Biryan the signature dish of Isfahan ⌘ بریون اصفهان

Isfahan Beryan (بریان اصفهان) is one of the traditional dishes of Isfahan, Iran, a fried meat served on a piece of bread (Sangak usually) with onion and greens on the side.
It is cooked and sold in unique restaurants, and is not usually served along with other foods, Biryan is served as a main course mostly in places called Beryani.
caption source: Wikipedia
Please support us on Patreon
/ siakooli
Music: Mahan Farzad
/ mahan.farzad
Logo: Masih Javadi
/ masihjavady
Please follow us on social media:
/ siakoolicom
/ siakoolicom
Website:
siakooli.com/

[@yellowqueen9723]

آفرین به دست اندر کاران سیاکولی
روز به روز کارهاتون کاملتر وکاربردی تر وجذابتر میشه.

[@mittkia4938]

من بریون اصفهان و عید 91تو اصفهان خوردم. با نونی ک همونجا خودشون تو تنور سنتی میپختم. فوق‌العاده خوشمزه بود هنوز مزشو تو دهنم احساس میکنم. از آقای محترمی هم ک آموزش دادن با اون لهجه شیرین ممنونم. عالی بود

[@rizan_fatahi442]

عاشقتونم اصفهانیهای عزیز با اون لهجه زیباتون

[@shinshin1745]

چقدر این آقا با شخصیت بودند،چقدر صبورانه و کامل توضیح دادند،احسنت👍👍👏👏🌹🌹

[@mohammadmahmoudzadeh83]

واقعا دستتون درد نکنه،با توضیح عالی وصدای دل نشین وزیبای اصفهونی

[@noushinazarmsa193]

چقدر با حوصله ودقیق آموزش دادن ممنون ازشون وممنون از سیاهکولیهای عزیز🙏❤️

[@shakiian]

عالی بود، مرسی سیاکولی عزیز بابت ویدیوی اشپزی از شهرهای جذاب ایران❤️😍

[@mrezasadeghi1416]

بهترین حسن دنیا دیدن کلیپ های شماست😍

[@maryammahmud4162]

خیلی خوب بود ممنون از شما بریون غذای لذیذی است سالها پیش در اصفهان خوردم حتما درستش میکنم سلامت و بهروز باشید.👏👌👍🙏💐🥰😁

[@saiedeh6628]

It was fantastic. How much time and effort he puts on making this amazing food was so incredible.

[@baharefathi5932]

چ لهجه زیبایی 😃عالی اقا ممنون ما گیلانیها هم میگیم سماپالان

[@ab4690]

While I don't eat meat I watched your video with pleasure since it brought back so much memories from back when I was studying in beautiful Esfehan...😍 Thank you (loved the yellow colors in your kitchen ).

[@tt-es3xs]

دست شما درد نباشه
برادرت از عراق

[@jafarrezaei2753]

شکرا جزیلا

[@payamparandakh2654]

به به! بسیار عالی! خسته نباشید ❤️

[@see5840]

Man zendegi kardam.... dar in daghayegh! 👏🏻😊 Cheghadr ba safa, ba salighe va daghigh! I wish you always be healthy and happy with your beloved ones!😊
Sia kooli jan, che ghadr ba safaie va gol, hamatoon! 🌹 Esfahan-o- nesfe Jahan!🥳

[@jafarrezaei2753]

زندگیتون پر از لحظه های شاد و غافلگیرانه باشه

[@jimshahab4663]

به به دادا دستت درد نکنه🤍. خیلی عالی بود .عاشق بریون هستم همشهری. لهجت هم بسیار زیباست و شیرین. سماخبالون خیلی نمک بود مام می‌گفتیم 😁😁😜 بازم غذا های سنتی شهرمون را بزارید خیلی خوب بود

[@habib_mir]

عالی مثل همیشه،هموطن عزیز اصفهانیِ ما هم با اون لهجه قشنگ شون طعم و عطر این غذا رو صدچندان کردند،مرسی❤

[@SiaKooli]

❤❤

[@dragonslayer19922]

سلام و خسته نباشید آقای محترم بسیار عالی و با صبر و حوصله و شما آقا ی هنرمندی هستیدو اصفهان نصف جهان با مردم صاحبنظر افتخار ایران است. ضمنا چه خانه زیبا و دلنشینی دارید اینشاالله سما و خانواده محترم همگی دلخوش و سلامت باشید انشاالله 💚💚💚💚🌺🌸🌹💐💜❣🌷🥀

[@jafarrezaei2753]

ممنون و سپاسگزارم دلتون شاد باشه همیشه

[@poonehatashi4631]

به به، نوش جان خیلی عالی بود ممنون از زحمات شما 🙋‍♀️👏👏

[@InTheWind_]

This language he speaks is very musical. Many times I think he is singing!

[@pezhmannamvar6212]

دمت گرم، همیشه سلامت باشید

[@minadelfanazari5677]

مرسی مهندس، واقعا لذت بردم و یاد گرفتم. هم توضیحاتتون کامل بود، هم ظروف و نوع ارائه غذا عالی 😊👌🏼

[@sinazare6966]

سیاکولی عزیز فوق العاده بود 🙏🙏

[@nargesmossadegh205]

سلام درزمان های گذشته در لاهیجان از کلمه سما پالون برای آبکش استفاد می کردند ممنون از آموزشتون

[@viveliran7509]

تو بوشهر هم به ابکش میگن آش پلا فکر پلا میشه همون پالون

[@hoseingh1484]

به به، دلمون خواست، نوش جون

[@faribadagle7378]

I enjoyed the video and great job with making right way Isfahan Beryan.

[@nili9744]

Thanks for explaining the details 👌🏻

[@zuhraafsahzoda6832]

I like the way he explained how to cook beryan! Like for this Mr. ! Bravo!

[@shahrzadnoori1190]

سلام عاشق لهجه اصفهانی ویزدی وشیرازیم همیشه سرزنده باشید

[@SiaKooli]

سلامت باشید

[@babakhazini417]

دست شما درد نکنه. من خیلی کوچکی بودم از ایران رفتم ‌تا حالا ندیده بودم چطور بریون درست میشه. فقط شنیده بودم

[@hajifarajhamed3036]

مرسی عالییی

[@user-fz3im5fu6c]

ممنون استاد، دستمریزاد👌💯❤️☘️

[@SiaKooli]

❤️

[@user-ud7yp1ye1j]

دست و پنجت درد نکنه منو یاده اصفهان و محبت مردمانش انداختید
خیلی ممنون از زحماتتون خوش باشید❤❤❤

[@SiaKooli]

🤩

[@InTheWind_]

I always hear that Isfahan is one of the most beautiful cities in the world! 💖💖💖

[@SiaKooli]

It is

[@InTheWind_]

@@SiaKooli I wish that I could visit. But as you know, farmers with sheep and cattle to care for do not get to travel far! 🐑🐑🐄🐄🐏🐏 It would be difficult to take them all to Iran with us haha!! Have a beautiful day!

[@InTheWind_]

💞💞 Truly, this cooking is ART! 💖💖 He sings when he talks, the blessings from God fall from heaven as this man creates the beautiful food. Even with the beautiful traditional clothing to inspire! 💙💙💙🥰🥰 Please show more ISFAHAN!

[@__Roza__]

خیلی خوب بود✔️✔️....ممنون🌹
چه جالب ، اتفاقا ما شمالی ها هم ، به آبکش میگیم سومان پالان ☺️

[@sarahshky2296]

بسيار لذت برديم😍😍

[@zahrasattari8738]

دمت گرم سیاکولی

[@kuchideh]

بسی لذت بردیم ،مرسی سیاکولی و آقای آشپز

[@ramezanjafari9084]

Dada so delicious 😋😋😋 thanks

[@shahradshoja]

درود بر شما دادا
بعله این شش هست بعضی ها می خواند کلاس بذارند می‌گند جگر سفید 🤗

[@nazanina9199]

اصفهانیا همیشه همه جای دنیا میدرخشن از لحاظ نحوه زندگی

[@meli3090]

عالی بود ولباس این اقا هم خیلی زیبا بود امیدوارم همیشه سلامت وشاد باشن

[@zuhraafsahzoda6832]

Like for his national jacket! So smart!

[@h.h9675]

مرسی از توضیحات خوب و مفیدتون من شیرازیم خیلیی دلم میخواست امتحانش کنم درستش کردم واقعا عالی شد😋❤

[@SiaKooli]

🤩

[@ROY-LA]

‏‎وای باورم نمیشه سیاکولی که من عاشقشم بالاخره غذای اصیل ما اصفهانی‌هارو گذاشت،ماچ ماچ ماچ :')

[@shahriarshakeri8801]

عااااالی بود 🤩

[@khbkhb-cw4xx]

خیلی عالی بود.ممنون

[@afsanehmirzadzare1934]

عالی و کامل 🌹

[@helenatehranu6469]

عالى بود ممنون

[@SorooshMotahar]

درود بر شما. 👌👌بسیار جامع و کامل.

[@MishaVA444]

Thank you Mr.Chef.

[@MinaRahimi1402]

دست شما درد نکنه و نوش جانتان، بسیار عالی دستور پخت را ارائه کردید🌷🌷🌹🌹

[@SiaKooli]

❤️

[@mehmetyucesoycankrl4525]

Afiyet olsun

[@user-ri7vz9kf2n]

بسیار عالی👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

[@golinajafi5246]

درود بر شما بسیار عالی

[@nasrinetemadi1015]

ممنونم طرز پخت بسیار عالی

[@SiaKooli]

❤️

[@pkhandani7657]

آقا واقعا ممنون، خیلی وقت بود دنبال دستور اصلی اصلی میگشتم. زنده باشید

[@SiaKooli]

👋

[@cma0007]

Thank you

[@anita-kp7ei]

بسیار عالی لذت بردیم ❤❤❤❤

[@SiaKooli]

❤️

[@Azadiye]

عالی بود دادا...دمتون گرم❤❤❤❤

[@SiaKooli]

سلامت باشید ❤️❤️

[@zarimashadi]

به به نوش جان قربون اون اصفهان نصف جهان بهترین و زیبا ترین راه بریونی قربون اون لهجه و لباس زیبا ممنون آقا متشکر از این برنامه زیبا 🙏🙏❤️❤️🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️

[@rehanahmosawi2866]

لماذا لا توجد ترجمه عربيه فوريه لهذا البرنامج الجميل

[@sanazsadati6471]

ای جان چ قشنگ 🤗

[@soroorus]

عالي

[@SiaKooli]

❤️🙏🏻

[@nargesjamalpour]

من عاشق کانال شما هستم. خیلی خیلی ویدیوهاتون جذابه

[@rezaazad4725]

سپاس از شما..

[@SiaKooli]

🙏🏻

[@rezaazad4725]

@@SiaKooli درود..همشهری عزیز .اسم زیبای سیاکولی لباس زیبا همه چیز پرفکت..فقط همون لحجه که گفتی یکم ایراد کوچولو داشت اونم فدای سرت طبیعی هست.ولی من با اینکه ایران نیستم به شدت غلیظ صحبت میکنم اصفهانی را😆 حدس می‌زنم ماهیگیر هم باشی به خاطر اسم سیاکولی🥰🤩

[@user-jc4yv7yu7o]

سلام ممنون ازآموزش عالیتون .حتما منم میپزم

[@ramaz5373]

آآآآآآخ که دلم خواست 😫😍

[@sallykhajeh2938]

با عرض سلام خدمت شما عزیزم به به دست گلتون طلا عزیزدلم بسیااااااار عاااااااااااااالی و خوشمزه نوش جونتون من عاشق لحجه اصفهانی های دوستداشتنی و عزیزم هستم ممنون از اموزش خوبتون لطف کردید ♥️♥️♥️🧿

[@samoelsafaee9133]

با سپاس از این فیلم بسیار آموزنده!‌یک موضوع جالب این بود که در گیلکی اصیل هم به آبکش میگن سماپالان!

[@SiaKooli]

همین‌طوره، ما زمان ضبط ویدیو درباره همین کلمه صحبت کردیم. ممنون بابت توجه شما 🤩

[@user-su7sc9mx4c]

عالی

[@faribaabed4574]

ممنونم ازتون لطفا اون عدسی و حلیم اصفهان هم آموزش بزارید چطور اون عدسی اصفهان رنگش قهوه ای خوشرنگ میشه

[@user-ds5tu7wo2l]

یک غذای بی نظیر و عالی

[@SiaKooli]

❤️

[@faribaabed4574]

سلام ممنونم ارتون همشهری هم هستیم🙏🙏🙏

[@SiaKooli]

🙏🏻

[@ahmadrezakojani]

زدین رو دست بریونی حاج محمود بازار

[@Mr.ArcArt]

واقعا خوشمزست . حتی شش دنبه کنارشم خوشمزست مخصوصا اگه سرخ بشه . خیلی مهمه چجوری درست بشه. توی ظرفای تخم مرغ پزی هم میشه پخت

[@darkvenom3769]

کارت درسته

[@SiaKooli]

❤️

[@safajohra1412]

شكراً جزيلاً لك على هذه الوصفة الرائعة واللذيذة

[@SA-zb2gt]

Fadaye on Lahje.

[@delasaahmadi7734]

👌

[@helenatehranu6469]

ممكنه نون محلى اصفهان را ياد بدهيد، مرسى

[@kourosharma]

💙👍🏼👏🏼آفرین

[@azarmahdavi8516]

سلام وقتتون بخیر ببخشید گوشت را میشه به جای چرخ کردن تو خردکن بریزیم و میکس کنیم ؟

[@SiaKooli]

بله، فقط باید خوب مخلوط بشه

[@InTheWind_]

The mystery of "Beryani" and "Beryan" is solved! 🙂

[@SiaKooli]

Hahaha

[@setarhsharme7675]

👍

[@shabankhahatefeh2805]

💐💐💐💐💐💐

[@mozhgandalaei5364]

بسیار عالی

[@knfamily6714]

💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@farzaadkhaan]

آ کا دس مریزا. ما منتظری دسدوری هلیم بادمجونم هسیما.

[@SiaKooli]

🙏🏻🙏🏻

[@m.madani1437]

🥰😍👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻🌷

[@gezelhoss4045]

👏👏👏🌹🙏

[@SiaKooli]

❤️

[@user-oq8qh5hz6k]

Салам алейкум! На русский язык субтитры включи пожалуйста.

[@jonathonlord2365]

Besyiar Aali

[@rezakarimii]

نیاز به ریختن روغن گوشت زیر گوشت بریون برا پخت نداره همین جوری دارچین را بریزید و بعد هم گوشت نمی‌چسبد و گوشت را چرخ کردید روی یک سینی داغ با آب روغن گوشت یکم ترکیب کنید و بعد بریزید تو ملاقه

[@saadishirazi1676]

چقدردلم هوای غذای بریونی اصفهان کرد ولی من نزدیک سی سال شهر بروکسل پایتختبلژیک هستم واینجا اصلا نمیشود بریونی درست کرد مغازه بریونی هم نیست نه ظرفش است نه گوسفندهایشان دمبه دارند فقط گفتم ای خدا زنده بمانم یکروزی بروم اصفهان کوچه نشاط دروازه دولت البت من شیرازی هستم ولی بیست سال از عمرم اصفهان زندگی کردم تمام رسم رسومات اصفهانی هارا میشناسم وحتی انقدر قشنگ با لحجه اصفهانی حرف میزنم که بچه های اصفهان تا باهاشون حرف میزنم ومیگویند دادا مال کودم محله اصفهانی من هم با همان لحجه غلیظ اصفهانی میگویم دادا بخش یک اصفهان مسجد لنبون او باور میکونند

[@mojganf4392]

درود بر شما
من تا حالا برييان نخوردم و چندسال هم هست كه گوشت نمى خورم
ولى حتمأ خوشمزه است
٤٣ سال پيش كه خاك وطن را ترك كردم و اجناس خانه را بفروش گذاشتم
يك مشترى اصفهانى داشتم كه وقتى پرسيد اين سماخ پالون چنده و ديد من دارم نگاه ميكنم و جواب ندادم با دست نشون داد
بعد از چند روز با من تماس گرفت و كلى از تميزى اجناس از من تشكر كرد🌹🌹

[@SiaKooli]

سلامت باشید

[@user-iq6bd2tn5w]

دورود برشما نوش جونت منم عاشق ابگوشت دنبه ام واقعا میچسبد

[@sheevaadivi4301]

ای جان با اون لهجه شیرندون ، منا وا میمیرم بره لهجه دون خیر ببینی مادر خدا اجزد بدد، یه سوال ، الحدگی به لهجه دونو قلیض کردین یا که لهجه خوددونس؟

[@SiaKooli]

ممنون از محبت شما، ایشون همون‌طور که گفتند مسلط نیستند و سعی کردند بهترین مدل خودشون صحبت کنند که بسیار دلنشینه.

[@KiaGoAnimator]

این آقا چرا اصفهانی نیست؟