สมบูรณ์โภชนา จากร้านเล็ก ๆ ในสามย่าน สู่ร้านอาหารรายได้กว่าร้อยล้าน! Perspective [4 ก.ค. 64]
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- เปอร์สเปกทิฟสัปดาห์นี้พบกับ “คุณสมบูรณ์ ศรีเจริญสุขยิ่ง” เจ้าของร้านอาหารสมบูรณ์โภชนา ภัตตาคารอาหารทะเลต้นตำรับ “ปูผัดผงกะหรี่” ที่มีประสบการณ์กว่า 50 ปี สร้างชื่อเสียงจากร้านเล็ก ๆ ในสามย่าน สู่การเป็นร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ปัจจุบันขยายสาขาไปแล้วกว่า 8 สาขาทั่วกรุงเทพฯ สร้างรายได้กว่าร้อยล้านบาทต่อปี!
ติดตามการทำร้านอาหารอย่างไรให้เป็นตำนาน เขาสามารถยกระดับความเก่าแก่สูตรต้นตำรับอย่างไรให้กลายเป็นร้านอาหารชั้นนำอันดับต้นๆที่คนคิดถึง พร้อมรอติดตามกิจกรรมร่วมสนุกท้ายรายการ พิเศษเฉพาะแฟนรายการเปอร์สเปกทิฟเท่านั้น ห้ามพลาด!
รับชมรายการเปอร์สเปกทิฟได้ทุกคืนวันอาทิตย์ เวลา 22.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD และ Facebook Premiere #PerspectiveTV
This week on PERSPECTIVE, meet Somboon Srisharoensukying, the owner of Somboon Seafood, the well-received restaurant that originated the famous fried curry crab. With over 50 years of experience, they take a small restaurant in Samyan and expand it to more than eight branches in various shopping malls throughout Bangkok. Currently, they generate more than one hundred million baht in annual sales.
Find out how they make their restaurant a legend and how they enhance their old-fashioned recipes to become the top restaurant on people’s minds. At the end of the show, do not miss our special giveaway for PERSPECTIVE fans.
Tune in to PERSPECTIVE on Sundays at 10 p.m. on 9 MCOT HD and PERSPECTIVETV Facebook Premiere.
----------------------------------------------------------------------------------------------
ชมรายการทีวีย้อนหลัง รวมถึงคลิปล่าสุดของเรา #JSLGlobalMedia พร้อมทั้งติดตามข่าวสาร แนะนำ ติชมรายการ และแสดงความคิดเห็น ผ่านช่องทางต่าง ๆ ดังนี้
UA-cam : / jslglobalmedia (Official channel)
Entertainment Web : www.jslglobalme...
เจาะใจออนไลน์ : www.johjaionlin...
Official Web : www.jslsquare.com
Facebook : / jslglobalmedia
Twitter : / jslglobalmedia
Line : @JSLGlobalMedia
Copyright©2020 JSL Global Media Company Limited
บริษัท เจ เอส แอล โกลบอล มีเดีย จำกัด
154 ลาดพร้าว ซอย 107 แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10240
154 Ladprao Road (Soi 107) Klongjan, Bangkapi, Bangkok 10240 Thailand
Tel: 66 2731 0630
FAX: 66 2377 0691, 66 2375 9033
E-Mail: webmaster@jslglobalmedia.com / jslglobalmedia@gmail.com
![คุณกวิน นิทัศนจารุกุล ร้านสะดวกซัก Otteri | PERSPECTIVE [5 ก.ย. 64]](http://i.ytimg.com/vi/ViVqL2bpedk/mqdefault.jpg)
![คุณกวิน นิทัศนจารุกุล ร้านสะดวกซัก Otteri | PERSPECTIVE [5 ก.ย. 64]](/img/tr.png)
![Perspective ดิฐวัฒน์ อิสสระ “ทิวทะเล เอสเตท” มูลค่านับหมื่นล้าน [25 มี.ค 61]](http://i.ytimg.com/vi/ddG9ymVeqqM/mqdefault.jpg)
สมแล้วที่เป็นลูกชายคนโต สมแล้วที่ใช้คำกล่าวหาตัวเองว่าเกเรเพื่อที่จะไปเรียนอเมริกา เกเรแบบนี้ ขอให้เป็นต้นแบบของคำว่าเกเร และลูกหลานเราขอให้เกเรแบบนี้นะคะ เกเรแบบคุณสมบูรณ์ค่ะ
สำหรับผมคุณเปอร์ คือพิธีกรที่เก่งสุด คุณเปอร์รู้จังหวะ การพูด การเงียบ การตั้งคำถาม การสรุปคำคม เยี่ยมจริง ๆ ครับ
บังเอิญเปิดมาเจอรายการนี้
บอกใด้เลยใด้เรียนรู้อะไรๆ
หลายอย่างมากมาย ใด้ความรู้เยอะมากๆ มุม มองโลกกว้างขึ้น พี่ขอบคุณ
คุณสมบูรณ์นะคะะ
ขอบคุณ JSL ที่ผลิตรายการดีๆ ขอบคุณพิธีกรที่ชื่อ เปอร์ที่ความสามารถวิ่งนำหน้าอายุไปหลายช่วงทีเดียวค่ะ น่าภูมิใจมากค่ะ
ชอบความคิดผู้บริหารนี้มากๆ.ชักวันถ้าเราผ่านไปสาขาไหนต้องลองไปชิมชักครั้งหนึ่งในชีวิตอาหารน่ากินมากๆแถมราคาจับต้องได้.ขอยกนิ้วให้เลยค่ะเยี่ยมๆ👍🏿👍🏿😄🥰😋😋
มีลูกมีหลานขอให้ชื่อสมบูรณ์ ค่ะ ดูคุณสมบูรณ์ แห่งสมบูรณ์โภชนา นี้ และชั่วชีวิตดิฉันเป็นหนี้บุญคุณคุณหมอท่านหนึ่ง ซึ่งถือว่าในภาคตะวันออกท่านยืน 1 เรื่องกระดูกท่านคือนายแพทย์สมบูรณ์ มะลิขาว แห่งโรงพยายาลระยอง ท่านมีเมตตาต่อคนไข้ที่ยากจน แท้ท่านมีคลีนิค ท่านก็ยังใก้คนไข้ไปหาท่านที่โรงพยาบาล โดยท่านให้จดหมายนัดจากคลีนิคเลยค่ะท่านประเสริฐมากค่ะ
ผมก็ชื่อสมบูรณ์ ปัจจุบันจะดูเชย แต่ผมภูมิใจและไม่คิดจะเปลี่ยน เพราะเป็นชื่อที่พ่อแม่ตั้งให้ครับ
ช
ขอบคุณร้านสมบูรณ์โภชนา ที่สร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยค่ะ
คุณสมบูรณ์ เป็นผู้ที่มีความคิดสุดยอดมากค่ะ คนจะเป็นคนเก่ง ต้องเริ่มจากความคิดก่อนนะคะดิฉันคิดอย่างนั้นค่ะ ดูจากคุณสมบูรณ์ แห่งสมบูรณ์โภชนานี่ล่ะค่ะ
ชื่นชมหลักการคิดของคุณสมบูรณ์ ขอบคุณรายการที่นำเสนอสิ่งดีๆ ข้อคิดดีๆ ค่ะ
คุณเปอร์ทำการบ้านมาดีกับรายการแบบนี้ คำถามที่ถามไปน่าสนใจ ดูแต่ล่ะสคริป์ดำเนินรายการน่าติดตาม ไม่น่าเบื่อ สมบูรณ์โภชนากินตั้งแต่เด็ก ปูผัดผงกระหรี่ที่นี่สุดยอด ขึ้นชื่อ
เป็นร้านอาหารที่ครอบครัวชอบที่สุด สาขาที่ไปประจำคือสาขาบรรทัดทองถ้าลองนับๆคือน่าจะไปหลักเกือบร้อยครั้ง 2วันติดก็เคยไปมาแล้ว อาหารอร่อยมากครับ สมัยก่อนนี่เข้าคิวมากคนต่างชาติเยอะมากครับ
ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมธุรกิจถึงไปได้ดีขนาดนี้ ทัศนคติของเจ้าของดีมากค่ะ👍🏻
ทานตั้งแต่ผมเรียน มัธยมต้น ม.1 ตอนนี้อายุ 34 ปีแล้ว สาขาประจำคือรัชดา แยกห้วยขวาง ปูผัดไข่ฟูๆนุ่มๆ แบบฉบับที่ไม่มีใครเหมือน
ไม่เคยกินที่ไหนอร่อยเท่าสมบูรณ์ครับ ปูผ้ดผงกะหรี่ กับ ปลากระพงทอดราดน้ำปลา คือที่สุดๆๆๆๆ
ชอบรายการ perspective มากค่ะ เนื้อหากระชับ น่าสนใจหลายๆๆตอน พิธีกรน่ารัก ไม่พูดขัดแขกรับเชิญ ส่วนมากดิฉันจะฟังตอนขับรถ ไม่รู้คนอื่นเป็นเหมือนกันไหม ดนตรีประกอบจะเสียงดังมาก
ปูผัดผงกระหรี่ที่นี่เด็ดจริงค่ะ ส่วนตัวชอบที่นี่ที่สุดตั้งแต่กินมาค่ะ
ทุกคลิปดิฉันไม่เคยดูรอบเดียว ดูแล้วดูอีก เสียดายนะคะถ้าดิฉันมีร่างกายสมบูรณ์เหมือนคนอื่น คงได้มีโอกาสให้ JSL ส่งผู้ชายชื่อ เปอร์ มาสัมภาษณ์ดิฉันแน่นอนค่ะ
นักท่องเที่ยว เกาหลี ญี่ปุ่น จีน ฝรั่ง.เวลามาเที่ยวกรุงเทพ มาเที่ยวเมืองไทย เค้าจะมากินปูผัดผงกะหรี่ที่นี่ เยอะมากๆ ผมชอบดูวร๊อก ของนักท่องเที่ยวเกาหลี ญี่ปุ่น จีน ฝรั่ง ทีีมาเที่ยวไทย 80% ต้องมีการถ่ายคลิปที่มากินที่นี่
คำถามสุดท้ายของคุณ เปอร์ เป็นคำถามที่ดีมากค่ะ
ยอดเยี่ยมทั้งผู้ถามผู้ตอบ
ไทยมีคนเก่งๆ...เยอะเหมือนกันนะ..หลายที่ทั่วโลก..ก็เช่นกัน...❤🌎❤
รายการนี้ รายการโปรดเลยครับ คุณเปอร์สัภาษณ์เก่งมากๆ
ทุกครั้งที่เดินทางเข้ากรุงเทพ สมบูรณ์โภชนาคือร้านในดวงใจ อร่อยมากกก
เงินที่เสียค่าเช่าคือค่าโอกาส ชอบมากค่ะ
ติดตาม บทสัมภาษณ์ สมบูรณ์โภชนา มาตั้งแต่ต้นจนจบ อยากบอกว่า ทำเป็นสำคัญมากแต่ที่มากกว่าคือบริหารเป็นค่ะ
ถ้าจะทาน ซีฟู้ด ยอมรับว่า
น้ำจิ้มซีฟู้ดของสมบูรณ์โภชนา
รสชาดดีมากๆ ค่ะ ยังไม่เคย
ทานที่ร้านไหนอร่อยเท่าที่นี่ค่ะ
สมบูรณ์เป็นร้านอาหารเล้าจ์ที่ถูกและอร่อยมาก รุ่นคุณพ่อคุณแม่จะรู้จักสมบูรณ์เป็นอย่างดี ตัวเราเองก็รู้จักเพราะป๊าม๊าชอบขับรถไปซื้อปูผัดผงกะหรี่มากินที่บ้านบ่อยๆ
Perspective ขอบคุณค่ะ👍👍
เขาทำบาปขึ้นทำแล้วรวย เคยไปหาเพื่อนที่จบ ม. 6 แล้วทางบ้านไม่ให้เรียนต่อ เพื่อนอยู่ปากน้ำประแสร์ ระยอง เพื่ินเสียใจมาก เพื่อนๆได้เรียนกันหมด ทั้งชั้นจบแริญญา เพื่อนบอกว่าเขาต้องทำอาชีพที่เป็นเงินร้อน ทำประมงอาศัยชีวิตสัตว์น้ำ ฆ่าสัตว์เป็นอาชีพ เงินได้มาเป็นเงินร้อน เหมือนเงินที่ได้มาจากการเลี้ยงสัตว์เพื่อการฆ่าเป็นอาหาร เหมือนกับเงินจากเปิดบ่อน เงินจากทำเหล้าขาย เงินจากการขายอาวุธ ฯลฯ ทุกคนก็ต้องไปตามกรรมของแต่ละคนก็ไม่ว่ากัน
อยากให้เปอร์ สัมภาษณ์นักการเมือง อาจจะมีผลให้การเมืองไทยก้าวไปข้างหน้า คิดว่าเปอร์รู้วิธี
ชอบอัธยาศัยคุณเปอร์
Interesting program 👍
ร้านเวลามีรวมครอบครัวเลยค่ะ อร่อยมากจริง
ประเทศเราต้องการคนที่มีความคิดก้าวหน้าแบบคุณสมบูรณ์ครับ
ปูผัดผงกระหรี่ร้านสมบูรณ์คือที่1 ทานทั้งร้านที่สามย่านและบรรทัดทอง อดีตเพื่อนบ้านร้านเอกโภชนา
อยากให้ไปสัมภาษณ์ คุณเปอ Perspective หน่อยครับ คุณเปอ
มีสัมภาษณ์อยู่นะคะ น้าเน็กเป็นคนสัมภาษณ์คุณเปอร์ค่ะ
ua-cam.com/video/cAwphyuO-ts/v-deo.html
ครอบครัวฝั่งทางพ่อผมทำงานที่นี้แหมกะทั้งผมเองก่อได้ทำงานที่เคยอยู่ทั้งหมด5สาขาจากทั้งหมด8สาขาภูมิใจคับ
ร้านนี้เหมือนร้านในประวัติศาสต์กินตั้งแต่อยู่หัวมุมสามย่าน อร่อยจริง ทุกวันนี้คือความอร่อยที่ประทับใจมาจนทุกวันนี้เลยค่ะ
ชอบcontent 3 Ep.ล่าสุดมากๆครัล
ตามมาจาก รายการ ต่อปาก ต่อคำ ติดไฟแดง หายสงสัยแล้วว่าสาขาไหนสาขาแรก
ปูผัดผงกะหรี่ที่อร่อยที่สุดในใจคือ ร้านนี้ สมบูรณ์โภชนา กินตั้งแต่ร้านเก่าแก่ที่สามย่าน ตึกแถวข้างรั้วจุฬา
When I was young my parents took me there. If I don't remembered wrong, it was a wood house. It well known for people who live in the far away provinces.
ราคาที่จับต้องได้ที่ค่อนข้างสูง ข้อเสียคือทานเป็นหมื่น เขาไม่รับบัตรเครดิต ต้องไปกด ATM ซึ่งไม่สะดวก เลยไม่เข้าอีกเลย ไม่รู้ตอนนี้เปลี่ยนไปรับไหม
เคยเข้าไปทานครั้งหนึ่งฉลองปีใหม่หลายปีก่อนอร่อยจริงครับ
ทานมาหลายสิบปีค่ะ
ประมาณ30กว่าปี
ไม่เคยทานเลย
มาที่สมบูรณ์โภชนา
รายการแรกที่ต้องสั่งมาทานคือ
* ปูผัดผงกะหรี่ * ค่ะ
เดี๋ยวมีโอกาส ไปจะไปลองซะมื้อ
เก่งมากเลยค่ะ
ชอบมากต้องไปกินทุกครั้งที่เข้ากรุงเทพ เมื่อไหร่จะขยายมาเชียงใหม่บ้าง
ไปมาหลายครั้งแล้ว อาหารอร่อยมากราคาสม เหตุสมผล
ปรบมือให้พี่ครับบเก่งมากกก..
คุยตั้งนานไม่เห็นอาหารลงโต๊ะ อยากชิม ปูผัดผงกระหรี่อันเลื่องชื่อ
ผู้ช่วยผู้จัดการ พ่อผมเอง 55555
สุดยอดครับ
กินร้านนี้ตั้งแต่เป็นสาวจนแก่ยังไม่เลิกกิน.ปูผัดผงกะหรี่นี่คือตำนาน.ร้านแรกคือไปประจำแถวถนนสุริวงค์
อยากให้มาเปิดที่หาดใหญ่บ้างจัง
ทุกครั้งถ้าเข้ากรุงเทพต้องแวะสมบูรณ์โภชนา ตั้งแต่Covid 19 มาไม่ได้ไปเลย
คนรุ่นเก่าวางรากฐานไว้ให้ มีคนรุ่นใหม่กี่คนที่สร้างเอง
ปูผัดผงกะหรี่ของที่นี่อร่อยมากมาก
ร้านปูแดงอร่อย แม่ชอบกิน
เคยกินสมบูรณ สามย่าน ปี 2520
ปีละหลายๆครั้ง.เพื่อนต่างชาติหรือไทยเป็นร้านที่เราภาคภูมิใจที่จะอวด.ขอบคุณผู้ที่พาเราไปครั้งแรก.หม่อมถนัดกิน
อร่อยจริง เราไปกินบ่อยๆ
พิธีกร ฉลาดอ่ะ หัวไว
บรรทัดทองเปิดกี่โมง
ร้านในตำนาน ปูผัดผงกะหรี่อร่อยขึ้นชื่อมานาน
เคยกินสมบูรณ์โภชนา อาหารทะเลสดดี
ภาพจำคือปูแดงค่ะ...
เคยไปกิน สาขา อุดมสุข งง มาก ปูมาแค่ก้ามเดียว
น้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากครับ
ใช่สมบูรณ์ที่เคยอยู่ลาดพร้าวเมื่อ 40 ปีที่แล้วมั้ยคะ
เคยไป ทาน สามย่าน สุรวงค์ รัชดา บรรทัดทอง 😂😂
ที่สี่แยกห้วยขวางก็ใช่เหมือนกันใช่ไหมครับ
น่าจะใกล้ๆพันล้านนะ
เคยไปกินครั้งแรกที่สาขาสามย่านที่ยังเป็นตึกแถวอยู่เลยครับ
เฮียใจดีมากครับไปติดโซลาร์เซลล์ที่บ้านเเก่มา❤️❤️❤️
❤️
สมบรูณ์ยังอยู่ jsl ลาจากแล้ว !
น่าจะมีเวลามากกว่านี้ได้ความรู้มาก
ร้านสมบูรณ์โภชนาอร่อยมากก
💙
😃😆😄😄😁
🤤🤤🤤👍👍👍
เอาเข้าห้างแล้วร้านคงรับบัตรเครดิตแล้วใช่มั้ยคะ ร้านเดิมไม่รับบัตร ต้องจ่ายเงินสดอย่างเดียว สมัยก่อนเคยพาลูกค้าไปเลี้ยงหมื่นกว่าบาทก็ต้องพกเงินสดไปจ่าย😅
บ้านผมก็มีชื่อร้านอาหารสมบูรณ์โภชนาเปิดเก่าแก่แล้วครับไม่รู้ว่าเป็นเจ้าของเดียวกันหรือไม่