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還暦過ぎて料理人目指してます。素晴らしい手さばきを目にし、益々やる気が出ました。神匠となれるようがんばります。動画ありがとうございます。
和食のあしらいを学びたいと思っていたら偶然チャンネルにたどりつきました。包丁をといでチャレンジしてみます。
和食師匠! 久しぶりに見返しました。いつ見ても勉強になります。繰り返し勉強させていただきます。
和食の素晴らしい所見せていただき、ありがとうございました😊
いえいえ、大した技ではございませんが見ていただいてありがとうございます。
簡単なのやってみようって思いやったら 失敗ばかりし最終的に塩漬けにし親のおつまみ化しました笑
和食のあしらいって『芸術』の域ですよね❗素晴らしい❗
和食、中華の包丁技術は圧倒的だなぁ 洋食にもあるがやはり和食のこういった技術力は雅の言葉が一番当てはまりますね。
胡瓜の飾り切りの練習の参考にさせてもらってます
もはや芸術ですね！試してみたいけど先ずは桂剥きが出来ないと無理っぽいですね。
ありがとうございます。
勉強になります！
ありがとうございます♪
Your videos are inspiring. I would like to know what knife you are using.
参考になりましたありがとう❤️
見ていただきありがとうございますm(_ _"m)
かっこいい！
素晴らしい包丁サバキ🔪
すごい！
やってみます、松とか、コツはありますか?綺麗すぎます😀
コツは切れる包丁でゆっくり確実に
You are Super . Thank you very much ! ! !
今日初見ですけど知らない事が分かるし私は料理好きなので勉強になります。チャンネル登録させていただきました。(*^^*)
全てのあしらいの使うタイミングを教えて頂きたいです。
胡瓜は基本夏野菜なので夏に使うことが多いですが、今は年中あるため、色々な使い方、使い道があります。1 ワサビ台 時期 時無し（年中使います）2 さざ波胡瓜 時期 夏3 松胡瓜 時期 お祝い 慶事4 水玉胡瓜 時期 初夏～夏5 扇胡瓜 時期 お祝い 慶事６ 末広胡瓜 時期 お祝い 慶事7 末広胡瓜 お祝い8 竹胡瓜 お祝い 正月９ 舞鶴胡瓜 お祝い １０ 倉掛胡瓜 初夏～夏
@@和食の技術チャンネル ありがとうございます！
idol chef nice one 🔥
包丁カッコイイ(小並感)
桂剥きから練習します。親指ですね(^_-) 素晴らしい動画です！
Son todos muy lindos
同じ包丁ご欲しいです！何という包丁ですが？ぜひ買いたい！
むきもの包丁 けんむき包丁 で検索してみてください。
久々のｷｭｳﾘ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.最近おかげさまで自身の飾り切りのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが増え､食卓が華やかになりました☆これからも動画楽しみにしています！
自分用8:50
スプーンで種取ってる人にも見て欲しい(笑)
3:48
09:46
08:53
12:20
自分用
こんばんは〜
すんごい手が込んでる。ホント大事に食わんと！
明日の夕飯の仕込みしてて、プレミア間に合わず残念です😢
💕
チャット「おされ」で草
K線索爾
1 3 5 6 7 8 9 10
プレミア配信には間に合いませんでした><ですが、過去動画を見て胡瓜で練習中なので、大変参考になりました。胡瓜はこれから安くなるし、色々使えそうです。私などが作るものは拙いものですが、それでもそれらしい形になると嬉しいものですね。
還暦過ぎて料理人目指してます。素晴らしい手さばきを目にし、益々やる気が出ました。
神匠となれるようがんばります。動画ありがとうございます。
和食のあしらいを学びたいと思っていたら偶然チャンネルにたどりつきました。包丁をといでチャレンジしてみます。
和食師匠! 久しぶりに見返しました。いつ見ても勉強になります。繰り返し勉強させていただきます。
和食の素晴らしい所見せていただき、ありがとうございました😊
いえいえ、大した技ではございませんが見ていただいてありがとうございます。
簡単なのやってみようって思いやったら
失敗ばかりし最終的に塩漬けにし
親のおつまみ化しました笑
和食のあしらいって『芸術』の域ですよね❗素晴らしい❗
和食、中華の包丁技術は圧倒的だなぁ 洋食にもあるがやはり和食のこういった技術力は雅の言葉が一番当てはまりますね。
胡瓜の飾り切りの練習の参考にさせてもらってます
もはや芸術ですね！
試してみたいけど先ずは桂剥きが出来ないと無理っぽいですね。
ありがとうございます。
勉強になります！
ありがとうございます♪
Your videos are inspiring. I would like to know what knife you are using.
参考になりましたありがとう❤️
見ていただきありがとうございますm(_ _"m)
かっこいい！
素晴らしい包丁サバキ🔪
すごい！
やってみます、松とか、コツはありますか?綺麗すぎます😀
コツは切れる包丁でゆっくり確実に
You are Super . Thank you very much ! ! !
今日初見ですけど知らない事が分かるし私は料理好きなので勉強になります。
チャンネル登録させていただきました。(*^^*)
全てのあしらいの使うタイミングを教えて頂きたいです。
胡瓜は基本夏野菜なので夏に使うことが多いですが、今は年中あるため、色々な使い方、使い道があります。
1 ワサビ台 時期 時無し（年中使います）
2 さざ波胡瓜 時期 夏
3 松胡瓜 時期 お祝い 慶事
4 水玉胡瓜 時期 初夏～夏
5 扇胡瓜 時期 お祝い 慶事
６ 末広胡瓜 時期 お祝い 慶事
7 末広胡瓜 お祝い
8 竹胡瓜 お祝い 正月
９ 舞鶴胡瓜 お祝い
１０ 倉掛胡瓜 初夏～夏
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idol chef nice one 🔥
包丁カッコイイ(小並感)
桂剥きから練習します。親指ですね(^_-) 素晴らしい動画です！
Son todos muy lindos
同じ包丁ご欲しいです！何という包丁ですが？ぜひ買いたい！
むきもの包丁 けんむき包丁 で検索してみてください。
久々のｷｭｳﾘ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.最近おかげさまで自身の飾り切りのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが増え､食卓が華やかになりました☆これからも動画楽しみにしています！
自分用8:50
スプーンで種取ってる人にも見て欲しい(笑)
3:48
09:46
08:53
12:20
自分用
こんばんは〜
すんごい手が込んでる。ホント大事に食わんと！
明日の夕飯の仕込みしてて、プレミア間に合わず残念です😢
💕
チャット「おされ」で草
K線索爾
1 3 5 6 7 8 9 10
プレミア配信には間に合いませんでした><
ですが、過去動画を見て胡瓜で練習中なので、大変参考になりました。
胡瓜はこれから安くなるし、色々使えそうです。
私などが作るものは拙いものですが、それでもそれらしい形になると嬉しいものですね。