Delikates Juga Srbije-Pita Jajčanik! Pripremam,kad me pritisne Nostalgija za Starim Dobrim Vremenom!
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Pozdrav svima na mom kanalu💖💖😘😘
Danas vam prezentujem pitu staru više od jednog veka. Miris ove pite me veoma često budio iz sna. Bila su to stara dobra vremena. Danas kad me pritisne nostalgija ja je pripremim i vratim se u detinjstvo.Ostatak Srbije za ovu pitu slabo zna ali Jajčanik s juga je delikates. Retko zamiriše jer sve je manje mladih koji ume da je umesi. P a zato i prezentujem ovu pitu da nebi pala u zaborav. Nekada se ovom pitom dočekivali važni gosti jer je zaista bogata filom,tako sočna, mekana kao pamik koji se topi u ustima!!
SASTOJCI
800gr. brašno + 200gr. za posipanje
30gr. kvasac
2 žumanca
1/2 kašičice šećer
1,5 kašičice soli
350ml. voda.
Za premazivanje:
150gr. svinjska mast
Fil
2 belanca
6 jaja
600ml. mleko
1 kašičica soli.
Peći u zagrejanoj rerni na 200c./10min. Pa na 180c./35min. Nakon 20min. pokriti pek papirom.
😘😘
Today I present to you a pie that is more than a century old. The smell of this pie often woke me up. Those were the good old days. Today, when nostalgia presses me, I prepare it and return to my childhood. The rest of Serbia knows little about this pie, but Jajčanik from the south is a delicacy. She rarely smells because there are fewer and fewer young people who know how to mix it. That is why I present this pie so that it does not fall into oblivion. Important guests used to be greeted with this pie because it is really rich in filling, so juicy, soft as a cotton that melts in your mouth !!
INGREDIENTS
800gr. flour + 200g. for sprinkling
30g yeast
2 egg yolks
1/2 teaspoon sugar
1.5 teaspoons of salt
350ml. water.
For coating:
150g pig fat
Fil
2 egg whites
6 eggs
600ml. milk
1 teaspoon salt.
Bake in a preheated oven at 200c./10min. Well at 180c./35min. After 20min. cover with baking paper.
.🎀Linkovi Sponzora~
FUNGO JUG d.o.o.
Office: Ucitelja Josifa 1/6. 16000 Leskovac Serbia
tel: +38116241940 fax: +38116601467
Processing: Cukljenik 16203 Vucje Serbia
tel/fax: +38116794831
skype:fungo_jug
www.fungojug.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📸instagram: Za porudžbu online.
Instagram Kristal-novoles
/ kristal_novoles.... .
Broj telefona za porudžbinu : 063 8691050
Za porudžbinu u Srbiji besplatna dostava.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📩Business inquiries only:
E-Mail: lovkuking123@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✨Zaprati me !
📸Instagram: @kuhinjavalentinamaskovic_recep0
📌Facebook: Kuhinja Valentina Maskovic
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Uživajte u videu ! 💕💞.🎀
#pitajajčara #starinska #kuhinjavalentina
Pozdrav svima na mom kanalu💖💖😘😘
Danas vam prezentujem pitu staru više od jednog veka. Miris ove pite me veoma često budio iz sna. Bila su to stara dobra vremena. Danas kad me pritisne nostalgija ja je pripremim i vratim se u detinjstvo.Ostatak Srbije za ovu pitu slabo zna ali Jajčanik s juga je delikates. Retko zamiriše jer sve je manje mladih koji ume da je umesi. P a zato i prezentujem ovu pitu da nebi pala u zaborav. Nekada se ovom pitom dočekivali važni gosti jer je zaista bogata filom,tako sočna, mekana kao pamik koji se topi u ustima!!
SASTOJCI
800gr. brašno + 200gr. za posipanje
30gr. kvasac
2 žumanca
1/2 kašičice šećer
1,5 kašičice soli
350ml. voda.
Za premazivanje:
150gr. svinjska mast
Fil
2 belanca
6 jaja
600ml. mleko
1 kašičica soli.
Peći u zagrejanoj rerni na 200c./10min. Pa na 180c./35min. Nakon 20min. pokriti pek papirom.
Predivna pita ,nisam nikad pre cula za takvu vrsu pite ali mi se stvarno svidja.Hvala ti na divnom receptu draga moja Nina,volim te i ljubim.
Uh ja gladna.Sutra ču pokušat napravit.Pozz iz Dalmacije🤞
9
Jedva čekam da je napravim❤❤❤
Prelijepo!
Zivili Srbi!
Fenomenalno! Obožavam kuhinju iz južne Srbije. Hvala vam što se trudite da ne zaboravimo naše nasledje.
Draga Valentina,
Pita je predivna.Hvala ti do neba na svim starinskim receptima,koje nam prezentuješ.
Pita je bozanstvena, ovo vredi probati, svaka cast za ovaj recep majstorice. 👏👏👏👌👌💯🥰🥰🥰
Bravo legendo .👌
Dakle Valentina nemilosrdna si prema nama koji pazimo na kilazu,super je pita ,realno mozez zatvoriti mnoge pekare,kranje si domisljata,mudro koristis znanje svoje majke i bake,sve zaboravljeno stobom ponovo isplivava,pravi si kulinar i zasluzno prednjacis u svojim raskosni djakonijama! Cekamo jos nesto novo ako uopste jos nesto postoji sti nam nisi pokazala!👏🙌👌
Hvala na komentaru. Dosta sam naučila od majke. Babu nidam upoznala jer je umrla kad sam imala 4 godine ali su mi njene ćerke,tetke ,očeve sestre prenosile babine recepte. A što se tiče recepta ima ih i biće ih još dugo. Poz💖
Draga Valentina ❤
tu PIITU sam probala u Bg kad je kod mojih komsija dosla sestra iz
PROLOM BANJE i to im donijela. . Toliko su se obradovali tome, a ja sam se odusevila ukusom,pa sam tad dobila taj recept
Pobjegao mi je komentar . . Nina ❤ HVALA TI
na ovako divnoj prezentaciji. . nema ti premca
NAJBOLJA SI 👏👏
Zelim ti puum PUNO uspjeha u radu i zivotu.
Topli 🌻 pozdrav i
SVAKO DOBRO
🍀💕🌹🌻🌷🍏
Draga Valentina uvek se obradujem vasem novom receptu, hvala sto na ovaj nacin cuvate tradiciju ❤
Draga moja Nina čarobnice, od tebe kad su u pitanju pite i peciva sve je fantastično savršeno odlično, tako i ova pita ukusna i mirisna. Srdačan pozdrav i prijatan dan draga tebi Vuku Ljubi i ostalim dragim drugaricama i drugarima, zdravo živo da ste svi vi. 🙋♀️❤️🤗🥰🥰🥰☕
Hvala na jos jednom divnom receptu
Bas super odlicna pita
Odlicna pita, ja ovakve pite bas, bas volim i vrijedi napraviti...Hvala za recept i lijep pozdrav
Veliki pozdrav,stvarno je delikates,jos kad ti napravis 👌❤️🥰🤗
Savrseno hvala puno lepih recepata
Valentina, Vi ste prava umetnica. BRAVOooo!!! 👍😀🥰
Hvala na receptu..ovo je predivno..jedva cekam da probam🍀🌼
Svaka
Čast
Pa
Da
Pravim
Obavezno
Pozdrav
Sa
Kopaonika
♥️♥️♥️👍👍👍
DOBRO JUTRO DOMACICE. ZA OVU PITU PRVI PUT CUJEM, A DOBRO JE ZNATI. TI SI TO URADILA MAJSTORSKI, I SVAKA ČAST. POZDRAV SVIMA VAMA OD SVETLANE. 👍🥨🥐❤️
DOBRO JUTRO DRAGA NINA JUČE SAM PRAVILA OVU PITU MOJA PORODICA JE BILA ODUŠEVLJENA 👍
Savršenstvo, ali se pitam da li bi uspela? Kod vas je sve tako lepo i lako❤❤❤. Možda ću se usuditi da probam😊. Pozdrav 😊
Pomaze Bog draga Valentina
Sa tom pitom vratili ste me u djetinstvo moja majka ceesto mi je pravila tu pitu,zato sto je volim.I ja je cesto napravim samo ne stavim mast nego posni margarin,isto je ukusna.
Veliki pozdrav 😘♥️♥️♥️🌻🍁
Lepo je teta Nina, veliki pozdrav, i poljubac vama, i Vuku. 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Hvala na receptu draga Valentina. Jednom sam je jela i odusevila se. Pozdrav I SVAKO DOBRO. Mira
Draga juznjacka starinska pita je fantasticna izdasna socna lisnata pufnasta ukus divan izgled savrsen svaka cast veliiki pozdrav👍👍👌👌🙋🙋❤💋💝🌹🌹🌺🌺
Poštovana Valentina,jako sam se obradovala ovom receptu. Živim u Zrenjaninu,ali koreni su mi sa juga Srbije ( Crveni breg,Predejane). Ovakav jajčanik je pravila moja baka,od koje sam naučila i da sučem i da teglim kore za pitu,ali ovaj je nekako promakao. Hvala Vam, što ste podelili ovaj recept i podsetili me!
Hvala Draga Valentina❤ voda mi ide na usta. Mogu mislit kako je dobra a ja je ne mogu probat😛😀🙋♀️
prelepa pita❤️👍
Bravo savršenostvo svaka čast hvala 👌👍pozdrav i poljubac vam šaljem ugodan dan 👄❤👏🙋🏾♀️
Dragu Gocu puno i puno pozdravljam i saljem mnogo poljubaca u daleku Podgoricu za moju Gocu.
Svaka čast za ovu pitu.Ovo vredi probati.
Kako je ova pita dobra👌👏🌹
Savršenstvo 👍👏💖😘
super pita bravo👍👍👍👍👍
Hvala💖
Ovo je super, ma sve je super sto Vi napravite! Zlatne ruke❤😉😍pozzzz
Gledam nina kako je pravis ma sto kazu stari jludi voda mi podje na usta tolko je dobra sve poxvale 🙏🙏🙏
Bravooo🥀🥀🥀
To je slano pecivo? Se moze posipati sa gladkim secerom? Kaj ide pored; kava, caj, kompot..?
Izgleda odlicno, ljepo ste to spekli👍
Драга Валентина ! Толико тога дивног правиш, пожелим да све пробам и правити и јести. Све честитке на идејама и труду.
Predivno 👍🏻😋
FENOMENALNO , MORACU DA JE MESIM , PODSETILA SI ME NA OVU PITU I NA POKOJNU MAJKU , ZADNJI PUT SAM JE JELA KAM MI JE MAJKA BILA ZIVA ONA JE CESTO MESILA JER JE VOLELA TU PITU I ONA I POKOJNI OTAC , PODSETI ME NA MAJKU ,,,, RASPLAKAH SE , POZDRAV IZ VRANJA ,💋💋💋💋💋♥️♥️♥️♥️♥️🥰🥰🥰👍🏻
Uvek stari prelepi recepti
Super je pita priprema se i u Makedoniji
BRAVO
Super pita, pozdrav iz Kladova
Bravo majstore
Ma bravo. 👍👍👍👌👌👌
Drago mi je da ovaj stari recept mogu da vide mlade domacice,mi na jugu je zovemo jajcanik t lepsa je u vecoj tepsiji kako bi bila tanja,ja pravim tako i.preporucujem🤗🌹❤🤗🌹❤🙋♀️
Hvala za recept👌. Super, kot vsi recepti 👍. Lep pozdrav iz Slovenije🥰💝🙋♀
Svaka čast
Divota♥️
Ahojte🌹😊 ! Je to je fajn, stol, rodina, a 🥞☕🥨, alebo 🍕🧀🥓🍳🍵🙇♂️👍 !
Dobro jutro Maškovići i prijatelji kanala! Meni se čini da je moja baka Sofija pravila baš takvu pitu, a ja sam se uvek pitala kako je tako ukusna, a prazna? 😀 Dete - tupča! Ovakva testa su fenomenalna i ukusna, meni ništa više ni ne bi trebalo uz nju! Bravo Valentina! 💗👌❤
Hvala Nataša na komentaru. Uskoro ću pokušati da napravim jednu posnu pitu koja će te verovatno oduševiti. Monaški recept,malo neobičan ali verujem da je ukusna. Dobila sam recept tako da ću ga i ja prvi put probati. Pozdrav od srca tebi i tvojoj porodici💖😘
@ Jedva čekam da vidim taj recept, mada znam kakva si ti majstorica i šta sve umeš da uradiš. Pozdravljam i ja tvog Vuka i supruga, zdravo živo da ste mi svi!! ❤
Kod Nas u makedoniji pravimo slicna pita, I zovemo ga mlecnik. U njega stavljamo pecene kore!
Hvala na kimentaru. Znam i ja volim tu pitu ali samo mi nedostaje šporet gde bi ih pekla😉😀😀. Poz💖
Lajkić❤️❤️❤️
Одлично💝💞💖
pecena pita👌
Draga Valentina, to je slično prepeću, samo što u testu nema jaja i kvasca, a u filmu umesto mleka sir. Pozdrav za tebe i jug Srbije. I moji potiču odatle.
Ja sam sa juga i prvi put ovo vidim.
Jeste da se zatvara na isti način
Mi to zovemo preći a zeljanik tako zatvaramo kad ubacimo fil na sredinu a okolo stavljamo kore razsukane
Prosušene na šporet .
Idu u krug od zid tepsiju fo želje
Isto zatvorimo pitu i to je savršenstva.
Od kiseljak , koprive kupus i drugo povrće koje barem u prirodu.
👍👏👏👏👏👏
😘❤️🙏
👍❤️
💖💝
💕🌺
👍👌😘❤️❤️❤️❤️❤️💐🌷🥀
🌹🌻🍀👌
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Многу. Убав. Рецепт. Јас ја готвам. Со. Пптпечени.кори.бес.квасец
Može i tako. Poz💖