【50代食Vlog】暑い日のお気に入りランチ｜揚げナス＆冷やむぎ｜ガパオライス｜フリッタータとサクサク王子｜コラーゲン卵雑炊 【お昼ごはん4日分】
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- 今年も夏バテ知らずで美味しく過ごしたい。定番夏ごはん、日焼け肌ケアごはん、夏ワイン、最近のお気に入りです。//ヒカ
---作ったもの
・揚げナス＆茗荷のっけひやむぎ
・ガパオライス
・じゃがいも＆玉ねぎのフリッタータ＆インゲン（サクサク王子）のトマト煮
・コラーゲン卵雑炊 ...etc
--
曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
慌ただしく、自分に向き合えない日々にイライラしている年齢は先輩の身です。
丁寧に作る料理の1つ1つが美しく、拝見すると本当にホッとします。
素材も何だか嬉しそうに見えますネ
結婚する気のない娘がこんな素敵な生活してくれたらなぁといつも思います。
私の拙い動画に「ホッとする」のお言葉、とても光栄で嬉しいです、ありがとうございます☺️
miya様はきっと色々な役割をこなされ、お忙しく過ごされていらっしゃるのではないでしょうか。
その中で私の拙い動画にお時間を割いていただいたことに感謝しています。
またぜひお喋りにお寄りください🌷
今日もホントに素敵💓
ヒカさんなら、1日○組限定とか、レストランを開いたら絶対流行ると思います😊
嬉しいコメントに元気をいただき、明日は畑しごと頑張れそうです♪
初めまして
数週間前にヒカさんのユーチューブに出会い、早過去アップ全て見せて頂きました。
料理、菜園達 対する姿勢学ぶ事ばかりです。
器達も私の趣味にピッタリ。これからも学ばせて頂きます。
はじめまして、コメント、そしてたくさんのご視聴、ほんとに嬉しいです。料理もまだまだ勉強不足、菜園はもっと勉強不足で失敗ばかりしています。ここで情報交換させていただけたら嬉しいです。
今回も素敵な動画にほっこりします。
毎日の食事は手を抜いて簡単に済まそうと思えばどこまでも出来てしまうけれど、
ゆっくり丁寧に大切にする事で結局は自分をご機嫌にするのだと思いました。
それって食事だけでなく、生活全てに言える事なのでしようね。
ヒカさん、これからも楽しみにしています。
素敵なコメントありがとうございます。
私もmammy様も、ご機嫌になれる方法が簡単でとても幸せ者ですね。
はじめてコメントさせていただきます！
食器棚、クリステルのお鍋、器、、、。もしかして！ずっとずっと好きだったblog。今もお気に入りに入れてます！
センスのあるお料理に器、インテリアどれも素敵すぎてblogを見てはうっとりしてました。そんな方の動画を昨夜発見してもう嬉しくて。
更年期、わかります。わたしも同じ50代半ばです。肉体的にも精神的にも限界がわかる年ですが、目の前の事だけに集中するとスッキリもします。これからも応援してます！色んなお料理、楽しみにしております！
驚きました、まさかあの放置blogとをご覧だったなんて。不思議なご縁に感謝です☺️
目の前のことに集中すると・・すごくよく分かります。ポンコツ化していく自分の操縦を楽しむくらいの気持ちでいたいですね。
難しいけれど！
初めて拝見させて頂きました。
一つ一つの食器のセンスがよくて素敵です。
麦茶を焙烙で炒るなんて、なんて丁寧な暮らしなんでしょう。
今、子供が巣立ち丁寧に暮らしていこうと思う私のお手本にさせてください
コメントありがとうございます。私は食べること以外はからっきし駄目な50代なので素敵なお言葉をいただき恐縮しています。またぜひコメント欄に遊びにいらしてください。
お粥も、サクサク王子添えのガパオライスもご馳走いただきたいでーす（苦笑）。
昨日・今日の東京はドンヨリしていて☀️ギラギラじゃないので、その前よりはやや過ごしやすかったですね。
蝉も鳴き始めたし、梅雨明けなのかな？
私はヒンヤリツルルンものばかり作っています。冷蔵庫には水まんじゅう、水ようかん、ところてん、水無月のどれかが必ず有ります。水無月はもう本来は食べる季節ではないのですが、冷たい外郎が好きでまだまだ作ります（苦笑）。
そして、私もほぼ毎日おナス🍆を揚げています。
魅力的なヒンヤリスイーツ達ですね、いいなぁ。
そして、揚げナス仲間がいらして安心しました〜。なぜ飽きないんでしょうね。明日も食べる予定です。
関東は雨の少ない梅雨で終わるのでしょうか。この時期乾燥させると実が太らない枝豆にはせっせと水をやる日々でした。
夏野菜が美味しい季節になりましたね。新鮮なお野菜は美味しいでしょう。お料理の腕前もすごいですが、器が本当に素敵です。畑仕事もこれから体力勝負になってきますね💪熱中症には気を付けてくださいね。ところで 大量の茗荷はどの様に保存されるのでしょうか？是非 教えてください。
夏野菜は収穫が待ったナシで大変ですが力強くてすごく美味しいです♪ 畑には出来るだけ朝早く出るようにしていますが、今年はとうとう空調服を買いました。茗荷、生でいただく他に天ぷら、卵とじ、お味噌汁、糠漬けなど。保存系では、甘酢漬け、味噌漬けくらいです。まだまだ採れるので、半分近くはお裾分けです！
次回の動画で少しご紹介できるかもしれません。
ヒカさん♡おはよーございます♬
いつも楽しく拝見させて頂いてます❣️
ヒカさんの丁寧だけど無理をしていない暮らしぶりが大好きです‼️
次回の配信も楽しみに待っております★
今日もそこそこ暑くなりそうですね。
朝から嬉しいコメントをいただき、この後の菜園しごと頑張れそうです！ ありがとうございます♪
お料理が上手ですね✨器や盛り付けもステキ‼️gojiltukaからの動画も楽しみにしてます🎵
コメントありがとうございます♪ だらだら過ごそうと企んでいたのに、何かと忙しい留守番になりそうです。
ガパオライス、自身ではいつも上手くいかず…彩りを考えて苦手なアボカドを添えていました😮
でもインゲンが彩りをキレイにしてくれるのですね😊
勉強になりました！！
体調も良くなりましたので、明日、
早速実践します😊
素敵なブイログをありがとうございます✨
回復されて何よりです。でも暑いのでご無理のありませんように。
インゲン、たくさんあってなんとなく添えましたが、なかなか良い相性だったと思います♪
遅蒔きながら登録させて頂きました。とても丁寧で一気にファンに！自分の目指す暮らしと似てて…ご実家のテラスがまた理想❤応援しています。
コメント＆登録ありがとうございます。猛烈に暑い日に元気をいただきました！
はじめまして☆何から何までセンスがいい！器、調理用具、全て素敵です。最後の木製のお皿？も素敵ですね。真似して買いたいと思いました😆
はじめまして、コメントいただき嬉しいです♪
ご覧の通りの食い意地Vlogですが、ぜひまたコメント欄にお寄りください。
ヒカ様の お持ちの品 食器 調味料入れ ランチョンマット どれをとってもセンスが良いことで 映像に見いってしまって お料理を見過ごしています ご両親様 ご旅行 羨ましいです 母上の 割烹着過日 素敵なのをお召しで 、、、。こんなふうなフアンです お料理も学ばねばダメですね
もうずっと新しい物は買っておらず古いものばかりですのに、お褒めに預かり嬉しいです。母の割烹着、あれは多分母が縫ったものかと思います♪
ヨーグルトの作り方聞きたいです🙂料理勉強になります😊
牛乳「１００」に対して好みのヨーグルトを「１０」加え、ヨーグルトメーカーで「４０度7時間」設定で作っています。酸味を控えめにしたい場合は6時間で。使うヨーグルトによって少しずつ様子が変わるのでお好みを見つけてください☺️
お料理、お上手ですね。どれも美味しそうだし、手際がすごく良くて、私もヒカさんのようになりたいです。私は料理が上手ではありませんが、好きです。私もヒカさんのように、手際よく料理ができるように、少しずつ自炊頑張っていきます😊
料理好き仲間からのコメント、とても嬉しいです♪ 好きなら絶対上手になること間違いなしだと思います。私の場合は好きより食い意地が勝っているかもしれませんが。
初めまして😊
ブログも拝見させて頂いてました！
私の大好きなブログ、おばさんの⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎と！の中にもお話があったりと…
素敵だなぁ〜と憧れています。
私は料理が得意ではないですがヒカさんの動画観ていたら頑張る意欲が出てきます。
これからも応援しますさせて下さい。
私も50代。四捨五入すると還暦！ははは🤣
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️ そしてびっくりです、ご縁ってあるのですね。
同級生世代からの応援、ほんとに心強くありがたいです。これからもいろんなお喋りをしに、コメント欄に寄ってくださいね。
ありがとうございました！
"苦手おばさん“
どのお料理も拝見してて美味しいそうです、画面越しに手が出そうです。お料理もさながら、どれもあしらいの器が又素敵何方もとても参考になります。
嬉しいコメントをありがとうございます。食い意地滲み出るVlogですが、ぜひまたお喋りに寄ってくださいませ☺️
こんにちは。いつも拝見させていただくたびに、食べたくなるものばかり。今日久しぶりの晴れで気になっていた庭の草取りしました。雨上がりでもしや？ありました、茗荷初物です。早速お昼は素麺の薬味で。ざんねんながら🍆の揚げ物無かったです。この時期余りがちな素麺ヒカさんはどのようにお召し上がりでしょうか？
茗荷、うちの困るくらい採れています、今。
お素麺、あまり残らない（笑）のですが、秋冬ににうめん、あとは砕いて揚げ物の衣にしたりするくらいでしょうか。お役に立てず。
ヒカさん、こんばんは。
麦茶を炒る😱
その発想はなかった、、、
なんということでしょう、私も昔信楽の陶器市で買った¥300の
小さな焙烙でごまは炒りますが、、、
持ち手の所から出すのはいっしょです😊
煎りたてのごまで作る胡麻和えは美味、手間をかけるだけの値打ちありますよね。
関西では、あまり冷麦はなじみがなく、もっぱらお素麺です。
奈良在住なので、道の駅で三輪そうめんのお得用を買ったりもします。
束になってなくて、袋にドサっと入っております。
作る時は、一応重さを計って茹でます。
目分量で何度も失敗したので。
残ったお素麺は、お茄子の炊いたんに入れたり✌️
ご両親もヒカさんが留守宅を守ってくださったら安心ですね。
菜園のお世話も、また帰宅した時には優しくて美味しいご飯ができている🍚
ご実家でのいろいろも楽しみに！
正確には」「炒り直す」ですね。開封してしばらく経った麦茶はちょっと炒り直すと香ばしさが復活します。ごまと一緒です♪
今回は頂き物の冷麦でしたが、お素麺も同じくらい食べます。袋にドサっと入ったのは見たことがありません！さすがご当地ですね。
暑い季節 料理が億劫になりがちですが このチャンネルを見ていると やる気が出てきます。ありがとうございます。
揚げ油には どんな物をお使いですか？差し支えなければ 教えてください。 私もサクサク王子のファンですが 中でも天ぷらが好きです。
今日も暑いですね！
揚げ油は菜種油を使うことが多いです、入っている生協さんの。特にこだわりがある訳ではないんですが😅
サクサク王子の天ぷら！ 秋に収穫できたら絶対試します〜
初めまして。色んな料理のUA-cam見てだけど、首を傾げたくなるものや、実際作ってみたら、美味しくなかつたり、ようやく、そう！コレ！と思えるチャンネルに出会えました。料理下手の自分には到底作れない物もありますが、これからも参考にしたいです。沢山の動画、待ってます。😊
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️
滲み出る食い意地がお恥ずかしいチャンネルですが、ぜひまたお喋りしにコメント欄にもお越しください。ありがとうございました！
ヒカさん
初めまして😊
夏野菜を使って 手際よく 色んなお料理を作られてて どれも美味しそうです💕
料理作りは好きなのですが いつもワンパターンで… ヒカさんの動画を拝見して 私も色々作ってみようと思います。これからも楽しみにしています♪
よろしくお願いします(∗ˊ꒵ˋ∗)
はじめまして、コメントありがとうございます。アイコンのウサちゃんがめちゃ可愛いですね♪
こんな食い意地Vlogですが、ぜひまた遊びに寄ってくださいね。
はじめまして😊
最近ヒカさんの動画を拝見させていただき✨すてきな動画に心奪われ、毎日見させてもらっています。
お料理される所作がホントに綺麗で手際良く見ていてホント。こんな風にできてらな〜と憧れの眼差しでみさせてもらっています☺️
お料理もどれも美味しそうで
なんでも一から手作りされてとてもとても勉強になります！！
よく動画で使われている
小ぶりの蓋付き鉄フライパンはどちらのものでしょうか？？
パンケーキを焼いたり、ねぎ焼き？を焼かれていたり…
とても小回りがきき便利そうだなぁと思い、差し支えなければおしえていただけたら幸いです😊
これからも動画楽しみにしております
はじめまして、コメントをありがとうございます！
こんな食い意地Vlogに嬉しいお言葉、朝から元気をいただきました。
ご質問のフライパンはスキレット（鋳物）で、私はCottaというお菓子の材料＆道具のネット通販で買いました。ただ・・今はもう売っていないようなのです。お役に立てずに申し訳ありません。
スキレットは他のメーカーでもたくさん出していますので、検索してみてください。ちなみに私のは16cmサイズです。
ひかさんこんばんは
今日は1番のりで拝見✌️ 感想は後ほど😅させていただきます。。
誰とも競争していないのに、1人勝負です。
変な応援者を笑ってくださいね。
一番のりいただき嬉しいです♪変だなんてとんでもない。
今日は暑さが落ち着き、少しホッとできましたね。
ヒカさんの野菜料理、ホントに美味しいんだろうな〰と思いながら、今回も観ています!お茄子と油の相性は最高ですよね。休日のお昼、結構悩むので参考になります❤毎回ですが、質問よろしいでしょうか(笑)揚げ物の油の処理、どうされていますか?私、いつも少なめの油で揚げ焼きみたいにしているのですが、ヒカさんのように、たっぷりの油でじゅわ～っと揚げたいです。が、お片付けが...よろしければ教えてください。
油ですね。ちょっと私の場合は特殊で参考にならない可能性が高いのですが。まず半分は肥料にしています。米糠と混ぜてサラサラにしてから堆肥に混ぜて寝かせて・・すごく上等な肥料になります。残り半分は、ウェスに吸わせてからポリ袋に入れて生ごみに合流しています。
なるほど…堆肥になるんですね。母が菜園大好きなので教えてあげます。ヒカさんは、お料理作るだけじゃなく、何でも無駄にしない。本当にステキです👍ありがとうございました。
いつも料理お勉強になっております🙇。使われています器やグラスに惚れ惚れ。似たような物を探して購入。全部をヒカさんにしたくて…もしよければ…茶色のグラスどこのものですか？教えてほしい…。
コメントありがとうございます☺️
茶色のグラス、琉球ガラスなのですが、もうかなり昔に母が沖縄で買ったものなのです。１つ割ってしまって、できれば買い足したいとその後沖縄で何度も探したのですが、お店も作家さんも不明で見つからず・・お役に立てずに申し訳ないです🙏
そうなんですね。ありがとうございました。私も探してみますね。お忙しいのにありがとうございました。
撮影はヒカさんですか？それともプロの方でしょうか。映像も美しくとても癒やされます。
なんと！恥ずかしながら私です。初心者用のカメラさえ、意味不明のモードがたくさんなのです💦 励みになるコメントありがとうございます！
@@hika_kitchendiary わあ💓ヒカさんは全てにおいて芸術的センスがずば抜けてます✨全てが美しいです✨✨
冷やむぎも上品ですね＾＾冷や麦活用この手があったか！！お皿も涼しげて素敵です。ヒカ様のUA-camに出会うまでは食器に興味が無かったでのすが最近は欲しい食器ばかりです！！
私もシナモンロール大好きです＾＾相当な高カロリーで、食べた後に罪悪感がありますが熱々のコーヒーで頂くと至福です＾＾おいしいものを食べるって本当に幸せです＾＾ガパオも挑戦します＾＾
シナモンロール愛好仲間さまからのコメント嬉しいです♪ 深煎りコーヒーと一緒に、最高ですよね。
そして高カロリーな気配が満ち満ちのシナモンロールほど美味しいんですよねぇ😮💨
揚げ油用のオイルポットとか漉し器とかどんなのをお使いですか？揚げ油はどのくらい使って取り替えますか？参考にしたいので教えて欲しいです😊
こんにちは。オイルポットは使っていないんです。できるだけ間をおかずに2回使って処分してます。ただ、そのうち半分は、肥料にするため、米ヌカと混ぜて堆肥に混ぜてます。あまり参考にならず恐縮です！
@@hika_kitchendiary 綺麗に揚げるには２回がせいぜいですよね。堆肥にされるあたりがさすがです！ありがとうございました
I love your video! It's very neat and cosy🤍
I wanna understand your contents.
Actually, I can't read Japanese.
I hope it will be subtitled in Eng :)
But it's good enough now! See u😀
I'm very happy to read your comment.
I'm sorry I don't have subtitles. I'm going to study subtitles as soon as possible. Thank you!
@@hika_kitchendiary 😄👍🏻👍🏻
はじめまして！
いつも動画を拝見しています！
コメントは初めてです。
私はナスが大好きなのですが夫が嫌いなので、いいなーと羨ましく思いながら見てます。
茄子、ピーマン、トマト、紫蘇、ミョウガなどなど、私が大好きな物が食べられないんです、嫌になります。
いつも思うのですが、揚げ物に使った油はどうしてるのですか？
私は毎回もったいないと思いながら処理してしまうのですが、ヒカさんはどうしてるのか気になります。
あと、冷凍庫の中も気になります！
いつか機会があったら、冷凍庫をどんな風に使っているのか見せて欲しいです！
私はぐちゃぐちゃで、探すの大変です。
ヒカさんの冷蔵庫冷凍庫はキレイに整頓されているのでしょうね。
次の動画も楽しみにしています！
はじめまして、コメントいただき嬉しいです。
うちも、実家の父は非常に偏食で、「私と母」「父」と別に料理を作らなくてはならくて、いつも腹が立ちます！
揚げ油、間をおかずに２回使ったら処分しています。半分は畑で使う肥料にするので堆肥にして、残りはウェスに吸わせてゴミ箱へ。
冷蔵庫！ 自信ないですが、いつか機会があったら・・ってお返事でお許しください。
また遊びに来てくださいね。
@@hika_kitchendiary 返信ありがとうございます！
2回で処分しているのですね。_φ(･_･
今日は我慢できずに、お昼に茄子を少量の油で揚げました！3回分くらい。
ヒカさんの動画でウィックの容器を多用してるのにも衝撃を受け、家で眠ってるウィックを活用させてます。
今日も買い足しして来ました。
また動画楽しみにしています！
ヒカさん食堂開業して欲しくなりました♩♪♬
どれもみんな美味しそう❤
セッティングも、美しいですね。
また拝見いたします♬♪♩♬♪♩(=^_^=)
前から思っているのですが、いろんな人が得意料理を出せる食堂があったらとても楽しいですよね♪
〇0代で「わーい」は可愛すぎます。
お恥ずかしい、心の叫びがつい
インゲンは下茹でしてないように見えましたが
くたくたになるまで時間がかかってしまいトマトソースが焦げそうですね😅
下茹でしたほうがソースにも馴染みそうですね
それかトマトソースには火が通ってると思うので
茹でたインゲンに温めたソースを絡めるだけでも充分かと
コメントありがとうございます。今回のインゲンはサクサク王子という品種で特別柔らか、なのですぐクタクタになってくれます。
普通のインゲンだとおっしゃる通りちょっとチンした方が良さそうですね♪
そうなんですね
失礼致しました🙏
オススメに出てサムネに惹かれて
やってきました
思った通りの素敵な動画ですね
参考にさせていただきます✨
いえいえとんでもない！8月に畑で採れるインゲンはサクサク王子ではないので、アドバイスいただいた通りちょっと火を通してから煮たいと思います。また遊びにおいでくださいね。