🥩고기가득 스테이크덮밥 만들어 먹어요

[@bbboks]

✅부채살 한덩이(꼭 부채살 아니어도 좋아요)
✅새송이버섯 한개(없어도 상관없음)
✅양파 반조각
✅대파 반쪽
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✅진간장2T
✅맛술2T
✅설탕1T
✅올리고당1T
✅후추살짝
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1. 부채살 한덩이에 소금과 후추를 앞뒤로 살짝씩 뿌려준다
2. 올리브유를 겉면에 발라 코팅시켜준다
3. 냉장고에서 15분 숙성 시킨다
4. 달궈진 후라이팬에 숙성시킨 부채살을 내가 좋아하는 익힘으로 구워준다
(처음 구울때는 강한 불에 겉표면이 빠르게 익혀지도록 하는게 포인트!)
5. 적당히 구워졌으면 빼서 알류미늄 호일에 레스팅한다(5~10분)
6. 버섯+양파+대파 넣고 소스 부워서 자박자박 졸여준다(약불에 하세요)
7. 소스를 밥위에 뿌려주고
8. 고기를 먹기 좋게 썰어 하나씩 올려준다
9. 계란 노른자만 분리해서 올려주면 완성!
10. 고추냉이와 함께 맛있게 드세요
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🩵

[@이삐-x1d]

송이 아니고 새송이요

[@bbboks]

아~^^ 감사합니다. 레시피 수정해놨어요!
송이는 비싼 자연산..이네요ㅠㅠ

[@이삐-x1d]

@@bbboks 유용한 레시피 감사드립니당. 꼭 해먹어볼게요♡

[@bbboks]

감사합니다^^ 남은 주말 편하게 보내세용~