Gewürz und Räucherwerk: Wacholder - Standort, Merkmale, Inhaltsstoffe, Wirkung, Geschichte, Räuchern
Вставка
- Опубліковано 8 лип 2024
- Von Gewürz bis Zauberpflanze, die Geschichte des Wacholders ist lang und vielfältig. Doch warum trifft man diesen Nadelbaum in der Natur nur noch so selten an? Schließlich ist er doch der verbreitetste Nadelbaum der Welt. Dieser Frage der Ökologie und anderen Themen rund um den Wacholder wollen wir in diesem Video nachgehen.
Buchtipp: "Räucherstoffe - Der Atem des Drachens"
amzn.to/3q9GmSK
Wir schauen uns an, an welchen Standorten Wacholder überhaupt wächst und machen eine Beschreibung seiner Merkmale und seines Aussehens. Außerdem werden wir natürlich einen Blick auf die Studien werfen und gucken, was der Wacholder so in Sachen Naturheilkunde drauf hat. Über die Studien hinaus hat der Wacholder natürlich ein sehr breites Gebiet in der Anwendung in der traditionellen Heilkunde. Auch darauf werfen wir einen ausführlichen Blick. Als nächstes soll es um die Geschichte, Mythologie und allerlei Sagen rund um dieses Gewächs gehen. Insbesondere werden wir die Verwendung vom Wacholder als Räucherpflanze im Schamanismus und in der Zauberei betrachten. Dazu empfehlen wir euch außerdem noch ein Buch von Christian Rätsch. Abschließend geben wir euch noch ein paar Tipps zur Anwendung und Verwendung in der Küche mit auf den Weg. Viel Spaß mit dieser Doku über den Gemeinen Wacholder, Juniperus communis.
Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.
Jetzt vorbestellen! Unser neues Buch „Fast zu wild, um wahr zu sein“:
amzn.to/3RAnb5w (Affiliate Link)
Unterstützt uns auch auf diesen Wegen:
Das neue Buch "Fast zu wild, um wahr zu sein" gibt es auch hier:
www.thalia.de/shop/home/artik...
www.hugendubel.de/de/buch_kar...
Und überall, wo es sonst Bücher gibt.
Holt euch auch unser erstes Buch - „Mittendrin im Draußen“:
amzn.to/33o6WOu
www.thalia.de/shop/home/artik...
Außerdem freuen wir uns riesig über finanzielle Unterstützung:
PayPal: www.paypal.com/donate/?hosted...
Patreon: / buschfunkistan
Bitcoin (Mindestbetrag 0,0005 BTC): 37txg5TJVpi8AguXeUPBBNzifvsohk27N9
Banküberweisung: Buschfunkistan GbR, DE71 1001 0010 0942 5441 03, Verwendungszweck: Unterstützung
Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: buschfunkistan.myspreadshop.de/
Wenn ihr gerade sowieso was bei Amazon bestellen möchtet, könnt ihr uns untersützen, indem ihr unseren Affiliate Link benutzt, um Amazon zu öffnen. Wir erhalten dafür eine kleine Provision und für euch kostet euer Einkauf nicht mehr: amzn.to/36flLTo
Studien:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
scholar.google.com/scholar?q=...
www.hindawi.com/journals/cjb/...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25743...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8073081/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22063...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17964...
www.researchgate.net/profile/...
onlinelibrary.wiley.com/doi/a...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23293...
scholar.google.com/scholar_lo...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12672...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16375...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7192869/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32856...
00:00 Begrüßung
00:14 Verbreitung, Standort
01:50 Aussehen, Merkmale, Beschreibung
04:50 Verwechslung, Doppelgänger
05:40 Ökologie
10:20 Inhaltsstoffe
10:39 Studien, Wirkung
12:52 Traditionelle Anwendung und Verwendung
14:15 Geschichte, Mythologie, Sagen, Legenden
18:05 Räuchern, Schamanismus
22:37 Anwendung und Verwendung in der Küche
Jetzt vorbestellen! Unser neues Buch „Fast zu wild, um wahr zu sein“:
amzn.to/3RAnb5w (Affiliate Link)
Unterstützt uns auch auf diesen Wegen:
Das neue Buch "Fast zu wild, um wahr zu sein" gibt es auch hier:
www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1069862866
www.hugendubel.de/de/buch_kartoniert/norman_glatzer_vanessa_braun-fast_zu_wild_um_wahr_zu_sein-46917252-produkt-details.html
Und überall, wo es sonst Bücher gibt.
Holt euch auch unser erstes Buch - „Mittendrin im Draußen“:
amzn.to/33o6WOu
www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/ID151484635.html
Außerdem freuen wir uns riesig über finanzielle Unterstützung:
PayPal: www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=XUPV6N3VJBB2A
Patreon: www.patreon.com/buschfunkistan
Bitcoin (Mindestbetrag 0,0005 BTC): 37txg5TJVpi8AguXeUPBBNzifvsohk27N9
Banküberweisung: Buschfunkistan GbR, DE71 1001 0010 0942 5441 03, Verwendungszweck: Unterstützung
Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: buschfunkistan.myspreadshop.de/
Wenn ihr gerade sowieso was bei Amazon bestellen möchtet, könnt ihr uns untersützen, indem ihr unseren Affiliate Link benutzt, um Amazon zu öffnen. Wir erhalten dafür eine kleine Provision und für euch kostet euer Einkauf nicht mehr: amzn.to/36flLTo
Tipp: Ihr könnt den Link auch in eurem Browser verankern, dann müsst ihr nicht jedes mal daran denken, ihn hier aufzurufen, und unterstützt uns automatisch bei jedem Einkauf bei Amazon.
In diesem Shop haben wir einige unserer Empfehlungen rund ums Pilze und Wildkräuter sammeln, suchen, bestimmen und kochen zusammengetragen: www.amazon.de/shop/buschfunkistan
Vielen Dank für eure Unterstützung!
Ich habe in letzter Zeit viel Rohkost Kräcker gemacht und immer sehr viel Wachholder Beeren reingetan und jetzt sehe ich dieses Video
Danke euch 📖🍀🥰🙏🏽🙋🏻♂️
Das klingt fantastisch lecker. Das müssen wir auch mal probieren. Liebe Grüße und frohe Festtage :)
Die Kameraführung ist so niedlich :) - richtig süß :) -tolles Team :)
Ja.
Sie ist die beste die ich kenne. Es ist mit ein wichtiger Grund für mich das ich diesen Pilz-Kanal gewählt habe.
Ich verräuchere gerne den Wacholder mit Rosmarin.
Frische Wacholderbeeren zerstoßen, damit die ätherischen Öle austreten, in Ethanol lösen und mit Rosmarin mazerieren. Anschließend abdampfen und den "durchtränkten" Rosmarin verräuchern. Der Raum riecht einfach sagenhaft.
Man kann auch eine desinfizierende Salbe herstellen - zerstoßene Wacholderbeeren 4 Wochen unter Alkohol 38% (Doppelkorn, Wodka...) stellen und dann absieben. 100 ml Olivenöl mit 12 g Bienenwachs erhitzen und mit 100 ml vom Wacholdersud anrühren. Abfüllen, erkalten lassen, fertig ist die Salbe.
Danke für dieses Rezept. Klingt richtig fantastisch
Danke Norman, besser hätte ich es nicht sagen können. Ich wohne in der Nähe eines uralten Rotföhrenwaldes und da haben wir auch sehr viel Wacholder. Ich liebe ihn und verwende die Beeren in der Küche. Liebe Grüße aus Tirol.
Danke :)
Exakt erklärt, das Video war wieder sehr spannend, da ich teils etwas wusste aber teils auch nicht. Hier kann man echt was lernen. Dankeschön 💖
Danke :)
Danke für die schöne Vorstellung des wunderbaren Wacholder. Ich kenne ihn auch als Schutzbaum vorm Haus. Und der Name ist interessant: der wach holder, der aufweckt und aufmerksam macht. Das ist auch eine Entsprechung mit den spitzen Nadeln, er will achtsam behandelt werden, sonst tuts weh. Ich nehme ihn gerne in die Räuchermischung, wenn es um Schutz und Reinigung geht. Alles Liebe!
Danke für deine Ergänzungen. Wir räuchern ihn sehr gerne :)
jedes Jahr sammeln meine Söhne und ich Wacholderbeeren für die liebe Oma und finden das jedesmal ein tolles Erlebnis... ein ausgesprochen wehrhaftes Gebüsch mit würzigen Bärchen gerade jetzt im Moment sind sie am leckersten finden wir! Ihr beiden seid ein super Team...
Sammelt ihr jetzt im Januar die dunklen Beeren ? Ich möchte auch Mal welche sammeln.
Klingt nach einem tollen Erlebnis und trainiert die Treffsicherheit beim greifen :D
@@mensch6237 Hallo misses Kiwi. Ja im Januar sind sie praktisch gefriergetrocknet und besonders aromatisch... Nur zu!
Nun weiß ich auch warum es mir gesundheitlich ganz gut geht, wenn ich ab und an einen Gin trinke, ist ja viel Wacholder drin und hilft bei mir gegen Muskelverspannung, danke für deine nette Art uns aufzuklären.
Wie schön, dass dir das hilft. Liebe Grüße und vielen Dank :)
Wiedermal ein interessantes und informatives Video.
Ich verwende Wachholderbeeren für alle Mischungen zum einlegen von Fleisch, wie Wild und Sauerbraten, im Sauerkraut, Rotkohl und auch beim Kochen von Rinderbrühe. Es ist also ein unentbehrliches Gewürz in meiner Küche. Da ich ne leidenschaftliche Köchin bin und gerne auch experimentiere, freue ich mich immer über Tipps für die Anwendung in der Küche. Vielen Dank für dieses Video.
Danke für Dein Engagement!
Es tut sehr gut Dir zuzuhören und so viel Neues zu lernen.
Danke für das Lob! Freut uns
Absolut toll und sinnvoll. Und wirklich, liebe Leute, eine der angesprochenen schlimmen Verwechslungen ist mir fast einmal unterlaufen.
Als ich vor sechs Jahren von Berlin in die Natur zog, hatte ich noch kaum Ahnung von der ganzen essbaren Natur.
In meinem Garten entdeckte ich zwei Wacholderbüsche, und als die Beeren trugen, sammelte und trocknete ich die und wollte sie meinen lieben Freunden Gunnar und Tina schenken.
Im allerletzten Augenblick, einen Tag bevor sie zu Besuch kamen, dachte ich mir so, aber richtiger Wacholder hat doch eigentlich sehr spitze Nadeln, während diese hier ganz weich sind.
Es war Sade, stellte sich heraus, der kann durchaus auch mal tödlich sein.
Was für ein Glück, dass ich den lieben Gunnar und die liebe Tina nicht auf dem Gewissen habe.
Sade hab ich dummerweise einige Male als Beigabe beim Fischeräuchern benutzt, ist nüscht passiert, kommt mir aber auch nie wieder vor.
Richtige Wacholderbeeren nutze ich vor allem für Borschtsch und viele Brühen bzw. Suppen.
Haha, eine schöne Geschichte, vor allem natürlich, weil sie gut ausgegangen ist.
Lecker, Borschtsch ist echt was grandioses!
@@Buschfunkistan Ich bereite ihn übrigens seit einiger Zeit mit (möglichst selbstgemachtem) Sauerkraut anstatt Weißkohl zu. Kennt ihr das? Finde ich wirklich sogar noch grandioser.
Toll, die vielen Infos, die ihr zum Wacholder zusammen getragen habt. Eure Videosammlung ist ein schönes Lexikon geworden. Danke
Vielen Dank
Ich mag dein Deutsch. Es ist herrlich dich zu hören.
Danke, das freut uns :)
Danke für den ausführlichen Beitrag, sowie für die Buchempfehlung. Grüße
Danke für dieses ausführliche Portrait dieser wunderbaren Pflanze!
Ihr seid meine Quelle Nr.1 für alle möglichen Pflanzeninformationen,
vor allem da Ihr die Studien auch durch die Art der Studie relativiert!
liebe Grüße!
Vielen Dank :)
Wacholder Beeren im Winter beim Grillen in die Glut rein wenn man Würstchen drauf hat. Schmeckt besser als auf jedem weihnachtsmarkt.
Toller Beitrag👍🏼 Sehr interessant! Danke euch Beiden für die Arbeit. Im hessischen Spessart kenne ich nur einen einzelnen Standort eines kleineren Wacholderstrauchs. Den besuche ich ab und zu um mich nur rein visuell daran zu erfreuen. Viele Grüße👋🏼
Danke :)
Schokoladenkuchen mit Wacholder.... Hört sich gut an 👍danke mal wieder für das gute Video 💚👍🕉️
Ich nutze den Wacholder hauptsächlich bei Hirschgulasch und in geringen Mengen fein gepulvert in Hähnchengeschnetzeltes, super lecker! :-)
Sehr sehr gutes informatives Video, vorallem der Teil in dem du auf die Mythen & Sagen des Wacholders eingehst hat mir gefallen.
Abo ist auf jeden Fall gemacht und auch das Buch wird wohl demnächst im Regal stehen👍🏽👍🏽
Herzlichen Dank
Hallo
Vielen Dank für deine/eure tiefgründigen Video von den einzelnen Pflanzen.
Ich schätze diese sehr. Bis anhin fand ich hier auf UA-cam in Deutsch «nur» bei dir/euch Zitate von Studien, auch die Unterthemen wie Rächern, Nebenwirkungen find ich sehr hilfreich. Ich danke euch auch, dass ihr immer darauf hinweist wie viel oder was man von der Pflanze nehmen kann.
(Ich hatte im anfangs Dezember Corona und nun Ende Dez. Ohrenweh und Halsschmerzen, 3, 4 Tage war Stimme weg: Nun während dem Liegen und nach dem Aufstehen huste ich oft dickeren, gelben Schleim. Ich habe nach Heilpflanzen mit innerlich entzündungshemmender Wirkung und auch gegen Bronchitis, zum Aufpäppeln meiner Lunge, etc. gesucht. Gefunden Spitzwegerich, Wachholder Weihrauch-Myrrhe, und vieles mehr.
Auch vor ca. einem Jahr suchte ich auch Pflanzen für die tägliche Ernährung und Salben etc. um den Stoffwechseln anzuregen und die Harnsäure zu senken.
Leider findet man in den Büchern zu welchen bis heute gelangte oft keinen Abschnitt mit Nebenwirkungen.
So z.B: Hagebutte nicht nehmen bei Blutgerinnseln oder Giersch und Wachholder vermeiden bei Kinderwunsch. Mehr kenne ich leider nicht.
Allgemein das mit der negativen Wirkung von Heilpflanzen z.B. die abtreibende Wirkung fand ich unterschiedliche Informationen. Ich finde es schade, dass die Nebenwirkung nicht sofort ersichtlich ist.
Vielen Dank für das tolle Video. Wacholder kommt bei mir ins Sauerkraut (wird gleich mit eingestampft) und traditionell in den Wildschweingulasch oder Hirschbraten :) Kenne ihn aber auch als Heilpflanze.
Gerne :) Wir haben gerade richtig Lust bekommen wieder ein Sauerkraut anzusetzen :)
@@Buschfunkistan Ist bei uns Familien-Tradition. In meiner alten Heimat Oberlausitz wird sogar ein Sauerkraut-König gekürt :)
Danke für den interessanten Beitrag. Meine Wacholderbeeren im Garten werden überwiegend von den Amseln geerntet. In der Küche ist die Verwendung vor allem für Sauerkraut und Wildgerichte.👍👍
Danke für dieses schöne interessante Video!
Sehr gerne :) Liebe Grüße
Sehr interessant. Gar nicht gewusst das man den auch medizinisch verwenden kann. 👍
Vielen Dank :) Wir freuen uns, dass es dir gefallen hat :)
Literatur von Dr. Christian Rätsch ist absolut immer empfehlenswert! Jedes seiner Bücher an das ich Hand anlegen durfte und mehr oder weniger durchstöbern und querlesen durfte war immer außerordentlich wunderbar! Hat mich so sehr gefreut, dass ihr gerade speziell dieses Buch empfohlen habt, das ist noch auf meiner "muss ich unbedingt noch haben" - Wunschliste, aber wohl nicht mehr lange, da ich das jetzt wohl als notwendigen Kaufimpuls sehen soll :) Wunderbares Video!
Vielen Dank. Dem können wir zustimmen, immer sehr lehrreiche und spannende Literatur! :)
Wunderbares Video, vielen Dank. Wollte bei uns im Garten einen Wachholder anbauen. Leider bekam ich japanischen Wachholder, die Beeren kann man nicht zum würzen nehmen. Da angeblich giftig. Möchte daher die Nadeln oder Beeren zum Räuchern nehmen. Bin mir aber nicht sicher, ob das dann auch schädlich ist. Was meint Ihr? Liebe eure Videos! Macht weiter so.
Super Video!! Ich weiß ihr wollt, dass man sich euch auch eure anderen Videos anschaut, aber ich fände es dennoch lohnender und funktionaler, wenn ihr Bilder der zur verwechselnden Pflanzen einblendet wenn ihr ja eh Material habt und auf die Unterschiede eingeht, damit man eben sofortigen Lerneffekt hat und dann draußen auch die Pflanzen nicht verwechselt.
Vielen Dank für die Infos. Jetzt weiß ich, warum meine damals im Garten gepflanzten Birnbäume alle mit Gitterrost infiziert waren und ich nie ernten konnte - im Nachbargarten stand Wacholder...
Zur Zeit der Wikinger wurde übrigens Salz (ja, selbst Salz ist nicht unbegrenzt haltbar, und auch nicht alleinig konservierend) über Wacholder geräuchert. Kann man heute noch als Rauchsalz kaufen (leider meist chemisch hergestellt). Im Gegensatz zum Wacholder-Schinken, für dessen Räucherung echter Wacholder zum Einsatz kommt...
Wacholdersalz klingt echt fein :)
Der heimische gemeine Wacholder ist kein Wirt des Birngitterrost!
Aber alle anderen sind Wirt (und die sind auch giftig 😉)
Danke! Sehr interessant, habe mal wieder viel gelernt 👍
Danke :)
Wiedermal sehr lehrreich,daaaanke!
Vielen Dank :)
Ich liebe am Wacholder auch besonders, daß jede Pflanze seine ganz individuelle Form hat - und die Wacholderbeeren sammle ich für mein Sauerkraut
Danke für deinen Kommentar :) Sauerkraut mit Wacholder ist auf jeden Fall etwas Feines. Viele liebe Grüße Vanessa & Norman
und wieder etwas über den Wacholder gelernt :)... Danke dafür
Gerne :) Das freut uns
Danke für die Wacholder-Erklärung 🌼🌷🌼
Immer wieder gerne :)
Ich habe Mal in Portugal ...am westlichsten Punkt Europas ...Cabo Sao Vicente ...besucht.
Dort wächst auf den Felsen...
und vom Wind gepeitscht ....
Wacholder.
War damals ( vor 3 Jahren) sehr erstaunt was die alles verkraften können.
Habe mir Samen mitgenommen wollte das Mal versuchen ( wohne an der Nordsee...auch windig.)
Der Wacholder lässt sich schon Zeit zu keimen...
Aber ich habe Geduld.
Danke für das ausführliche Porträt! 👍 Hätte ich mehr Platz im Garten, würde ich ein Wacholderpärchen pflanzen.
Wenn wir einen Garten hätten, würden wir es auch so machen :) Liebe Grüße und Danke
Ich mache meinen Gin selber.
Einfach 30 dunkelblaue Wacholderberren und nur eine kleine Ecke Sternanis und reinen Schnaps gerne ueber 50 Prozent 6 Monate stehen lassen.
Wacholderwurzeln von uralten abgestorbenen Bäumen auf nem offenen Feuer sind besser als Weihrauch.
Super cooles Video danke für die vielen Infos!
Wenn ich wach holder Busch höre fällt mir immer das Leben des Brian ein,LOL schönen Tag noch !
Hey🖐🏻 sehr informatives video👍🏻💚🙏🏻
Ihr seid die besten👍🌞
Vielen Dank
Sehr, sehr interessanter Beitrag - ich habe mir dieses Video einige Male zu Gemüte geführt. Dass es einen männlichen und einen weiblichen Wacholder gibt, wußte ich nicht. Nicht nur dieses dazu gelernt. Danke Euch herzlichst dafür. Am allerliebsten ist mir der Wacholder allerdings in flüssiger Form!
Danke, schön dass es dir mal wieder gefallen hat
Bin immerwieder begeistert von diesen Locken':3
Hallo ihr beiden, einen lieben Gruß aus Hugelsheim.
Ihr seid so interessant
Danke das ihr da seid 🍏🍎🍅🌰🌶️
Herzlichen Dank und liebe Grüße aus Berlin
@@Buschfunkistan krass, ich wusste gar nicht, dass ihr aus Berlin seid ;)
Sehr interessant und informativ, Danke
Sehr gerne :)
Ich mag wachholder sehr, Dankeschön für das Video 🤗🤗🤗🤗🤗
Gerne :)
Genial erklärt...Danke!!!
Danke für das Lob!
wunderbar!
Danke :)
Danke. Schönes Video. Super interessant. Juniperus wurde auch für Räucherungen benützt. Kernholz hat eine super Farbe und Maserung. Hier in der Schweiz wurden wegen dem Birnengitterrost viele vernichtet. Bei mir steht einer direkt neben dem Birnenspalier... und nie Probleme gehabt... hehe Natur is soo was von geil!!☺️😁😁
Da scheinen die beiden Gewächse dich aber zu mögen :D
Danke war wieder umfassend aufschlußreich!!! Zum Thema Räuchern: Auf der Seite Bussardflug gibt es noch einen sehr interessanten Artikel zum Thema Harz des Wachholders- (Glaubenssache Wacholderharz) es war nicht klar ob es überhaupt existiert (das Harz wurde halt in alten Büchern oft erwähnt ) Am Ende hat sie es gefunden- sehr spannend...
Die Wacholderdrossel wird auch Kammerstvogel genannt.
Vielen Dank, sehr interessant.
Danke für das Lob!
Danke, danke, danke!
Sehr gerne :)
Schon mal an nen Podcast gedacht?;) Mann kann dir stunden lang zuhören.
Sehr guter Beitrag. Vielen Dank dafür.
Wacholder ist bei uns grundsätzlich mit in der Pfeffermühle. Schmeckt sehr gut und hat das gewisse Etwas.
Danke :)
Im letzten Jahr hab ich aus den Wacholderbeeren Gelee gemacht. Entsaftet und wie jedes andere Gelee süß in Gläser gefüllt. Natürlich nicht unbedingt als Brotaufstrich zu verwenden, aber für jede Art von Braten zur Geschmacksverfeinerung mit einer leichten Bitternote sehr empfehlenswert. Schwarze Johannesbeergelee hat die Bitternote nicht so wie die Wacholderbeere, aber mit Beifuß bekommt die Sauce auch ein sehr pikantes Geschmackserlebnis. Wacholder wächst hier in rauen Mengen, nur Früchte sind oft nur an einzelnen Sträuchern in erntenswerten Mengen zu finden.
Gute Idee :)
Mein Opa hat jedes Jahr eine Wacholderbeeren Kur gemacht, er hat täglich (einige Tage lang) Wacholderbeeren gegessen. Er sagte aber, das sei nix für Kinder.
Interessant, kannten wir bisher noch nicht :)
@@Buschfunkistan googelt mal Wacholderbeerkur nach Kneipp. 🙋♀️
Sehr cool! Welche Kamera(s) verwendet ihr eigentlich?
Wehe dem, der den Wacholder beschwert, seinen geraubten Gegenstand zurückbekommt und vergißt, den Wacholder von der Last wieder zu befreien. Spaß beiseite. Ein schönes Video über den Wacholder.
Neben dem Schlehenschnaps einer meiner liebsten Kurzen.
Räuchern würde ich gerne mit ihm und ein herzhafter oder süßer Brotaufstrich ist immer etwas feines.
Vielen Dank :) Wir wollen auch mal so einen Brotaufstrich probieren
tolle pflanze... tolles video....tolle menschen :)
Vielen Dank
Du bist so gut💚💛🧡❤
Danke :)
Superinteressantes Video :) da kriege ich ja richtig Lust einen eigenen wacholderbaum im Garten zu ziehen
Danke :) Wir wünschen dir viel Erfolg dabei :)
Nach der Eiszeit gehörte er zu den Pionierpflanzen. Das Räuchern von Fleisch mit Wachholder ist/war in Westfalen ziemlich verbreitet. Ich meine der Birnengitterrost (sehr interessant) benötigt den chinesischen Juniperus?! Gut gemacht 👍
Wächst bei uns im Garten (unteranderem). Wir benutzen ihn auch für Sauerkraut, zum Kochen und räuchern. Hmmm, wenn ich an das frische Sauerkraut denke, könnte ich gleich wieder mit der Schüssel losrennen. Ist sooo lecker.
Wir haben auch fest vor wieder welches anzusetzten :) Lecker
@@Buschfunkistan Braucht halt alles seine Zeit. Auch das Sauerkraut (6 Wochen)
2.😂😂schönes Video, danke für's mitnehmen. Die Beeren von meiner Eibe waren am Dezember vor dem ersten Frost erst richtig süß.Natürlich ohne Kerne 💀 LG.😉
Vielen Dank
@@kermitrooseveltferkelroose9537 ich sehe kein comment mit so einer frage
tobias huber
💦😂💦
tobias huber
Sag bloss...bei Buschfunkistan baumelte eine Fette Wachholderbeere vorm Auge???..das ist wirklich üüüübelste Freimaurertaktik !!!
Bitte such weiter...da gibts noch mehr Logenbrudersymbolik .Ich meine auch am Anfang hat er mit dem Mund u. Zunge die "Raute" geformt......
💦💦💦💦💦💦🤣💦💦💦💦💦💦
@@kermitrooseveltferkelroose9537 selber bot xD
Guter Buchvorschlag. Du hast sicher noch mehr von Rätsch🤪
Ein Wacholder-Bier ist auch etwas delikates (Rezept vorhanden).👍🇨🇭
Wir haben noch ein paar Bücher von Rätsch. Die Enzyklopädie der Psychoaktiven Pflanzen und Schamanenpflanze Tabak 1 & 2 sind auch sehr lesenswert :)
Gut so Gruß aus Dresden
Danke :)
Super informative Arbeit. Keep up the good work!! :)
Herzlichen Dank :) Wir haben es vor :)
Ich würde gerne sehen wie ihr den wacholder zu Lebensmitteln verarbeitet. Falls ihr noch ideen braucht für videos! Und Pflanzen Portraits mit videos aus verschiedenen stadien, oder Jahreszeiten quasi 1 leben und dann die Verarbeitung wie ihr es gut findet. Also sind nur ideen :-) weiter so!
Trägst du eigentlich Vegane Jacken?
Das Modell gefällt mir sehr gut! Es sieht aus wie Kunstleder, deswegen frage ich.
Danke für dieses Video, es hatt mich sehr interessiert, beeren Sträucher und "Nutzpflanzen" aus der Natur sind für mich sehr interessant, und du fasst immer alles in einem Video zusammen.
Ich finde deinen Kanal extrem gut gestaltete!
Die Jacke ist aus Baumwolle ;)
Vielen Dank, freut uns, dass dir unser Kanal gefällt :)
absoluter Ehrenmann
Wow der Wacholder ein weiteres Wunderwerk der Natur!👍
Stimmt :)
Falls eine Birne vom Birnengitterrost befallen ist, die Blätter einfach mit Urgesteinsmehl besteuben. Kein Grund den Wacholder sich nicht in den Garten bzw. aufs Grundstück zu holen! Quelle: Helga Wagner
Bei unserer Vegetationsanalyse im Bucher Toteisloch haben wir haben wir den Wacholder im Boreal gefunden - also auch eine Pionierpflanze ! Ja der Birnengitterrost ist ein interessanter Schädling an der Birne, welche Wacholderart der Wirt ist habe ich vergessen 🥴
meine mama hat wacholder und eibe im garten 🤔
danke. tolle Infos
Wie schön :) Gerne
Der "Zauberstab" von guten Hexen, Zauberern , Druiden oder Schamanen bestand auch aus Wacholderholz.
Verständlich, ist ja auch auch schönes Holz :)
es ist eine schande das kräuterwissen/botanik im biologieunterricht nicht ausführlich gelehrt wird ! aber das passt mal wieder zu unserer gesellschaft ! genauso wie im werkunterricht :-) da könnte man den jugendlichen grundlagen des maurerhandwerk's und des schreiner/zimmermann-handwerks nahe bringen aber nein dort werden vogelhäuschen zusammengeklebt etc
Ist wirklich Schade. Würde dem Biologieunterricht sicher gut tun, wenn er mehr draußen direkt im Wald stattfände :)
Danke euch ❣🙏❤🌐🕊🌞🌈
Danke dir fürs vorbeischauen :)
Buschfunkistan ich schaue euch immer. Kommentiere nur selten aber like immer. Ihr seid eine Bereicherung ❣
Korndämonen sind z.B. die Kornmuhme und der Roggenwolf.
Danke für die Ergänzung :)
Wacholderbeeren im Sauerkraut und auch im Häckerle (Matjessalat) 😃
Wachholder muss an Burgunderbraten... Da is de für... Ihr macht das echt gut so...
Danke :)
ich mag sehr gern Wacholder
Wir auch :)
Hoffe ich finde bald auch in meiner Nähe einen Wacholder 😊
Im Zweifelsfall einen pflanzen :)
Ich mag Wacholder zu Wild und Lamm....ich hoffe, da verzauber ich nicht mein Mittagessen : -)
;D
@buschfunkinstan kommt seitenstechen nicht von einer mangelden zwerchfelldurchblutung ? grüsse
Das ist, soweit wir wissen nicht abschließend geklärt. Die Ursache könnte auch eine Mehrdurchblutung der Milz, deren Anschwellung und dadurch eine Bauchfelldehnung sein. Liebe Grüße :)
Wächst hier in der Publinger Au 💝 Die Beeren tun wir zum Kefir und die trockenen Zweige werden verräuchert 😀👌
...schmecken dann richtig frisch und gerade hab ich auch welche auf meinen wehen Zahn 😬
Klingt nach einer guten Verwendung. Danke fürs anschauen :)
dankesehr fürs Bringen@@Buschfunkistan der Wacholder ist wirklich etwas Besonderes 🙏 und sollte unbedingt wieder Verbreitung erfahren
17:20 Das klingt aber nach Erpressung... der Wacholder kann sich doch gar nicht wehren :(
Wie immer sehr interessant!
komisch in christian rätsch's buch ,,atem des drachen,, meine ich gelesen zu haben das der wachholder nur im hochgebirge wächst und darum habe ich nie ausschau nach ihm gehalten | aber rätsch meinte glaube ich wachholder zu rauschzwecken so wie hochgebirgsbeifuss ( mehr ätherische öle )
Ich wohne direkt an einem Wacholderwald / wir wohnen in einem Dorf 550 Meter über dem Meeresspiegel. Ist das schon Hochgebirge?
@@mensch6237
laut wikipedia fängt ein hochgebirge erst ab 1000 meter an aber eine allgemeine anerkannte wissenschaftliche definition was ein hochgebirge ist würde es bis heute nicht geben
Dort meint er den Gebirgswacholder- der wächst tatsächlich gerne sehr hoch. Im Video ist der Gemeine Wacholder.
Ich hab gehört das die Arche Noah aus Wachholderholz gemacht wurde. Jemand hat Sie scheinbar gefunden auf dem Ararat und das Holz analysieren lassen...
Bei sauren Bratwürsten darf er auch nicht fehlen :) ich koch damit immer süßes Kraut
Ist schon sehr fein im Geschmack :)
Welche Ausbildung /Fortbildung muß man haben um diese Informationen zu erlernen und sie zB. an Kinder und Jugendliche weiterzugeben .
zu Wacholder hab ich anzumerken: wer zu einem Grippekranken geht, sollte eine Wacholderbeere kauen, dann verwende ich die Beeren, wenn ich selbst Sauerkraut einstampfe, immer pro Lage 2-3 Beeren - liebe Grüße
Vielen Dank fürs Teilen deiner Verwendungen :)
Wäre wacholder gefährlich wenn man den auch wenn er noch nicht ganz reif ist zum Kochen benutzen würde?
Gefährlich wahrscheinlich nicht, geschmacklich halt noch nicht ganz so ausgereift.
Meine Ahnen waren bestimmt Druiden und Schamanen!!
haben in Kroatien wilden Wacholder gefunden aber irgendwie werden die beeren grün und dann Orange Rot nicht blau konnte nirgendwo was dazu finden. kannst du mir da weiterhelfen
⚘
Wie wird man den Geruch von einer schrecklich misslungenen Räuchermischung die sich wiederluch reifend festgesetzt hat wieder los? Momentam versuche ich es einfach mit Weihrauch und Myrrhe zu überdecken
Wie wäre es mit gereinigtem Fichtenharz? ua-cam.com/video/IwikA30i6kQ/v-deo.html
achja nehm doch die landschaften von den standorten der vorzustellenden pflanzen/pilzen auch immer von weiter weg auf damit man sich ein besseres bild von der vegetation machen kann
Danke für den Hinweis :)
Leider wird hauptsächlich immr nur die Verwendung von den Beeren erwähnt. Was ist mit den Nadeln, von denen es ja viel mehr gibt....?
ich mag Wacholder..... vor allem flüssig mit tonic und Zitrone. beste Medizin ever
Sehr interessant. Wenn ich höre, wie alt manche Pflanzen und Tiere werden können, habe ich Mitleid. Welcher Baum hat heute die Möglichkeit an Altersschwäche zu sterben? Wo könnte man in unserer Zeit noch z. B. eine junge Eibe pflanzen und wäre sicher, daß diese die nächsten tausend Jahre in Ruhe leben kann. In Xanten steht eine ca. 900 Jahre alte Eibe, die hat eine freie Fläche von 2×2m, danach kommt in weitem Umkreis nur noch versiegelter Boden. Die ist vermutlich der älteste Bewohner der Stad und hat den Bau des Xantener Dom miterlebt und wird so wenig mit "Respekt"behandelt. Ein anderes Beispiel ist der bei Hummer, von dem man gar nicht genau weiss, wie alt und groß der werden kann. Auf jeden Fall weit über hundert Jahre, der wird getötet, um manchen Menschen die max. 100 Jahre werden, als eine Art Fingerfood herzuhalten. Das ist traurig und nicht richtig.
Sehr wenigen Tiere sterben in die Natur von Altersschwäche, und ich könnte mich gut vorstellen dass das auch für die meisten Pflanzen und Bäume geltet. Vielen kleinen Vögel leben in die Natur durchschnittlich nur zwei bis vier Jahren, können aber in Gefangenschaft viel älter werden, bis zu 12 Jahren oder mehr. Was betrifft Bäume gibt es in Europa gerade in Städten und Dörfer sehr alten Baume. Das Leben ist überall ein Kampf, und gerade in diesen Zeiten sterben vielen Menschen eine Frühzeitigen Tod auf Grund von bekloppten "Maßnahmen" die aus politischen Gründen von Wahnsinnigen Macht Menschen und großen Firmen durchgezogen werden. Doch verstehe ich schon deine Gefühle und hätte auch gerne dass wir besser mit "den Natur" umgehen sollten. Vergisst aber nicht dass auch wir Menschen Teil der Natur sind.
Wirklich schade. Gibt nichts schöneres, als so richtig alte knorrige Bäume. Hoffentlich ändert sich das noch, so dass die Generationen der Zukunft mehr alte Bäume haben :)
Wahre Worte.... es werden andere Zeiten kommen, jede wahrhaftige Tat, jeder wahrhaftige Gedanke, ist ein Schritt dorthin.könnte der Mensch den Schmerz fühlen, sowie einordnen, wäre sein Handeln ein anderes.
Mit herzlichen Gruss