素食酸菜炒麵腸_古早味零失誤的新手下飯好料理_章新快手菜，深夜上菜

[@陳美蘭-j9t]

老師料理一級棒

[@annehu2000]

我爱吃這道素菜，學到了麵筋要破開切絲先炒一下。感謝！

[@陳明秀-v9o]

素食的料理其實也很好吃，
只是很少人介紹，由你們介紹特別好吃.

[@章新]

明秀晚安，其實我們很少吃速食，我們做的素食口味也都比較重一點點，但我覺得每一道都很好吃，哈哈，這樣會不會太驕傲了一點？謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@劉若萱-g6t]

這樣炒是古早味最好吃，好回味喔

[@江美貞-w6v]

不好意思，給個建議，麵腸未切前可以用刀面拍拍斷筋，吃起來口感不一樣，這是我每星期日去道場做義工學的

[@章新]

美貞早安，收到收到，太感激了，過兩天一定再買回來實驗看看，所以我說這裡最有價值的不是我們兩個，可是樂於分享的各位好朋友，再次感謝，祝你有個愉快的一整天

[@江锋-j9l]

你好，那口感会是什么样的好口感？

[@楊美銀-m9j]

很喜歡看你做菜。家常菜。省錢又都有教到重點。很棒。謝謝你

[@章新]

美銀午安，謝謝您的留言，因為這就是我們家做菜的小經驗，我就是不太會賺錢，所以省錢是最重要的事情，但省錢之外還要兼顧美食，這就難為我老婆了，真心謝謝您的留言，祝你有個愉快的下午

[@劉秋娥-f3q]

我又學到一道菜了！可以炒給我老公小孩吃！謝謝章新夫妻的分享！謝謝啦！

[@克斯雷-f4i]

這道菜便宜又好吃，鹹甜香又帶些辣味，是下飯配酒的好物(本身愛放薑絲多些)，感謝賢伉儷的分享。

[@章新]

兄弟晚安，超級好吃的啦，可惜我星期一到星期四是不喝酒的，只有星期五和星期六晚上喝酒，免得第二天上班遲到，這道菜還是劉來帶便當好了，謝謝您的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@許靜芬-b3z]

素食的朋友很多，多家介紹素食怎麼配色煮法，以及用料配方，多元選擇，感謝分享

[@章新]

靜芬晚安，誠實向您報告，我們會做的素食料理也不多，因為平常還是喜歡吃肉，不過偶爾吃吃素食真的心情比較好，以後有機會也會把我們會的素食料理分享給大家，真心謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@老虎-s3e]

好棒喔🙏好呷便當～菜酸炒麵腸😍😋

[@章新]

老虎晚安，謝謝您的留言，這道菜包便當配白飯或者是配白稀飯都超級棒，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@sywang8139]

謝謝,喜歡您們所煮的素菜,好有味道

[@章新]

晚安，我們吃的口味都比較重，真心謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@veggie1veggie]

太感謝了。簡單菜色，卻是美味下飯又營養，吃的香噴噴，我好喜歡這樣的食物。
大魚大肉，傷害自己心血管，傷害動物，傷害環境，養殖業的環境都是污染嚴重。
有這麼好吃的菜色，何必去殺害無辜的動物，讚讚讚。

[@章新]

早安，謝謝你的留言，也特別謝謝你的觀點，真的很棒，祝你有個愉快的早晨

[@曾千宮]

表演俱佳 這道菜我喜歡 下次來試試 謝謝您們

[@淑敏劉-s8k]

第一次在佛寺有加紅蘿蔔跟黑木耳不錯吃喔！經濟實惠

[@章新]

淑敏晚安，收到您的建議，下次也來加一點點紅蘿蔔和黑木耳試試看，我想一定會更營養而且口感更多元，謝謝你的分享，祝您有個愉快的夜晚

[@熱情的棒棒]

我們炒酸菜麵腸也是會放九層塔、有放差很多，多了一股香氣，章哥説的炸麵腸我們炸完之後是加椒鹽跟辣椒粉還有炸過的九層塔跟蒜頭、洋蔥，真的很好吃，上次還有看到網友分享炸麵腸吃起來很像炸雞皮😆，謝謝章哥章嫂的分享。

[@章新]

午安，炸雞皮，這也太吸引人了吧，禮拜六禮拜天就去買回來炸看看，光想就覺得超級好吃，哈哈，謝謝兄弟的分享，祝你有個愉快的一整天

[@湯孝勤]

哇，是素菜耶，農曆初一&十五有素菜可以煮了，不用煩惱吃素要吃什麼，哈哈😀。
感謝章新哥的分享！！😁

[@章新]

湯兄晚安，您客氣了啦，我們只是偶爾吃素食，總覺得這個樣子很好吃的，便宜開胃又下飯，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@user-kg5ki7ef2s]

謝啦！餐桌又多一道開胃素菜
晚安

[@章新]

晚安，別說謝謝啦，其實這也是我們要準備的便當菜，只是順手把它錄下來而已，不過真的挺好吃的喔，有機會可以試看看，謝謝您的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@黃碧珠-c3r]

感謝你們夫妻：影片不囉嗦.取材容易~現在我做菜進步很多.....謝謝

[@章新]

碧珠早安，您太客氣了，我們只是分享自己做菜的小經驗而已，真心謝謝您的留言與分享，希望幫的上一點點小忙，再次感謝，祝你有個愉快的週末假期

[@huichang7224]

好吃，便當菜，耐煮

[@章新]

姐姐晚安，慢慢地煸炒，這道菜會更入味好吃，謝謝姐姐的分享與留言，祝您有個愉快的夜晚

[@尤明子]

好讚喔～太棒了！～也會聯想起杏鮑菇食材來煸炸～加上辣椒醬油蒜頭～配飯也是美味佳餚～謝謝🙏章老師與夫人～謝謝🙏分享

[@章新]

早安，謝謝你的留言，杏鮑菇拿來做一定也是超級好吃的啦，哈哈，糟糕怎麼突然想要吃早飯了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@王淑華-f3y]

這個炒法很懷念太美味了

[@章新]

晚安，真的是古早味，偶爾吃到這個口味，總會想起過去的小故事，謝謝您的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@李素香-x4v]

好好吃.都流口水了

[@呂小璇-p1r]

酸菜炒麵腸蠻適合清粥👍

[@章新]

晚安，真的真的，配稀飯超棒無比，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@邱莉淳-s6m]

麵腸這種切法，又煎的焦香看起來真好吃，一定很下飯。

[@章新]

早安，這樣做真的很好吃，前面一定要有點耐心把它煎的有一點點交相，這樣炒起來就口感與味道都會變得好吃不少，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@hsiehsandy8117]

餐桌上又多了一道菜👍
謝謝老師🙏

[@章新]

早安，您客氣了啦，這道菜是古早味的懷舊料理，只是現在工商社會裡面很多人都把小時候吃過的菜給忘記了，所以提出來和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@ardyschang7345]

最喜歡在這裏觀看並學習各種家常菜的製作😊謝謝分享！期待不久之後可以購買到成集的數字錄影。

[@徐素惠-y2c]

都流口水了。

[@章新]

素惠早安，這樣子做的酸菜炒麵腸真的很好吃喔，有機會一定要試試看，好吃又下飯的古早味，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@邱莉淳-s6m]

謝謝分享便宜又好吃的麵腸

[@章新]

莉淳早安，也特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@劉玉專-i6j]

今天立馬買食材回來炒，酸甜開胃超級好吃的！👍👍

[@章新]

晚安，真的呀，實在太棒了，我自己覺得超好吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@靜惠黃-x1g]

這樣的做法看起來就很好吃

[@章新]

靜惠晚安，這樣做真的挺好吃的，口味比較重，酸酸甜甜的超級棒，謝謝您的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@world1088]

希望也能多多介紹特別的蔬食料理 謝謝

[@謝佩蓉-b7m]

👍哦 這道我一定要學起來哦

[@章新]

佩蓉晚安，這道菜很好做而且很便宜又很好吃，有機會真的要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@cwa525]

帥啊！酸菜炒麵腸，多讓人流口水的一道菜啊！這是我吃稀飯最喜歡的一道配菜，酸香Q微辣、麵腸香，很開胃。
感謝章新哥跟豫魯姐讓我在睡前可以看著影片回味這道菜，晚安喔！😁

[@章新]

晚安，您太客氣了啦，我星期六星期天一定要煮白稀飯來吃一下，好久好久沒有吃白稀飯了，請大家一說真的超級想吃，謝謝兄弟的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@李淑雯-h8i]

面輪原來還可以用這種切法、學到一招了、感謝分享🙏

[@章新]

早安，這種切絲的方法還不錯，另外有幾位好朋友分享直接用手來撕開就可以了，應該也是挺好入味，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@kittytw100]

薑切成絲，應該更好吃😋！

[@小妹-t5z]

有這一道,桌上其他的菜都失色了,讚

[@章新]

小妹晚安，哈哈，您實在太會形容了，不過這道菜真的很好吃又非常下飯，如果配上白稀飯，可能真的會讓其他的小菜相形失色，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@彭小妞-p9h]

謝謝老師做麵腸炒酸菜，上期建議老師做，感恩！

[@章新]

晚安，沒有啦，不要客氣，您在留言區提了一下，我才想到這一道菜，不然幾乎被我放在記憶庫裡面存檔了，哈哈，我要謝謝你才是，祝您有個愉快的夜晚

[@maustory6]

看著就好吃，很愛吃麵腸，一定要學起來🥰

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，我也超級愛吃麵腸的啦，這樣子做真的蠻好吃的喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@人魚美-r8q]

看來章兄對於酸菜系列獨有情深，面腸便宜實惠⋯加加減減又弄出一道便當菜⋯謝謝分享

[@章新]

哈哈，這樣子超便宜的啦，我可是勤儉持家，開開玩笑啦，實在是因為小弟不大會賺錢，所以省這點用會比較好一些些，謝謝您，祝姐姐有個愉快的夜晚

[@world1088]

❤😊😊😊😊😊
章大哥介紹每一道料理的方式分享都非常仔細到位
夫人也是和善

[@蘇桂蘭-d1n]

午安、麵腸炒酸菜，下飯，夾饅頭都好吃👍

[@章新]

早安，謝謝姐姐留言，下蕃茄饅頭都好吃，而且這道菜真的很便宜又好做，我特別喜歡這種料理，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

[@lovechen5609]

麵腸100克有20克蛋白質，是素食者補充蛋白質好食材~

[@H晴語]

好下飯的菜👍

[@章新]

早安，真的， 酸菜面腸真的是非常下飯而且容易做的古早味懷舊料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@台南魯肉飯]

麵腸用手撕炒起來更入味

[@徐明玉-f9c]

還有用紅糟先醃過，再炒也很好吃，我是不會做啦，但，素食自助餐偶而會出現😀

[@章新]

明玉早安，謝謝你的留言和分享，我們自己有做紅糟，過兩天就來試試看，因為現在如果再吃麵腸，小孩可能要翻臉了，哈哈，謝謝你的分享，祝你有個愉快的早晨

[@凃雅馨-e4z]

章大哥今天的酸菜炒麵腸是素食餐最常常見到記得酸菜筍子湯🥣也很好吃我家老爺工程在台中做天空樹🌲的時候發現一家光酸菜湯🥣很好吃回台北時候常常懷念，每次去台中經過都會帶我去吃，我在家裡煮都會加筍片更好吃，夏天開胃但是要飯後才喝。晚安😴

[@章新]

哇，我還沒有吃過酸菜竹筍湯耶，謝謝您的分享，改天我一定要來自己做看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@jieyang971]

做面腸，我通常會放肉。爆肉絲、肉片或是紅燒肉。因為，面腸特別吸味。有肉，更香。

[@章新]

哇，我都是做素食的，改天來加肉試試看，搞不好真的更好吃喔，謝謝你的分享，祝您有個愉快的夜晚

[@呂秋瑾-t2r]

這道菜很下飯，很棒

[@章新]

秋瑾晚安，謝謝您的留言，這道菜真的很好吃也很下飯，謝謝你，夜深了，祝你一夜好夢

[@淡水大芳]

麵腸撕開拌少許醬油、胡椒、鹽少許薑汁醃半小時，再去炸是兒子小時的健康鹹食零嘴（我們家除了巧克力、瑞士糖，陳皮梅，其它果汁糖果都沒有），當素牛肉乾非常好吃營養耐餓👍現在沒人吃也不做了，很懷念！

[@淡水大芳]

要是現在做更簡單炸好直接撒胡椒鹽也不錯吃！

[@章新]

哇，現在才看到你的留言，實在太可惜了，留言區真的是寶庫啊，果然我的頻道最有價值的是留言區的各位好朋友，學習了，改天我也要來做素牛肉乾吃，謝謝，光想就覺得很好吃

[@許金金-t1b]

麵腸也可以炒素沙茶醬，加九層塔薑絲。

[@章新]

哇，實在太棒了，您說的食譜我也沒有吃過，下次我來試試看，可是要先買一個素沙茶醬才可以，謝謝您的分享，祝你有個愉快的夜晚

[@phekfahchong1298]

@@章新 0pp0000op

[@章新]

@@phekfahchong1298 晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@賴錫銘-x4l]

配家配酒
讚

[@王德容-j4q]

我也炒這道菜，超下飯，配饅頭好吃，好懷念您家的塘瓷盤子

[@albee2599]

照這樣作法真的很好吃
意外的事情是
兩夫妻的粉紅泡泡
看影片要戴墨鏡 哈哈
這就是愛的味道

[@franklee9475]

學道之美
The Beauty of Learning Tao
有一種美，
樸素無華，越醇越香，
那是學道之美。
有一種美，
在靜處涵養，在動處芬芳，
那是修道之美。
有一種美，
為善不欲人知，從真心出發，
那是行道之美。
有一種美，
心無罣礙，生死自在，
那是證道之美。
有一種美，
慈悲喜捨，留業潤生，
那是自覺覺他之美。

[@angelhu472]

如果叫酸菜炒素豬肚可能更貼切些吧！好吃😋！

[@章新]

Angel早安，你命名的菜感覺比較好吃耶，酸菜炒素豬肚，實在太棒了，謝謝你的分享，祝你有個愉快的早晨

[@fatcaptaincuisineliving2244]

我小時候也吃過這道素菜耶

[@章新]

早安，這真的是一道非常古早味的懷舊料理，而且很好吃喔，配上白飯或者是白粥都超級棒的啦，謝謝船長的留言，夜深了，祝你一夜好夢

[@小延-i2e]

好吃，感謝分享～

[@章新]

晚安，謝謝你的留言，有機會一定要做看看，真的很好吃啦，晚安，祝你一夜好夢

[@小延-i2e]

@@章新
我打算明天來做醬燒，太饞嘴了
感謝分享～
賢伉儷 晚安！

[@賴錫銘-x4l]

章新
我退休6年了
我真的買麵腸下酒
賢伉儷太有學問了

[@牟維琪]

麵腸用撕的，撕成一片一片的炒起來比用切的更好吃喔！

[@章新]

早安，收到，下次就來用手撕的試試看，謝謝姐姐的分享，祝你有個愉快的早晨

[@陳秋燕-m3n]

讚感謝分享！

[@賴力奇]

頭香😂😂😂😂

[@章新]

力奇兄晚安，謝謝您的留言，太厲害了，放鞭炮🧨

[@玉梅傅-q2d]

我麵腸會用撕的.也會加點木耳

[@章新]

玉梅晚安，用撕的效果也很棒，加木耳一定很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@盧文欽-u2h]

好吃

[@林玉琴-c8v]

看起來好好吃喔

[@dwkarma9689]

這在寺院午齋一定出現！

[@章新]

晚安，我想在寺院應該口味不會炒得這麼重，但一定炒的更好吃，謝謝您的分享，祝您平安喜樂天天開心

[@酒空小宗]

下酒菜😋😋

[@章新]

哈哈，不能每一道菜都配酒啦，我星期一到星期四是不喝酒的，免得第二天上班遲到，今天這個要留下來包便當的，謝謝您的分享，祝你有個愉快的夜晚

[@酒空小宗]

@@章新 看到重口味就想到啤酒😆😆

[@章新]

@@酒空小宗 哈哈，我也是

[@承認自己]

我是客家人,現年56歳囉,,,,,,,章兄做的酸菜炒麵腸,看起來非常道地,讚!!

[@user-lion67201]

開胃菜吃晚餐囉👍

[@章新]

早安，謝謝您的留言，這道菜真的很下飯，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@王世傳]

👍👍👍👏👏👏

[@章新]

老哥，晚安，謝謝您的留言，祝您夜晚愉快

[@王秋玲-u8g]

辛苦二位了！

[@章新]

秋玲晚安，謝謝您的留言，不辛苦啦，原本回家就要準備第二天的便當菜，這種快手菜兩三下就搞定了，就是我禮拜一到禮拜四不喝啤酒，實在覺得有點對不起這一道小菜，哈哈，開開玩笑啦， 謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@sallywei4344]

請教我們做素的鹽酥雞。謝謝！

[@lyeer1214]

這當便當菜真的超好吃的..太讚了

[@章新]

早安，謝謝你，下飯夾饅頭都不錯，11個古早味的懷舊好料理，只是現在一般家庭比較容易忘記這一道菜，所以提出來和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@Meifeng602873]

請問一下，酸菜再加醬油不會太鹹嗎？

[@huangtzuhua]

請問這道菜跟九層塔的味道合嗎？沒有吃過加九層塔的!!!

[@章新]

晚安，我覺得搭配在一起真的非常好吃耶，我老婆說加分不少，有機會您真的可以試看看嘍，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@jieyang971]

喜欢九层塔的味道，什么菜里都可以放，都会觉得好吃。不喜欢九层塔的味道，放在什么菜里，都觉得味道怪怪的。依个人喜好选择适合自己的就好。

[@tinafang4899]

麵腸買回來需要川燙嗎？怎麼做啊？麵腸燙過會不會爛掉呢？

[@章新]

晚安，就是簡單地用水龍頭清洗一下，然後把水煮開丟進去燙個30秒就好了，我談過幾次都沒有爛掉耶，所以應該還好吧，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的夜晚

[@YINCHEN-ub9fp]

豫鲁姐，面肠是不是也叫面筋卷

[@YINCHEN-ub9fp]

章老师，请问面肠是从哪儿买的呢，网路上有吗

[@ahjade88]

Look Delicious, But please DO NOT smell it. I noticed you smell you cooking every time it is done.

[@章新]

Because I love smelling it😅

[@許吉如-r2l]

請問酸菜是芥菜嗎？

[@章新]

早安，是的是的，我們這一個用的是芥菜頭醃漬的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的中秋佳節

[@陳怡茹-g8i]

請問是加什麼糖呢我是第一次炒

[@aw4529]

原來麵腸要川燙一下💓
能學醃酸菜嗎？

[@章新]

早安，我的影片當中有分享過如何在家醃製酸菜，其實還蠻容易的，尤其現在天氣要變涼了，再過兩三個月應該芥菜就會出現在市場上，等到便宜一點的時候就可以來試作看看了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@sundaysunday9351]

謝謝大哥大嫂

[@章新]

晚安，您太客氣了啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@美珠黃-j2p]

看起來就是很好吃😋

[@tinafang4899]

一般豆類製品好像都說要煮之前要川燙！

[@章新]

晚安，因為很多內地的朋友都說要去橱豆腥味，但是在台灣的豆漿或者是豆製品其實豆腥味不重，川燙一下比較衛生也可以去除一些防腐劑，謝謝你的分享，夜深了，祝你一夜好夢

[@Linlin680315]

👍👍👍💖💖

[@高美惠-u8q]

看章哥吃都快流口水了啦！
請問炒中都不用加水嗎？及放鹽巴調味？

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，酸菜很鹹了，而且又加了兩匙的醬油，所以中間不加水也不加鹽巴，就很好吃嘍，有機會你可以試看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@賴錫銘-x4l]

您住中壢
67年我內壢特種作戰學校讀書。

[@violetawei8177]

做了，超好吃

[@章新]

早安，謝謝謝謝，這道菜真的蠻好吃的，而且很下飯，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@李大萍-r4e]

奇怪🤔麵腸我在苗栗極少看到，是小時候台南娘家常煮常吃，嫁到苗栗連看都沒看過🤣，只有在自助餐偶爾看過而已😄

[@章新]

晚安，大部分都在賣豆腐的攤位上面會擺上一些些，其他的店舖就很少看到了，有機會就去傳統賣豆腐的攤位找找看，很好吃的喔，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@李大萍-r4e]

@@章新 市場有賣麵腸，是感覺這道料理在苗栗非常少見，不是這裡的家常菜，印象中在我婆家就不曾吃過

[@鄧善宜]

苗栗南苗市場專門賣豆腐的有麵腸，其它的豆皮豆干様樣都有賣，我是苗栗人

[@邱怡慧-e3c]

没字幕

[@pingdaodu5214]

我一直以为是“玉如姐”，是“玉如洁”吧？

[@Aa-wb3co]

是“豫魯姐”...豫魯小學堂

[@章新]

謝謝萱^_^，是豫魯啦，因為我是河南我老婆是山東，所以就簡稱豫魯了^_^

[@linlaobei1]

旁邊那個女的一直插嘴，最重要的「放糖」步驟被她的廢話給蓋過了！

[@曹韻琦-f9h]

我是將麵腸切好，沾地瓜粉待反潮後，在下鍋油炸，顏色略呈焦色撈起備用，與芹菜段青椒塊煮在一起，這也是一道素食料理。

[@章新]

早安，超棒的，謝謝你的分享，光用想像的就覺得一定很好吃，再次感謝，祝您週末假期愉快

[@曹韻琦-f9h]

@@章新
副食材通常都有菇類、木耳和胡蘿蔔。

[@jieyang971]

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[@章新]

哇，太厲害了，貨真價實的第一名，放鞭炮啊🧨

[@jeana848]

油膩膩的

[@楊雅琬]

收音一直有高頻的聲音

[@章新]

早安，我們再研究看看哪裡出了問題，謝謝你的告知與分享，造成困擾還請您多多包涵，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@楊雅琬]

@@章新 謝謝您對粉絲的關注

[@章新]

@@楊雅琬 您客氣了，我才要謝謝您的提醒，謝謝你，祝你中秋假期愉快

[@鄭彩虹]

👍💯👍🏻💯👏謝謝

[@Luke-hg7pk]

太鹹不好吃啦

[@陳怡茹-g8i]

請問是加什麼糖呢我是第一次炒