【移民台灣生活】令香港人驚訝的台灣特色美食，從沒想過可以這樣吃 !
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- Опубліковано 16 вер 2024
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一群熱愛著腳下這塊土地，對火鍋有滿腔狂熱 ，歷經四年尋訪超過千家火鍋口味，懷著正港台菜95味蘊底，加入台灣潮流文化的創意。鑽研出新台味火鍋，是屬於你我日常的好味道。
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帶著兩隻香港土生土長的米克斯貓咪移民台灣。寵物移民說難不難，說易也不易，為了貓咪，貓奴加油吧！
Alan夫妻是我在YT看到為數不多在台灣生活的比較安逸、融入的港人！👏
其實可以理解！我在香港半年、深圳3年也一樣很不容易適應！即使，香港的很多美食、潮流事物我也蠻中意！
那應該是因為，我總認為自己是‘過客’！
所以不少港人（甚至大陸人），如果有打算在這裡安身立命！那就必須有些妥協、從不同角度看對立面，或許就能欣賞到繁花似錦～
看到你們努力融入、快樂生活，我們也很替你們開心！（是真心的🙏😃）即使是台灣人，生活也不是天天都歲月靜好啊！
加油👏
這不能勉強 每個人的人生價值觀不同
有些人求生存第一 把自己當過客 該換就換
有些人過生活第一 會比較願意融入當地 不同人生階段 比重也會改變 就隨緣
@@boutiqueluxury4771 真的～我自己的看法（也可能是偏見）不少香港人還有殖民情懷！那會讓他們自己無法融入！
其實對我們土生土長台灣人來説，合則安之、不合則去，根本無所謂！也不會去唱衰他們！
@@jkhj1479 頗中肯！我們土生土長的台灣人根本無所謂！
是他們（港人、大陸人）自己，要看清自己到底要不要安身立命！（不要在那邊嫌東嫌西！自認高人一等！🫵）
我們也就盡量將心比心！
謝謝你的支持啊
两個都係性格很好的人，去到邊都可以自處共融
我小時候（3x年前）家裡會買一包米苔目，奶奶會煮好糖水，冰到有點碎冰那樣。想吃點心的時候就自己拿一個碗，抓一把米苔目，加入冰的糖水，就是米苔目冰甜點了。現在40歲左右的台灣人應該都有這個童年回憶。我是先吃過甜的，才知道原來還有鹹的米苔目。🤣
有這個回憶+1
......#單一加入米苔目....👉...臺灣早期便宜的陽春剉冰餡料..........💖........
一樣😂
先吃過甜的，才知道原來還有鹹的+1
回憶 + 1
米苔目冰可以是正餐，也可以是甜點。
小時候，夏天太熱，媽媽都會準備米苔目加綠豆湯當作午餐😊
在國外工作看到這部真的超想哭🥲好懷念台灣的美食～～～～～
真的會想念家鄉的美食啊
米苔目冰是我小時候的消暑聖品，在1960年代的台灣還不是很富裕的時代，炎炎夏日中，媽媽煮了一鍋糖水，加進了白溜溜的米苔目和碎冰，就成了那個年代最最消暑的甜品了。單純的好滋味。
我60幾年前就在吃米苔目加切冰，很甜蜜的童年記憶。
台灣人太愛吃，重口腹之慾，不停的有不同食物的搭配的方式出現，再加上台灣人可以接納各種不同的東西，所以不只台灣的東西會混在一起（台式、外省式、港式）還會跟世界各國不同（新住民等）的食物混搭❤超棒❤
對阿,這都讓我有食物焦慮,每次看到什麼新的好吃東西就想去試, 名單上已經一堆還沒吃的, 結果又看到一堆新玩意也想吃, 就會有一種我永遠感趕不上的沮喪感
@@thinkbeforeleap 也可以說你永遠都有新的事物等待你去嘗試，新鮮感長存可不是容易的事，應該很多人對此羨慕:))
光比薩就可以搞一堆東西來加，就知道了，
什麼叫台灣人太愛吃？亂七八糟地講...
你們太強了吧！😊😊
豬血糕再加一點辣更有層次感！
雞排加梅粉是用來解膩的每錯！
狂一鍋被你們介紹，真的有股衝動去吃一下！夏天應該是人較少❤❤❤
狂一鍋常常都要候位啊
狂一鍋超級的雷)))請三思，我之前也是看別人介紹，想吃花枝鍋，結果花枝只80克還縮水到幾乎很難找到
如果去花枝絕對不要點
妳們推薦的違和食物，在台灣都很在地。你們真是太懂吃了 入魂了！👍👍👍
米苔目冰是我小時侯一些地方小冰店有在賣的，通常會加粉粿，小湯圓，跟碎冰跟紅豆或綠豆等等料，可以自己選料，再加熬的黑糖水一起吃的古早味挫冰，有一陣子沒看到，最近有一些專賣挫冰的店又看到了，天氣熱時，這個是可以當正餐的甜點
台灣人真的很愛吃欸，去哪裡玩都會說，那個地方哪一個很吃特產是什麽，好像吃吃逛逛，很輕鬆又很愜意，這樣就是生活跟小小確性了
梅粉搭什麼都好吃，除了灑在雞排上面，在台灣最經典的就是沾水果吃了，沾芭樂一定是排名第一，鳳梨或蘋果也有人在沾，梅粉真的百搭，而且各家秘方與配比都不同。
這個真的看人 我覺得梅子雞排很好吃🤣 沒錯 梅粉跟很多水果都超搭的😍
甘梅地瓜
沾地瓜球也很好吃
土巴樂、水李仔以前都是裹南薑粉才對味
1. 杏仁粉加油條是古早味吃法,味道蠻合的。南部很多賣的。
2. 豬血糕沾醬油膏加花生粉加香菜，也可刷點辣醬油，以前會切小塊點但很厚口感很好！
（以上兩者都是古早味吃法）
3.雞排加梅粉應該算是年輕人喜歡的口味，味道也可以的
4.我喜歡黑骨雞加蛤蠣的組合，米酒經火揮發掉酒精，保留一點點米酒的味道,加蛤蠣煮湯頭更加甜美,經典台式雞湯！
5. 在台灣天氣太熱，食慾不佳的話會煮綠豆湯加上米苔目就算中午一餐了。也可多加其它料。
有些人也喜歡吃鹹的米苔目在客家庄裡面常常會看到有這道菜。
豬血榚+辣醬油，聽起來不錯👍
@@storemeowtv有些路邊攤還是這樣賣豬血糕喔，可以請店家加一點辣，敢吃辣會感覺更香一點
米苔目在以前農忙時，例如收割稻穀 常作為招待來幫忙親友鄰居的點心，因為做農活耗體力，可以鹹或甜
當然也有炒麵或湯麵，但現在大都機械化 就比較少看到了
我小時候在南部，油條也可以蘸花生仁湯吃，米苔目是配綠豆湯跟碎冰，上來臺北才吃鹹的米苔目。
客家鹹湯圓還有一種是肉餡大湯圓＋茼蒿煮湯也很讚
然後推薦你們試試看桂圓米糕冰棒
米苔目從小就吃到大了喔😊 臺灣的傳統 讚啦
米苔目冰是以前農忙休息時的一種點心，主人家會準備給幫忙農作的人吃。
香港人加油❤
米苔目，跟大家的回憶一樣，小時候奶奶（如果在超過百歲）會做給我們吃，單純加甜的糖水，夏天消暑甜品。後來才出現加紅豆綠豆⋯和鹹的
真的太會推薦了，都是台灣人從小吃到大的人氣美食，花生粉香菜的組合還有宜蘭很好吃的花生捲冰淇淋，你們吃過了嗎？
推花生捲冰淇淋，很多外國YTer第一次吃也是超驚訝
必吃的啦！不過自從對花生過敏便絕緣了😢
宜蘭還有花生軟糕，花生控的我覺得比貢糖好吃1000倍，然後天氣不好（連續下雨）時，想買可能會撲空。
花生香菜冰淇淋，超好吃的！
以前小時候夏天熱得吃不下飯沒胃口，我阿媽就會買一包米苔目，熬好糖水放涼（冰箱冷藏），之後兩樣加在一起吃。懷念🥰
是甜點，也可以當正餐啦！😆
米苔目、粉粿、粉條、仙草、愛玉、四果冰以前台灣鄉下人小時候夏天常吃的
米苔目是老一輩台灣人，至少50歲以上的台灣人，小時候常吃的東西。以前通常只會在傳統市場看到，沒看過有人把它放進甜品店或飲料店。以前很單純，就是米苔目加一些糖水，最多加一點剉冰。最近才比較常出現在甜品店。
我小時候冰品裡就有米苔目了（50幾年前吧）
不過我一直覺得甜食用的米苔目跟鹹食用的不太相同。
我是彰化鹿港人，今年50歲，小時候在家鄉吃的米苔目都是甜的，高中後曾到台北旅遊，發現有鹹的米苔目，當時就感到很特別。可見當初米苔目就有甜有鹹，只差在不同的區域。此外，還有四神湯，新竹地區的客家人朋友說他們吃的四神湯是甜的，讓人震驚，很難想像。
@@user-ph3ct3pw5i 甜的四神湯??很難想像
網路上查了一下，甜的四神湯，有的會放排骨，有的會放豬尾。我家鹹的四神湯是放豬小腸。
除了米苔目，還有一種粉條，通常和綠豆一起煮，也很有特色。綠豆粉條，紅豆粉粿，台灣早期的冰品其實很有特色的。
夏天常會將冰的綠豆湯 + 米苔目一起吃，特別消暑😆
我小時生長在南部鄉下，米苔目冰，大都是稲子收割時，請工人吃點心用的，如此纔有滿足感。
米苔目冰其實是早期農業時代，會請人力來收割稻米或採收農作，中午的時候主人家基本上會準備午飯供工人吃，同時有時也會準備米苔目+糖水，當作是午後解暑的小點。久而久之，變成可以加其它料的庶民小吃。
60年前 每到暑熱 下午的冰涼甜點 米苔目 粉粿 綠豆 冰 每天解暑消渴 必吃的！
米苔目冰從小就吃啦！QQ的配糖水，真的很好吃，而且甜點是另一個胃，不用擔心太飽啦😂
我也常常正餐明明很飽了，但甜點真的是另一個胃，也是能光盤。
杏仁茶加油條，是我爸的堅持，他覺得那是絕配。只要一個飯店早餐會出現這兩種食物，他就會打出五顆星星。
其實還該加蛋黃，會更香醇
記憶中，豬血糕加花生粉及香菜才是原始的吃法。我小時候，五十多年前就很受歡迎了。豬血糕是蒸出來的。早期的北台灣，就有不少的小販推著蒸籠沿街叫賣。加入火鍋，那是以後的事了。
這種應該是偏北部的吃法，30幾年前在南部我真沒吃過加香菜花生粉，是我來北部才看過
@@ruru201213真假？！南北差那麼多嗎？
@@ruru201213 南部是如何吃呢？很好奇！
嘉義是炸的，刷番茄醬。
@@chingmeng1244 鹽酥雞攤炸的，或是關東煮用煮的，以前高雄，台南很多賣黑輪的攤子都有賣
如果講特殊的食物搭配，我覺得可以試試古早味番茄切盤，大部分在中南部才買得到。黑柿番茄切盤沾上有甘草、糖粉的薑末醬油膏。
米苔目是稻米收割時，主家會在收割中途休息時間，奉上米苔目給幫忙的人吃吃點心、休息一下😊
米苔目是台灣傳統美食之一，我從小就開始吃了，是台灣的甜品，歷史悠久～😊😊👍🏻👍🏻
小時候回外婆家他們在做農田的工作體力消耗很大，就會吃米苔目這樣的甜品，通常煮一大鍋分給所有工人及來幫忙的人！既使天氣熱也不容易壞，補充體力之餘也是一種幸福的感覺❤
來南部試試看
番茄切盤加糖薑味醬，芒果青切盤加糖蒜味醬，紅茶+豆漿，綠豆蒜（沒蒜頭），蒸肉圓湯，蒸蛋湯，味噌豆漿拉麵......
我們高雄的古早味蕃茄切盤也很特別，吃的時候會沾醬，醬汁由「薑末+糖+甘梅粉+醬油」調成，鹹鹹甜甜的也很好吃，最有名的就是鹽埕區的高雄婆婆冰，外地人到婆婆冰幾乎都必點這道蕃茄切盤
我們台南人也是這樣吃的，不是高雄限定😅
@@tnjasper 哈，這是南部人的口味
是醬油膏 不是醬油...而ˇ且是要南部 那種裡面含有甘草粉 的醬油高... 此外我去吃 是加甘草粉 不會有加梅子粉 (甘梅=甘草+梅子)
小時候奶奶教的做法是薑末+二砂糖+醬油膏，拿來沾番茄超好吃❤
米苔目一般當點心吃，尤其在大量使用人力耕作時代，農人體力消耗大，在早、午餐或午、晚餐間會吃點心，加上天氣熱，冰的、甜的米苔目、綠豆湯等成為最適合的點心，既清涼消暑，又可補充體力。
米苔目氷是下午茶點心。家庭做可以用銀針粉配綠豆氷、紅豆冰、或任何台式刨冰的材料。
今天影片真開心~😆😆 身在國外, 每一樣都想吃! 狂一鍋看起來很棒, 下次回台要帶先生去吃!! 好想念蛤蠣阿, 在歐洲都看不到台灣的蛤蠣~近年台灣冒出好多不錯的新店, 感覺下次回台要胖好幾公斤了😁 我小時候就有米苔目冰, 不過當時大多只加糖水, 吃起來有點無聊! 現在可以加多樣配料好吃多了🥰
台灣蛤蠣真的超好吃
油條還可以沾花生湯也很好吃,花生湯還有個好朋友是椪餅
每次看你倆夫妻介紹吃的東西，總是口水不禁的流下！😂😂😂
米苔目….鹹的當正餐，甜的當甜點 😊
狂一鍋真係好正! 石頭火鍋超香超好食.
真心好吃
太太越来越漂亮了 在台生活加油
這間真的很好吃，已經是口袋名單之一了
我小時候吃青的土芒果是切片糖漬放冷凍，或者切塊沾醬料，醬油+薑末+砂糖，從來沒覺得奇怪，一直到有外國人跟我說吃水果沾醬油很奇特！我才意識到，對耶！我吃 水果沾醬油！
我也第一次聽說！太有趣了！
麵店吃乾拌米苔目，冰店吃甜點米苔目，無論甜鹹都覺得好吃😋
米苔目是早期務農天熱，樹下休息或是傍晚回家的點心，加點及冰糖水，不像現在這麼多材料。
米苔目冰我在嘉義，炎夏時（50年前）常吃的食物，把它當作中午的正餐（小朋友的角度），還有仙草，一黑一白…後來越加越多（有蜜餞，還有一些工廠生產的其它顏色的輔料），變成八寶冰，後來追求健康，改吃水果冰比八寶冰多。
很喜歡「冰粥」的概念，不知道是不是香港原創？但我去香港時才知道原來我小時候的米苔目真的很像是夏天的麵食。
差不多40幾年前，台灣的農業機械還不普及前，需要大量的農民從事割稻、插秧等各種農活，體力消耗大，所以除了三餐，上午、下午需要在田間各加一次點心。夏天時由於天氣太熱，吃不下熱的點心，通常就是用冰的糖水米苔目或是冰的綠豆湯或是米苔目加綠豆當點心。
冬天時則是常用鹹的熱米苔目或是湯麵或是鹹粥當上下午的點心。
所以差不多40歲以上的人，鹹的甜的米苔目應該都是很常見的食物。
現在鹹的米苔目一般在麵攤還常見。甜的大概要冰店才有賣。
我小時候跟媽媽去傳統市場買菜, 也常常要媽媽買一包米台目回家配冰綠豆湯, 超好吃.
已經去吃狂一鍋了，好吃！
真心好吃！我們拍攝之後有再去，蟲草花那個湯底也好讚👍
兩位真的很適合推薦❤很有說服力🎉
油條的台語也是油炸鬼。
在台中地區最早米苔目是吃甜的(冰涼)，尤其是農田工作吃點心時常有的(1970年以前)，後來南部吃鹹的傳到台中來後才慢慢變多，到現在吃甜的、吃鹹的都有。米苔目還有另一種，其原料不是米做的，是樹薯粉做，它形狀一模一樣但外表是略微透明。
粿跟檜台語發音是kuè 所以油炸秦檜後來變油炸粿
鬼台語發音是kuí
是不一樣的
油炸鬼應該是粵語鬼檜音同
米苔其實是米篩網的台語音。古早做法是將磨好的米漿用米篩瀝出成條狀，入滾水定形。
中國也有類似的食物，他們好像叫做Ｘ蝦之類的，不記得了
我一定要去吃狂一鍋，一定要秀出你們的爆炒畫面。謝謝推薦。
謝謝支持👍
台灣賣的雞鵝鴨都好鬼好食,尤其是傳統市場出售的
台灣的素食也是我的致愛,特別是在台中火車站附近的,靠双星大飯店那條街的,我哋都食咗三次
台灣雞超好食，皮超薄，一啲脂肪都冇
米苔目加仙草ㄘㄨㄚˋ冰是家裡在童年夏日午餐後的甜點之一，懷念～
米苔目冰是古早就有的吃法，大熱天吃會飽又會涼，是個省錢的方法。
杏仁茶搭油條~~絕配!好吃😊
紅豆米苔目冰從小吃到大，出國祣居美國40年了，常常想念！
麻芛湯，只有台中有，而且多數只買的到熱的，可以試著買回家冰冷藏後再拿出來吃冰的。
愈來愈融入台灣了！這集介紹的大多都是台灣人常吃的，讚讚又有趣的小吃～
狂一鍋打卡送肉很霸氣，飲料區比較弱，青菜區新鮮乾淨，只是選項少了些，不過服務親切，整體用餐經驗很不錯(淡水店)
真的好吃，拍影片後我們已經再去吃過了🤣
肚子不太餓，又想吃東西的時候，米苔目冰是個好選擇。
米苔目當甜點比較多，小時候刨冰🍧很常加米台目😋👍，台灣還有很多美食😅👍！
米苔目可以吃很飽，可以當正餐吃，以前夏天的最喜歡吃
米苔目冰我從小吃到大，夏天的時候點一碗米苔目加蜜鳳梨加綠豆的剉冰超解暑的。
今天去狂一鍋吃到了現炸排骨酥，火鍋也超好吃，品質很讚，謝謝你們的推薦
你喜歡就好了👍
小時候夏天一定要吃：檸檬愛玉冰，涼圓，菜燕，因為不敢喝苦茶（很怕苦）😅所以喝「地骨露」很消暑，士林夜市媽祖廟那邊還有在賣這項傳統草茶。
冬天一定要吃燒仙草、花生湯、酒釀湯圓，這都是從小吃到大的。
謝謝🙏士多貓賢伉儷好～祝福你們，萬事如意
米苔目很好吃
鹹的甜的熱的冰的都好吃
之前我還吃過蘿蔔糕湯😂
第一次見到覺得很匪夷所思
蘿蔔糕一直是吃蒸或煎
沒想到可以來煮湯
不過也滿好吃，可能是台灣的蘿蔔糕比較紥實，不容易煮爛，放湯裡軟硬度又剛剛好。😊
蘿蔔糕湯？聽起來像暗黑調料
聽起來就很好吃啊，我自己就煮過，把蘿蔔糕當麵疙瘩煮一碗，好吃😋
我們家也會煮蘿蔔糕湯
米苔目喔～可以當有點餓的時候下午茶點心～
這甜點在夏日午後是最棒的
杏仁茶加油條⋯⋯我也覺得真的好特別😋😋👍👍
很用心發現不一樣台灣味
米苔目冰夏天可當正餐或點心都可以，早期台灣務農夏天又熱就會吃米苔目冰又便宜！
熱鍋裡加點油，以蔥段蝦米爆香，加入已刨皮切塊的絲瓜，加些許鹽，炒軟後加水煮湯，再加入米苔目，煮沸後就能吃了。湯頭有自然絲瓜的甜，蝦米的鮮，這就是我家的媽媽味。
🤤🤤
這一部影片..我喜歡..！
台灣人以前農忙時的（下午茶）點心就是糖水米苔目加冰塊，QQ的是粉粿。
小時候每到夏日午餐又或者晚餐前因天氣炎熱食慾不佳 我媽都會做一鍋紅糖冰塊水+米苔目來吃 既冰涼又能飽肚子肚子 天氣寒冷就會香菇肉絲小白菜+家米苔目吃鹹的 很香很暖肚
小時後（大約40幾年前），家裡請工人來割稻子時，大熱天的都會準備涼水，裡面就加了仙草凍跟米苔目，一來可以冰涼消暑，二來也有飽足感。
米苔目冰是台灣60年前，農家忙農活時，天氣太熱約15：00時休息時的消暑冰品。
米苔目+粉粿+黑糖水 或米苔目+鴉片粉圓+黑糖水 這都是最古早味的搭配~~
祝褔賢伉儷在台灣在地美食悠游中，開心快樂！
米苔目煮甜或煮鹹都很好吃😋
身為台灣人，米苔目我只吃甜的搭冰品吃，雖然街邊小吃做成熱鹹食的也常見
米苔目從小就有鹹甜都有，印象中家裡附近還有間店夏天賣剉冰冬天就賣麵，都有米苔目。
讚讚噢
有贊助
米苔目冰絕對是甜點而非正餐，因為它是甜的。我小時候就常吃甜的米苔目當點心。台灣冰店的冰品常是一大碗，讓你吃完時覺得肚子很撐，別懷疑。
你們現在真的溶入台灣了尤其是吃完美食後那份滿足感和笑看樣子是非常淘醉在那芬圍裏也很台吔！
小時候吃米苔目冰就只有加糖水，是台式傳統甜點。米苔目也可以加入肉末和青菜煮鹹口味的，但就是當正餐吃了！
苗栗及新竹客家鹹湯圓；米苔目加糖水～或粉稞紅豆⋯⋯等在台北涼州街～
小時候奶奶都會做米苔目冰，簡單搭配粉粿就超消暑。最近超炎熱，推薦台中有名的麻薏湯（冷藏）的更好吃。（不是中部人很多不知道這小吃的，但真心不錯！）
麻薏湯，筆記下來了👍
@@storemeowtv 麻薏湯是夏季專屬，其他時節吃不到。另外來中部玩，一定要嘗試下水煎包、韭菜盒的"特殊吃法" 🤣
小小的台灣，可以吃到食物的口味好多好多，繼續尋找好吃的美味！
看到你們一一的介紹，燃起了思鄉之情。好想即刻回台灣爆吃。口水流不止呀⋯⋯🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
粉條&米苔目冰至少六七十年前就很盛行的
你們有同伴，也是有香港藝人移民台灣，他鄉遇故知，但他鄉住久了，也會變故鄉。就像1949年南京國民政府遷台 帶了很多大陸各省各市各縣人當然也包含講廣東話的廣東人，黃埔軍校 的國民黨在廣東是大本營；葉蒨雯的爸是廣東人，葉蒨雯的媽是山東人，葉蒨雯的家人也是1949年跟國民黨來台的。
小時候我家阿嬤常常會在暑假的時候煮綠豆湯放冰箱，夏日中午因為廚房太悶熱又很容易沒胃口，就會直接把早上去菜市場買的米苔目加到綠豆湯中再放些冷凍的冰塊，所以米苔目冰就我從小的印象是在夏天能解暑又可以當正餐的甜點。😄
因為我生長在客家地區 客家小湯圓算是從小吃到大的食物 個人大推
米苔目冰夏天就是一餐饭了可以加很多东西。住台湾就像幸福。
台灣人也覺得米苔目冰很奇怪嗎？我從小到大吃的剉冰裡都一定有米苔目這項配料，長大後到北部念大學時看到鹹的米苔目時我超級吃驚的!!!
同樣讓我震驚的還有薑汁豆花和麻醬涼麵，豆花不就是加豆漿嗎？涼麵不就是要加白醋嗎？怎麼會有只加麻醬的涼麵呢？
我台灣人, 覺得米苔目冰還滿奇怪的
我個人覺得鹹的比較好吃 因為吃甜冷食的沒什麼口感
家裡在北部 有時候會快炒米苔目來吃 加點韭菜油蔥豆菜 這時的米苔目就會有點Q
傳統台灣味非常搭 外面鹹的通常只是類似湯麵 炒的比較不好找 但炒的還是最棒的
看到白醋就知道是嘉義人了😂
彰化人米苔目冰很常見
除非不吃傳統挫冰
豆花冬天加薑 夏天糖水
去台南吃加糖膏我完全無法理解
涼麵就是麻醬涼麵加蒜泥
@@jkhj1479
嘉義的美乃滋就叫白醋喔
@@jkhj1479 嘉義涼麵的白醋不是醋……傳統嘉義人會說加白醋而不是美乃滋