Этот рецепт вы просили! Быстрый и простой салат на зиму из маринованных овощей.
Вставка
- Опубліковано 10 сер 2022
- Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Салат из маринованных овощей на зиму, рецепт:
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий - 1 кг.
лук - 600 гр.
морковь - 400 гр.
Выход - 9 банок по 1,0 л.
В каждую банку:
чеснок - 1-2 зубка
перец - 5-7 горошин
лавровый лист - 0,5 шт.
зонтики укропа - 1-2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой (15 гр.)
сахар - 1 ст.л. с горкой (25 гр.)
уксус 9% - 2 ст.л. (20 мл.)
вода - сколько войдет в банку
Дополнительно!
1. Вес всех овощей в рецепте даю в подготовленном, нарезанном виде.
2. Количество всех овощей в салате можно регулировать по своему желанию.
3. Для банок, объемом 0,5 л., количество соли, уксуса и сахара уменьшить в 2 раза и стерилизовать 7-8 минут.
#салатназиму #овощнойсалатназиму #салатизовощейназиму #салатизмаринованныховощей #рецептсалатаназиму #салатизогурцовипомидоровназиму
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ua-cam.com/channels/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ.html
Салат из маринованных овощей на зиму, рецепт:
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий - 1 кг.
лук - 600 гр.
морковь - 400 гр.
Выход - 9 банок по 1,0 л.
В каждую банку:
чеснок - 1-2 зубка
перец - 5-7 горошин
лавровый лист - 0,5 шт.
зонтики укропа - 1-2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой (15 гр.)
сахар - 1 ст.л. с горкой (25 гр.)
уксус 9% - 2 ст.л. (20 мл.)
вода - сколько войдет в банку
Дополнительно!
1. Вес всех овощей в рецепте даю в подготовленном, нарезанном виде.
2. Количество всех овощей в салате можно регулировать по своему желанию.
3. Для банок, объемом 0,5 л., количество соли, уксуса и сахара уменьшить в 2 раза и стерилизовать 7-8 минут.
Танюша!Ты,у,нас,умничка!Дай,тебе,Господи,прожить,тебе,до-80лет,а,там,дальше,посмотрим,как,ты,доживешь,до-80лет.Живи,долго,и,радуй,нас,своими,салатами.Ты,нам,показываешь,а,мы,за,тобою,все,твои,салаты,делаем.Еще,раз,тебе,большое,спасибо,Танечка.Анна.🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩😊😊😊😊😊😊😊😊.Я,тебе,за,твой,салатик,ставлю-5+.
Пирожки с капустой и фаршем в духовке
Тесто у этих пирожков очень мягкое, нежное и воздушное, с румяной корочкой, а внутри сочная, сытная начинка.
Из этого сдобного теста можно готовить пирожки или пироги с любой начинкой.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие (быстродействующие) - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Вода (теплая) - 150 мл
Молоко (теплое) - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) - 30 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Для начинки:
Капуста белокочанная - 400 г
Фарш говяжий (можно любой) - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Растительное масло - для жарки
Соль - 1 ч. л.
Перец, специи - по вкусу
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ч. л.
Сливочное масло (растопленное) - 20 г
Приготовление пирожков:
Приготовить начинку. Для этого мелко нарезать капусту, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на сито.
Сковороду поставить на плиту, налить растительное масло, выложить фарш и обжарить его в течение 2-3 минут.
Мелко нарезать лук, добавить к фаршу, перемешать и обжарить до прозрачности. Добавить натертую на крупной тёрке морковь, обжарить в течении 5 минут.
Добавить капусту, перемешать. Тушить под крышкой до мягкости на среднем огне, иногда помешивая, чтобы капуста не подгорела. Если капуста очень плотная и мало сочная, тогда добавьте немного воды.
Приготовить опару. Для этого в миску налить теплую воду, добавить сахар и сухие дрожжи (если будете использовать свежие дрожжи, берите в 3 раза больше). Добавить 2-4 ст. л. от общего количества просеянной муки, перемешать и оставить на 10-15 минут. Если дрожжи свежие, на них образуется дрожжевая «шапочка», если этого не произойдет, значит дрожжи не активные и нужно использовать другие.
В опару добавить теплое молоко, соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Затем частями добавлять просеянную муку, её у вас может уйти чуть меньше или чуть больше. Замесить тесто. Растительным маслом смазать чашу и само тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на 1-1,5 часа.
Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым. Тесто разделить на небольшие кусочки и скатать в шарики, примерно 24 шарика, прикрыть пленкой и оставить минут на 10.
Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте мукой. На каждую лепешку выложить начинку, примерно по столовой ложке.
Соединить края и сформировать пирожок.
Противень смазать растительным маслом. Выложить на противень пирожки швом вниз, накрыть салфеткой и дать пирожкам отдохнуть минут 15. Затем, по желанию, пирожки сверху смазать яйцом.
Выпекать пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяности.
Готовые горячие пирожки выложить на блюдо. Чтобы корочка у пирожков была мягкая, смажьте её маслом. Накрыть салфеткой и дать пирожкам с фаршем и капустой немного остыть.
Приятного аппетита!
Сахара в столовой ложке почти в два раза меньше чем соли , а у вас наоборот , может опечатка?а рецепт хороший
То бог
@@user-xl2bz5kq1w .
Спасибо,все хорошо и доходчиво объяснили и самое главное в начале рецепт написали, удобно
Таня,вы очень хороший человек,это слышиться по вашему голосу,не обращайте ни на кого внимания,вы молодец,я вам очень благодарна за ваши рецепты,и за советы,все доступно,спасибо,дерзайте.
А я такой салат делаю без воды, там свой сок из овощей и очень вкусно!
Танюша! Спасибо за очередной рецепт. Готовлю не первый год. Все получается отлично, вкусно и аппетитно! Процветания тебе Танюша, а нам все новые и новые рецепты!
Спасибо Татьяна за рецепт! Все очень хорошо объясняете и показываете! Спасибо!
Спасибо.рецепт понравился.
Спасибо за такой салатик.Хорошо,что он без масла.👍
Танечка, какой интересный и очень аппетитный салатик, в баночке красиво смотрится, спасибо большое за замечательный рецепт! 🤗🌹🌿
Обязательно попробую,мне очень нравиться,когда рассказывают и показывают все по делу,без лишних слов
Танечка - умелые ручки, умная головочка! Горжусь!
Спасибо,тебе,Танечка!Обезательно,сделаю,этот,салатик,у,меня,даже,слюньки,потекл
и,от,такого,салатика.Анна.
Спасибо! Рецепт понравился. Обязательно сделаю.
Всё гениальное просто!!! Спасибо большое!
Очень хорошая душевная подача и сразу прилагается список ингредиент Не то что у некоторых...! Спасибо👍🏼
Спасибо большое, супер вкусный салат.
Салат моей молодости! Одна из первых семейных закаток!👍😃
Благодарю Татьяна за прекрасный рецепт!
ЗИМОЙ ЭТОТ САЛАТ (НИЧЕГО НЕ СЛИВАЕТСЯ)А СРАЗУ ВСЕ СЬЕДАЕТСЯ,ОЧЕНЬ ВКУСНО,ЗАКРЫВАЮ МНОГО ЛЕТ ,
Татьяна большое вам спасибо за ваши рецепты , чётко и всё понятно.
Татьяна, сделала для пробы три баночки такого салата! Очень понравилось, делать быстро, салат хрустящий, очень вкусно! Рекомендую попробовать! Благодарю вас!
Отличный рецепт ,буду делать. Спасибо за такие хорошие заготовки.Делаю закатки , первый раз в жизни. Уже закатала 2 по вашим рецептам.
Смотрю коменты ничего не понимаю кто про что ,а мне понравились видео- рецепты ,ничего лишнего ,все понятно,попробую и оценю уже точно.
Спасибо за рецепт, без лишних показух, все ясно и понятно СПАСИБО ВАМ огромное
Классный рецепт ,спасибо попробую,а вам пальчик вверх и подписка
СпасиБо, Татьяна! Очен "витаминно", а зимой обалденно!
Объяснение коротко ясно очень понравилось спасибо жду новых рецептов.
Звучит заманчиво, выглядит шикарно. Попробую
Спасибо. За рецепты вкусняшка мне очень нравится как вы ведёте передачу все быстро и понятно
Очень красиво получается,
Спасибо за рецепт, мне нравится буду делать
Спасибо,у Вас самый лучший и простой рецепт, именно такой я искала! 👏👏👏💐
Спасибо большое за рецепт обязательно сделаю 👍👍👍👍👍👍
Очень красиво в банке смотрится
Открыли баночку салата. Овощи получились, как свежие. Огурчики хрустящие. Рецепт понравился. Спасибо!
Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецептик очень понравился
Супер! Благодарю❤❤❤❤ вот как раз то что надо! 👍👍👍👍👍👍😍😍👍👍👍👍
Очень крутой салат!!!! Спасибо большое вам😃
Таня,спасибо.Обязательно попробуем. Ведь генеральский салат,я готовлю уже 3 ий год и притом по 4-5 порций .Очень вкусный именно ваш рецепт.Огромное вам СПАСИБО.
Танечка как красочно, уже слопать захотелось.
🙏💕СПАСИБО за рецепт, за кручу🥰🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт!🙏Вчера сделала,попробую. Не знаю как храниться без погреба. Икра из огурцов просто бомба! Мои девчонки оценили!!!👍👏
Огромное вам спасибо салат Супер Уже проверено😊😊😊😊😊
Красивенький такой салат😍 Приготовлю его в выходные
Спасибо за рецепт, возьму себе на заметку и буду готовить такую вкуснятину, как вы. Желаю вам удачи в кулинарном творчестве и будьте счастливы. Радуйте нас и своих близких своими кулинарными шедеврами.
здравствуйте, незнаю как всем, но я сегодня сделала посмотрим, как будит 🙏, всё делала по рецепту. да 9 банок как положено вышло и купила с магазина воду не газированную, т. к вода дома жёсткая, спасибо🙏💕
Спасибо за информацию и науки
Татьяна Добрый день спасибо за очередной шедевр так ярко красиво,аппетитно,я многое закатываю по вашим рецептам,2 дня назад сварила икру из огурцов просто вкусняшка спасибо мира,добра и споко вы ствия всей вашей семье.
Спасибо!
@@Tatyana_ogorodnica Доброго времени суток. Спасибо за рецепт. При комнатной температуре хранить можно заготовки?
Спасибо, Татьяна ! Обязательно попробую!
Спаси́бо.обезательно.попробую.
Какая прелесть а не салат,такой красивий в банке смотрится,и я себе закасервирую такой салатик.👌👌👌💞
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Таня, очень вовремя, огромное спасибо
А мне рецепт очень понравился. Приготовлю его . Большое спасибо за рецепт. Крым,Россия.
Спасибо за хороший рецепт . Даже не знала . Спасибо .
Здравствуйте рахмет за хорошие рецепты.
Танюша, ещё раз спасибо за рецепт!!!
Замечательный салатик!🍁🍀☘🍁🍀☘🍁🍀☘🍁🍀☘🍁🍀☘🍁🍀☘🍁🍀☘🍁🍀☘🍀☘🍁🍀☘🍁🍀☘
Выглядит аппетитно,хочу такой!!!!
Спасибо огромное,прямо сразу буду делать.набрала огурцов и не знала,что с ними делать,а тут ваш простой рецептик
Добрый день! Огромное спасибо за рецепт - сделала сама и отправила ссылку всей родне))
Дякую, Танюша, за хороший рецепт.
Салат понравился попробую сделать
Как вовремя . Спасибо только большой Лайк вам .
Спасибо, делала давно очень, вкусный салат, вы мне его напомнили.
Спасибо за рецепт.
Рецепт хороший. А кое что сделать по своему.
Нет причины спорить.
Салат вкусный проверено
Красиво смотрится в банке.
Татя спасибо за рецептик как раз вовремя, закатала все ,хорошее, осталась некандіция, сечас зделаю
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Потому это простой салат на зиму с маринадом! До этого я пробовала готовить по рецептам, где маринад - это сок, который должны выделять овощи и у меня каждый раз катастрофически не хватала маринада(. В блажащую неделю попробую приготовить по вашему рецепту.
При нехватке маринада добавляю сблендерованные
Помидоры или натуральный томатный сок
У меня тоже не хватало выделившего сока, выдавливала 2 помидор и уксус ложить проблема, у меня 70%
Спасибо большое за информацию
В том году сделала похожий салат, только без моркови. . Вкуснота! Обязательно сделаю по этому рецепту!
Благодарю за рецепт
Спасибо,сейчас буду делать.
Девочки,обожаю кушать вкусно,,,,
Спасибо огромное
Большое.вам.спасибо
Мне рецепты очень нравится.
У меня свекровь при подачи на стол в такой салат добавляет майонез и сухарики - тоже очень вкусно.
Спасибо огромное вот сейчас делаю! Привет из Айдахо!!!!😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Отличный рецепт
Спасибо автору! В прошлом сезоне попался этот рецепт как раз в разгар заготовок. Закатала уж не помню сколько 700-гр банок. Зимой поняли, что можно и больше. Салат - пальчики оближешь! Сбалансированный вкус, хрустящие овощи, красивые цвета. Никакого растительного масла, привкус которого мне до противного не нравился в подобных рецептах. Кстати, хранились банки при комнатной температуре. Ни одна не вскрылась, а сегодня 8 марта. По случаю, всех девчонок с праздником! Автору рецепта отдельное поздравление, и еще раз спасибо! ❤
Спасибо от души!
Спасибо .попробую.
Девочки ! Закрыла двойную порцию икры с огурцов, по Таниному рецепту. Супер 👍😋. Рекомендую. Спасибо Танюша за чудесные рецепты. И лёгкое объяснения 🙏❤️ этот салат тоже закрою без вагань.
Что такое вагань?
@@lsh7903 по-русски это без колебаний.
Дякую. Вже роблю цей смачний салат.
Умничка, молодец
Танюша, вітання!
З Вами вже не залишається місця для зберігання консервації 😉🤣
Дякую за рецепт!
Всім всього найкращого 🥰
Танюшка благодарю за рецептики заготовок,мне все нравится,и все пробую закрываю,ну нет плохих рецептов ,все хочу закрыть! Немного с банками проблемка,а так все суперррррр.😘
Спасибо вам
Это хороший рецепт я тоже засолью
Когда мы были молодые больше всего этот салат и готовили.Из зеленых тоже на ночь замачивали и после отжима варили и было очень вкусно, а масло только нерафинированное и было.
Нормальный салатик!
Большое вам спасибо
Спасибо, кратость , сестра таланта!
Дякую за гарний рецепт!!!
Я немного не по теме но не могу не сказать спасибо за способ как приготовить томатную пасту за 30 минут Это прошлогодний сюжет но на глаза мне попался сегодня Спасибо еще раз !!!
Извиняюсь,а как приготовить том.пасту за 30 мин.?Поделитесь пож .
Не пробовала делать такой салат.Делала из таких же овощей два разных салата. Один морковь, лук,перец и помидоры, а второй огурцы, помидоры, лук. Соль, уксус, зелень по вкусу. Сахар не кладу никуда. От него брожение может быть. Зимой сахар кто хочет, добавляют. Нужно попробовать и такой салат сделать.Спасибо ща идею, дорогая!
Спаси бо вам!!!Ваши рецепты ООООЧЕНЬ вкусные.А не мало времени на стерелизацию???
То, что надо! 👍
Татьяна..... Вы на 18 месте в "трендах". Гордитесь собой
(P.S. Рецепт очень вкусный)