Einkauf beim Biobauern um meine Vorratskammer und Erdmiete aufzufüllen
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- Опубліковано 24 сер 2024
- Alles was in dieser Gartensaison in meinem Garten nicht gewachsen ist kaufe ich im Herbst vom Bio Bauern aus der Region zu um meinen Vorrat für den Winter aufzustocken.
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Liebe Anja wieder einmal schön zu sehen wie dein
Herz für gute naturbelassene Lebensmittel, die Gesundheit und Natur, brennt.
Ich habe für meine Familie auch immer frisch gekocht täglich hatte aber einen Wochenmarkt vor der Tür. 👍😊Mach weiter so dein Enthusiasmus ist sicher ansteckend. ✊
Wie schön liebe Anja, dass du die Biobauern unterstützt. Crow farming ist eine tolle Sache. Deine Videos gucke ich regelmäßig und sehr gerne. Ich habe auch einen kleinen Garten mit 3Hochbeten und einen Gewächshaus. Leider bin ich voll berufstätig und manchmal wächst mir der Garten über den Kopf. Dann kommt mir.meine Mutter zu Hilfe, die jetzt Rentnerin ist, aber körperlich fit. Beim gärtnern bekomme ich immer wieder den Kopf frei. Liebe Grüße Yvonne
Zufällig auf deinen Kanal gestoßen vor einem Jahr und seit dem mein erstes Video was ich Sonntags schaue:)
Danke
Dankeschön! Das freut mich sehr :) Liebe Grüße
Dankeschön für die tollen Tipps.
Liebe Anja ,ich schaue alle deine Videos mit großer Freude an .
Wunderbar wie du das machst in deinem Gartenreich .
Herzlichen Dank dafür.
Mein Blumenkohl ist dieses Jahr auch nichts geworden und beim Sellerie gehts mir genau so.
Dankeschön!
Gott sei Dank ist dir wenigstens eure süße Katze eine ganz große Hilfe 😂❤️🐈❤️👍👍
Beim Schauen deines Videos ist mir eingefallen, dass ich meine Kohlrouladen ganz vergessen habe. Danke 😅
:) Gut, dass du mein Video geschaut hast :) Klingt sehr lecker! Machst du die Rouladen mit Schweinehack? Liebe Grüße
@@BioGartenReich nein, immer Rinderhack - viel Kohl, wenig Fleisch.
🙅🏼♀️ kein Schwein
Wieder etwas dazugelernt 👍 - von Solawi hatte ich noch nicht gehört. Vielen Dank für Dein schönes Einkaufsvideo und noch einen schönen Sonntag mit lieben Grüßen von der Ostsee 🙋 🌊
Schönes Video! Auch ich kaufe das Gemüse was bei mir nichts geworden ist bei meiner lieblings Gärtnerei. Natürlich Bio.
Hallo Anja, habe Heuer erstmals Sellerie und Knollensellerie angebaut, Knollensellerie wurde nichts aber Staudensellerie wuchsen sehr gut,5 von 8 habe mit Salzwasser gegossen 1 EL Salz auf 1 Liter Wasser.
Ich habe auch schon Clementinen bestellt und war begeistert von dem tollen Geschmack. Ich werde dieses Jahr bestimmt wieder bestellen!
Toll, Deine Einstellung, liebe Anja :) Auch wir haben uns immer mehr aus dem Supermarkt zurückgezogen. Eier, Milch und eine kleine Menge Fleisch von den Bauern aus dem Dorf und die meisten anderen Dinge kaufen wir in einem kleinen Bio-Laden im Nachbarort. Freue mich schon auf das nächste Video. LG
Danke! Ja das ist echt toll und ein ganz anderer Geschmack
Hallo liebe Anja, ein tolles Video .... Bei uns gibt es jede Woche zwei Märkte in der Nachbarschaft und dort kann ich mir auch beim Biobauern alles kaufen was nicht bei mir wächst. Ich besorge mir da z.B. einmal alles was ich für Suppengemüse brauche, schnipple alles klein und friere es auch portionsweise ein. Da kam ich letztes Jahr super über den Winter und hatte beim essen immer ein gutes Gefühl.
Auch mit den Südfrüchten und meinem Olivenöl halte ich es wie du, seid 4 Jahren kommt alles aus Spanien vom Biobauern und die Arbeit die diese Gruppe von jungen Leuten leistet ist einfach Klasse. Seid zwei Jahren hab ich nun auch endlich eine Patenschaft für einen Orangen und Olivenbaum und freue mich immer über die Bilder die ich mir im Internet anschauen kann. Ich bin auch der Meinung, dass der Geschmack und die Qualität mit den Früchten aus dem Supermarkt nicht zu vergleichen ist und wenn ich dann ein Glas meiner Orangenmarmelade "Sonne Spaniens" öffnen oder verschenken kann freue ich mich ungemein.
Liebe Anja es freut mich immer wieder zu sehen wenn junge Menschen einfach einen guten Weg gehen und es gibt so viele gute Wege ein gutes erfülltes Leben zu leben. Ihr macht das einfach super und du /ihr lebt euren Kindern da wirklich was ganz wertvolles vor. Auch wenn es oft anstrengend und viel Arbeit ist, ihr werdet sehen es lohnt sich.
Ich wünsche euch nun ein wunderschönes langes Wochenende und eine fröhliche neue Woche, seid herzlichst gegrüßt aus Franken von Claudia
Vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar! Es ist so schön zu lesen, dass ihr auch so denkt und vor allem so handelt. Ich wünsche dir auch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die nächste Woche! Danke und liebe Grüße
Hallo Anja, ich bin auch seit gut einem Jahr Teil der Crowdfarming Comunity und bin einfach begeistert so Einfluss nehmen zu können. Die Qualität ist nicht vergleichbar mit Supermarkt und Co. Viel Frischer und hochwertiger. Dein Weg ist toll. Lg Janina
Ja die Qualität ist sehr viel besser!
Ich habe dieses Jahr viel Kohl geerntet. Weißkohl und als krautroulade oder Kraut Nudeln. 😋
Schönen Sonntag euch. Wir können uns gern nächstes Jahr auch austauschen wenn ich wieder viel habe. Habe dieses Jahr auch viel Kohl abgegeben. Auch der butterkohl ist lecker.
Sei lieb gegrüßt 😘
Hallo Anja, danke für Dein Video.
Bei uns in der Nähe gibt es leider auch keinen Biobauern. Muss auch weiter weg fahren. Ich werde mir eine Kiste Orangen bestellen. Danke für den Tipp.
Schönen Sonntag noch ❤️
Dir auch! Danke
Deine Videos schaue ich immer total gerne. Toll wie du das alles machst und die die vielen Tipps und Tricks die du uns mitgibst. Ich möchte auch unbedingt das Einkaufen im Supermarkt vermeiden. Im Moment sowieso. Ich würde es halt schon schön finden, wenn wir als Gesellschaft wieder zurück in das Regionale gehen würden. Toll wäre auch wenn wir uns als Selbstversorger irgendwie vernetzen könnten um Sachen auszutauschen.
Ja das stimmt!
Hallo Anja! Selleriepflanzen sind sehr kälteempfindlich, daher nicht zu früh Pflanzen. Eine alte Gärtnerin gab mir einmal den Tipp, beim Pflanzen das Grün und die Wurzeln etwas abzuknipsen, ausserdem nicht zu tief einzupflanzen, sodass sie anfangs wackelig stehen. Ich harke bei der Pflege auch immer die Erde von der Knolle weg und gebe dem Düngerfresser öfters Brennesseljauche. Durch diese Maßnahmen habe ich immer schöne Knollen. Vielleicht solltest du auch neues Saatgut verwenden um wieder schöne Knollen zu bekommen.?
Danke für deine Videos und weiterhin viel Freude und Erfolg.
LG Christine
Lieben Dank für die tollen Tipps!
Sehr schönes Video. Tja Gemüse kann man nie genug anbauen. Kohl war bei mir auch nicht so gut. Auch wegen Schnecken und die netten Schmetterlingsrauben. Nächstes Jahr kommt wieder schutznetz rüber. Liebe Grüße schönen Sonntag
Ich hatte dieses Jahr auch Unmengen an Kohlweißlingsraupen ... Sowas hatte ich noch nie. Hab die letzten 3 Wochen ständig abgesammelt. Liebe Grüße
Liebe Anja, wir machen es auch wie ihr und kaufen beim Biobauern Gemüse dazu, was bei unserer Ernte fehlt.Auch das Obst direkt beim Erzeuger bestellen. Viele Grüße Sabine
Toll!
Liebe Anja, tolles Video wie immer. Über Crowdfarming habe ich bereits Mandarinen, Apfelsinen, Zitronen, Olivenöl bestellt und bereits in diesem Jahr vorbestellt. Die Ware hat allerbeste Qualität, es sind immer ein paar Früchte mehr eingepackt, falls doch einmal eine Frucht faul ankommt. Das ist noch nie vorgekommen. Lebensmittel aus der Region: in meiner Nähe gab es ein großes Biomöhrenfeld, das nach und nach abgeerntet wurde. Dort habe ich liegen gebliebene Möhren nachgelesen. Auf dem Rad konnte ich leider nicht mehr als 12 kg transportieren. Etwa 2h nach meiner Sammelaktion wurde das Feld gepflügt. Alle Möhren, die da noch auf dem Feld lagen, waren futsch. Sehr schade…..Zwiebel-, Bohnen-, Erbsen- oder sonstige geeignete Felder habe ich leider nicht gesehen. Ps: ich stehle kein Obst oder Gemüse, ich sammle ab, was nicht verwertet wird.
Hallo Anja,ich fühle mit dir.Wir hatten dieses Jahr mal Romanesco ausprobiert.Erst waren die Vögel dran,dann die Schnecken. Ich hab ihn trotzdem stehenlassen.Nun ist er einen Meter hoch und hat Köpfe.DAUMENGROSS!😂 Hoffentlich überfuttern wir uns nicht. Liebste Grüße aus Bocholt
Dein Rotkohlsalat klingt super lecker! Das muss ich unbedingt mal probieren. :)
Hallo Anja und guten Morgen, da warst Du shoppen, klasse. Finde ich super. Du hast ja jede Menge Platz, aber manchmal fehlt halt doch einiges. So war ich in der Gartenoase, da kann ich mir auch sicher sein 1A Qualität zu bekommen. Viel Spaß Dir beim kochen und haltbar machen. LG Viola
Das ist toll liebe Viola, da hast du großes Glück die Gartenoase gleich in deiner Nähe zu haben! Liebe Grüße Anja
Da frisst mich der Neid, beim Marcel würd ich auch gern einkaufen!
Ein toller Einkauf. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Top Video mal wieder!
Moin Anja, CrowdFarming kenne ich und bestelle genau wie du Orangen und Zitronen aus Spanien. Was ich dir auch empfehlen kann ist Fetasoller, dort bestell ich Olivenöl und Orangen Balsam. Der Balsam ist mega lecker bei Salaten mit seiner fruchtigen Note. Dieses Jahr war für alle Hobbygärtner nicht so einfach. LG Gabi aus Sachsen 💚
Danke für den guten Tipp! Ja das stimmt allerdings ... die Pilzkrankheiten haben es ganz schön erschwert. Dann hoffen wir auch eine neue gute Saison im kommenden Jahr.
Wir bestellen unser Öl immer beim selben Bauern in Griechenland. Aber ich werde niemals es preis geben, wo! Wie groß muss denn euer Superlieferant sein, dass man da immer Öl bekommt? Jeder sollte denken. Medien sind einfach klasse um Geld zu verdienen.
Ich nochmal. Will null Klugscheißen, sondern nur zum Denken anregen. Falls ihr denkt, dass ich ein Idiot bin, gerne. War gerade auf Fetasoller. Grandios! 3 verschiedene Sorten von Oliven werden im mechanischen Verfahren gepresst und der Säuregehalt muss unter 0,8% sein. D.h. jeder auf Malle kippt seine Oliven da rein und der Preis ist der Wahnsinn. Ich muss mir auf Malle Land kaufen!
Hallo liebe Anja, das finde ich toll wie du das machst 👍
Ich gönne dir von Herzen viel gelungene Ernte aus dem Garten auf der einen Seite, sehe ich, dass auch bei einem erfahrenen Selbstversorger was nicht gelingt aus welchem Grund auch immer. So brauche ich als Anfänger nicht enttäuscht zu sein... und wollte schon aufgeben und nächste Saison nicht weiter machen. Trotzdem konnte ich einiges ernten und das hat alles super geschmeckt. Vor allem vom Samen auf bis zur Ernte, grandios 🌱🥕🌽🥬,🙏 bin über meine Ernte sehr glücklich, dankbar und stolz 🤗 somit werde ich weiter machen und mir genau überlegen WAS ich aussähe und wie... damit ich nicht hinterher überfordert bin und mich gezielt auf das konzentrieren kann was mir gelungen ist und langsam immer was Neues hinzufügen und ausprobieren. Dadurch ist die Entttäuschung nicht so groß 🤷
Ganz liebe Grüße aus Moers an euch und herzlichen Dank für dieses liebevolle, unterstützendes und motivierendes Video am Sonntagmorgen und für deine Ehrlichkeit und Offenheit ❤️🌻🙋🏼♀️
Lieben Dank! Ich empfehle auch immer nur das anzubauen was man wirklich mag und sich drauf freut. Ich habe auch sehr klein angefangen und habe keine Ahnung gehabt ... Auf dem Balkon hatte ich meine ersten Kräuter usw. und habe oft mit meinem Großvater telefoniert. Er hat mir in den ersten Jahren sehr viel beigebracht und ich weiß noch ... meine ersten Kohlrabi Jungpflanzen sind alle eingegangen weil sie zu lange trocken an der sonnigen Fensterbank standen ... Damals dachte ich auhc es sei unmöglich Kohlrabi vorzuziehen ... aber man lernt mit jedem Jahr dazu und heute habe ich kräftige Kohlrabijungpflanzen. :) Liebe Grüße Anja
@@BioGartenReich danke für deine Antwort 😉❤️🙋🏼♀️
Liebe Anja, danke für dein Video. Schade, dass du in der näheren Gegend keinen Biobauern hast. Toll, dass du diesen weiten Weg auf dich nimmst.
Danke für den Tipp mit Crowdfarming. Möchte ich dieses Jahr auch mal probieren.
Ich hatte dieses Jahr zum ersten Mal wunderschönen Sellerie. Habe einen Tipp beherzigt, den Sellerie nicht zu tief zu setzen, so wie es in einem anderen Kommentar auch schon erwähnt wurde. Außerdem habe ich auch mit Brennesseljauche gedüngt.So konnte ich 10 große Sellerieknollen ernten, habe davon eingefroren und auch zum ersten Mal Selleriesalat in Gläser getan.
Wünsche dir für nächstes Jahr viel Erfolg mit dem Sellerie.
Lieben Dank für den Tipp! Liebe Grüße
Hallo Anja, danke für deine inspirierenden Videos. Zum Sellerie kann ich noch sagen, dass er dieses Jahr bei mir etwas größer geworden ist. Da ich auch nicht gieße, denk ich es liegt am zusätzlichen Wasser (Regen), den er bekam und Sellerie mag keinen Sellerie als Nachbar. LG
Liebe Anja, Einkauf beim Bio-Bauern oder zum Markt, das bleibt uns auch nicht erspart, wir sind bei weitem noch nicht so erfolgreich im Anbau, wie Du es bist, aber wir werden Jahr für Jahr ein wenig besser, wie Du schon so oft unter Deinen Videos geschrieben und in ihnen erzählt hast, hast Du ja auch ganz klein angefangen. Und so wie Du von Deinem Opa lernen konntest, lernen wir durch Deinen Kanal von Dir. Danke für die vielen wertvollen Erklärungen und Tips. Die Idee mit dem Crowdfarming ist klasse. Das probieren wir aus!
Einen schönen Sonntagabend und eine angenehme Woche wünsche ich Deiner Familie und Dir. Liebe Grüße vom Rande Berlins.
Da freue ich mich ganz besonders wie ihr das schreibt, wenn ich euch so helfen kann! Jedes Jahr wird ein wenig besser und dazu kommt ja auch noch, dass jedes Jahr eine andere Kultur besser oder schlechter läuft was man vorher ganr nicht vorhersehen kann. In diesem Jahr war es ja die Braunfäule und auch die Pilzkrankheiten allgemein die ganz schön zugeschlagen haben ... Ich danke euch auch sehr für eure Unterstützung und wünsche eine schönes Wochenende
Hallo Anja! Ich hatte leider dieses Jahr auch keinen Blumenkohl und keinen Weiß u. Rotkohl und auch keinen Lauch. Und Sellerie wird bei mir auch nie was , es sind dann nur Tischtennisball grosse Knollen und die Zwiebeln sind auch nur klein . Aber dafür alles selbst angebaut und ohne Spritzmittel behandelt und das ist mir echt wichtig .Deswegen bekomm ich mein Obst und Gemüse das ich grade nicht im Garten habe von einem Lebe gesund Lieferservice aus meiner Nähe geliefert und bin damit echt zufrieden. Und der liefert immer einmal die Woche und ich muss nicht zum Bio Bauern fahren . Obwohl ich das meistens auch machen muss, da der immer grossen Knoblauch hat und im Frühjahr die Gemüse - Jungpflanzen die ich nicht zu Hause vorgezogen habe . Da ich halt leider nicht alles vorziehe und nur ein Teil davon , kauf ich halt auch mal welche in Bio Qualität. LG Monika 🍎🍊🍋🍌🌶🥕🥔🥒🍅🌽🍆👍😊
Liebe Anja, bin entgeistert. Du musst 50 km fahren bis zu einem bio Bauern. Ich wohne am Bodensee und hier hat es auf dem Wochenmarkt schon 6-7 Bio-Anbieter. Zusätzlich 5 bio Geschäfte mit tollen bio Lebensmitteln . Da sieht man mal wie krass die Unterschiede der Region sein können . Hoffentlich findet schneller das Umdenken statt, um nicht mehr so viel , mit Pestiziden behandeltes Gemüse und Obst , an den Verbraucher zu geben. Zum Garten.. jedes Jahr erlebe auch ich meine Überraschungen, was leider mal nicht gut klappt. Sellerie muss sehr viel Nährstoffe bekommen. Karotten klappt nie..noch nicht mal Radieschen. Rettiche wachsen sehr gut. Ist immer spannend was die Familie dann essen muss. Liebe Grüße vom Bodensee 🦋
Ja was die Familie dann essen muss. Hihi :) Tatsächlich sind wir hier noch weit zurück mit dem Bio Anbau was mich auch enttäuscht. Ich habe sowieso das Gefühl, dass im ehemaligen Osten das noch nicht so weit verbreitet ist wie im Westen ...
Liebe Anja, dein Video hat mich total gefreut, denn es liegt völlig auf meiner Wellenlinie. Auch wir sind schon weit gefahren, um mal wieder einen Demeter-Hof zu besuchen oder bestimmte Märkte, um tolle Bio-Lebensmittel einzukaufen. Wir haben da schon unser Netzwerk. Aber ganz super fand ich das mit dem Crowfounding. Da möchte ich auch machen. Ehrlich gesagt, beim Kauf von Südfrüchten aus dem Supermarkt, auch wenn Bio draufsteht, habe ich immer gemischte Gefühle. Kannst du nicht mal eine kleine Liste machen , in der du die Adressen von deinen Lieblings-Lieferanten aufzeigst?, Klar sollen alle eine Chance bekommen, aber für mich als "Neu-Besteller" möchte ich nicht gleich reinfallen.
Was muss man eigentlich machen, um bei deinem Account Mitglied zu werden?
Liebe Grüße aus dem Norden!
Ich habe schon mal da angerufen und es wurde mir versichert, dass alle Bauern in dieser Gemeinschaft biologisch wirtschaften. Also würde ich sagen sie unterscheiden sich wenig voneinander. Ich gehe meistens danach wie lange sie schon im Bio Anbau sind und nach den Bildern :)
Wo Kaufst du dein Getreide, Nudeln und Reis?
Hallo liebe Anja ich wollte dir anbieten schnelle suppe aus weiss kraut,es ist eine suppe aus meine Heimat,es werde mich freuen wenn du es ausprubieren.1/2weiss kohl,1grosse zwiebeln,2Becher Sauerrahm,Stück Butter,3El,Butter mit mehl(schwitze,oder wie das heist)Kümmel,Essig(apfelessig),salz.Butter in Topf,zwiebeln anbraten kraut geben geschnitten,salz,Kümmel,Gemüse Brühe,nur so bischen,damit das kraut mehr in eigene saft weich wird.Wenn es nötig ist nachgiessen Brühe.wenn ist kraut weich dann geben 1-2Elwarme suppe in jeder becher Sauerrahm und in topf rein.Wenn die sauerrahm tust gleich rein gering die suppe.Jetzt das Butter mit mehl rein und 5min aufkochen.Dazu in jeder Teller gestamfte Kartoffeln geben Es schmeckt sehr sehr gut.!!!!👍
Lieben Dank! Das klingt super lecker. Wird sicher ausprobiert!
Danke für das Video, würdest du die orangenfirma nennen/verlinken vielleicht ? Und, viel wichtiger, wie lagerst du solch eine Menge Zitrusfrüchte? Die schimmeln doch leicht ( gerade die Bioqualität 🤔). Vielen Dank für die Auskunft!
Ich bestelle immer nur eine Kiste im Monat. SO habe ich 3-4 Kisten von November bis Februar. Wir essen sie roh oder trinken sie auch häufig und pressen sie aus dann hat man so eine Kiste schon in 3-4 Wochen verbraucht. Wenn man merkt man schafft es nicht so kann man lecker Orangenmarmelade kochen. Crowdfarming
Anja. Wir machen beide selber eine solawi auf 😂
Noch besser! Wann geht`s denn los? Habt ihr professionelle Unterstützung für den Anfang? Liebe Grüße
Klasse Video liebe anja💚
Vor einem Hofladen, nimmt man (n) mir am besten den Geldbeutel weg!🙈
Hallo Anja, super 👍 Video, sehr gute Einstellung zu Gemüseanbau!
Gibt es eine bestimmte crowdfarming Organisation mit der Du positive Erfahrungen gemacht hast? Ich hatte auch schon mal darüber nachgedacht, konnte mich aber nicht entscheiden!
www.crowdfarming.com/de Ich bestelle immer da :)
Sellerie will ordentlich Kompost, nicht zu tief gesetzt, oben sollt ein Rand von 2 cm rausschauen. 1TL Salz rundherum mag er auch gern. Bei mir ist es ähnlich, für viel Weiß und Rotkraut ist mein Garten zu klein, daher hol ich das auch vom Biobauern. Knofl, Zwiebel und Erdäpfel werden vermutlich bis Februar langen, danach hol ichs auch vom Biobauern. In Österreich sind bereits viel mehr Biobauernhöfe als bei euch, daher hab ich eine gute Möglichkeit, hier direkt vom Erzeuger einzukaufen. Durchs WWOOFEN kenn ich viele Höfe und auch SOLAWIS, da bekomm ich auch immer was mit .Ich hab jetzt eine kleine Challenge und kaufe nach Möglichkeit gar nichts mehr im Supermarkt. Wenn, dann schreib ichs extra auf, bin gespannt, was da zammkommt. Wenn jeder ein bissl was an seinem Konsumverhalten verbessert, dann machen wir gemeinsam einen großen Schritt in die richtige Richtung.
Toll! Genauso ist das super. In unserer Region ist dieser Gedanke leider noch nicht weit verbreitet. Die meisten gehen in den SUpermarkt ... Ich merke einfach den Unterschied so gewaltig und habe ein viel besseres Gefühl beim Biobauern einzukaufen. Vor allem waren dort alle so nett und eine echt schöne Atmosphäre am Hof. Hat richtig Spaß gemacht. Liebe Grüße
Hallo Anja, kennst du den Unverpacktladen in Heyda, da würdest du auch Biogemüse bekommen oder bei den Marktschwärmern in Riesa Gröba. Das wäre vielleicht noch eine Alternative, da musst du nicht so weit fahren. Und gerade bei den Marktschwärmern kann man gut sein Gemüse und auch weitere Biolebensmittel bestellen. Oder in Spansberg gibt es einen Dorfladen mit Produkten von den Bauern in der nähe, da bin ich mir aber nicht ganz sicher ob alles Bio ist. Lg Jasmin
Danke für den Tipp. Ich war noch nie da. Das werd ich mal im Kopf behalten! Danke
@@BioGartenReich Ich war bisher auch nur mal in Spansberg, aber Heyda ist schon lange auf dem Plan - nur an der Umsetzung hapert es. Mir fällt der Laden immer dann ein, wenn ich dran vorbei fahre, aber das ist leider nie während der Öffnungszeiten der Fall. 😅
Wie heist der Biobauer?
Hallo Anja und alle anderen, ich habe mir zuletzt gebraucht über die Kleinanzeigen einen Dampfgarer mit 3 Etagen besorgt. Ähnlich einem Dörrgerät. Für 20 Euro. Wer solche Geräte nicht mehr verwendet, verkauft diese oft sehr günstig, da sie halt auch Platz beanspruchen.
Der Dampfgarer gart jegliches Gemüse, Kartoffeln und auch Fisch oder leichtes Fleisch verlustfrei in etwa 20 - 30 Minuten. Danach kann man es essen, oder abkühlen, vakuumieren und einfrieren. Mein bester Spargel bisher, und auch Reis, kamen aus dem Dampfgarer.
Das ist ein erheblicher Unterschied zum Blanchieren, weil dabei im kochenden Wasser ja schon sehr viele wertvolle Inhalte wie Vitamine verloren gehen.
Da ich an viele Tomaten komme, dazu einen gebrauchten Slow Juicer für 30 Euro. Frischer Tomatensaft ist kaum zu bekommen, bzw. sehr teuer. Andere frische Säfte auch.
Ich habe also 50 Euro ausgegeben und kann damit schon sehr viel der Produkte aus diesem Jahr verarbeiten, ohne viel Zeit und Aufwand zu investieren.
LG, Bernd
🙏🙏🙏
Guten Morgen.
Ich habe auch 3 Walnussbäume in meinem Garten und teile die Nüsse großzügig mit den Eichhörnchen, die mir ab und an welche in die Gemüsebeete legen. Jetzt würde mich aber sehr interessieren, was du mit dem ganzen Laub machst..... Mir fehlt da die Idee, da ich am liebsten alles in meinem Garten auch dort belassen möchte und nicht abfahren will. Liebe Grüße aus der Lüneburger Heide
Ehrlich gesagt lassen wir das Laub direkt unter dem Nussbaum liegen. Es verrottet komplett bis zum nächsten Frühjahr und düngt den Baum. So ist es ja eigentlich von der Natur gedacht, dass die Blätter zu Boden fallen und dort wieder dem Baum zurrück geführt werden als Nahrung ... Nur wir Menschen mögen es alle sehr "ordentlich" und können es nicht ausstehen wenn das Laub einfach "rumliegt" und müssen es entsorgen ... Auf meiner STreuobstiese harke ich das Laub manchmal zusammen und Kompost anzusetzen oder ich streue es in den Hühnerstall ein. Das mache ich aber nur weil wir oft so starke Winde haben, dass es weggetragen wird und das möchte ich nicht. Das Walnusslaub beibt einfach liegen. Du kannst es ja mal ausprobieren ob das für dich auch Sinn macht.
@@BioGartenReich Vielen Dank für die schnelle Antwort.
Ich lasse das Laub grundsätzlich unter den Bäumen liegen. Das Problem in diesem Jahr sind auch bei mir diese mittlerweile recht häufigen starken Winde oder sogar Stürme und das Laub deckt schon fast den gesamten Garten zu. Ich werde es dann vermutlich von den Beeten zurück unter die Bäume schaffen. Ich danke dir sehr für deine Antwort.
Hab einen schönen Sonntag.
Halo Anja da hab ich s' sehr gut...da meine Tochter ......... es sind jetzt schon 10 Jahre her.,.... ein Praktikum auf einem Bio-Bauernhof ganz in meiner nähe gemacht hat kann ich Mehl,Zucker,Gemüse auch Setzlinge und Hühner Futter und vieles anderes von dort beziehen und manchmal auch Dinge tauschen und Milch hol ich bei meinem Nachbar Bauer und Fleisch von Meiner Tochter vom Bergbauernhof..... liebe Grüsse aus der Schweiz Gabi😃
Wow! Das ist natürlich ein Traum!
Wo biste da zum Einkaufen hingefahren?!
Kannst du schreiben wo du bestellst in Spanien?Danke
Crowdfarming
Anja darf ich fragen was so ungefähr kostet so eine Bio Bestellung in Spanien?
Die Preise kannst du dir dort auf der Seite alle genau ansehen: Crowdfarming. Es kommt immer darauf wieviel du bestellst :) Liebe Grüße
Hallo Anja,
Bei welchem Bio-Bauern warst du?
Ich tu mich auch schwer, hier in der Region was zu finden.
Danke
www.hundertmorgenland.de/
Hallo Anja hab mal eine Frage. Hab Kürbis Kerner abgewaschen und gereinigt und zum trocknen hin gelegt. Zum Pflanzen nächsten Jahr. Problem die machen jetzt austreiben lauter weiße Spitzen kommen raus. Was kann ich jetzt machen. Die weißen Spitzen abmachen oder weg schmeißen.
Oh, das ist nicht gut. Es gibt nur einen Keimling im Kern ...Vielleicht hast du sie zu lange eingeweicht oder sie liegen zu feucht? Ich habe leider auch keine Antwort darauf. Vielleicht suchst du dir diese raus die nicht ausgetrieben sind zum Aufbewahren
Liebe Anja Zwiebelzöpfe wie macht man die?Ja ich weiß eine dumme Frage
Das hatte ich mal in einem Video Ende Juli Anfang August gezeigt. Man nimmt 3 Zwiebeln und legt die Blätter verkreuzt übereinander. Beim Flechten nimmt man immer wieder eine Zwiebel mit hinein.
Moin,ich hab mal eine Frage zu Hühnermist:Ich habe von meinen Nachbarn frischen Hühnermist mit Stroh bekommen.Kann ich den Mist auf die Beete bringen oder erst auf dem Kompost geben?Wann kann ich den dann verwenden?
Ich habe hühnermist auf die nicht mehr bestellten Beete gegeben. Der kann dann bis nächstes Jahr dort ablagern.
@@janine2510 und das ist nicht zu “scharf“ für die Kulturen,die dann im Frühling ausgesät werden?
@@Sina_Blume87 bis dahin ist nicht mehr so scharf. Man kann auch etwas gesteinsmehl drüber machen. Aber an sich ist er dann dennoch verwertbar. Er lagert dann eben nicht auf dem Kompost, sondern in deinem Beet bis nächstes Jahr ab
@@janine2510 muss der denn noch eingegraben werden?
@@Sina_Blume87 nur leicht einharken und dann vielleicht noch bissl rasenschnitt oder heu drauf.
Hallo ich kenne die yuzu. Das ist eine Zitrone die minus 12 Grad aushält... Vielleicht ist das was für dich. Ich hab die dieses Jahr aus einem Samen gepflanzt....
de.m.wikipedia.org/wiki/Yuzu
Ja die Yuzu steht schon in meinem Gewächshaus :) LG
Wow, kein Bio-Hofladen in der Nähe. Das ist ja echt der Hammer. Gibt's bei uns am Bodensee überall und auf der Schwäbischen Alb sowieso. Was ich nicht verstehe, ihr habt jetzt ja genug Fläche zur Verfügung. Wie kommt es, dass ihr zukaufen müsst? Die Erklärungen im Video kann ich null verstehen. Das ist echt Schade. So viel Platz.
Also nicht jedes Jahr klappt jedes Gemüse so wie man das will und man hat auch nicht immer die Zeit dazu. Joerg baust du gemüse an, wenn ja müsstest du das eigentlich nachvollziehen können. Und gerade dieses Jahr hat das Wetter bei uns in der Region nicht unbedingt zu guten Erträgen in manchen Kulturen geführt. Unser Rosenkohl z.B. ist erst garnicht gewachsen und dann von den Schnecken gefressen worden oder vergammelt wegen der Nässe.
@@JoesHobbykanal das ist ja nett. Danke. Seit 18 Jahren Selbstversorger und es klappt ganz gut.