ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК за рецептом Дарії Цвек

Приготуйте легкий та ніжний галицький десерт, що пахне на весь дім та занурює в атмосферу домашнього затишку.
Сирник за рецептом Дарії Цвек:
1 кг сиру, 500 г цукру, 10 яєць, 200 г вершкового масла, 2 ст ложки манки, 3-4 варені картоплини, 50 г посіченого мигдалю, мигдалева есенсія.
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
Закрийте очі і уявіть себе в затишній львівській кав’ярні… Тиха музика, дружня бесіда, аромат свіжозвареної кави і, звісно ж, ніжний смак львівського сирника - що може бути романтичнішим завершенням тижня?
Вигадала рецепт львівського сирника легендарна українка і талановита кулінарка Дарія Цвек. З самого дитинства дівчинка записувала рецепти матері та бабусі, а ставши дорослою, почала вигадувати їх сама. Один з її солодких винаходів, львівський сирник, став хітом галицької кухні.
Сирник:
Форма 30&12 см
1 кг сиру,
250 г цукру,
6 яєць,
150 г масла,
2-3 варені картоплини,
4 ст л манної крупи,
родзинок 100 г,
1/2 соку лимона,
цедра з лимона,
мигдалева есенсія.
#ukraina #сирники #сирник #дарія_цвек

[@user-qc3kn2lj4o]

Интересно ,обязательно надо попробовать. Спасибо за рецепт .

[@tanyakoch7418]

Дякую за чудовий рецепт ❤

[@svitlanarohalova943]

Супер!♥

[@katerinabaranovska8576]

Ніколи не знала , що у львівський сирник додають варену картоплю. Цікаво 🤔 дякую ❤

[@Vary_i_pechy]

Я теж, поки не прочитала рецепт Дарії Цвек. Сирник з картоплею не кришиться і добре нарізається. Приготуйте, попробуйте!

[@nadezhdazhuravleva2248]

Какой процент жирности творога?

[@Vary_i_pechy]

Надія, чим вища жирність, тим краще. Зазвичай у крамницях сир жирністю до 23%. На сирник я раджу сир покласти на сито, замотавши в марлю, аби зайва рідина зійшла. Якщо сир сухий та з грудочками перетріть через сито, або збийте блендером ретельно.

[@user-yv1jx1ql2o]

У рецепті Дарії Цвек немає манки. Є варена картопля

[@Vary_i_pechy]

0:14 перегляньте рецепт на сторінці книжки Дарії Цвек