Tähistasime Eesti toidu kuud

September on Eesti toidu kuu! Tänavu pidasime teemakuu raames Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumis toiduhapendamise võistluse. Selle üks eesmärke oli innustada tarbima läbimõeldult ja säästlikult, mida hapendamine väga hästi võimaldab.
Ministeeriumi töötajad panid oma oskused proovile ning katsetasid hapendamist kõikvõimalike toiduainetega.
Enamik võistlusel osalejatest proovis hapendamist esimest korda. Maitsete valik ja väljapanek oli väga uhke! Kolleegidele pakuti hapendatud lillkapsast, seeni, kurke, õunu, porgandeid ja isegi hapendatud jooke ja leiba.
Lemmikud selgitas välja asjatundlik žürii , mille tööd juhtis fermentatsiooniekspert Rain Kuldjärv. Lisaks valiti ka publiku lemmik.
Žürii lemmiku tiitli pälvis personaliosakond ning publiku oma strateegia- ja finantsosakond.
Palju õnne võitjatele ja suur aitäh kõigile osalejatele!