王老师种菜：如何使大蒜出苗快而齐

[@酱樱桃]

王老师种菜真叫一个漂亮！还特别科学👍

[@jennyhan5614]

好棒啊！👍👍 看王老师种的蒜就像看一副艺术品，连大蒜叶子的伸展方向都一致，真让人赏心悦目。

[@yef2857]

王老师亲自讲解，太赞了

[@alexyang6344]

好详细谢谢王老师的教学

[@wenyuanzhao4428]

不佩服都不行，王老师太厉害👍

[@DW-wj6ud]

最专业最全面的视频。喜欢您的南方普通话，听着像上海人

[@jessetan4079]

先点一个赞再听课。

[@qiyao4560]

有个疑问请教，视频里说真叶与背腹线平行，那如果种植时背腹线与种植行平行的话，真叶长出时就不是伸向行间了呀。

[@lin2023]

王老师现在种硬脖子的蒜，可以吃到蒜苔吗？6区

[@王老师]

我还不清楚，大蒜结蒜头是不是要经过低温诱导。今年我正在尝试春种大蒜。长势良好，但还未见抽薹。

[@emmafan2460]

王老师以前是农业专家吧？太厉害了👍 请教一下：您几月份种蒜？植株多大过冬最好？

[@王老师]

今年十月中旬种蒜，现在4.5叶过冬

[@emmafan2460]

王老师 谢谢回复🙏！

[@hongpeng9213]

我想请教一下王老师， 我在8月份买的硬茎大蒜， 买后就掰成蒜瓣儿放在密封的塑料袋中在车库保存， 一直没看， 昨天想拿出来催根， 发现很多超大的蒜瓣儿已经长根长蒜苗， 蒜苗有一寸长了，这样的蒜瓣还能种吗？ 我种蒜三年一直不成功， 最后收获的蒜头特别小。我打算11月初种大蒜，不行这些出苗太长的蒜瓣儿就吃蒜苗了。

[@王老师]

可以种，只要不烂瓣，发了芽的蒜瓣仍能生长，只是贮藏物被消耗了部分，生长势和抗逆性略差了点。

[@王老师]

要长好大蒜，种植地要光照充足，并多加有机质，使土壤肥沃和疏松。还要适当稀植，让个体生长健壮。只有营养体发好，才能收获大的蒜头

[@hongpeng9213]

@@王老师 太感谢王老师的指导了， 我失败的原因都被王老师说中了，我家后院阳光不好， 我种植的太密了， 基肥追肥都不够， 阳光改变不了， 我今年在种植间距和肥料上改善一下， 看看明年是否能收获大蒜， 我还有一些蒜瓣没出苗的，到时候比较一下， 我以后跟您汇报。 再次感谢🙏🌹

[@gggli8229]

王老师您这是春天播种的大蒜吗？如果是现在种，那如何越冬呢？谢谢

[@王老师]

视频中种植的蒜苗是10月下旬催芽播种的大蒜，目前是3叶期，已经过数次霜冻。
大蒜幼苗根茎能抗耐零下10度短期低温。过冬前可在行间会加些堆肥、碎草、树叶什么的，保住地温。气温低于零下5时，临时盖层薄膜，减轻低温对叶片的伤害。

[@DW-wj6ud]

王老师，怎么知道买来的大蒜被照过？

[@王老师]

大蒜是否被钴60幅照过，从外观看不出。但可通过解剖蒜瓣观察或者经催芽试验结果推断。从蒜瓣剖面中能见到萌发孔中的芽体，如果芽体不伸长，萌发孔没被芽体充满，有可能大蒜头是经过幅照或被保鲜剂处理过的。另外将蒜头🧄或蒜瓣置20度室温下浸在浅水中4～5天，如果不萌芽，有可能大蒜头是经保鲜处理过的。

[@DW-wj6ud]

感谢王老师回复和知识性讲解，很受用。之所以问您这个问题，是因为去年网购了一箱又大又紫的墨西哥大蒜，本想分批用于种植蒜苗。没想到剥出蒜瓣埋在花盆土里后很久很久也不见出芽！只好把所有蒜头都腌制了腊八蒜。现在想想要是能自己种植、收获一些大蒜头就好了，就能保证种下的蒜头会长出蒜苗。

[@shirleychan7494]

谢谢王老师的制作。非常棒！你的女”同事”去哪里？如果有她的配音更好。😀

[@王老师]

女“同事”是女儿，她工作较忙，想少打拢她，就自己配音了。普通话不好，请多包涵。

[@shirleychan7494]

我是广东人，所以听起来有点吃力😂。我是你的忠实观众/听众/粉丝的。🌹

[@Ma-wj3ld]

王老师配音也很好

[@guopingli2854]

有字幕连听带看挺好的。王老是追求完美的人，🌱的确赏心悦目，像艺术品。

[@susanwang2831]

请问王老师，种大蒜的地块需要阳光很好吗？我的地块一到冬天基本晒不到太阳，不知道能否种？谢谢🙏

[@王老师]

作物的产量都是通过光合作用由太阳能转化来的。没有阳光就没有生长和产量。散射光也许能使蒜苗活下来，能收点瘦弱青蒜，要收获大蒜头还是需要充足光照的。

[@susanwang2831]

@@王老师 谢谢王老师的解答，看来冬天种不了什么作物了。也好，可以养养地力，以待春天耕种

[@gggli8229]

@@susanwang2831
您可以试试看，我理解大蒜越冬期主要生长根系，对光合作用的需求不多，应该避免冬天积水冻伤。
更正，刚在隔壁 春满园学习了，霜冻左右种冬蒜，萌芽出苗长到3～5叶期最抗冻，有些类似韭菜。最冷的1、2月份进入休眠。开春后进入生长期需要阳光。

[@王老师]

植物抗寒性与体内积聚糖分等渗透物质（增加细胞液浓度，使冰点下降）有关。光合作用是产糖和促进合成抗寒物质的反应。光照有利植物抗冻。冬天不是植物不需要光合作用。而是天冷后，植物降低光合作用速率，因为光合作用是生化反应，生化反应速率显著受温度影响。冰冻时叶肉细胞不能进行光合作用。
冬天暖日里大蒜和青菜类都是生长的，韭菜在暖棚中也是生长的，不休眠。只是冰天雪地时，气温低了不让植株生长。

[@DW-wj6ud]

如果我种植大蒜是想要收蒜头🧄的话，那么我还可以采收蒜苗么？

[@王老师]

你说的蒜苗是指蒜苔？！一般来说是可以先剥蒜苔后收大蒜鳞茎的，即双收。但是在剥蒜苔时要少伤假茎（叶鞘），损伤大时会严重影响留下叶片的光合产物向茎盘输送，妨碍鳞茎膨大。

[@DW-wj6ud]

王老师，先谢谢您的及时答复！我说的不是蒜苔，而是蒜苗，就是从芽鞘中生长出来的绿叶子。采收蒜苗一般要等蒜叶子长到15英寸高时，在距芽鞘顶端1厘米处齐齐剪下这些蒜叶子来做炒肉或炒蛋。我的问题是，如果这样采收过了蒜苗，我以后还可以继续收获大蒜头吗？

[@王老师]

你说的是吃青蒜。蒜头膨大的所需营养是根、鞘、叶中贮藏的，归根结蒂是依赖叶片光合作用积累的。剪叶后肯定严重影响光合积累。影响结🧄。
你剪蒜叶后苗会再发叶片，如果单株釆叶少，恢复生长时间长，植株上还能长出近数片大叶子，那还能结蒜头。但叶片生长是环环相扣互相影响的，前期去叶肯定干拢中后期长叶和健壮蒜株。最终影响蒜头大小。
一般种蒜者为吃青蒜是用选留下小蒜瓣生产；或者播种时密植，青蒜长大后疏苗吃，疏苗留下的蒜株结大蒜头。

[@王老师]

像你说的那样采青蒜，留下的1厘米高的蒜桩是无足够的营养体哺育蒜头🧄了

[@DW-wj6ud]

@@王老师 您讲解的明明白白，十分感谢🙏 学习了！难得UA-cam有您这样专业的老师👍超级耐心的回答👍