Aşure Nasıl Yapılır? | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Kanalına Abone Olmak İçin: 👉‪@lezzetlihikayeler‬
Yemeğin insanlarla iletişim kurmanın en sihirli yolu olduğuna inanan Sahrap Soysal, gastronomi dünyasındaki tüm yolculuğunu, bilgisini, yepyeni keşiflerini ve ilginç deneyimlerini, yüzyıllık kadim tarifleri sizlerle paylaşmak üzere bir UA-cam serisi hazırladı! Bundan böyle her hafta "Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler - Tasty Stories" UA-cam kanalında birlikte olacağız. Mutlu seyirler...
Aşure Malzeme Listesi:
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
4-5 adet incir
4-5 adet kayısı
1/2 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 adet iri boy yumuşak elma(isteğe bağlı)
4 su bardağı süt
4-5 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
Aşure Yapılışı:
İyice yıkadığımız buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda, üzerine 2 parmak çıkacak kadar soğuk suyla ıslatın. Bir gece bekletip ertesi sabah iyice yıkayın ve yine aynı tencerelerde, üzerlerine 3 parmak çıkacak kadar suyla haşlanmaya bırakın. Bu arada 1'er çay kaşığı tuz atın. Her malzemeyi ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya dek pişirin. Şimdi tüm malzemeleri buğdayım üzerine aktarıp, tek bir tencereye alın. Üzerine 2 litre sıcak su ilave edin ve 15 dakika kadar yine sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Malzemelerin iyice yumuşaması, yenilecek kıvama gelmesi gerekir. İsterseniz bu aşamada kabuğu soyulup, nohut kadar minik doğranmış elmayı katın, çok lezzet verecektir. İnce küpler şeklinde doğradığınız incir ve kayısıları katın, suda bekletip yumuşattığınız üzümü ekleyin. Şekeri ilave edip sık sık karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Sütü ve tereyağı ekleyip yine sık sık karıştırarak 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Biraz soğumasını bekleyip kaselere koyun. Üzerini tarçın, ceviz, fındık, fıstıkla süsleyin. Soğuyan aşure daha da katılaşacaktır. Bu yüzden biraz sulu olmasında fayda vardır. Bol malzemeli bir çorba kıvamı gibi düşünün. Afiyet olsun.
#SahrapSoysal #LezzetliHikayeler
Sahrap Soysal Sosyal Medya Hesapları:
/ sahrapsoysallezzetlihi...
/ sahrapsoysal
/ sahrapsoysal

[@AynurTuran-gl2ch]

Sahrap hanım allah kabul etsin evlerinize sağlik

[@nesrinatlganileri7948]

Ellerinize sağlık, Allah kabul etsin, yiyenlere şifa, ülkemize huzur, barış, bolluk bereket olsun. Anneannem rahmetli, ola ki gücünüz yetmeyen bir zaman olur, hiç değilse bir cezvede kaynatp, bir saçağa dökün kuşlar yesin, evin bereketi için derdi.

[@gunsunkarabiber2623]

❤Üzerine kavrulup dövülmüş Susam da çok yakışıyor. Denemenizi öneririm

[@fehimeozalan2929]

Allah kabul etsin❤

[@cngreen2950]

Teşekkürler 🇹🇷🌹❤️🌷💐

[@asevincatalay]

Gülsuyu da ekliyoruz Güzel bir aroma katıyor

[@user-nk5xj7nd3i]

Allah kabul etsin, ellerinize emeğinize sağlık, afiyet olsun.👍🥰🌼🌺

[@nuranozturk230]

Budur işte. :) Deneyeceğim Sahrap Hanımcım, sağ olun. ❤ Çok seviyorum aşureyi ama güzel yapamıyorum. :( Bu tarifi de deneyeceğim. Kocaman sevgiler. ❤

[@dilekarzucalhan6275]

allah kabul etsin sahrap hncım sütle hiç yapmamıştım deneyeceğim..

[@lumidigital-qh9cn]

Sahrap hanim nefis gorunuyor Ellerinize saglik Hamarat guzel gonullu hanimefendi 🩵💜💙💚💛

[@selmasahin7815]

Pirinçte şekerden önce konulursa iyi olurdu meyvelerle pirinç aynı anda pişmez üzgünüm

[@bakiyeyilmaz]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@saniyeatmaca6820]

Berktli olsin kursra bakma çok antiyorsin net olmiyor insan şaşiriyor az söz daha iyi anşilir

[@sevgiisbeceren-bf4vk]

Maşallah çok güzel eline sağlık sağol ❤

[@cngreen2950]

Insallah 🇹🇷❤️🌹🌷💐

[@aysedogan4170]

ALLAH kabul etsin ve bereketi artsın. Ellerinize sağlık Sahrap hanım 💐🥰 Aşureye sütü biraz ısıtıpda mı ekleyelim?Kaynayan Aşureye buzdolabından çıkarıp ekleyince kesiliyor.

[@sebahatsaracoglu1159]

😂ağzınıza elinize sağlık ğüzel oldu yiyenlere afiyet olsun keşke😢 bende komşun olsaydım😂❤👍😋💐💐💐🧿

[@aminebayram8864]

Çok tatlısın tariflerin devamını bekleriz ❤❤❤❤

[@sultansari8397]

Allah kabul etsin.

[@sultansari8397]

Gülsuyu şart.Nar şart.
Benim aşuremi de çok beğenirler.

[@nesibekara1138]

Aşurenin olmazsa olmazı üzerine karanfili unutmayın lütfen.

[@aminebayram8864]

Çubuk karanfille beş dakika kaynatın çok güzel karatmıyo hiç rengide😊

[@hulyahas]

5-6 adet karanfil ve bir çubuk tarçını çok az suyla kanatıp suyunu aşureyi indirmeye yakın ekliyorum kararma olmuyor

[@ardaaydn4783]

Karanfilntadini bozabilir. tarcin koyuyoruz.

[@okuyucu8238]

Aşurenin orjinali pekmezledir, tadi muhteşem oluyor. Asla süt konmaz, beyaz olunca bulamaç gibi kusmuk gibi oluyor.

[@zinnetbulut9196]

Kepçe nezaman çömcek oldu

[@lumidigital-qh9cn]

Demekki Dogu illerinde veya karadenizde olabilir comcek de denirmis kepce de denebilir

[@okuyucu8238]

Çömce Kürtçe dir.

[@sengulkocer5807]

İç anadoluda büyük tahta kepçeye çömçe denir...

[@okuyucu8238]

Süt konunca sütlaç gibi bir tadi olur.

[@Recep-cr9ud]

👏👏👏👏👏❤️❤️❤️🧿🧿🧿👌🤲🤲🤲☝️🕋🤲🤲🤲🙏

[@GulshenAli-wy7ro]

🌹🌹🌹🪻🪻🪻🍀🍀🍀💖💖💖

[@reyhandemir9557]

Pirinç mi? Sutmu?

[@user-rn8rt9zs8d]

Pirinc

[@serifeaygin5373]

Sut gerekmez