Red Velvet - Ricetta

Ingredienti torta:
• 250 gr di farina 00
• mezzo cucchiaino di sale
• 2 cucchiai rasi di cacao amaro
• 110 gr di burro morbido
• 300 gr di zucchero
• 2 uova grandi
• un cucchiaino di estratto di vaniglia puro (o bacca)
• 240 gr di panna acida ( o metà panna e metà latticello oppure metà panna e metà yogurt greco o magro)
• 2 cucchiai di colore alimentare rosso
• un cucchiaio di aceto di mele
• un cucchiaino di bicarbonato
cottura 180° per 25-30 minuti
Ingredienti per la crema:
• 50 gr di burro morbido
• 225 di philadelphia
• 225 gr di mascarpone
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o bacca)
• 115 gr di zucchero a velo
• 350 gr di panna montata

[@mariasantoro6162]

Bravissima Anna !!!una torta stupenda e buonissima!

[@cucinaconannatigrato8101]

Grazie 1000!