PROBANDO los FAMOSOS GUISOS ARGENTINOS POR PRIMERA VEZ! 🇦🇷 *esto si que no me lo esperaba...*
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- Опубліковано 27 гру 2023
- En el día de hoy viajamos al calafate para probar el famoso guiso argentino cocinado en disco!
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Hola Dalmao, soy Leandro y soy uno se los propietarios de Isabel cocina al disco.
Te quierio agradecer por tus reseñas sobre nuestra casa y felicitarte por el video en nombre de todo la familia Isabel. Te comento que ya tenemos tres franquicias en Ushuaia (Tierra del fuego) Rio Gallegos (Santa Cruz) y Necochea (Buenos Aires)
Lei los comentarios y siento la necesidad de aclararles que no hacemos guisos, la comida al disco es mas parecido a un estofado. Los guisos son mas caldosos.
Quiero agregar que pediste comida para 4 o 5 personas!!! jajjajaj Lo tuyo fue un banquete real.
Muchisimas gracias a todos y desde ya son muy bienvenidos a El Calafate Tierra de Glaciares y en el restaurante Isabel cocina al disco que les quede mas cerca.
Feliz 2024
Ya que eres el dueño.daran ticket fiscal en algun momento ? Fui a isabel de usuhaia, casualidad no tenian factura fiscal..
@@horaciopie3260 que extraño. son exentos
Dalmao, quédate a vivir una temporada en Argentina que necesito más videos de estos. Saludos desde Córdoba
ya esta en españa hace rato creo
Coincído con vos @Shaquito
Por favor 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hola Dalmau !, la "comida al disco", es bastante clásica en el campo. El "disco", es un disco de arado, o sea uno de los discos que arrastra un tractor para arar la tierra donde después se sembraran las semillas de las plantas. Estos discos tienen forma de plato de mesa, entonces se pueden cocinar en ellos las mismas comidas que harías en una olla, pero directamente sobre algunas piedras y leña, directamente a la llama !. Varían desde unos 40 cms. hasta algunos de casi 1 metro de diámetro. Son de acero muy resistente y gruesos, por eso son ideales para largas cocciones. Bueno un gran saludo desde Buenos Aires !.
Creo yo que aún no ha probado el "guiso" tradicional o al menos el concepto que tengo del mismo, la comida al disco se parece bastante pero creo que se parece más a un "estofado".
Los guisos que se comen en la casa se hacen a la olla, y los más tradicionales son los de fideo (fideos moño, mostachol, tirabuzón, etc.) o el de arroz.
Excelente, agrego también el guiso de lentejas !
El guiso carrero y el guiso clasico de barrio humilde de la argentina son los mejoress¡¡ te lo recomiendo
Claro que sí!, mira yo hace 21 años que vivo en Madrid y todavía lo hago y te puedo asegurar que compite con guisos europeos, además tiene sabor a hogar❤.
La manera tan humilde y respetuosa de expresarte hace que los videos sean simplemente hermosos de ver, disfruto mucho de tus viajes. Se que la intencion es siempre mostrar lo mas autoctono y apegado a la cultura, pero sería lindo conocer opciones veganas y vegetarianas de los lugares que visitas o por lo menos saber si las hay, así no quedamos tan fuera de la experiencia quienes no comemos animalitos.
Muchas gracias por tu contenido!!
Qué linda❤️
Busca contenido para vegano seguro encontraras !
Los vegetarianos no tienen papilas gustativas. Es al pedo hacer un video para ellos...🤣
Me encanta que sea transparente, él es así, eso lo hace genial, crack, que siga como lo está haciendo, que lo que le nazca es sincero y neutral, feliz año!!! Abrazos desde Argentina!!
Amigo eso es muy top... y muy turístico, el guiso tradicional que podés encontrar en una casa Argentina y que es el que se comía en el campo era el guiso carrero o guiso de lentejas, guiso de arroz... son comidas más bien económicas que con el tiempo se hizo moda y los ingredientes fueron subiendo de precio...
UUFFF GUISO DE LENTEJAS , CON OSOBUCO CORTADO EN CUBOS, Y MI SECRETO QUE ES PAPA Y BATATA RAYADAS PARA QUE SE DESARMEN Y QUEDE EN LA SALSA .... NO SABES LO QUE ES ...
en cuanto al tema de la reserva, sucede que acá en argentina la gente hace mucha, demasiada sobremesa xD pueden estar 1 o 2 horas luego de haber terminado de comer, solo hablando, a veces hasta se despiden pero luego siguen hablando un rato mas, también pasa que piden un café o trago y siguen, por eso algunos bares no usan las mesas reservadas, eh atendido gente al abrir un local a las 7 de la tarde y que se han ido a la 1 de la mañana xD
Yo trabajo en restaurante y hay mesas que vienen incluso antes de las 18hrs y se van al cierre que es casi 2a.m.
jajajajajajaj fácill
Que barbaridad😂😂😂
Te encontré de casualidad hace un tiempo y me fascina que estes disfrutando de nuestro país. Todo el mundo es bienvenido a esta tierra de asado, vino, futbol, tango, folclore y rock.
Soy fueguino, pero la comida más rica es la norteña, por alto tienen las mejores empanadas en Salta, Tucumán y Jujuy. Ellos tienen comidas muy ricas, usan muy bien los condimentos y tienen ingredientes que no se suelen usar en el resto del país. Deberías visitar esos lugares.
el mejor comentario x lejos.toda la razón amigo.el norte es lo más en gastronomía.perdon x mi soberbia pero soy tucumano jaja.las empanadas los tamales la humita el locro y el chegusan de milanesa no tienen competencia.saludos!!
Cada video que subis es mejor que el anterior. Me hiciste babear el teclado con esos guisos al disco. Un lujo, y no creo que puedas comer tan rico a esos precios. Tienen que aprovechar! Nosotros para comer a ese nivel en España tenemos que dejar el hígado y un riñón!
SEÑORES.
LAS VISUALIZACIONES CON LOS LIKES NO COINCIDEN Y, DE MUCHO ADEMAS.
USTEDES SABEN LO QUE A ESTE BUEN HOMBRE DE BIEN LE HA COSTADO HACER ESTOS VIDEOS EN TIEMPO Y EN DINERO?
LO MINIMO ES, QUE SI NOS ENTRETIENE GRATUITAMENTE, DARLE UN LIKE, NO?????????
DIGO YO.
FELIZ AÑO A TODOSSSSSSSS
Que grande ❤️🙌🏼
@@JDalmau ¿Te pagan por visualizaciones, por likes o las dos?
@@JDalmau
¿Es tu mamá la que escribió eso...?
dalmau la comida mas rica que vas a poder probar en disco es EL POLLO AL DISCO sin lugar a duda! saludos, si en febrero estas te invito a mi casa y lo hacemos!
Un clásico.
Saludos JDalmau desde Hermosillo sonora México ✌🏿un fuerte abrazo a Nana y a ti Juanjo 😊 Dlb siempre... Antojable platos Dalmau 👌🏿🤤
Eso es lo mío.Guisos!. Que buena pinta tenían,no?. Que bonito el sitio,con baile... espectacular.Video perfecto.
Estás disfrutan a full de mi país ! Me pone re contento!!
Me encantan los argentinos, ojalá tengan mucha suerte para el futuro
Tu video me ha encantado 🧡
Siempre te doy un like porque tú contenido y como lo presentas me haces desconectar...muchas gracias y a sumar suscritos...Feliz Fin de Año y mejor Año nuevo
Dalmau,los guisos tipicos son,de lentejas,de fideos,de arroz,y el coasico de clasicos"el locro" la estrella,luego por zonas varia en el sur tendran cordero,en el norte guanaco,llama,etc
JDalmai, Se ven muy deliciosos y un mix de buenas carnes patagónicas, a degustar! ❤🇦🇷🇪🇸Un abrazo desde Sáenz Peña, Chaco, Argentina!
Dalmao, sos crack, gracias por mostrar este lado de mi país, con tu mirada, abrazos desde Argentina y feliz año!!! Que sigan los éxitos!!!!
Que exquisita gastronomía la de Argentina, saludos Dalmau
Estoy viendo tu paso por la Argentina, y las ganas que tienes de comer guiso, pero todo eso que comiste no son guisos, es más en uno de tus videos al locro lo llamaste guiso y eso es sopa. Tengo unas ganas de cocinarles un guiso de verdad a ti y a Nana. Dato de color para que sea guiso bien argento tiene que tener arroz o fideo. Saludos chicos y ojalá prueben un guiso de verdad en una mesa argentina familiar ❤❤❤❤
En realidad el dico en principio es un disco de arado ( pieza del arado que se usa en los campos)y lo fueron modificado para cocinar
Isabel comida al disco y El Gaita Pizza Bar son dos experiencias que los turistas no deben perderse en El Calafate.
Por Dios! Guiso lo más de lo en Argentina. Gracias por tus videos .saludos!!
Felicidades para vos y la productora, que tengan otro gran año!!!: salud desde Haedo
El disco se utiliza para arar la tierra cuando cumple su vida útil para ese trabajo, se cura se limpia bien y se utiliza para cocinar al fuego directo!!!
Buenas noches ( en Argentina ahora ), Pertenezco a un grupo de cocineros al disco en mi pais y no creas que es privativo de estas tierras, es un elemento de coccion de circunstancia en el campo y tenemos amigos hasta en Mejico donde lo llaman discada. De hecho hemos tenido encuentros donde cocineros uruguayos se nos sumaron para mostrarnos sus artes.
Hay varios tipos de disco y dependen de la forma de cocinar de sus usuarios. Estan los discos sin bordes que son usados como biferas o planchas, estan los con bordes que no tienen limites que pueden pasar de ser una sarten hasta una olla.
Son de acero al boro para resistir la abrasion de arar la tierra y si no tienen borde suenan como una campana cuando los golpeas .
En mi caso soy un citadino que tiene fuertes raices en el campo de tal forma que este tipo de cocina es mi placer, tuve un mentor que fue uno de mis tios el me enseño a transformar un instrumento de labranza en un ....algo apasionante.
Mis discos tienen el orificio central ( por el que se ajusta a la maquina ) rellenado por una pieza de metal soldada, pero esa pieza, tiene en su centro un agujero roscado por el que se le fabica un tapon con un tornillo largo que puede quitarse.
Los minidiscos que conociste son para cocinar en hornalla de gas, lo sublime del disco es cocinar con leña .
El orificio al centro se usa en fogones se retira el tapon y se cocina estilo styr friyng muy raapido, he llegado a hacer en encuentros chinchulines y tripa gorda ( recto vacuno ) crocantes y no fritos.
El uso de fogones otorga a las preparaciones ese sabor ahumado que dan las cocinas ancestrales, es menester saber controlar el fuego y adaptarse a la foma del instrumento.
En este momento tengo tres , uno sin borde de 60 cm, uno con borde de cinco centimetros y tapon y su tapa que es otro disco con una manija qu hace de tapo y se vuelve reversible como bifera, o en su posicion normal permite colocar brasas sobre el y convertir el sistema en un horno a dos fuegos.
Mucho texto
Gran video como siempre amigo Dalmao y desearos feliz 2024 Dalmau y para tu pareja y demas familia un fuerte abrazo 👋👋👋👋🍾😍😍😍
Dalmau querido, tenés que ir a alguna casa de algún seguidor, y que el mismo seguidor (o una madre o abuela) te haga un guiso típico (no al disco, a la olla)... Un típico guiso de fideos moñito, un guisito de arroz con pollo... Algo así. Éstas son versiones gourmet
Exacto el típico guiso carrero de barrio que todo argentino conoce, estos eran muy pipicucu, nadie en su casa hace eso jajajjaja
Che que buenos se ven esos guisos ojala algun dia poder probarlos
¡Saludos desde Argentina!
Algún día cuando el país mejore porque ni en pedo pagó 70 mil Lukas por ése plató 😂
Juan tenes q probar el guiso de lentejas en alguna oportunidad!!! Saludos desde Mendoza
Joeee!! Está súper bien de precio!!!❤ Soy de Mendoza y mi sueño es volver a Argentina a conocer el sur....!
Un buen guisardo de lentejas, bien potente..saludos!!
Para mi es de los Restaurantes Argentinos al cual fuistes que tiene la mejor presentación.
🙂🎄🎁☮🎁🎄🙂... 😃oiii me encanta eso de ...al disco y carne patagonica jjj 😃vino x todos los dias oiii cuidadiin ...a ver... gracias x video Feliz Año Nuevo 2024🎄☮🎄 Felicidad para todos 💌☮💌
En Córdoba el Flamenquin!!!😂😂😂. Un Crack un abrazo y Feliz Año!!!
Muy bueno el video 🤗👏🏽👏🏽👏🏽 como siempre lo mejor 😊
Hola muy lindo todo pero un buen guiso se come en una casa eso es comer de verdad gracias por mostrar nuestra linda argentina
Que rica se ve la comida y a buen precio espero visitarlos pronto e ir a probar de todo, saludos desde Chile
Soy argentino y es re caro éso 😂 ni en pedo pagó 75 mil pesos
@@GameOver-zr8ex para acá es barato :/ no se como andarán los sueldos de allá
En Chile el sueldo promedio es entre 500-1000 dolares, acá 200-300@@GameOver-zr8ex
@@GameOver-zr8expero todo lo que comió es, por lo menos, para 4 personas. Con bebida y postre no es caro, pensá que es el sur. Y en el video dijo que con una entrada y un disco tamaño individual comen 2 re bien.. en base a lo que el pidió estás gastando alrededor de 20 mil pesos entre 2. Te sentas en cualquier bar, pedis papas, una cerveza o trago y pagás eso 😂
@@GameOver-zr8expidió comida para 6 personas mínimo! 4 discos!
Los guisos tienen un una pinta increíble ❤y encima viéndote a ti disfrutarlos, que mas sevpuede pedir😊
Eresbun crakc dlmau la verdad que haces un buen contenido y se nota que eres una gran persona sigue así crak
Dalmau que se te pengan palabras colombianas ya ehh jejeje un excelente video ya me dio ganas de volver a cenar. Un saludo y como siempre mi like
Dalmau, el vino de Salta es en Argentina el equivalente en España al de....Murcia. Siempre elige de Mendoza. Buen trabajo y sigue con ese respeto y humildad. Saludos desde Dénia.
En Córdoba se come pollo al disco. Es riquísimo . Grlm son distintas tipos de verduras con 3 botellas de cerveza, vino blanco y tinto. El ahumado se la dan la leña , se le pone crema y champiñones para realizar el sabor. Y condimentos como pimienta, nuez moscada y sal, y levadura para espesar la salsa.
Que bueno!! la saga por argentina continua 😊😊😊😊
El cordero patagonico es único, porque no se alimenta de hierbas fuertes,por eso su carne es suave y no de sabor fuerte ...nosotros en la patagonia tenemos las mejores comidas
En argentina comemos guiso de cualquier cosa las sobras de la heladera se hace guiso siempre😂
Acabo de salir de aca, espectacular la comida. Al dia de hoy, 18/06/24, los precios estan al doble o mas. Cordero cazadora para dos 37000. Agua sin gas 1800. Cubierto 1000 por persona.
Mi español favorito, ahora vino el pirata y el barbas nunca se fue.
Comida contundente y de aspecto delicioso, al ser platos de campo han de ser saciantes
Saludos desde Cantabria
Me encanta que os comeis 4 guisos, pero el panqueque es para comer entre 8 porque es pesado...Jajajaja! Son lo mas!!! Feliz año nuevo, chicos!!!❤❤❤❤
en Argentina, los guisos son con fideos o arroz, caldo de verduras y salsa de tomate.
Muy rico se ve todo, pero soy de Buenos Aires provincia y en el disco hacemos pollo, bondiola, osobuco etc, y lo malo es que al ser restaurante los hacen rápido, por lo general se hace todo junto y tardas casi 2 o 3 horas y queda muy muy bueno
Buen canal de comidas 🎉 si llegas volves españa pasa a la docta 33 que uno argentino se fueron para probar suerte ,
Deberias ir a un campo o estancia a probar la comida realmente casera. En Entre Rios muchos usamos el disco bastante para cocinar.
Vengan a Mendoza, que es hermoso también 💖🥺
Vamos Dalmaou solo te falta el norte y sos un argentino mas, te esperamos en la proxima para mas videos ❤
Que capo Darío, siempre presente.
Me animo a decirte que fuiste a uno de los mejores lugares de Argentina a comer. Esos alimentos que te han presentado son exclusivamente de gusto argentino, muy bien preparados, y el ambiente en que te encuentras es de primera. Un poco caro, por cierto, pero lo bueno se paga. E incluso los vinos que te mostraron no los vas a encontrar en cualquier parte. Esa zona patagónica es digna de visitar, gustar, admirar, y sobre todo comprobar que aún quedan lugares solitarios y muy bonitos en toda la tierra. Si te has dado cuenta el turismo en esa ciudad abunda. Que la pases feliz.
Claramente Jdalmau extraña a Argentina y necesita volver, la gente y la comida de nuestro pais es unica
Los discos son las partes del arado que abren la tierra cuando se está arando un campo. Videaso
peazo de video,saludos desde Málaga
Esos guisos son muy rebuscados, en mi casa los guisos son diferentes , pero ricos
Guisos de lentejas, con carne vacuna en cubos pequeños , panceta y chorizo Colorado más las verduras , el común con fideos guisados más la carne y la verdura por lo general cuando hago el de fideo no le pongo papas le pongo arvejas , zanahorias , choclo cortado pequeño , zapallo, mas la carne y todos los guisos primero se le hace el sofrito con cebolla , pimiento y ajo pimentón y tomate, también el guiso de mondongo o callos en España con porotos , zanahorias y las otras verduras y hago otro que es con patitas y colita de cerdo y repollo cortado en tiras como si fueran fideos comemos en invierno y tienen que estar picante y jugoso guisos de arroz más lo demás y comemos polenta con salsa yo lo hago con carne y salchicha carrillera parrillera y distribuyo en la fuente por capas en la base de la fuente salsa polenta y queso del que gratina y así sucesivamente y por último gratinas en el horno, riquísimo, y después mucho estofados de rabo , de lengua y de carne ( osobuco o asado de tira u otro corte de carne) y por último el chupin que es un guisado con pescado de río (armado es el nombre del pescadito que se usa en mi casa) tal vez otras familias lo hagan con otro tipo de pescado y por último y por último en la casa de mi abuela en el campo hacia guiso con carne de pato, muy rico
Comida al disco de lo que sea, es como las picadas de lo que sea al escabeche, puede haber mejores o peores, pero no fallan. Jaja
Genio seguí así , que argentina tiene un ritmo que los de afuera no lo tienen , bienvenido crack te gusta ARGENTINA!!!!
Muy buen video, pero que pasó con los videos en Chile pensé q ibas a estar por allá?
Tenés que probar el osobuco que preparo al disco en mí bodegón
que guisos tan deliciosos os los habeis comodo con placer buenas noches Juanjo salududos a tu pareja cuidaros
El verdadero guiso es el que se hace en casa, como lo hacen las abuelas, con mucho amor y ganas. El guiso de arroz o fideos de distntas formas 🙌🫶
Se veía buenisimo todo! Que hambre me dio jajaja
Juanjo algun dia voy a ir a argentina viendo tus videos en argentina cada vez tengo mas ganas de ir y ire con mi madre segurisimo
03:12 uyyy! Dalmau, estás más perdido que Adán en el día de la madre! 😅
Ayer vi un video del Pirata, y dijo que no toma vino (ni alcohol) y Joe que ha estado por estas pampas en estos mismos días, dijo que no conoce de vinos
Al final, me estoy dando cuenta de que los españoles no saben nada de nada vinos
¿Qué toman en sus casa todos los días?🤔 Tequila?🤨
La señora que le recomienda el vino me da años de vida
Juanjo mi loko ,, vení a Uruguay a probar el verdadero guiso ,,, te volará la cabeza cuando los pruebes ,,
Un salu2 👍🏾 cordiales Juanjete
Este también es verdadero
saludos desde argentina
Tenés que probar platos navideños ,típicos de argentina
El verdadero guiso es el de alitas humilde cn arroz que se hace en casaaa
👍
Al lado del vino "mayuco" estaba el "cola de zorro" que es un terrible vinaso salteño... Lastima que no lo elegiste. A mi gusto el mayuco es bueno pero no tanto 😉
el guiso de barrio es lo mas rico q ahi aca en argentina.
9:20 NO DALMAU, en Argentina es así, cuando vas a comer, tomar un café o lo que sea, es para que te quedes horas comiendo y charlando, En argentina la vida se vive feliz y tranquilo
Siempre bienvenido
Por el lugar. Tiene muy buenos precios..
Literalmente dalmau y dario ya parecen hermanos un poco más
Acabo de ver el video, siendo las 10 am, el hambre que me dio.... 😂😂😂😂
Este parece un gran Restaurante de precio-calidad. Y eso que el Sur es mas caro. Abrazo
En San Juan también hay guanaco, pero es inlegal la caza 😅
Hola Dalmau ... Se veían espectaculares los platos .. pero si le decís a un argentino que vas a comer un guiso.... No sé imaginan eso ... El guiso típico es otra cosa
Me gustan los estofado y los guisos soy fan
El buen guiso con el asado que sobro uma delicia
Proba el guiso de fideo moñito unos tallarines un guiso Carrero un guiso de arroz un guiso de lentejas o de mondongo
Probó en la casa de un suscriptor amigo un guiso de lentejas con arroz!!!
Muy buenooooooo el fondo de pantalla del celu 😂❤
Guiso es cualquier comida preparada en una olla mezclando todo lo que uno tenga a disposición en el momento y el lomo es para comerlo en medallones vuelta y vuelta entre dos panes bimbo... Y el osobuco o el roastbef??? Ya no los venden mas esos cortes que si son para guiso???
Hace 28 grados pero me dieron ganas de comer guiso.😂❤
Lo de la trucha a la napolitana me parece un sin sentido tapas todo el sabor de la trucha ...pero eso lo digo de envidia no mas porqué en mis pagos no llega la trucha 😂😂😂 éxitos en sus vidas
Hola veni a Paraguay ya que estas serca...
Hola dato de color jajaj te cobraron $2000 de menos en el vino, cuando lo sacaron de la Cava la etiqueta decia $9400 y en la cuenta $7400 descuentaso! Saludos
Saludos Dalmau. Muy buen video. Lastima que los precios son muy altos para los argentinos. Se estan abusando con los precios.
Comen 6 mínimo con lo que pidio!
Muy rica comida
Hay CURSOS de CATA de VINOS, suelen ser divertidos, y darían para un/os buen/os videos, y el que los diese encantado de la publicidad que les harías.