Poached pear 포치드페어 (서양배 디저트)
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- Опубліковано 9 лют 2025
- This is one of my favorite desserts because it's just simple and so refreshing!
To be honest, I don't even need cream for this, I would just eat only the poached pear and it would be perfect!
Poached pear
3-4 pears
red wine 500ml
sugar 300g
water 250ml
2 cinnamon sticks
lemon peel (or orange peel)
simmer for 1 hour
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포치드 페어 (와인에 졸인 서양배 디저트)
서양배 3~4개
레드와인 500ml
설탕 300g
물 250ml
시나몬 스틱 2개
레몬 껍질 (또는 오렌지 껍질)
약불에 1시간 가량 익혀주세요
제가 정말 좋아하는 디저트 중에 하나인 포치드페어예요.
서양배는 한국배보다 더 단단하고 과즙이 적은데요.
그래서 이렇게 익혀 먹는게 더 맛있답니다.
아마도 한국에서 서양배 구하는 건 쉽지 않으리라 생각해요.
(제가 한국 살면서 서양배 파는 거 본적이 한번도 없어요;;;)
그래서 그냥 아, 이런 디저트도 있구나 하고 봐주시면 감사하겠어요! 허허
독특한 모양이라 따로 모양을 내지 않고도 과일 하나만으로도 예쁜 디저트가 완성 되네요 ! 자줏빛이 아주 맛스러워 보여요 ˘◡˘ 오히려 심플하게 플레이팅 한 것이 더욱 멋스러워요 ! 항상 호기심을 불러 일으키는 분위기 있는 노래도 너무 좋아요 💖 서양배 나중에 꼭 한 번 먹어보고 싶네요 ✿˘◡˘✿
한국에 서양배를 판다면 한번쯤 해보고싶어요!영상 잘 보고있습니다!
감사해요 정인님ㅠㅠ 서양배 처음엔 안좋아했는데 나름 매력있는 과일이에요 ㅎㅎ
서구권 여행도 못가봐서 서양배는 항상 미지의 과일이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 듣기로는 사과처럼 아삭거린다고 하더라구요
저렇게 졸여먹어도 맛있겠어요ㅠㅠㅠㅠ 와인에 졸인 무화과도 맛있는데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
뱅쇼가 생각나는 디저트네요! 서양배를 한 번도 먹어본 적이 없어서 식감은 상상이 안 되는데 달콤하고 향긋할 것 같아요!
최고은 식감은 한국배보다 과즙이 적지만 와인과 설탕에 익히기 때문에 부드러우면서도 촉촉해요. 아.... 좀더 디테일한 설명을 해드리고 싶은데 어렵네요 ㅠㅠ 뱅쇼가 와인에 과일 넣어 먹는 거였죠? 가물가물 🤣
Sunday Baking 네! 과일하고 시나몬 넣어서 푹 끓여 먹는 거였어요😀
포치드페어 🍐!! 원래 색깔이 빨간색인 줄 알았는데 레드와인을 넣어서 빨갛게 된 거였네요? 신기방기❤ 서양 배 한 번도 안 먹어봤는데 이 영상 보니까 먹고싶어졌어요ㅠㅠㅠ💕 배를 익혀서 먹는다니까 약간 특이하네요 🤩~ 언젠가 외국을 간다면 먹어보겠습니당🖤 신기한 디저트 알려주셔서 감사해요❣ 예쁜 영상 잘 봤어요오 💘
세르만 안녕하세요 세르만님! 저도 처음 캐나다 왔을 땐 배를 익혀서 샐러드에 넣어 먹는 걸 보고 신기해 했었어요! 😃 여기 배는 그냥 먹음 단단해서 익혀 먹는 것 같아요. 그냥 먹기에는 우리나라 배가 최고에요 😋🙌
예뻐요!진짜진짜 예뻐요ㅎ
이쁘게 봐주셔서 감사해요 옌니님 ㅠㅠ
오! 생으로 먹는 서양배는 맛 없어서 넘 실망했었는데 이렇게 디저트로 만들 수도 있군요!ㅎㅎ 한번 도전해봐야겠어요~ 접대용으로도 넘 예쁠 것 같아요 :))
홍지혜 서양배만 있음 진짜 만들기 별거 아니지만 보기에는 비싼 레스토랑 디저트같지 않나요? ㅋㅋ 😆😆😆
1주일 뒤에 대회 나가는데 좀 참고해서 해보는것도 괜찮을것 같애요!
무슨 맛이에요? 레드와인맛인가?
한국엔 서양배가 없지만 사과라면 가능하지 않을까요? 서양배대신 사과로 대신해도 좋을 것 같아요.
좋은 생각이에요! 서양배가 사실 우리나라 배보다는 사과 식감에 가까워서 어울릴 것 같아요! 화이트 와인을 써도 좋을 것 같구요!
룸투어 보고싶어요🙋
mi jin park 별거 없지만 방 청소 열심히 하고 찍어볼게요 ㅋㅋㅋ
와... 정말 풍미있어보여요
이거 한국배로 해도 되는건가요??
😊 감사해요 한국배는 서양배와 달라서 안될듯해요. ㅠㅠㅠ
Sunday Baking 그렇군요 댓글 감사합니다😁
무슨 맛인가요? 궁금궁금
벚꽃별 달달한 레드와인향이 베인 배맛이에요. (술을 익히기 때문에 진짜 딱 향만 남아요!) 배 식감은 한국배와 달리 단단한데 익혀서 엄청 부드럽고 맛있어요 😋
한국배로 해도될듯
한국 배는 물렁해서 흐물흐물 풀어질 걸요.. 아마