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這位船長澎湖人無誤，因為我從小就是這樣吃，船長說的，到現在澎湖鄉下還是要這樣料理，感謝分享。
我記得這種小魚有3種，要仔細觀察，最小隻型狀的是冰葉，然後大一點的叫金錢，最後更大一點的叫密鬧長要台語發音，第3種是最貴的，魚肉也是最大最厚的，非常好吃的。
@@陳全合-k6j第三種叫咪貓仔，整盤慶鹹出來就是讚，飯還沒吃半口整盤就空了
那我要謝謝船長的分享
@@陳全合-k6j 以前撿拾怕浪費
影片裡的是密罵丟~通常船進港在碼頭就會被人買走~ 密罵丟價格比較貴 比它更貴的就是三角仔(體形與冰葉A像但大概是冰葉A的三四倍大)
這種魚南部很多, 通常都是魚販自己一個人坐那種小漁船出去放網子抓的才會有, 新鮮的回來 煮魚湯就可以了,多丟一點蒜頭, 很香,所以我看你把那個湯倒掉, 天啊.... 魚頭也很好吃, 不管什麼魚只要新鮮, 我是絕對不會放過魚眼睛, 這種魚肉細緻, 鮮甜... 這種才叫做入口即化... 南部的媽媽們很愛買這種魚, 尤其那種會懂得吮魚骨頭的... 這種一次一尾入口, 出來一定是一尾完整的魚骨頭...
[煮魚湯就可以了,多丟一點蒜頭]丟薑絲也很棒。[湯倒掉, 天啊]原諒新手吧。下次拿來煮粥。
我想說按照船長教的作法去做～真的很好吃呢！其他的以後再煮湯喝
我在菜市場有買過十幾隻一個盤子裝就要100元，沒有頭部，我都是乾煎之後再灑上胡椒鹽，現在肉鯽魚很貴，就當成是替代品，加上乾煎虱目魚肝腸，很好的下酒菜😋❤❤❤❤❤❤❤
原來菜市場也有賣嗎
我買過試過、鮮味十足、真的讚啦、已幫分享網路平台^^..
夠新鮮的話，薑絲湯，蒸豆豉，鹹罄(薑煎一下，加些水酒鹽悶煮)。很久以前一些小海產店還蠻常見。
小時候很喜歡這一個作法
感覺炸的更好，香甜，我決定了，比照辦理，花令仔我來了，謝謝船長。
小隻的海水魚~記得以水滾煮的任一方式一定要下偏鹹甚至重鹹!因為我們用的是淡水去做烹調，和海水的鹽度(或是該稱之為滲透壓?)不同，所以當小魚被我們用淡水泡過(用來煮的水也算)，肉的甜度海魚的鮮甜度就跑去那個淡水了...那我們只能再下多一些鹽巴去補回來了。釣魚的人很少專門針對這種魚嘴巴超級小的魚去釣，畢竟海一個浪搖過來都比牠吃餌的訊號還強烈...通常這種魚來到岸邊，應該是只有手釣竿能掌握比較準確了...釣點跟浪況會影響很多垂釣時的訊號，而偏小魚體的魚真的不容易釣多...何況~10個釣魚的6個都有老花了...小鉤子釣小魚是真的煎熬啊....
重鹹是吧！我下次鹽用倒的試試看
我住漁村長大的這個海令仔在市場買也不便宜 煮湯 少許水即可。加上蔥段真的很香湯頭也超甜的 其實內行人才會買
疑 有人說不便宜 有人說都做飼料呢
花令就是金錢仔，小時侯的記憶量很多，沒什麼人要現在在金山附近很少看到金山水尾漁港這時節，烏魚開始靠了有興趣可以來水尾漁港抓現釣的野生烏魚，味道鮮美釣客都會隨興便宜賣欣賞神密海岸、一線天 的風光
魚直接乾煎不加水煎到恰恰會更香 敢攔油一般不當油炸油 粘鍋是因為油溫不夠不是郭太淺
太少炸 要多學學
@@guaiwakeup 沒事 人美一切都👌
花翎仔魚在南部某些漁村蠻受歡迎的，有時候太晚去還買不到(早市7：30後可能就售完了)花翎仔煮湯超美味記得魚湯不要加薑，加蔥就好
超內行的
原來買不到是起得太晚
後面的灶很棒！
我最愛像花苓仔這樣可以輕鬆把肉吃乾淨吃到剩骨頭很完整的魚
真的好吃😊
我聽附近老一輩的釣友都是說煮清湯.有一次釣了來煮看看.發現湯真的很鮮.不過會黏嘴跟咬嘴!
塩水煮一下配地瓜稀飯，澎湖海口人的午餐。
內含呢
喔～～～聽起來很開胃
住彰化沿海身邊的長輩都愛吃小魚，三角仔，花身仔之類的，大魚都不吃，我想大魚都是買錢 小魚沒人要所以吃習慣了。
曹白，做鹹魚，豆鼓蒸，三鱺魚，海，黃魚，方利魚，真的好吃，七日鮮，魚。
廚房有灶👍
花苓這種魚我們都拿來熬湯 然後冷萃後分袋裝在冰箱冷凍 煮粥的時候再拿一袋出來 小孩吃了頭好壯壯零負擔又營養便宜，乾煎當零嘴配啤酒看電視也適合。狗母魚我媽很喜歡吃 用中藥像燉雞一樣下去煮很好吃。
狗母魚用中藥燉！第一次聽到👂在台南我們都喜歡吃燉補 聽起來就好好吃喔
乖正妹可以試看看喔 很好吃又養身補氣
小隻魚，受海洋汙染較少，魚肉含汞，較低。新鮮魚，用蒸或煮湯不用炸，才鮮美。
首先，橄欖油適合涼拌，不適合油炸。再者，油溫180度C適合。三者，油量多一點是對的.避免食材下鍋拉低了油鍋的溫度。最後，起鍋撒上胡椒鹽，夏天配上冰啤酒。。阿斯~~~~
橄欖油是最適合油炸，麻煩去google
@@吳阿米-p4s 亂說, 她用初榨那種只適合涼拌, 要高溫必須用精煉過的那種!
@@ggyywk 麻煩google"一分鐘健身教室史考特 初榨橄欖油"，查完再來說
乖乖 ：妳説的狗母魚 . 台南人説的是 “狗母梭” 是專門用來做魚鬆的 目前市面上的魚鬆就是狗母和旗魚比較常見 . 當然還有鮪魚鬆 . 台南的南區灣裡有一家專賣狗母魚類似土魠魚羹的炸法 店名叫 “火城仔麵” 下次有去興達港時可以順路去吃看看！
必吃！我筆記起來
影片很棒，講了一些很棒的內容
謝謝🙏
不想說什麼了！有乖乖這種女孩就是👍❤
南寮人+1，小時候很常也很喜歡吃這種魚，但家裡都是不殺直接用蔥+水煮，沒吃過炸的~
回憶的味道
這種小魚我們叫金錢仔.乾燒或加豆豉很好吃,小時候很多家裡常買很鮮甜
下鍋油不夠熱，才會黏。
180度嗎
這魚煮湯很鮮甜，很好吃。
直接水煮嗎？ 還是要乾煎後在煮？？？
乖乖，炸魚不適合用好事多的初榨橄欖油，不耐高溫啦！
小時候媽媽都會煮花令仔魚湯~現在也還是會煮啦XD
乖乖做一支 沙丁魚（北部有藍色的線條，魚鱗大片，魚鱗很容易脫落的）的煮法
有遇到的話～
❤感謝您，船長
請問你口紅是用哪一支，顏色很好看
ㄟ～厲害了👍台灣的品牌oddism 下禮拜在ig 有開優惠喔！不急的話可以等，想趕快拿到可以去康是美買
滿滿的回憶，小時候也常吃這種魚
好幸福的回憶
以前釣到都煮湯加薑絲簡單美味
我們澎湖人是叫咪貓漲（也就是你說的花菱仔）還有一種叫小皮刀（台灣叫菜刀）學名叫南方凝眼雕。這种魚也超好吃。只有冬天有。這兩種都是我們澎湖人超愛的魚。市場很難買到。 釣到都自己吃
真的很難買 我等了兩年
馬公人路過...花菱仔和灣米好像喔....另外影中 09:42 的黑尾冬可能是地區名稱不同叫混了，我認識的黑尾冬尾鰭末端是黑色的
@@wenhay1939 那枝魚退冰了~~~冰的好的會整枝紅爆~冰不好就像影片那樣返青~烏尾冬一上船就要潑冰~浸冰水~不然拔網拔慢了就會青+軟~這時再冰也沒用了
@@guaiwakeup 老漁民都退光了~三年前去小漁港密罵丟這種魚少說一週也有二三天有~這種魚要嘛拖網的拖到~要嘛捕梭仔魚跟著捕到其他捕黑點哇米正常體型的很少會捕到~
四破魚有季節性嗎？
妳好活潑，好有親切感，看妳家廚房～猜想，妳是客家妹妹對吧！我猜的！加油！妳的影片我喜歡，訂閱+分享！
住新竹但不是客家人啦～廚房很古早👍
狗母魚，台南火城麵就是用狗母魚酥炸魚塊
身為台南人沒吃過真是慚愧 下次回家要去朝聖
港邊坐著釣4個小時就讓你吃到掉下巴了~....我爸天天釣....幾乎整季都在吃這種魚~....紅燒也很好吃...湯汁拌飯可以讓你多扒幾碗飯~
配影片不知不覺嗑掉一盤 真的好好吃
飛新阿.魚肉細.非常好吃。
狗母魚腥味重，又刺多，但肉質很鮮甜。
南部人 小魚煮湯聖品 花令小魚乾煎聖品 小午仔魚
嘿啊都煮湯❤
花鈴啊！南部秋冬很多，用蟲釣隨便釣一堆，是真的好吃，殺很好殺啊！因為無鱗😂
花令的分享，好棒！我小時後常常吃
花令仔肉幼，煮湯也很好吃。
當用剪刀殺魚時建議往屁股開始下刀往頭剪過去一剪連腸帶鰓就ok了試試看！！
好👌我嘗試看看
在新加坡、馬來西亞、印尼基本上沒人不認識，就算不認識也從小吃到大。隨便一攤賣椰漿飯的都看得到。東南亞人早餐、午餐常見的廉價魚，Ikan Kuning。
真假！這麼熱門！那我以後去印尼也要吃看看
25:14 太可愛
油溫最好180才比較不會粘鍋
看妳吃魚我都流口水了😂
請問這個鑄鐵鍋哪來買呢?
Vermicular 日本最厲害的鍋具之一十月中會開團喔！
炸得酥酥的 撒上胡椒鹽 整隻都能吃
乖乖今天妝畫得很可愛😊
灶腳欸！讚哦
古早風
唯一的缺點 真正的橄欖油不適合高溫油炸(除非是橄欖調和油)橄欖油說真的我只買過一次..過年時想犒賞自己就買來傳說中貴森森的橄欖油(得意品牌)喔..用過大概知道是什感覺了(就是台灣人常吃的(茶籽油)(茶籽油)我都是拌麵線吃...橄欖油過年之後我也是拌麵線吃掉它
下次用芥花油炸
明發真的滿好玩的 但是騎機車過去有點辛苦 果然還是開車方便點感覺剪下來的魚頭能拿去當釣餌
花鈴。大一點不便宜。清蒸、煮湯。乾煎。肉細很甜。煮時要殺肚。太小殺太煩。所以沒人要
流口水了🤯
小時候常吃大部分煮豆鼓，或煮醬油水很鮮甜，
花令仔煮湯超鮮！ 小時候每天回家就是一碗魚湯😆
❤😊❤
好營養
乾煎後在煮 ？ 還是直接水煮？
@@康-u9c直接薑絲煮湯，整碗湯都鮮甜鮮甜的
炸粉錯了用番著粉才好
干安捏！！
花菱魚很好吃的
美女魚湯可以拿來煮味噌湯很鮮
賓葉魚好吃
炸東西是不是用酪梨油比較適合
這成本不是一般高😆
@@guaiwakeup 橄欖油發煙點比較低你可能要用其他油比較健康
請問有魚刺嗎？
當然有
@@guaiwakeup 謝謝告知啊！
長知識了 我也很愛吃這種魚 但都吃煮湯的而已 原來還有多種做法 筆記起來🎉
知道這種魚的人都很厲害
炸的話 不要加任何的料 乾炸 真正的魚香
喜歡吃魚的話可以去澎湖上礁 烏尾冬超級多都沒什麼人要釣
狗母魚刺超級多吃起來很累😅😅😅
乖乖我們台南灣裡有一間狗母魚酥，火x麵店，他的狗母魚是用炸的，你好像忘記了😊
我不是忘記 我是沒吃過 哭哭🥹下次回去要去朝聖
阿公船長真的介紹的很好👍👍👍
謝謝他跟我們分享
乖乖家的廚房 比魚更有味道😊
哈哈哈
輝靈阿唯一選擇煮湯啦！
炸的有夠好吃
用氣炸鍋會不會也好吃？😛
油溫可到180以上才可快炸
好 了解
水煮太久 甜份流失了，加油❤
釣魚最不喜歡的魚，熬湯確很棒
不知不覺又看完一部
👍👍👍
請問您「柳葉魚」會殺嗎？
我還會吃
@@guaiwakeup 下次教我們如何殺「柳葉魚」！🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
14:10 我以為阿公是說，水不要放多，讓它煮乾吸收掉就好，感覺好像不是放這麼多水？
他有說水倒掉 燒乾
來看乖乖耍煎炸😊
🤣
澎湖比較愛用半煎煮料理這種小魚...
釣到可以當餌，很好用。為什麼釣魚人少吃，因為牠都在水面下覓食，很容易吃油污，在前鎮漁港看人用連鉤狂釣，問他要自用嗎？他說要賣自助餐...
我昨天才勾活餌打沉底 明輝80號5秒直接凹斷😂傻眼
@@pasa2057 太可惜！祝下次大魚再回來。👍
讓我想到去水溝釣吳郭魚賣自助餐的🤣
@@guaiwakeup 水溝都直接撒網的。自助餐的魚千萬別吃
@@pasa2057銘輝80號5秒瞬斷？？？你的魚竿是不是有敲到過啊？！😮😮
我從小到大沒吃過花令仔.但是是吃乖乖長大的.
我也吃乖乖長大
你家廚房好棒
謝謝😍
鱼汤！浪费了哈😁鱼都洗干净了。鱼汤可以用来煮蔬菜！这种鱼，一般就是去头，裹面炸。要么就煮汤（弄点小白菜、嫩豆腐起锅葱花、香菜）
試試看船長教的作法
@@guaiwakeup 把你的铸铁锅借我😁
感覺肉質跟白帶魚很相識，殺小魚剪刀是真的方便，香煎應該也很好吃
膨管是什麼意思？
排水水管遇熱膨脹
煮湯超濃
11:41傳說中的破傷風之刀嗎
對 攻擊+100
煮湯，用煎的都很好吃
今天要用煎的
乖乖你上一集才剛買了不少，那些都吃完了嗎?又來補貨了
當然～我每天吃
我認識一個澎湖熟女，他說小時候家裡窮，早餐只能吃海膽…………。
腮跟肚中間剪三角形就好我們這都這樣殺
這樣還能保留頭！更省！我不知道我有沒有那麼厲害，下次試試看
金錢仔 海邊港口有很多
金錢仔好像是釣魚人再講的狗更仔，片中的魚我們台南人都講花鈴仔，如果晚上釣到花鈴他肚子邊會微微發亮😊
😂😂手勢有點太多 有點搞笑
好笑就好🤣
❤
煮薑絲湯
這位船長澎湖人無誤，因為我從小就是這樣吃，船長說的，到現在澎湖鄉下還是要這樣料理，感謝分享。
我記得這種小魚有3種，要仔細觀察，最小隻型狀的是冰葉，然後大一點的叫金錢，最後更大一點的叫密鬧長要台語發音，第3種是最貴的，魚肉也是最大最厚的，非常好吃的。
@@陳全合-k6j第三種叫咪貓仔，整盤慶鹹出來就是讚，飯還沒吃半口整盤就空了
那我要謝謝船長的分享
@@陳全合-k6j 以前撿拾怕浪費
影片裡的是密罵丟~通常船進港在碼頭就會被人買走~ 密罵丟價格比較貴 比它更貴的就是三角仔(體形與冰葉A像但大概是冰葉A的三四倍大)
這種魚南部很多, 通常都是魚販自己一個人坐那種小漁船出去放網子抓的才會有, 新鮮的回來 煮魚湯就可以了,多丟一點蒜頭, 很香,所以我看你把那個湯倒掉, 天啊.... 魚頭也很好吃, 不管什麼魚只要新鮮, 我是絕對不會放過魚眼睛, 這種魚肉細緻, 鮮甜... 這種才叫做入口即化... 南部的媽媽們很愛買這種魚, 尤其那種會懂得吮魚骨頭的... 這種一次一尾入口, 出來一定是一尾完整的魚骨頭...
[煮魚湯就可以了,多丟一點蒜頭]丟薑絲也很棒。
[湯倒掉, 天啊]原諒新手吧。下次拿來煮粥。
我想說按照船長教的作法去做～真的很好吃呢！
其他的以後再煮湯喝
我在菜市場有買過十幾隻一個盤子裝就要100元，沒有頭部，我都是乾煎之後再灑上胡椒鹽，現在肉鯽魚很貴，就當成是替代品，加上乾煎虱目魚肝腸，很好的下酒菜😋❤❤❤❤❤❤❤
原來菜市場也有賣嗎
我買過試過、鮮味十足、真的讚啦、已幫分享網路平台^^..
夠新鮮的話，薑絲湯，蒸豆豉，鹹罄(薑煎一下，加些水酒鹽悶煮)。很久以前一些小海產店還蠻常見。
小時候很喜歡這一個作法
感覺炸的更好，香甜，我決定了，比照辦理，花令仔我來了，謝謝船長。
小隻的海水魚~記得以水滾煮的任一方式一定要下偏鹹甚至重鹹!因為我們用的是淡水去做烹調，和海水的鹽度(或是該稱之為滲透壓?)不同，所以當小魚被我們用淡水泡過(用來煮的水也算)，肉的甜度海魚的鮮甜度就跑去那個淡水了...那我們只能再下多一些鹽巴去補回來了。
釣魚的人很少專門針對這種魚嘴巴超級小的魚去釣，畢竟海一個浪搖過來都比牠吃餌的訊號還強烈...通常這種魚來到岸邊，應該是只有手釣竿能掌握比較準確了...釣點跟浪況會影響很多垂釣時的訊號，而偏小魚體的魚真的不容易釣多...何況~10個釣魚的6個都有老花了...小鉤子釣小魚是真的煎熬啊....
重鹹是吧！我下次鹽用倒的試試看
我住漁村長大的這個海令仔在市場買也不便宜 煮湯 少許水即可。加上蔥段真的很香湯頭也超甜的 其實內行人才會買
疑 有人說不便宜 有人說都做飼料呢
花令就是金錢仔，小時侯的記憶
量很多，沒什麼人要
現在在金山附近很少看到
金山水尾漁港這時節，烏魚開始靠了
有興趣可以來水尾漁港
抓現釣的野生烏魚，味道鮮美
釣客都會隨興便宜賣
欣賞神密海岸、一線天 的風光
魚直接乾煎不加水煎到恰恰會更香 敢攔油一般不當油炸油 粘鍋是因為油溫不夠不是郭太淺
太少炸 要多學學
@@guaiwakeup 沒事 人美一切都👌
花翎仔魚在南部某些漁村蠻受歡迎的，有時候太晚去還買不到
(早市7：30後可能就售完了)
花翎仔煮湯超美味
記得魚湯不要加薑，加蔥就好
超內行的
原來買不到是起得太晚
後面的灶很棒！
我最愛像花苓仔這樣可以輕鬆把肉吃乾淨吃到剩骨頭很完整的魚
真的好吃😊
我聽附近老一輩的釣友都是說煮清湯.有一次釣了來煮看看.發現湯真的很鮮.不過會黏嘴跟咬嘴!
塩水煮一下配地瓜稀飯，澎湖海口人的午餐。
內含呢
喔～～～聽起來很開胃
住彰化沿海身邊的長輩都愛吃小魚，三角仔，花身仔之類的，大魚都不吃，我想大魚都是買錢 小魚沒人要所以吃習慣了。
曹白，做鹹魚，豆鼓蒸，三鱺魚，海，黃魚，方利魚，真的好吃，七日鮮，魚。
廚房有灶👍
花苓這種魚我們都拿來熬湯 然後冷萃後分袋裝在冰箱冷凍 煮粥的時候再拿一袋出來 小孩吃了頭好壯壯零負擔又營養便宜，乾煎當零嘴配啤酒看電視也適合。
狗母魚我媽很喜歡吃 用中藥像燉雞一樣下去煮很好吃。
狗母魚用中藥燉！第一次聽到👂在台南我們都喜歡吃燉補 聽起來就好好吃喔
乖正妹可以試看看喔 很好吃又養身補氣
小隻魚，受海洋汙染較少，魚肉含汞，較低。新鮮魚，用蒸或煮湯不用炸，才鮮美。
首先，橄欖油適合涼拌，不適合油炸。
再者，油溫180度C適合。
三者，油量多一點是對的.避免食材下鍋拉低了油鍋的溫度。
最後，起鍋撒上胡椒鹽，夏天配上冰啤酒。。阿斯~~~~
橄欖油是最適合油炸，麻煩去google
@@吳阿米-p4s 亂說, 她用初榨那種只適合涼拌, 要高溫必須用精煉過的那種!
@@ggyywk 麻煩google"一分鐘健身教室史考特 初榨橄欖油"，查完再來說
乖乖 ：妳説的狗母魚 . 台南人説的是 “狗母梭” 是專門用來做魚鬆的 目前市面上的魚鬆就是狗母和旗魚比較常見 . 當然還有鮪魚鬆 . 台南的南區灣裡有一家專賣狗母魚類似土魠魚羹的炸法 店名叫 “火城仔麵” 下次有去興達港時可以順路去吃看看！
必吃！我筆記起來
影片很棒，講了一些很棒的內容
謝謝🙏
不想說什麼了！有乖乖這種女孩就是👍❤
南寮人+1，小時候很常也很喜歡吃這種魚，但家裡都是不殺直接用蔥+水煮，沒吃過炸的~
回憶的味道
這種小魚我們叫金錢仔.乾燒或加豆豉很好吃,小時候很多家裡常買很鮮甜
下鍋油不夠熱，才會黏。
180度嗎
這魚煮湯很鮮甜，很好吃。
直接水煮嗎？ 還是要乾煎後在煮？？？
乖乖，炸魚不適合用好事多的初榨橄欖油，不耐高溫啦！
小時候媽媽都會煮花令仔魚湯~現在也還是會煮啦XD
乖乖做一支 沙丁魚（北部有藍色的線條，魚鱗大片，魚鱗很容易脫落的）的煮法
有遇到的話～
❤感謝您，船長
請問你口紅是用哪一支，顏色很好看
ㄟ～厲害了👍台灣的品牌oddism
下禮拜在ig 有開優惠喔！不急的話可以等，想趕快拿到可以去康是美買
滿滿的回憶，小時候也常吃這種魚
好幸福的回憶
以前釣到都煮湯加薑絲簡單美味
我們澎湖人是叫咪貓漲（也就是你說的花菱仔）還有一種叫小皮刀（台灣叫菜刀）學名叫南方凝眼雕。這种魚也超好吃。只有冬天有。這兩種都是我們澎湖人超愛的魚。市場很難買到。 釣到都自己吃
真的很難買 我等了兩年
馬公人路過...花菱仔和灣米好像喔....
另外影中 09:42 的黑尾冬可能是地區名稱不同叫混了，我認識的黑尾冬尾鰭末端是黑色的
@@wenhay1939 那枝魚退冰了~~~冰的好的會整枝紅爆~冰不好就像影片那樣返青~烏尾冬一上船就要潑冰~浸冰水~不然拔網拔慢了就會青+軟~這時再冰也沒用了
@@guaiwakeup 老漁民都退光了~三年前去小漁港密罵丟這種魚少說一週也有二三天有~
這種魚要嘛拖網的拖到~要嘛捕梭仔魚跟著捕到
其他捕黑點哇米正常體型的很少會捕到~
四破魚有季節性嗎？
妳好活潑，好有親切感，看妳家廚房～猜想，妳是客家妹妹對吧！我猜的！加油！妳的影片我喜歡，訂閱+分享！
住新竹但不是客家人啦～廚房很古早👍
狗母魚，台南火城麵就是用狗母魚酥炸魚塊
身為台南人沒吃過真是慚愧 下次回家要去朝聖
港邊坐著釣4個小時就讓你吃到掉下巴了~....我爸天天釣....幾乎整季都在吃這種魚~....紅燒也很好吃...湯汁拌飯可以讓你多扒幾碗飯~
配影片不知不覺嗑掉一盤 真的好好吃
飛新阿.魚肉細.非常好吃。
狗母魚腥味重，又刺多，但肉質很鮮甜。
南部人 小魚煮湯聖品 花令
小魚乾煎聖品 小午仔魚
嘿啊都煮湯❤
花鈴啊！南部秋冬很多，用蟲釣隨便釣一堆，是真的好吃，殺很好殺啊！因為無鱗😂
花令的分享，好棒！
我小時後常常吃
花令仔肉幼，煮湯也很好吃。
當用剪刀殺魚時建議往屁股開始下刀往頭剪過去一剪連腸帶鰓就ok了試試看！！
好👌我嘗試看看
在新加坡、馬來西亞、印尼基本上沒人不認識，就算不認識也從小吃到大。隨便一攤賣椰漿飯的都看得到。東南亞人早餐、午餐常見的廉價魚，Ikan Kuning。
真假！這麼熱門！那我以後去印尼也要吃看看
25:14
太可愛
油溫最好180才比較不會粘鍋
看妳吃魚我都流口水了😂
請問這個鑄鐵鍋哪來買呢?
Vermicular 日本最厲害的鍋具之一
十月中會開團喔！
炸得酥酥的 撒上胡椒鹽 整隻都能吃
乖乖今天妝畫得很可愛😊
灶腳欸！
讚哦
古早風
唯一的缺點 真正的橄欖油不適合高溫油炸(除非是橄欖調和油)
橄欖油說真的我只買過一次..
過年時想犒賞自己就買來傳說中貴森森的橄欖油(得意品牌)
喔..用過大概知道是什感覺了(就是台灣人常吃的(茶籽油)
(茶籽油)我都是拌麵線吃...橄欖油過年之後我也是拌麵線吃掉它
下次用芥花油炸
明發真的滿好玩的 但是騎機車過去有點辛苦 果然還是開車方便點
感覺剪下來的魚頭能拿去當釣餌
花鈴。大一點不便宜。清蒸、煮湯。乾煎。肉細很甜。煮時要殺肚。太小殺太煩。所以沒人要
流口水了🤯
小時候常吃大部分煮豆鼓，或煮醬油水很鮮甜，
花令仔煮湯超鮮！ 小時候每天回家就是一碗魚湯😆
❤😊❤
好營養
乾煎後在煮 ？ 還是直接水煮？
@@康-u9c直接薑絲煮湯，整碗湯都鮮甜鮮甜的
炸粉錯了用番著粉才好
干安捏！！
花菱魚很好吃的
美女魚湯可以拿來煮味噌湯很鮮
賓葉魚
好吃
炸東西是不是用酪梨油比較適合
這成本不是一般高😆
@@guaiwakeup 橄欖油發煙點比較低你可能要用其他油比較健康
請問有魚刺嗎？
當然有
@@guaiwakeup 謝謝告知啊！
長知識了 我也很愛吃這種魚 但都吃煮湯的而已 原來還有多種做法 筆記起來🎉
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狗母魚刺超級多吃起來很累😅😅😅
乖乖我們台南灣裡有一間狗母魚酥，火x麵店，他的狗母魚是用炸的，你好像忘記了😊
我不是忘記 我是沒吃過 哭哭🥹下次回去要去朝聖
阿公船長真的介紹的很好👍👍👍
謝謝他跟我們分享
乖乖家的廚房 比魚更有味道😊
哈哈哈
輝靈阿唯一選擇煮湯啦！
炸的有夠好吃
用氣炸鍋會不會也好吃？😛
油溫可到180以上才可快炸
好 了解
水煮太久 甜份流失了，加油❤
釣魚最不喜歡的魚，熬湯確很棒
不知不覺又看完一部
👍👍👍
請問您「柳葉魚」會殺嗎？
我還會吃
@@guaiwakeup
下次教我們如何殺「柳葉魚」！
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
14:10 我以為阿公是說，水不要放多，讓它煮乾吸收掉就好，感覺好像不是放這麼多水？
他有說水倒掉 燒乾
來看乖乖耍煎炸😊
🤣
澎湖比較愛用半煎煮料理這種小魚...
釣到可以當餌，很好用。
為什麼釣魚人少吃，因為牠都在水面下覓食，很容易吃油污，在前鎮漁港看人用連鉤狂釣，問他要自用嗎？
他說要賣自助餐...
我昨天才勾活餌打沉底 明輝80號5秒直接凹斷😂傻眼
@@pasa2057 太可惜！祝下次大魚再回來。👍
讓我想到去水溝釣吳郭魚賣自助餐的🤣
@@guaiwakeup 水溝都直接撒網的。自助餐的魚千萬別吃
@@pasa2057
銘輝80號5秒瞬斷？？？
你的魚竿
是不是有敲到過啊？！😮😮
我從小到大沒吃過花令仔.但是是吃乖乖長大的.
我也吃乖乖長大
你家廚房好棒
謝謝😍
鱼汤！浪费了哈😁鱼都洗干净了。鱼汤可以用来煮蔬菜！这种鱼，一般就是去头，裹面炸。要么就煮汤（弄点小白菜、嫩豆腐起锅葱花、香菜）
試試看船長教的作法
@@guaiwakeup 把你的铸铁锅借我😁
感覺肉質跟白帶魚很相識，殺小魚剪刀是真的方便，香煎應該也很好吃
膨管是什麼意思？
排水水管遇熱膨脹
煮湯超濃
11:41傳說中的破傷風之刀嗎
對 攻擊+100
煮湯，用煎的都很好吃
今天要用煎的
乖乖你上一集才剛買了不少，那些都吃完了嗎?又來補貨了
當然～我每天吃
我認識一個澎湖熟女，他說小時候家裡窮，早餐只能吃海膽…………。
腮跟肚中間剪三角形就好我們這都這樣殺
這樣還能保留頭！更省！我不知道我有沒有那麼厲害，下次試試看
金錢仔 海邊港口有很多
金錢仔好像是釣魚人再講的狗更仔，片中的魚我們台南人都講花鈴仔，如果晚上釣到花鈴他肚子邊會微微發亮😊
😂😂手勢有點太多 有點搞笑
好笑就好🤣
❤
煮薑絲湯