

[@TrueTrat-rd7on]

แถว ๆ บ้านเรียกพลูป่า

[@user-lp5rg4qx2d]

❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@user-mk7vq5fn5f]

❤❤

[@kissanahanvongsa]

ภาษาตราด/ระยอง/จันทบุรี เป็นเอกลักษณ์จริงๆ555

[@phansachonchophun5812]

ยอมรับเลยเกิดมา51ปีแล้ว แต่ไม่รู้จักพืชชนิดนี้เลย ขอบคุณสตางค์และทีมงานมากที่ผลิตรายการดีมีประโยชน์แบบนี้ค่ะ👍

[@user-oo3uo9cs9q]

พึ่งรู้ว่ากินได้ค่ะ

[@nanthai2087]

จะค่าน แก้ไข้ ลมจุกเสียด หอบหืด ขับเสมหะ

[@user-op1om2dc7f]

👍🏽👍🏽

[@depigjr.5817]

จะค่าน ใส่แกงแคข้วาวคั่ว

[@ornorn1381]

ภาพค้างนานมาก

[@poor708]

[@kritsadachuelong7660]

ภาคเหนือเยอะแยะ

[@user-fk3py4qh2o]

เด็กสมัยใหม่เดี๋ยวนี้ถ้าไม่ใช่เด็กชนบทจริงๆว่ากระต่ายขูดมะพร้าวเป็นยังไงเห็นกระต่ายขูดมะพร้าวแบบนี้นึกถึงสมัยเด็กๆครับแข่งกันปอกมะพร้าวและขูดมะพร้าว

[@first79]

จะค่านที่บ้านที่เหนือเอาต้นฝานใส่แกงแคครับผม

[@เดโชชัยกุลด้วง]

เป็นยารอ้นท่านเรื่องเผ็ดนี้สุดขอรับ

[@weehunt9279]

ป้าชอบดูเวลาสตางค์บรรยายได้ละเอียดป้าดูตลอดแต่ไม่ค่อยเม้นต์บ่อยแต่สตางค์ไม่เคยตอบเลยลูก

[@hdkyhhvgjdhgn7232]

ลำต้นมันสามารถเอาไปตั้มรสชาติเผ็ดๆวิธีทำมีน้ำตาลแล้วก็มะนาวตะไคร้กระเทียมทำคล้ายๆกับตำมะละกอแต่ต้องใส่น้ำตาลมากๆหน่อยแต่คนมีท้องห้ามกินนะ