Super crispy and nutty "Maple Pecan Sable Cookies"
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- Опубліковано 21 вер 2024
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/ sue____l
비지니스 문의 E-mail
suelee1202@naver.com
✔유튜브에 공개하기 위해서 만든 레시피입니다. 레시피 도용해서 수업 하시거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 개인카페 판매 가능합니다. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
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안녕하세요! 올드패션입니다.
올드패션 메이플피칸 시리즈 3탄! 메이플피칸 샤브레입니다.
이거이거 진짜 끝도없이 들어가서 위험한 쿠키입니다.
바삭바삭한 식감이 정말 최고! 단맛이 은은하고 고소해서 오후 티타임 간식으로 정말 강력추천해요. 많이 달지않으니 설탕량은 안줄이시는게 좋을거같아요. 디저트가 너무 안단것도 이상하자나요..?ㅎㅎ
Hello! This is old fashion bakery.
This is my Maple pecan Series, Part 3! It's Maple pecan Sable cookies.
I can't stop eating this cookie.
The crispy texture is really the best! The sweetness is just perfect and nutty, so I strongly recommend it as an afternoon tea time snack.
메이플피칸스콘 Maple Pecan Scones
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재료 Ingredients for 16~17 Cookies
버터 90g Butter
슈가파우더 45g Powdered sugar
소금 한꼬집 A pinch of salt
계란노른자 17-18g Egg yolk
박력분 145g Cake flour
아몬드가루 15g Ground almond
구운피칸 70g Roasted pecan
메이플시럽 55g Maple syrup
소금 1g Salt
토핑용 설탕과 흰자 혹은 물
Sugar and egg white for topping
비교적 낮은 온도로 오래 구워서 바삭한 식감을 살리는 쿠키입니다.
예열된 오븐 160도에서 23분정도 구웠습니다. 10분쯤 팬 방향을 바꿔주시고 20분부터는 구움색을 확인하시는게 좋습니다. 오븐은 윗열 아랫열 유무에따라 시간과 온도는 달라질 수 있습니다.
(스메그Smeg 아날로그 사용)
It's crispy because it's baked at a low temperature for a long time.
It was baked in a preheated oven at 160 ℃ for about 23 min. I recommend changing the direction of the fan around 10 min and checking the bake color from 20 min. Time and temperature may vary depending on the oven you use.
BGM정보
Music provided by 브금대통령
Track : 심연 - • [브금대통령](마음/그림자/emotion...
Track : 둘레길 산책 - • [브금대통령](아침/명상/Relaxing...
집에 호두가 많아서 호두로 만들었는데 너무나도 맛있어요.. 피칸이 더 고소할거 같지만 두갤 비교해놓고 먹으면 몰라도 호두로도 충분히 맛있어요
슈가파우더 들어간 쿠키라 파스스 부서지는 식감도 너무 좋고 ㅠ중간중간 메이플맛 달달하게 느껴지는 오도독한 호두까지.. 정말 고급스럽고 맛있어요
아몬드가루가 없어서 그만큼 박력분 추가했는데 맛있었어요
올드패션님.. 진짜 너무 좋아해요ㅠ.ㅠ 막 아껴보고 싶을 정도인데 사실 이미 모든 영상 다 봤고 n번씩 봤어요.. 근데 질리지도 않아요... 늘 새로워 짜릿해.. 그리고 따라 만들어볼수록 올드패션님을 향한 애정이 배가 돼요... 진짜진짜 실패 없고 맛있는, 특별한 레시피고, 그 소중한 걸 이렇게 예쁜 영상으로 공유해주시니까 더 감사하구요 항상 건강하셨으면 좋겠어요 오래오래 봐요 우리 ❤️ 이번 영상도 정말 감사합니다!!
오모낫ㅠㅠ 힘나는 댓글 제가 더 감사합니다!! ❤️
ㅇ ㅏ.. 이거 진짜 너무 맛잇어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 다들 별로안달고 맛잇다까지만해서 아 그런가보다하다가 오늘아침 만들엇는데 자금 5개째주워먹는중ㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅜ 대량생산해서 냉동보관하고 매일먹어야할맛입니다.. 다들 당장만드시라구영 ㅜㅜㅜ
올드패션님 덕에 메이플피칸을 알게 되어 냉동실에 항상 베이킹재료로 메이플피칸을 구비해 놓고 여기저기 베이킹에 두루두루 사용하는 제 필수품이 되었어요! 메이플피칸 사브레라니 무조건 맛있겠어요. 항상 맛있는 레시피 너무 감사합니다!
와 이거 대존맛... 너무너무너무 마시써요!! 설탕에 돌돌 굴리는거 안하면 개후회합니다. 빠작빠작 씹히는 식감담당 설탕군ㅋㅋ 참, 저는 피칸분태가 굴러댕기는게 있어서 사용했는데 메이플 코팅시킨거 떼느라 욕봤습니다ㅋㅋㅋㅋ 반태 피칸이나 통피칸 사용하시길~~~
오늘 만들어봤는데 간단한데 맛있어요! 근데 제 입맛엔 좀 달아서 설탕을 줄여야겠어요 ㅋㅋㅋ. 다음엔 메이플피칸 마들렌을 만들어야겠어요
제가 댓글을 잘 안다는 편인데요.주방 더럽힌다고 베이킹하지말라고 엄마가 엄청 잔소리하시는데 이거 만들어드렸더니 너무 맛있다고 극찬이세요😆 심지어 제사상에 올리자고 하실정도😂올패님덕분에 베이킹(취미)를 포기하지 않아도 되겠어요🥹감사합니다.
지인이 이거 해줬는데 맛있어서 레시피 물어보니 올드패션인 레시피라고 하더라고요.
몇번이나 만들어 먹았어요.
바삭하면서 달달하고 최고..
혹시 나중에 시간 되실때 맘모스빵 좀 해주시면 안될까요!!??
올드패션님표 맘모스빵은 더 맛있을것 같아요..ㅋㅋㅋ 부탁드립니당❤
여러분 메이플피칸 넉넉히 만드세요!! 한 번 맛보면 계속 집어먹음...
샤브레 쿠키는 처음인데 정말 많이 안 달고 피칸에 고소함도 느껴지면서 저는 오늘 세판이나 구웠어요 애들이 지나가며 먹더니 순간 사라지더라요
정말 맛있으니 꼭 만들어보세요
올드패션님 레시피는 사랑입니다~
제가 만들어먹어본 사브레 중 최고예요! 단 거 별로 안 좋아하시는 부모님께서도 맛있다고,, 되게 고급스러운 맛이에요 선물하기에 너무 좋을 것 같아요 좋은 레시피 감사합니당
올드님~~샤브레재료로 메이플피칸은 처음보네요,역쉬 👍👍👍 샤브레자체로도 식감이 부드러운데 피칸때문에 오독오독 먹는 재미가 있겠어요.메이플피칸 정말 맛있게 무서운 맛인데 샤브레쿠키로 따뜻할때 먹음 얼마나 맛있을까요 ㅎㅎ 재료가 다행이 있어 내일 바로 먹을 생각하니 기분 좋아지는 밤이네요,항상 맛난 레시피 감사합니다~^^
만든당일보다 다음날 더 마싰다구 하셨는데 다음날 하나도 안남을각... 메이플피칸 사랑혀,,,,,🥰
저 이거 두 번 만들었어요. 진짜 맛있어요. 메이플 피칸 그냥 집어먹는 것도 완전 맛있어서 이것만 따로 만들어 먹었어요. 꼭 만들어보세요.
최애쿠키 입니다. 선물용으로 간식용으로도 최고예요. 피칸에 메이플시럽 입힌건..집어먹다가 없어진다는..항상 넉넉하게 만들어둔답니다. 올드패션님 레시피 애정합니다.♥
방금 만들어 먹어봤는데 미쳤어요❤
너무너무 맛있고 피칸 씹히는게 완전 고소해서 지인짜 맛있어요~~
대신 단거 안 좋아하시는 분들은 겉에 설탕 안묻히고 구워도 담백하니 맛있을 것 같아용🥰
식감과 맛이 몹시 취향입니다
정말 제발 만들어 드세요
저는 2주동안 2배합해서 2번 만들어 먹었어요 널리 알려야 되는 맛입니다!!!
진짜 맛있음… 여태 만들어본 사브레 중 최고… 다른 것도 만들어보려구요 진짜 신뢰감이 막 솟아남 ㅠㅠ
와~~ 이거 만들어 맛봤는데 멈출 수가 없어요~❤❤❤ 올드패션님 레시피는 믿고 만들지만 이건 최고의 샤브레입니다ㅜㅜ 꼭 해보세요~~❤❤❤❤❤
최고네요😭😭😭 지금 제 입안에 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청 빠사삭 하고(바사삭 노노) 코팅을 해서 그럼지 피칸 씹는 맛도 더 있고 캬~ 피칸 좋아라 하는데 최애 레시피가 또 추가 되었네요 ㅠㅠ
복받으세요ㅠㅠ
메이플피칸 is forever-☆
올패님 메이플피칸시리즈는
말(해)모(해)말(해)모(해)쥬~
앞으로도 야무진 손으로
메이플피칸시리즈 잘 부탁드립니다.
말모말모💛
올드패션님 진짜 이 레시피 미쳤어요😭 샤브레의 그 바스스한 식감이랑 메이플피칸의 달콤 고소한 맛 조합 정말 말못.........😭 한김 식히자마자 집어먹었는데 정말 최고.......
어제 저녁에 반죽해서 냉동실 넣어놨다가 아침에 꺼내서 비 정제 설탕 묻혀 구웠습니다!
바삭바삭 고소고소 커피랑 진심 어울리는 쿠키!
완전 맛있네요 달지 않으면서 진짜 고소합니다
여러분 이거 꼭 만들어보세요,, 만들기도 어렵지 않은데 진짜 맛은 최고예요,, 완전 고급스럽고 풍미쩔고 존맛탱!!!!
이거진짜 맛있어요 ㅜㅜ 앉은자리에서 바로. 5개 흡입...진짜 맛있어요 ㄹ레시피감사해요
방금 두배합으로 구웠어요.흰설탕대신 터비나도 설탕 묻혀서 구웠는데 정말 맛있습니다. 여긴 미국인데요. 이따 친한 아이 학교 친구 엄마들 한테도 나눠주려구요. 이제 냉동해논 초코크럼블로 무스케이크도 만들려구요. 감사합니다. 올드패션님.
마자요!! 터비나도같은 설탕으로 묻히면 더 맛있어요!! ❤️
미쳐따미쳐따 초코푸딩도 넘 맛잇게먹었눈데 메이플 덕후는 여기에 눕습니댜 ㅠㅠ
앉은뱅이박력분과 국산호밀 흑밀가루가 생겨 제과쪽으로 무얼 만들까 고민하던 찰나에!! 요즘 맛있고 고급진 쿠키 먹고 싶었는데 감사합니다!!
많이 달지않고 정말 맛있어요!!!
흰설탕 대신에 다른 레시피에서 썼던 케인슈가에 굴렸더니 씹히는 맛도 있고 좋네요! 감사합니다~~
오늘 만들어먹었는데 너무 맛있어요😳
메이플피칸마들렌도 너무 성공적이였는데 쿠키도 역시나 최고였어요💘
제인생샤브레 레시피등극이예요 사랑합니다😍😍
첨 만든 쿠키 너무 맛있네요
미니오븐(쿠진아트)에도 잘 구워졌어요.
오븐이 작아서 10분 남겨놓고 150보다 조금 낮추었죠
감사합니다 머슴들에게 화이트데이쿠키로 구워주었네요
샤브레 저도 오늘 사브작사브작 만들어봤어요 진짜 오래만에 맹글어봤네용 사브레 잘하는곳이 참 드문거같아요, 파는곳도 드물고요ㅠㅠ 저도 업장에서 제과쪽을 해서 그런지 요즘 올패님 영상을 보면서 많은 생각을 하고있답니다 오늘도 남푠님 복받으셨네요 저희남친은 저를 4년가까이만났는데도 달달한 제과쪽보단 제빵이 좋대요 특히 담백한빵이 넘나 좋대요 바게뜨나 깜파뉴에 꽂히심ㅋㅋㅋ
저도 남편도 빵이 제일 좋아요ㅋㅋ그대신 빵 만들면 너무 먹게되는거같아서..후 그냥 조금만 사먹게되네요ㅎㅎㅎ
사브레는 이제 이거다!! 노른자 남은면 무조건 이거!! 넘 맛나요
메이플피칸 시리즈~~ 사랑해요😍 무조건 맛있겠다 싶어 보자마자 만들어봤는데 역시~~👍👍👍 쵣옵니당💛
맛있어요ㅜ
밥먹은 후에 한판 구웠는데 친구들이 맛있다고 다 주워먹었으면 말다했죠👍
메이플 피칸 샤브레…와우 정말 맛잇을 듯해요,
따라해먹어볼요.감사합니다,❤️🙏❣️
아...... 올드패션님 항상 제 취향저격쓰.... 저번에 메이플피칸스콘도 진짜 맛있게 잘 만들어먹었는데ㅠㅠㅠㅠ 이건 주말에 만들어먹어봐야겠어용 항상감사합니다 맛있는레시피ㅠㅠㅠㅠ♥
너무 맛있어요~ 레시피 감사드리고 다른 영상들도 하나하나 따라해봐야겠어요. 정말 비주얼도 깔끔하고 적당히 달고 먹을수록 땡기는 맛의 훌륭한 쿠키예요. 올패님 스탈 완전 믿음이 가네요. 감사합니다~~^^
안녕하세요 ~혹시 얼린 반죽 균일하게 자르는 팁 있을까요?!
저는 자르다가 다 망하는듯해요ㅜㅜ
ㅋㅋ항상 잘보고있어요 감사합니다♡
피칸 샤브레 쿠키 맛있게 보여요 👏👏👏👏
어제 해먹어봤습니다~ 정말 맛있어서 애들이 순식간에 먹어버렸습니다^^
두배합해서 꿀아가베 호두/초코칩으로 만들었어요! 아몬드가루는 없어서 뺏구요. 처음 만드는거지만 올드패셔님 레시피니까 믿고 바로 두배합 갔어요. 파사삭 많이 안달고 꼬소하고!! 심플하지만 고급져 보이길래 추석베이킹으로 당첨! 내일 시댁으로 싸갑니다. 선물하기 너무 좋은 레시피 같아요.
올패님 ㅠㅠ 이 쿠키 눈물나요.. 진짜 왜케 맛있져? 굽자마자 바로 5알이나 순삭했어요 !!!
피칸만 먹어도 넘 맛있는데 쿠키 만드니까
파삭달달 부드러우면서 넘 맛있어요 ..
커피랑 먹으면 더 대박 .. 바쁠때 영상 저장해두고 아껴두었다가 시간날때 베이킹 하구 먹으면 진짜 찐 행복입니다 >< 항상 올패님 레시피로 만들어서 실패한적 없어요.. 감사합니다 🤍
빼빼로데이에 친구들 만들어줬는데 반응이 정말정말 좋았어요! 올드패션님 레시피 항상 맛있지만 피칸 들어간 것들은 특히 더 맛있는 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ 피칸에 대한 사랑이 느껴집니당
완전완전완전 맛있어요
자꾸 손이가요~ 👍🏻
하아...댓글에 미리 2배합, 3배합 했다는 글을 심심찮게 봤었는데... 그럼에도 나는 왜 2배합을 하지 않았던 것인가...
그래서 내일 한번 더 구우려구요ㅋㅋㅋ
사실 저 빵이나 쿠키 엄청 좋아하진 않는데 이거 진짜 맛있어요!! 제발 만들어 먹어 보세요~
영상보는내내침고여요~~♡진짜맛있을것같아요!내일만들어야겠어요~~^^
샤브레쿠키 구울때마다 아쉬웠는데 이레시피 진짜 최고에요😭👍
오늘 만들어먹고 홀딱 반햤어요 메이플 피칸이 정말 신의 한수입니다!!!
메이플피칸 쿠키는 반죽상태 일때부터도 향이 너무 좋아 방향제 대용으로 쓰고 싶을 정도예요:)
많이 먹고싶어 3배합으로 만들어놨더니 오늘 부모님 오셔서 맛보고 가져가셨어요~ 저는 다시 만들면 되니까요ㅎㅎ 메이플 피칸 시리즈는 다 만들어 볼거예요💙
메이플시럽이 없어서 그냥 설탕으로 해서 캬라멜 피칸사브레로 해먹었는데도 정말 정말 맛있엇습니다 ㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜ 다음엔 메이플로 해보려구요 ㅠㅠ
맛있어서 몇번째 굽고 있어요.
작은 오븐이라서 한번에 많이 생산은 못해서 아쉬워요 ㅋㅋㅋ 레시피 감사해여.
😢항상 감동이에요..첫 베이킹을 올드패션님 영상을 보고 시작했는데 항상 만족하고 영상 몇번을 돌려봐도 질리지않네요~
이거 꼭 만들어 볼 거예요 메이플피칸 마들렌 제 최애인데,, 사브레도 기대됩니다💛💛
올패님 정말정말 맛있어요!!! 사브레에서 이렇게 고급진 맛이..!!! 놀랍네요.
혹시 메이플피칸 휘낭시에는 없나요?ㅋㅋ 메이플피칸에 푹 빠졌어요!
와 이거 진짜...제가 만들어본 것 중에 제일 맛있어요!!
최근에 샤브레 쿠키에 빠졌는데 너무 맛있을것 같아요~감사합니다~!!
완전 베린이 따라해봤는데 레시피 복잡하지 않고 맛있고 완벽해요^^ 좋은 레시피 감사합니다 😊👍🏻
유튜브 쿠키 검색하다가 올드패션님 레시피가 나와서 만들어봤는데 이거 정말 정말 맛있었어요! 또 해먹으려구요! 감사합니다~ 강추!!
올드패션님 메이플시리즈베이킹 다 만들어봤는데
너무 맛있었어요
이번 사블레도 정말 기대되네요🤣👏👏👍🍯🧈
지금 냉장실에 휴지중예요.
아~기대되네요.ㅋ
후.. 상상만 해도 맛있다…시험 끝나면 바로 만들겟슴니다
맛없을 수 없는 조합💯
I made it and it tastes delicious! 😋 salty pecan and sweet cookie I love it 🤍
항상 너무 잘보고 있어요 메이플에 피칸이라니 너무 맛있을꺼같아용~
올드패션님!! 제가 오늘 드디어!! 메이플 피칸 사브레를 만들어 보았는데요 정말 너무너무너무 맛있었어요!! 사브레 쿠키 한번도 안먹어봐서 입에서 사르르 녹는다는 식감이 뭔지 되게 궁금했거든요! 근데 먹자마자 입에서 사르르 포사지면서 녹고 거기에 메이플 피칸의 고소 담백함 맛이 어울어져서ㅠㅠ 정말 맛있게 먹었습니다!! 항상 소중한 레시피 공유 감사해요! 행복한 일만 가득하셨음 좋겠어요!! 올드패션님 레시피는 믿고 만들 수 있는 소중한 레시피예요🥹🥹 앞으로도 올드패션님 영상보며 행복한 베이킹 헤나갈게요♥️♥️
이번주는 이거다..🤍
너무맛있어요~~👍👍👍
근데 자를때 피칸때문에 균일하게 안잘려요ㅠ 단면 매끈하게 잘자를수있는 방법 있을까요?
우선 칼이 잘들어야하고 뭉칠때도 잘 뭉쳐야하고 자를때 왼손이 반죽을 잘 고정해 줘야해요~!
대박!! 진짜 낼 꼭 만들꼬에요✊✊ 메이플피칸 넘나 맛난것😍
올패님 이거 넘맛있어요... 만들어갔는데 칭찬 많이받았어요 히히
한판구워 나눠먹고 호두로 다시 만들어보려고 준비중입니다~
제가 먹은 샤브레쿠키줄 젤 입에 맞아요 ㅋㅋ
수년동안 벨벳은 구경만 했는데
첨으로 색소를 구입했습니다.올패님 따라 잘 만들어볼게요. 감사해요~정말!🙈🤎
혹시 호두랑 피칸 맛 차이가 있으셨나요? 집에 호두가 많아 여쭤봅니다…! 😊
@@김채연-y6n 맛의 차이는 분명히 있습니다. ㅋ
전 호두보다 피칸을 더 좋아하지만
메이플호두 만들어 쓰시면 이것도 맛있어요~
@@조곰-z7n 앗 그렇군요 ㅎㅎㅎ 네 감사해요!!
지금 메이플 피칸 만들었는데 올드패션님꺼랑 다르게 윤기돌며 반짝반짝 코팅된 느낌이 아니예요 ㅜㅜ 졸일땐 그런느낌이였는데 어느순간 설탕이 분리된것처럼 되면서 겉면이 설탕붙은 모양의 피칸이 되었어요 너무 오래 볶아서일까요?
헉 저도요 ㅠ.ㅠ
너무너무 맛있어요!! 진짜 하나 먹는순간 계속 들어가더라고요 ㅠㅠㅠㅠ 근데 피칸 메이플에 잘 볶는방법있을까요? 항상 끈적이게 돼요 ㅠㅠ 바삭하게 볶는 방법있을까요~~???
만들고 너무맛있어서 또만들었어요❤❤
레시피 너무감사합니당ㅠㅠ
믿고 보는 올패님의 메이플 피칸 레시피!!!! 쿠키 좋아하는건 어떻게 아시고ㅠㅠㅠㅠㅠ 올패님 덕분에 메이플 피칸의 맛을 알게 되었어요 감사합니다🥰
2:19 여러분 왜 2배합 얘기를 꺼내시냐면여 제가 먹고나서 2배합으로 안만든걸 개후회햇거든요... 무적권 2배합으로만드세요......ㅠㅠㅠ진짜 이거 너무 맛잇습니다....
와 이런 사브레 레서피 개발해주시는 올패님 정말 감사합니다 ㅜ 늘 뻔하지 않은 베이킹 감동이에요👍👍
얼그레이 디저트 찾다가 들어와서 홀린듯 올리신 영상 다 보고있어요 ㅠㅠ 다 제가 좋아하는 재료 모양 맛이라 넘넘 사먹고싶어요 ㅎㅎ 다른분들 댓글처럼 클래스 하시거나 판매하시면 넘 좋을거같아요 ㅠㅠ 하나씩 따라해보고 싶어도 재료를 싹 준비해야하는데 기본적인 베이킹 준비 추천템 ㅎㅎ 요런영상도 나중에 볼수있으면 좋겠어요!! 지금은 넘 초보라 해볼 용기보다는 ㅠㅠ 맛있겠단 생각만 드네용~!!
카페에서 알바 중인데 올패님 레시피로 케이크 쿠키 만들어서 가끔 손님들께 드리는데 너무 맛있다네요ㅎㅎ 그럴때마다 너무 신나요
귀중한 레시피 공유 고맙습니다!!!♡
천사알바생..🧚🏻♀️
넘 맛나게 보여요 꼭 해볼게요
좋은 영상 감사해요❤
진짜 너무 맛있어요~~ 남편이 해외 출장가면서 구워놓은 쿠키 다 가져가고 연락와서는 너무맛있다고 한국돌아오면 더 구워달라고... ㅎㅎ 그덕에 저는 하루 지난 쿠키는 아직 맛도 못봤습니당 맛있는레시피 알려주셔서 감사합니다!
사브레 잘 자르는 팁이 있을까요?! 레시피 너무 맛있어요 메이플피칸이 신의 한수요😭
빵칼로 잘리는게 제일 깔끔해요 방금 해보니 과일칼은 다 뭉그러지는데 빵칼은 깔끔하게 잘리네요
믿먹 올패님♥♥♥♥혹시 메이플 시럽 대신 카페에서 쓰는 헤이즐넛 시럽 사용해도 되나용?? 너무 많이 남았...ㅠㅠ 연말 잘 보내세요 올패님♡♡♡♡
올드패션님, 항상 잘 보고 잘 따라해서 까페 언제 차릴거냐는 칭찬속에 살고 있습니다. 멋스럽고 고급진 것을 누릴 수 있게 나눠주셔서 감사해요. 제 오븐으로는 쿠키를 구울 때 보통 180도에서 구워야 색이 잘 나는데 이 레시피는 굽는 온도가 낮네요. 사브레는 원래 낮게 구워야 하나요? 아님 180도로 구워도 될까요?
샤브레는 비교적 낮은쿠키로 오래 구워서 바삭하게 만드는게 특징입니다! 저보다 10-15도정도 높혀서 구워보시는게 어떨까요?
@@OldFashionedbakery 친히 답해주셔서 감사합니다!! 170도 (340’F)에서 말씀하신대로 오래 구우니 겉모양부터 시중에서 파는 비주얼로 구워졌어요. 그리하여 메이플 피칸 3종 세트를 다 만들어봤네요 ㅎㅎ 한동안 일주일에 한 번 꼴로 굽던 메이플 피칸 마들렌 못지 않게 이 쿠키도 당분간 열심히 구워서 주변에 나누려고 합니다. 소중한 레시피, 영상을 나눠주셔서 감사합니다!
구워봤어요! 눈똥그래지는 맛이네요
비정제원당묻혀서 구웠더니 빠작빠작 난리에요😊
와우~ 전 내일 당장 피칸사와야겠어요~🥰
진짜 맛있네요 바삭바삭하구 메이플 피칸 씹하는 맛도 좋구 너무너무 맛있어요🧡🧡
아닛 이거 레시피 찾는중인거 어찌아시구 !!!
와 진짜 너무 맛있겠어요😘
베이킹하시는 분들이 강추하는 쿠키라고 다들 말씀하시길래 저도 꼭 구워보려구요^^ 쓰시는 스패츌라는 어떤 제품일까요??^^
헐 솔직히 사브레가 사브레지 얼마나 더 맛있겠어 했는데 이거 진짜...저 좀전에 구워서 이제 막 식었을텐데 다 어디갔죠? 감사합니다!
솔직히 이건 두배합해야되는거같아요 후😂
@@OldFashionedbakery 그래서 두배합 더 만들었답니다..ㅋㅋㅋ
안녕하세요 올패님!! 올패님 사브레 다 만들어봤는데 진짜 짱맛있어요!! 너무 달지도 않고ㅜㅠ 딱이에요ㅜㅜ
혹시 여쭤볼게 있는데 메이플피칸 반죽에 피칸 대신 다른 세가지맛 가루들늘 추가해서 구워도 될까요??
다른맛 샤브레들도 있으니 올드패션샤브레 검색해보세요☺️
다음 날이 풍미가 있어 더 맛있다고 하셨는데 혹시 식감은 그대로 바삭한편인가요???
올드패션님 덕분에 항상 맛있는 간식 만들고있어요 감사해요:)
혹시 아몬드가루가 없는경우 어떤거로 대체가 가능할까요??
박력분, 통밀가루, 호밀가루는 있는데 아몬드가루가없어서요ㅠㅠ
아몬드가루 조금 넣는게 풍미가 좋아요. 호밀이나 통밀은 너무 다른느낌이될거같고 그냥 박력분이 제일 나을거같아요!
헉…너무 취저…
메이플시럽 대용으로는 뭐가 좋을까요?
초4인 저희 꼬맹이가 베이킹에 관심 보여서 올드패션님 영상 보여줬더니 너무 좋아하며 만들어보고 싶다네요. 아이가 좋아하는 사브레 쿠키 귀한 레시피로 잘 만들어보겠습니다. 늘 감사해요~❤
일단 좋아요 저장누르고 흥분된 마음을 가라앉히며 보고있는데 만들고싶어서 근질근질합니닷🤭 메이플 대체로 아가베시럽으로 사용하곤 했는데 확실히 메이플만이 가진 풍미가 다를 것 같아서 조만간 메이플시럽 구매해서 굽굽해봐야겠어요🤗 소중하고 귀한 레시피 공유해주셔서 넘 감사합니다🙆🏻♀️🍪 아! 그리고 피칸 구울때 전처리과정처럼 150~160도에서 살짝만 구워주면 될까요🙂 사브레 반죽 만들어놓고 냉동 후 칼로 자를때 저는 꼭 살짝 바스라지더라구요ㅠ 너무 해동이 안된 상태에서 잘라서 그런걸까요ㅠ 패션님은 역시 고수답게 모양도 예쁘게 잘려지네요👏👍
자를때 모양 잡아주면서 잘라주세요☺️ 그리고 아가베보다는 메이플이 더 향이 좋기는해요 후후💛
@@OldFashionedbakery 답변 넘 감사합니닷🙇♀️ 패션님 만큼은 아니겠지만 맛있는 메이플피칸 사브레 맹글어보겠어욧😉☺
맹글어 먹었는데 진짜 JMT 입니다!!
메이플피칸 대신 초코칩 넣어도 될까요?!?! 초코칩사브레큐키 안되려나요..?
저두 그거 생각했는데 대존맛일것같아여,,🍪