제가 한분야만 파는 스콘이네요 ㅎㅎ 에어프라이어로 과일 올려진 스콘 만드려고 하면 저는 한면을 5분정도 익히고 뒤집어서 과일 토핑 올리고 그 주변을 감싸줘서 만듭니다.. 요줌 3세대 에프 사고 싶습니다 ㅠㅠ 밑에 열선도 있고 230도까지 가열도 되고 하... 까망 선생님 덕분에 베이킹 입문해서 이제는 머리를 쥐어짜서 민초 스콘을 창조하고 있습니다. 그리고 까망 선생님 작업 속도가 1.5배속 보는 것 같이 진짜 빠르십니다 ㅎㅎ
팬 아래가 그럼 알루미늄일거에요. 구우실때 종이호일이나 호일 깔고 구우실텐데 그렇게하시고 온도를 10-15도 낮추어야해요. 말씀하신것 처럼 덩어리를 작게하는것도 방법인데 중요한건 중간에 뒤집어주어야해요. 모양이 흐트러지지 않았을 때 뒤집어주시구 뒤집지못하는 빵 경우엔 1차 익히고나서 속까지 익힐때엔 호일을 덮어서 타지않게 해준 뒤 추가로 구워야해요. 이때 호일이 위에 열선으로 타고 올라가 타지않도록 틀에고정 하는게 중요해요. 여기서 틀은 에프틀이 아니라 베이킹틀입니다 :) 한마디로 쿠키아 스콘은 뒤집어서 속까지 약하게 익히시면되요 탈것같으면 온도 과감하게 줄여서😮
블렌더로 하시더라도 끊어서 작동하여 버터를 잘게 잘라주시면되는데 밀대 두개 양손에 하나씩 잡고 잘라서 하시는게 식감은 더 좋을거에용 :) 두가지 방법 중 편한걸로 해보세요ㅎㅎ 모터 과열되지않게 끊어서만 작동하시면 원리는 동일해용!!ㅎㅎ 근데블랜더 자체가 힘이 너무 쌔니 손으로 만드는걸 추천해요.
스크래퍼 없으시다면 켜켜이 잘라서 올리는건 조금 어려울 수 있어용. 칼로 하면 위험하니까용 스크래퍼 인터넷에서 구매하면 1천원정도면 쉽게 구할수있어용ㅎ 다이소나 마트에두 팔구용!! 재질은 상관없으니 손으로 잡고 자를 수 있는 도구를 사용하시면 얼마든지 하실 수 있어용ㅎ!
베이킹파우더 쓴맛이 나신다면 밥스레드밀 제품이나 브레드가든 제품 사용해보세요 :) 그대신 일반 베이킹파우더보다는 좀더 많은 양을 사용해야해요 :) 위 레시피에서는 일반 마트에서 쉽게 볼수있는 베이킹파우더 사용했는데, 소다가 아니라 베이킹파우더는 쓴맛은 느껴지지 않더라구용. 많이 예민하시다면 위 추천드린 두가지 사용해보세용ㅎ
![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
제가 한분야만 파는 스콘이네요 ㅎㅎ 에어프라이어로 과일 올려진 스콘 만드려고 하면 저는 한면을 5분정도 익히고 뒤집어서 과일 토핑 올리고 그 주변을 감싸줘서 만듭니다.. 요줌 3세대 에프 사고 싶습니다 ㅠㅠ 밑에 열선도 있고 230도까지 가열도 되고 하... 까망 선생님 덕분에 베이킹 입문해서 이제는 머리를 쥐어짜서 민초 스콘을 창조하고 있습니다. 그리고 까망 선생님 작업 속도가 1.5배속 보는 것 같이 진짜 빠르십니다 ㅎㅎ
와 3세대 에프
저도갑자기 가지고싶어져요ㅎ
대중화가될때 구매해야겠어용ㅎ
민트맛을
좋아하시는 분 여기계셨당ㅎㅎ
촬영은 오래오래…..❣️
영상은 빠르게…❣️❣️
눈으로 힐링먼저 합니다.😍🥰😍🤩💙💚💛🧡❤
더운날 까망님 고생하셨습니다.
한가지라도 해봐야겠어요
재료가 있네용 근데 눈만들 초콜릿이 없어요. 뽀인트인데...
눈이
포인트…❣️ 맞아융ㅎㅎ
계란과자라도 붙여야하나…❣️
푸드프로세서 뭔가 중독적 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 중독적인 푸드프로세서 구매하실것같은데용 >
달지 않게란 말에 두근거리기 시작했어요.. 나중에 시간 날 때 꼭 만들어봐야겠어요! 선물용으로도 괜찮을 것 같아서 기대돼요!!!
힛 달지않게 하지만 부드럽고 크리스피하게❣️
즐거운 주말되세용ㅎ😊
제가 꼭 대학가고(4개월남았다...) 자취해가지구 베이킹 시작할고니까요 !!!! 꼭 계속 함께해주세요 매번 너무 잘만드시는거 잘보고있더요ㅠㅠㅠㅠ
힛 남은 4개월 아자아자!!
그때부터 우리는 점점 찐~~한 베이킹🎆 하는거에용ㅎ
저 정말 만들겁니다 당장 돌아오는 주말에 만들거에요 기대돼요🥰
오예❣️ 즐거운베이킹 되시와용ㅎ
스콘 비주얼이 너무맛있어보이네요☺ 영상잘보고갑니다~!
힣
감사합니다ㅎ
즐거운주말 되세용❣️
오리지널이랑 까망이 만들어봤어요!!
오래 숙성은 못했지만 차갑게 해서 만들고
냉동 1시간은 해줬더니 비슷하게 나왔습니당
레시피 감사합니다!!😆😆
오앙♥️♥️ 후기감사해용ㅎㅎ 즐거운 주말되세용🥰
진짜 진짜 볼때마다 제 위가 울어요 ㅠㅠ 먹고파성 ㅎㅎ😎
스콘뿌시기❣️
헐 성공…. 저 베이킹 똥손인데 영상보고 얼레벌레 따라햇더니 성공햇어요…! 당연히 망할줄알앗는데ㅜ결과물보고 당황햇잖아요…ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
으핫ㅎ 멋지세요😍♥️
까망님 먼지너무 기여워용 ㅎㅎ오늘도 영상 감사합니당 😆
힛ㅎ
즐거운주말 되시와용❣️
와... 스콘에 쿠키처럼 장식을..!! 진짜 맛있겠어요ㅠㅠ🤤🤤
힛 :) 즐거운 베이킹 함께해요옹ㅎ
스콘 엄청 맛있어보여요! 만드시는 영상보면서 힐링되는 기분 들었어요 ㅎㅎ
힛ㅎ 항상 힐링해드리고싶어요오❣️
헐 !! 너무 맛있어보여요ㅠㅠ 크리스마스때 해먹어보곺어용😚
힛 크리스마스 이제 곧😉❣️
크리스마스 버전도 준비해볼게용
우와 저는 스콘 만들다 망했는데 ㅠㅠ 진짜 금손이셔 ..짱
😮우리 같이 성공할 수 있어용❣️❣️
으아 너무 맛있어보여요ㅠㅠㅠ 특히 치즈맛.. 절 미치게하는군요
흐핫… 치즈맛 징짜-….맛있어요❤️
까망레시피 님 !! 덕분에 스콘 잘 됐습니다
여름에 베이킹 쉬었다가 겨울(?)이 되서 후딱 만들어봤는데.. 오랜만이어서 망할 줄 알았는데 성공했어유 감사합니당~~❤️
이열ㅎ 즐거운 베이킹 되신것같아 기뻐요ㅎㅎ
오랜만이여도 감을 잃지않았군용 >< 댓글로 소식전해주셔서 감사해용ㅎ❤️
스콘을 좋아하는 1인으로 정말 맛있어 보이네요.. 팔아도 사먹을것 같아요..ㅠㅠ
힛ㅎ 감사합니다❤️
까망님 저 병원에서 유제품 섭취 금지 당해서 해먹지는 못하지만 비주얼 보는것만이라도 만족해야겠어요🥺❤️ 스콘 좋아하는데 진짜 너무 맛나보여요ㅠㅠ
힛🙂 유제품없는 쿠키레시피도 준비해야겠아용ㅎ 눈으로 즐겁게❣️❣️
@@kkamang_ 😍♥️
우리 까망님 증맬루 금손이시다~!!!!! 💕💕 오늘도 영상 잘 보구 가용:)
인영님 안녕하세용ㅎ🙂
감사해요옹ㅎ❣️
ㅡ
먹음직 스럽고 모양도 예쁜 까망님의 스콘😍감사합니다!!!
힛 즐거운주말 되세용❣️
우와 에어프라이어 레시피라니 .. 사랑입니다🤍🌼
사랑해요오…❤️이번주 토요일도 에프 레시피 대기중입니다ㅎ
에어프라이어로 스콘 만드는 방법 너무 잘 배우고 갑니다.... 감사합니다....
감사합니다❣️❣️
@@kkamang_ 너무 감사합니다.
헐 조만간 에어프라이기 사기로 했는데 꼭 만들어볼게요!!!♡
힛ㅎ
에프레시피
종종 올릴게용❣️
에프 가지고 있으면 꼭 봐야해....
에프 열일중❣️
헉... 베이킹 해보고싶어서 서치하다 발견했는데 꼭 해볼게용 감사합니다❁´◡`❁
안뇽하세용ㅎ 즐거운베이킹 시간 되시와용
감사합니당 레시피대로 스콘 만들어서 성공해씁니당👍🏻
짝짝 너무 멋지십니당❣️❣️❣️
@@kkamang_ 비스켓 느낌도 나구여~ 이렇게 만들기 쉬운 빵이 있나 했어요ㅎㅎ 너무 맛있게 잘 만들어서 먹었구 앞으로도 먹고 싶을 때마다 집에서 만드려구여! 감사해여~
크리스마스에 스콘을 만들고 싶어서 막 찾아보다가 귀여운 초코스콘에 바로 들어와버린..ㅎ…. 초코스콘 혹시 녹차가루로 해도 되나요… 녹차스콘이 너무 먹고 싶어서요ㅠㅠ..🤩
녹차스콘으로 변형 가능해용 :)
카카오파우더처럼 많이넣으면 너무 진할수있으니
조절해주시고, 그에 비해 밀가루를 더 추가로 넣어주세용ㅎㅎ
넵 감사합니당ㅇ
지금까지 본 스콘 영상중에 제일 설명도 쉽고 에프로 구울 수 있다는 점이 절 설레게 해요ㅜㅜㅜㅜ 어제 당장 구워먹어봤는데 성공해서 잘 만들어 먹었어요ㅎㅎㅎㅎㅎ 그런데 혹시 홍차 글레이즈드 만들 때 가열하거나 그런 거 없이 그냥 섞기만 하면 될까요…??
(03:27) 우유를 데워서 우려주시면되요❣️
금손이시와요ㅎ 즐거운베이킹 되시와용❣️🥰
썸네일 보고 들어왔어요 너무 귀여워서ㅠㅠㅠ잘 보고가용
힛 감사해요옹 >< 또만나융
@@kkamang_ 넹넹!!
와,, 너무 금손 아닌교,, 먹기 너무 아까울정도네요!
흐힛…❣️❣️ 감사합니다
금요팅하세여😮❣️
8:24 시나몬 반죽만들기
14:14 시나몬 굽기
즐거운 주말되세요❤️
에프레시피 최고에용!!
구웠더니 안에가 곁면보다 색갈이 좀 진하고 부드러운데, 익은게 맞을까여..?! 안익은줄 알고 전자레인지 돌렸더니 너무 바삭바삭해져서용>
익은거니 걱정하지않으셔도되요ㅎㅎ 조금 찝찝하다면 1~2분 추가로 더 조리해주세요ㅎ 감사합니당❣️❣️❣️
저 이 레시피보구 플레인 성공해서 얼그레이도 만들려고 하는데여😳❣️ 글레이즈 만들때 우린 얼그레이 1팩이,,, 우린 찻잎인가여?! 아니면 우려낸 우유를 쓰나용..?ㅎㅎ
얼그레이
찻잎을 우유에 우려서 식혀 사용하시면되세요❣️ㅎ
와우~ 대박! 너무 예쁘고 맛나보여요!! 없는 재료 준비해서 조만간 만들어봐야겠어요~ 그런데 중란이면 몇 그램정도 될까요? 계란 양에 따라 반죽이 완전 달라지더라구요..ㅠ
중란 껍질포함 48-52g 정도입니다❣️
!
영상 잘봤습니다! 스콘은 사먹을게요 헤헷♥
쉽게 알려주셔도 전 못할거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
힛ㅎ 그럼 더쉽게 하는 방법을 찾아야할까요🥲❣️ 마음으로 베이킹해융히힛❣️❣️
짱맛있어보이네요
옴뇸뇸❤️
까망님 레시피 기다렸어요. 혹시 계란 대신 넣을 수 있는 재료가 있을까용 :)
우유를 조금더 넣어주거나 생크림 조금 넣어주시면되용ㅎㅎ
점도만 맞추어주면됩니다❣️
와.. 데코?가 마법같아요
마법사로 등업😧❣️
더 적은 양의 스콘을 만들려면 레시피의 반만 하면 되나용?예를 들면 무염버터는 90g인데 40g처럼요!!만약 그렇게 한다고 하면 계란물레시피도 반만 하면 되는거죠??
넵 :) 반배합 하신다면 모두 반을 넣어주시면되용ㅎ
영상 너무 잘 봤어요 구도도 너무 이쁘고 편집도 깔끔하니 좋네요! 질문이 있는데 선물용으로 스콘들 만들어보려하는데요 박력분과 강력분 반씩 섞어서도 가능할까요? 다른분들은 다 강력분 사용하시는것같더라고요..!
반반 섞어서도 사용 가능해요 :)
강력분으로하면 좀더 힘있게 나오구요
박력분은 좀더 쿠키같이 부드럽게나와요.
조금 차이가있어요 :)
스콘은 어차피 글루텐형성을 방지하며 만드는거라 약간의 차이가 있는거라
섞어서도 무리없이 가능해요 :)
@@kkamang_ 감사합니다! 스콘들 너무예뻐요~~~💖💖💖💖
너무 맛있어보여요!
혹시 레드벨벳만들때 홍국쌀가루없으면 카카오파우더를 15넣으면 되나요? 아님 30을 넣어야하나요~??? 홍국쌀가루가없어요ㅜㅜㅜ
20 넣고 박력 10 추가하고 원하신다면 식용색소넣어 색 만들어주세용ㅎ❣️
@@kkamang_ 넵 감사합니다~
언니 사랑해여 ㅠㅠ
알라뷰우❤️
색이너므예쁘다
힛❣️ 즐거운 주말되세용
스콘 맛있어보이네요
힛 감사합니당 >
진짜 예쁘고 맛있어 보여요!
감사합니다앙❣️
맛있겠❤
00:52 플레인 스콘 반죽
3:10 얼그레이 스콘
7:18 감자치즈스콘
💞💞
만들기 어렵네여 ㅠㅠㅋㅋ 그냥 사먹어야겠어요.. 정성이 담긴 영상 잘보구 가요!
으엥ㅎㅎ 더 쉬운 레시피를 준비해볼게요💕
광주에 꾀꾀로라는 카페있는데 거기 쿠키들이랑 5개다 디자인이 똑같아용 ㅋㅋㅋ신기해
처음들어보는 카페🥲🥲 신기방기하네용ㅎ
검색해보니 비슷한게있네용ㅎㅎ
thank you so much!!! this is very helpful
Our kitchen will smell delicious❤️
혹시 휴지 시간을 24시간을 하지 않아도 괜찮은 걸까요? 영상에 1-24시간이라고 써주시긴 했는데,, 차이가 조금 많이 나는 것 같아서... 혹시 문제가 되지 않을가 해서 여쭤바여!!
맛있어보여요! 밀가루 알러지가 있는데ㅠㅠ 박력쌀가루로 대체 해도 될까요??
넵 가능해용ㅎ 쌀가루 사용하신다면 20g 늘려주세용
this is amazing!
Wow❣️❣️
오븐이 없어서 베이킹 할 수 있는 종류가 적어서 아쉬웠는데 감사해요❤️ 그런데 직접 에어프라이어로 해보니까 속까지 다 안익더라구요😢 이럴땐 그냥 계속 더 구우면 되나요? 아니면 더 얇게 성형해서 구워야 할까요? ㅠㅠ
에어프라이어 제품 어떤거 사용하시나요? 제품명 올려주시면 봐드릴게요 :)
@@kkamang_ 정말 옛날에 산거라 정확한 제품명은 모르겠네요ㅠㅠ 5L에 분리형 에어프라이어 입니다!
팬 아래가 그럼 알루미늄일거에요. 구우실때 종이호일이나 호일 깔고 구우실텐데 그렇게하시고
온도를 10-15도 낮추어야해요. 말씀하신것 처럼 덩어리를 작게하는것도 방법인데
중요한건 중간에 뒤집어주어야해요.
모양이 흐트러지지 않았을 때 뒤집어주시구
뒤집지못하는 빵 경우엔 1차 익히고나서 속까지 익힐때엔 호일을 덮어서 타지않게 해준 뒤 추가로 구워야해요. 이때 호일이 위에 열선으로 타고 올라가 타지않도록 틀에고정 하는게 중요해요. 여기서 틀은 에프틀이 아니라 베이킹틀입니다 :)
한마디로 쿠키아 스콘은 뒤집어서 속까지 약하게 익히시면되요 탈것같으면 온도 과감하게 줄여서😮
@@kkamang_ 약하게 오래 굽는거군요! 베이킹 틀 없이 아래에 종이호일 깔고 위에 반죽을 올릴땐 그냥 그 위에 호일을 올려주면 되는건가요? 자세한 설명 감사합니다🥺💛
플레인스콘부터 도전해봐야겠어요🔥🔥
화이팅입니다!ㅎㅎ🎉
푸드 프로세서 찾아보다가 알고리즘 타고 좋은 찾아왔어요^^ 덕분에 좋은 스콘 레시피까지 알아가네요. 호옥시 푸드 프로세서 정보도 사알짝 알 수 있을까여??
영상에서 사용한 제품들은
설명란에 작성해두고있어용ㅎ
혹시몰라 한번더 남겨드려요❣️
이렇게 만나게되어 반갑습니당😮❣️
이 제품이 구성이 가끔 다르기도 하더라구용ㅎ 제품은 상세페이지 확인하셔서 참고바랍니당😉
BRAUN 멀티퀵7 스마트 핸드블랜더 5종세트 coupa.ng/bVHPcD
링크로 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다😲
@@kkamang_ 아,,,아쉽게도 링크타고 들어가 봤더니 현재 판매하고 있는 상품이 아니라고 나오네요^^;; 다른 판매처에서 알아봐야겠어요. 감사합니다.😊
너무 맛있어보여요! 까망님. 포장박스랑 스콘포장지(포장할때 스콘밑에 깐 종이) 정보 좀 알수있을까요?
입맞에 맞으시다니 기뻐용ㅎ!!!
제품명으로 설명드리기가 어려워 링크남겨드려요.
도움되길바랍니다 :)
링크로 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다 :)
포장 원터치박스 - coupa.ng/b5Eyak
유산지 - coupa.ng/b5Eync
@@kkamang_ 유튜브에서 이 링크를 열수 없대요 ㅠ
항상 잘보고 있어요❤❤ 에어프라이어 비건&글루텐프리 버전도 시간 나신다면 부탁드려요!!
네엥 >< 준비해볼게용ㅎ
안녕하세요! 레시피 감사합니다 :) 에어프라이어 오븐형으로 25L인데 까망님 오븐과 같이 180도에서 25분 구워도 될까요?
넵넵 :) 처음 셋팅은 그렇게하시구 기계마다 다르니 빠르게 구움색이 올라오면 170도로 내려주세용 :)
오늘 레시피대로 오리지널스콘을 만들어봤는데 맛있었어요 제가 달게 먹는걸 좋아해서 그런데 더 달달하게 먹으려면 설탕을 얼만큼 넣어야할까요??
설탕은 최대 3배까지 추가가능하세용 :)
입맛에 맞으시다니 다행이에용ㅎ 기쁩니당
감사합니다😊😊
너무 잘 보고 갑니다!! 혹시 푸드프로세서 머 쓰시는지 제품명좀 알 수 있을까요?? 😀
BRAUN 멀티퀵7 스마트 핸드블랜더 5종세트 coupa.ng/caJPK9
이 제품입니다 :)
링크로 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다
안녕하세요~ 스콘 도전하려고 합니다! 휴지시간이 20시간이상인데 1시간 혹 20시간 이하를 하게 되면 맛이 안좋은가요? 어떤 차이가 있을까용..?
차갑게 굳히고 재료 숙성을 위한거라 최소 한시간 최대 24시간 해주시면되고 그 이상은 냉동이요ㅎ 맛은 비슷해요 :)
먹고싶어요~~~~~~~~~~
옴뇸뇸❣️
에어프라이어기 대신 오븐으로 해보겠슴니다.. ㅎ
오븐으로 하면 뒤집지않아도되어 더욱 쉽게 만들수있어용❣️❣️
홀.... 👍얼른 도전해보겠습니다 ㅎ 버터부터 사러,, 🐇 총총
생크림을 추가하고싶은데 우유를 생크림으로 바꿔도 될까요? 아니면 우유그대로 유지한다면 생크림은 어느정도까지 넣어도 될까요/?
생크림으로 바꾸어도 비슷하게 넣어주시면되는데, 상태봐서 추가하게 10g 적게넣고 반죽하며 추가하는게 좋을것같아용ㅎ
반배합해서 소량 만드려고 하는데 혹시 계란은 중란으로 한 개 다 사용하고 나머지 배합만 반배합로 해도 괜찮을까요??
넵넵ㅎ 계란 풀어서 나누어서 사용하시면되용.
반배합이면 전체에서 1/2분량을 사용하세용
레시피 너무 잘 봤어요!! 푸드 프로세서가 없는데 그냥 주걱으로 섞어서 반죽 괜찮나요?
아주 곱게 으깨주시고, 마지막에 채반에 내려주시면 될것같아용❣️❣️❣️
베이킹 파우더 어디꺼 쓰시나욤..?? 제가 베이킹에 대해서는 아는게 별로 없어서 ㅜㅜ 뭘 사야하는지 모르겠어욥🥺
저는 일반 베이킹은 마트에서파는 빨간색 베이킹파우더 사용해요. 그외 글루텐프리나 비건베이킹에는 선인제품이나 브레드가든, 밥스레드밀 사용합니다.
제가 실수한 거 일수도있는데 혹시 얼그레이 만들때 박력분 280g이 맞나요? 반죽했는데 영상보다 질어지는 느낌이라서요,, 플래인 만들때는 잘 되는데 얼그레이만 그러네요,,🥲
넵 맞아용 :)
🥧얼그레이스콘
우유 70g
얼그레이 6g
계란 1개(중란)
설탕 50g
소금 2g
박력분 280g
베이킹파우더 6g
무염버터 90g
+ 흰자 조금 + 얼그레이 1팩 + 슈가파우더 100g
얼그레이를 우유에 풀어서 만드시면되용 :)
플레인보다는 좀더 수분이 많아요.
그리고 영상보다 질척거리는게 더 심하다면
가루를 조금 더 추가해주시는것도 방법이지만,
비닐이나 유산지에 덮어 반죽을 마무리하여 휴지하면 반죽이 가능하니
진행하셔도되용ㅎ
영상넘잘봐써요! 혹시 시나몬블루베리스콘반죽만들때 설탕과 흑설탕둘다넣는이유가뭔가요?
흑설탕은 촉촉하고 부드러운 맛을 내기때문에 섞어 사용했습니다❣️ 하나만 사용하신다면 백설탕 추천해용ㅎ
10:46 반죽 다음 단계
14:52 굽는 단계
이 레시피로 말차스콘 만들고싶은데 말차파우더는 몇 그램 넣으면 될까용??
플레인에서 말차를 7g정도(원한다면 추가 또는 가감 가능해요)를 추가해서 만드시면됩니다 :)
안녕하세요:) 레몬 스콘을 만들고 싶은뎅 플레인 스콘 반죽에다가 레몬 제스트 넣는게 괜찮을까요? 아니면 얼그레이 반죽처럼 얼그레이 대신 레몬 제스트로 바꿔서 반죽하는게 좋을까요?
얼그레이에 응용하는게 좋을 것 같습니다 :)
감사합니당ㅎㅎㅎ🫶🏻
안녕하세요!! 영상 잘 봤습니다 1~24휴지이면 1시간만 해도 되는 건가요?
넵ㅎ 맞습니당
선물할거라 스콘 한 20개 이상 정도 대용량으로 만들고 싶은데 .. 푸드프로세서가 없다면 블렌더로는 안되는거겠죠?? 🥺
블렌더로 하시더라도 끊어서 작동하여 버터를 잘게 잘라주시면되는데
밀대 두개 양손에 하나씩 잡고 잘라서 하시는게 식감은 더 좋을거에용 :)
두가지 방법 중 편한걸로 해보세요ㅎㅎ
모터 과열되지않게 끊어서만 작동하시면 원리는 동일해용!!ㅎㅎ
근데블랜더 자체가 힘이 너무 쌔니 손으로 만드는걸 추천해요.
무염버터 대신 가염버터를 쓰면 소금 양을 어떻게 해야 할까요??
소금 완전히 빼주세용 :) 가염버터를 사용하면 무염버터에 소금을 넣은 것 보다 조금 더 짭짤하게 만들어집니다.
저 하얀색 자르는게 없을땐 뭘로 대체할 수 있을까요ㅠㅠㅠ??
반죽 휴지실킬때 꼭 24시간을 휴지시켜야 댈까요..?
스크래퍼 없으시다면 켜켜이 잘라서 올리는건 조금 어려울 수 있어용. 칼로 하면 위험하니까용
스크래퍼 인터넷에서 구매하면 1천원정도면 쉽게 구할수있어용ㅎ 다이소나 마트에두 팔구용!!
재질은 상관없으니 손으로 잡고 자를 수 있는 도구를 사용하시면
얼마든지 하실 수 있어용ㅎ!
휴지는 최소 한시간 이상 해주세용ㅎ
7리터 바스켓형 에어프라이어 160도 15분 뒤집어 5분 구웠는데 속은 괜찮은데 윗면 전체가 완전 갈색이 되어버렸어요 ㅠㅠ 노릇노릇하게 굽혀야하는데 전체가 갈색이 되어버려서 탄거같은 비주얼이예영.. 이럴땐 온도를 낮추고 시간을 늘리나요?
온도를 낮추어주고 굽는시간을 줄여보세요 :)
온도를 먼저 낮추어보고 굽기를 조절해보시는게 좋을것습니다!
홍국쌀가루?가 없는데 대체할건 없을까유..ㅠㅠ 그리고 저희집 에어프라이기가 20L인데 몇도에 돌려야 할까용..
20이면 저랑 동이랗게 하심됩니다!!ㅎㅎ
홍국 쌀가루 없으면 밀가루로 동량 대체하시고 색소넣어서 완성하시면되세요~!
까망님 레드벨벳 만들 때 꼭 홍국쌀가루 들어가야하나요? ㅠㅠ 식용색소만으로는 부족할까요..?
가능해용ㅎ밀가루 동량 추가해서 만들어용❣️
@@kkamang_ 감사합니당 ㅎㅎ 이번 주말에 도전해볼게요🥰
설탕을 황설탕 사용해도 되나요?! 양은 똑같이 넣어야 할까요??
넵ㅎ 가능해요 :)
레시피에 나오는 만큼의 양이 스콘 1개의 분량인가요? 아니면 여러개의 분량인가요?
5개 분량입니다 :)
혹시 얼그레이 글레이즈 만드신거에 얼그레이 우린건 똑같이 우유에 우리면 되는건가요?
넵넵 재료분량 우유 사용합니다 :)
저 혹시 오븐에 하면 몇도 몇분씩 해야하나요? 예열도 같이 알려주세용…
180도 예열 후 180도 25분 전후로 구워주세용ㅎ 예열은 15-20분 해주세용ㅎ
해봤는데 반죽이 쿠키반죽 처럼 질어졌어요ㅜ 버터를 조금 오래 꺼내놨더니 살짝 녹아서 그런걸 까요 ?
넵넵 버터가 차갑지않아서그래용. 밀가루와 버터 계란 모두 냉장보관상태로 곧바로 사용하셔야해용 :)
에프 5리터 이하인데 똑같이 25분 해주면 되나요? 선물용 입니당! 그리고 150-160도 라고 하셨는데 음... 이건 구움색 봐주면서 하면 될까요?
넵넵 :) 맞습니다! 중간에 뒤집어주는 작업 필요하구용!! >
@@kkamang_ 답글 감사해용!!
혹시 에어프라이기 대신 오븐 사용하려면 온도와 시간은 어떻게 해야 하나요 !?
180도 예열후 25분 전후로 구워주세용ㅎ
영상 너무잘봤습니다!
감사합니다 한가지 궁금한점은
성형하고 구울때 한판씩구워야하는데
이때 다른 반죽들은 실온에 둬도 되나요?
아니면 냉장보관해야할까요?
실온에 두는것보단 냉장보관을 하시는걸 권장드려요 :) 15분정도면 상온에두어도 괜찮으나 버터가 녹으면 스콘이 많이 퍼지니 성형하여 통에넣어 냉장에 두었다가 빼서 구우시면 편하실거에용ㅎ
까망님! 얼그레이 가루 정보도 알려주실 수 있으신가요??ㅎㅎ
그리고 얼그레이 티백에 있는 가루로 해도 될까요?
얼그레이 - coupa.ng/b2KRva
영상에서 사용한 제품이에용ㅎ
저도 티백에 있는거 사용했어용 :)
✔️링크로 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다 :)
혹시 지금 댓글 달아도 봐주시나요ㅠㅠ? 저희 집 에어프라이기는 155도,165도 이렇게만 설정되고 150도 160도는 안 뜨는데 몇도에 몇분정도 돌려야할까요ㅠㅠㅠ
에어프라이어 사이즈가 5리터 정도 된다면 155도가 좋을 것같고
10리터이상 오븐형이라면 165도를 추천합니다 :)
@@kkamang_ 헐 진짜 감사해요ㅠㅠ❤️🔥
제가 월요일날 만들어서 수요일날 주변지인께 드리려고하는데요..
혹시 오늘 다 완전 구워놓고 실온에 수요일까지 보관하는게좋을까요?아님 오늘 반죽만들고 냉장고에 보관했다가 내일 굽는게좋을까요?
혹시 반죽자체를 오랜시간보관하면안되나여..?
인터넷뒤져도 다들 말이다르고…
지금빨리만들어야하는지 말지 고민중이라..ㅠㅠ 낼은 시간이없구요ㅠ
감자치즈스콘처럼 대파치즈스콘이랑 옥수수치즈스콘이런거 만들예정이에영..
수요일에 선물하는거면 실온에 두었다가 가지고가셔돋히용ㅎ 반죽은 냉장보관 1일하시고 내일굽는게 가장 베스트에용❣️❣️
@@kkamang_ 헐 그럼 지금부터 반죽만들고 내일 저녁에 구워야겠어요!감사합니다 진짜 요리유튜버중에 저한텐 제일 베스트이십니다!ㅜㅠ
안녕하세요^^ 에프로 쿠키등 구우면 바닥면 안익어서 뒤집어서 구워야 하는데 그럼 다 부서지던대 방법이 있을까요?
요즘나오는 오븐처럼생긴 에어프라이어는 중간정도에 넣고 구워주면 아래부분까지 뒤집지않고도 잘 익더라고요. 이건 상판에만 열선이 있는 제품이여서 뒤집었어요!! 뒤집을때 너무 말랑하면 추가로 더 구워주고 뒤집으면 되요~!
@@kkamang_ 제가 지금 사용중인게 오븐형 에프이거든요 두번째 칸은 아니고 첫번째 칸에서 구웠는데 두번째칸에 옮겨서 구워봐야겠어요 근데 구운거 뒤집으면 저만 부서지나요?ㅠㅠ
블루베리스콘 레시피에 설탕 흑설탕 따로 나눠두셨는데 이유가 있을까영????
위 스콘은 흑설탕의 부드러움을 더하고싶어서 넣었어요 :) 전량 백설탕 사용 가능합니다!!
@@kkamang_ 답변 감사합니다!!🥰
체다치즈 어떤 거 사용하셨나요?
베이킹 파우더 어떤 제품 사용하셨나요...? 쓴맛이 나서ㅠㅠ
베이킹파우더 쓴맛이 나신다면 밥스레드밀 제품이나 브레드가든 제품 사용해보세요 :)
그대신 일반 베이킹파우더보다는 좀더 많은 양을 사용해야해요 :)
위 레시피에서는 일반 마트에서 쉽게 볼수있는 베이킹파우더 사용했는데,
소다가 아니라 베이킹파우더는 쓴맛은 느껴지지 않더라구용.
많이 예민하시다면 위 추천드린 두가지 사용해보세용ㅎ
에프 온도가 10도 간격으로 조정이 가능한데 그러면 160도에서 굽는게 나은지 170도에서 굽는게 나은지 알려주실수 있나요?? ㅠㅠ
에프가 5리터 이하면 160 / 큰사이즈면 170으로 해주세용ㅎ
기계마다 출력이 조금씩 다르니 구워지는 정도 보아서 조절하시는게 좋을것같아용ㅎ
10분안에 너무 노릇해진다면 온도낮추고 10분이 지나도 반죽이 반질반질하다면 10도 올려주세용ㅎ
@@kkamang_ 감사합니다!!
까망님 넘 잘 보고 있어요❗ 이거 도전해보고 싶은데 혹시 박력분대신에 코코넛가루나 아몬드가루를 사용할 수 있을까요??
전체는 어려우나 소량은 가능할거에용ㅎ :)
40%까지 대체하실 수 있고 아몬드파우더 쓰면 수분을 조금 줄여주셔야하고 가루재료에따라 전체 수분량이 달라져서 정확히 말씀드리기가 어렵네융🥲
저 지금 만들어서 먹었는데 너무 맛있게 되었어요!! 겉빠 속쵹 끝판왕 ㅎㅎ 근데 이빨이 텁텁해지시는건 왜때문일까요?? 저번 스콘 만들었을때도 그랬구 오늘도 그랬어요ㅠ 카페 스콘 먹었을때도 그런적 있는데 왜그런건지 아시는나용?
힛ㅎ 댓글감사합니다ㅎ
치아가 텁텁해지는 이유는 잘 모르겠네요🥺
수분이 상대적으로 적다보니 그런것일까용?🥲
그거 베이킹 파우더 너무 많이 넣으면 입안이 이상해지는 느낌이 있습니당 많이 넣는다고 많이 부풀거나 좋은거 아니에여,,
@@ysrara._. 레시피대로 만들었는데요? 베이킹 파우더를 좀 줄여봐야겠네요
@@kkamang_ 감사해용 ㅠ 우유를 좀더 넣어봐야겠어욯ㅎ
광파오븐이라면 어떻게 구워야 할까요 ㅠㅠㅠ