Tengo que reconocer que me gusta ver a este cocinero tan peculiar elaborando platos tradicionales con sus maneras tan poco corrientes en los youtubers. No es pretencioso, tampoco te hace perder tiempo en el visionado, explica lo justo y aunque es un poco bruto, se hace querer. Se gana a pulso el like.
Te mereces: 10 estrellas Michelín 10 Óscar al mejor actor 10 gramys 10 balones de oro Y por supuesto 10 premios a la mejor persona !!!! DEL TERRENO!!!! 👍👍👍👍
Como se nota que eres un paleño currante de toda la vida. Espero que todo os vaya fenomenal, os lo merecéis por la constancia que tenéis en el mundo de la restauración, trabajo muy duro y poco valorado por mucha gente. Un abrazo
Sin palabras, increíble todo el proceso y trabajo que lleva esa receta.un chef como la copa de un pino, gracias por enseñarlo,si algún día puedo me encantaría comer allí,salud Miguel
Maestro, mis respetos. Yo también hago comida de toda la vida. Esta receta me la enseñó mi suegra y es muy parecida a la que se hace aquí en granada. Cambia q en lugar de vinagre le pongo vino, y lugar de laurel perejil y en lugar de pimentón pongo pimientos choriceros cocidos. Voy a probar este. Saludos
Oleee,recetón gueno de zurrapita y lomo ,gloria bendita !!! . Un bocadillo calentito de ese material te da 3 días mas de vida🤤🤤. ¡¡¡Gracias por la receta y saludos!!!.¡¡¡Y QUE SIGAN LAS RECETAS DEL TERRENO!!!
Llevo cuatro o cinco capítulos vie dote y eres una máquina, con tu edad y tu energía que transmites en los vídeos es una alegría aprender de alguien tan didáctico y alegre, gracias apañao y a seguir alikindoi
D. Miguel, es ud una máquina, toda mi admiración. Se me ocurre una cosa para facilitar su trabajo. En lugar de andar con tanto cuidado para no echar agua con la manteca al lomo, si ud una vez sacado el lomo deja el caldo a fuego lento el agua se evapora, y solo quedaría la manteca que no se evapora, así no tendría que andar con tanto cuidado y trabajo. A lo mejor estoy diciendo una estupidez, ud me sacara de duda. Gracias
Que bueno ese lomo se me ha echo la boca agua señor Miguel yo quiero saber dónde está ese restaurante para cuando vaya a Málaga ir a degustar ésas comidas tan buenas, en verano vamos mucho por ahí a veranear, saludos desde Jaén 🌹🌹
Hola Anoche x casualidad vi un vídeo de UD.y mis respetos xk se merece todos los algos,me encanta la cocina,pero m gusta aprender para cocinar a mi fam.y la verdad k lo felicito x esas manos k Dios le a dado muchas bendiciones y siga así con esa fuerza y ánimos k tiene para la cocina. Desde el martes empiezo a preparar estos platos k se ven exquisitos . Un fuerte abrazo Sr.Dios lo siga bendiciendo a UD y a toda su fam.,espero un día poder ir x su restaurante, k x cierto soy de Alicante saludos.
Me encanta y me llena de alegría verle cocinar! Con que gusto y con que pasión se aplica usted en cada plato! Qué ciudad de España debo visitar para probar sus exquisitas preparaciones? Saludos desde Montevideo, Uruguay
Madre mia da gusto verle cocimar mejor q muchos cocineros 👍👍👍👍👍👍👍👍 esto es cocina tradicional no q en muchos sitios sales con mas hanbre q entras y pagas un huevo
Me falta pan... 😂, pura delicia. Gracias D. Migué. .... Mitad doble y pitufo con zurrapa...DEL TERRENO... (En la Armada también arranchamos los barcos, para zarpar, para revista, etc. )
Si no es mucho la pregunta, cuantos años tiene usted Miguel?? Que vitalidad,ganas y fuerza en todo lo que hace....eso es debido al , terrenooooooo!!!!!
Yo me acuerdo del lomo que se hacía en mi casa cuando era pequeña y era manteca blanca y se ponía un coco hígado de cerdo y aquello estaba de riquísimo
Madre mía que pinta . Pero la manteca para la zurrapa también hay que hacer lo mismo que para el lomo dejar el agua y cogerla despacito . Que pinta más buenisma y que forma más agradable y simpática de grabar una receta .
Gracias x agradecer ese tema,con tanta mano de obra que tiene al final es casi x dar un servicio y tener contento a nuestra clientela q ya es mas q eso,ya sois grandes amigos de verdad😁👌🏻
Buenas noches, Miguel las tarrinas se pueden comprar en el bar?? hay que encargarlas con antelación o siempre hay. No se de que pueblo es usted pero el acento es de la gente mi pueblo. Un saludo.
@@Restaurante_losalba venga ya!!! Pero si soy paisano tuyo!!! 😄 Vivo en Malaga pero toda mi gente son de alli. Ese acento no se pierde!!! Pues os llamo antes de ir, porque seguro que duran poco a la venta. Y VIVA LOS PANZONES!!!
Buenas señor soy de gran canarias y solo desirle que se pasó con la especies clavo eso es muy fuerte de sabor aquí una carne de cabra puede llevar tres clavós como mucho
Tengo que reconocer que me gusta ver a este cocinero tan peculiar elaborando platos tradicionales con sus maneras tan poco corrientes en los youtubers. No es pretencioso, tampoco te hace perder tiempo en el visionado, explica lo justo y aunque es un poco bruto, se hace querer. Se gana a pulso el like.
Muchas graciassss 😊😊😊,q alegría q t gusten nuestros videosss 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@blancawhite1899 le has dado en todo el clavo, mejor no se puede describir
Bruto 😮 qué fuerte eres, lo que no es ...delicado como los fresas que pululan ahora
Me gusta este hombre cocina muy bien y lo explica muy bien chao.
Esto es un cocinero de verdad. Los youtubers son otra cosa distinta: youtubers.
Te mereces:
10 estrellas Michelín
10 Óscar al mejor actor
10 gramys
10 balones de oro
Y por supuesto 10 premios a la mejor persona !!!! DEL TERRENO!!!!
👍👍👍👍
Ole ese Miguel. Como te aprecio ,,
Muchas graciassss 😊😊😊
Se te han olvidado 5 Principes de Asturias, 3 Premios Planeta y 7 Nobel.
Obra de arte,soy de Málaga y conozco estos menesteres.
Lo mejor de la cocina que se puede ver. Muchas gracias MAESTRO por difundir " tu sabiduría culinaria del terreno" .Eres un fenómeno!
Gracias por compartir tus conocimientos a través de este medio con todos!!! Verdadero cocinero!!!💪
Para nada aburrido,me ha encantado ver cómo se hace en directo 😃 gracias por enseñarnos su arte.😍saludos
Muchísimas gracias, Maestro, por su cocina auténtica y sin tonterías. Gracias por su gran trabajo
Como se nota que eres un paleño currante de toda la vida. Espero que todo os vaya fenomenal, os lo merecéis por la constancia que tenéis en el mundo de la restauración, trabajo muy duro y poco valorado por mucha gente. Un abrazo
Muchas graciassss x tus palabras,son todo un orgullo leerlas 😊😊😊
Q
Que cosa más buena 😋😋😋
Lo ha explicado estupendamente. Tiene su trabajo, pero merece la pena. Muchísimas gracias 😊😊
👍👍⭐⭐👍👍
Eres un fenómeno, viva Málaga y la gente sencilla y profesional de verdad como tú! Crack!
Madre mía. Solo de verlo estoy con un hambre que flipas. Que arte tienes hijo. Sigue asi😊
Sin palabras, increíble todo el proceso y trabajo que lleva esa receta.un chef como la copa de un pino, gracias por enseñarlo,si algún día puedo me encantaría comer allí,salud Miguel
Vaya trabajera que tiene el lomo en manteca.Como siempre ,usted lo hace fácil y ameno 👍
Soy un fan de uste señor. Alba. Yo tengo un bar. Las. Tarrinas las venden. Era para conprale. De las dos zurrapa y lomo
Maestro, mis respetos. Yo también hago comida de toda la vida. Esta receta me la enseñó mi suegra y es muy parecida a la que se hace aquí en granada. Cambia q en lugar de vinagre le pongo vino, y lugar de laurel perejil y en lugar de pimentón pongo pimientos choriceros cocidos. Voy a probar este. Saludos
Oleee,recetón gueno de zurrapita y lomo ,gloria bendita !!! . Un bocadillo calentito de ese material te da 3 días mas de vida🤤🤤. ¡¡¡Gracias por la receta y saludos!!!.¡¡¡Y QUE SIGAN LAS RECETAS DEL TERRENO!!!
De aburridos nada, me encanta y además siempre algo se aprende !!!
Muchas gracias por compartir 🤤🤤😘😘
Llevo cuatro o cinco capítulos vie dote y eres una máquina, con tu edad y tu energía que transmites en los vídeos es una alegría aprender de alguien tan didáctico y alegre, gracias apañao y a seguir alikindoi
D. Miguel, es ud una máquina, toda mi admiración.
Se me ocurre una cosa para facilitar su trabajo. En lugar de andar con tanto cuidado para no echar agua con la manteca al lomo, si ud una vez sacado el lomo deja el caldo a fuego lento el agua se evapora, y solo quedaría la manteca que no se evapora, así no tendría que andar con tanto cuidado y trabajo. A lo mejor estoy diciendo una estupidez, ud me sacara de duda. Gracias
No son aburridos ,son entretenidos y divertidos y además aprendemos , gracias maestro !!👌
Que bueno ese lomo se me ha echo la boca agua señor Miguel yo quiero saber dónde está ese restaurante para cuando vaya a Málaga ir a degustar ésas comidas tan buenas, en verano vamos mucho por ahí a veranear, saludos desde Jaén 🌹🌹
Restaurante Los Alba
Excelente receta muchas gracias caballero 😋😋😋
Hola Anoche x casualidad vi un vídeo de UD.y mis respetos xk se merece todos los algos,me encanta la cocina,pero m gusta aprender para cocinar a mi fam.y la verdad k lo felicito x esas manos k Dios le a dado muchas bendiciones y siga así con esa fuerza y ánimos k tiene para la cocina.
Desde el martes empiezo a preparar estos platos k se ven exquisitos .
Un fuerte abrazo Sr.Dios lo siga bendiciendo a UD y a toda su fam.,espero un día poder ir x su restaurante, k x cierto soy de Alicante saludos.
Este señor ama su trabajo y lo transmite en sus sencillos consejos de la vida misma
Me encanta cuando dice " del terrrreno" y todo en general 😂😂😊😊😊
Me encanta y me llena de alegría verle cocinar! Con que gusto y con que pasión se aplica usted en cada plato! Qué ciudad de España debo visitar para probar sus exquisitas preparaciones? Saludos desde Montevideo, Uruguay
donde venden estos manjares en hora buena
Hola, lo puedes encontrar en Málaga, Restaurante Los Alba
Madre mia da gusto verle cocimar mejor q muchos cocineros 👍👍👍👍👍👍👍👍 esto es cocina tradicional no q en muchos sitios sales con mas hanbre q entras y pagas un huevo
Maravilla, tiene que estar buenísimo. Gracias.
Da gusto ver tu recetas aparte de todo muy bueno lo simpático que eres ole olé
Que no falte pimentón murciano maestro👍👍👏
Me falta pan... 😂, pura delicia. Gracias D. Migué. .... Mitad doble y pitufo con zurrapa...DEL TERRENO... (En la Armada también arranchamos los barcos, para zarpar, para revista, etc. )
Ke arte tienes cocinando me encanta verte cocina undia si me permites tengo kecger una receta tulla como sea en los chicha rones
Un máquina!! Con el tiempo se maura! Eso es cierto...
Mas de una tarrina de ese oro me he llevado ya, como siempre increíble!!!!
Si no es mucho la pregunta, cuantos años tiene usted Miguel?? Que vitalidad,ganas y fuerza en todo lo que hace....eso es debido al , terrenooooooo!!!!!
Yo tengo 64 años 😁🙌🏻
Aburrido tus videos? Eres todo admirable SEÑOR alba
Que cantidad de clavo lleva ese aliño nó?
Me encantan sus vídeos y las recetas que hace, !!! Del terreno!!!
Tostada de lomo en manteca en pan cateto, un manjar de los dioses.
¿Cuánto tiempo ha estado friéndose en la manteca? Gracias!!!!!!!!
Señor alba, es un maquina👍👍
Grande Miguel, sin trampa, todo natural, "Del terreno".
Yo me acuerdo del lomo que se hacía en mi casa cuando era pequeña y era manteca blanca y se ponía un coco hígado de cerdo y aquello estaba de riquísimo
Madre mía que pinta .
Pero la manteca para la zurrapa también hay que hacer lo mismo que para el lomo dejar el agua y cogerla despacito .
Que pinta más buenisma y que forma más agradable y simpática de grabar una receta .
Sin duda un receton, y el cocinero un crack
Señor Miguel q bárbaro como tiene q estar ese lomo y lo q nos enseña usted no tenía ni idea q se hacía así
Eres un artista
Eres un todo terreno y da gusto ver los vídeos .
Tal y como está todo de caro poca ganancia tendrás?
Gracias x agradecer ese tema,con tanta mano de obra que tiene al final es casi x dar un servicio y tener contento a nuestra clientela q ya es mas q eso,ya sois grandes amigos de verdad😁👌🏻
¡Impresionante!
Un poquito de pimentón ( el tarro entero)👌🏼 vaya crack, sigue así haciéndonos las bocas agua GRANDE!!
Vaya iniciativa.....!!drl terreno!!
Maravilloso genial 👌
Menudo trabajazo que buena las tostas con zurrapa
Una obra maestra si señor
Joderrrrrrrrrr que trabajo no loe probado nunca pero tiene que estar cojonudo enora buena maestro
Ñores este tío es la caña el auténtico BEST gracias quilo
Muchas graciassss 😊😊😊
Y un fuerte abrazo veo mucho tus videos
No ve, no ve, no veee
Que maravilla 🤩
El mejor conservante natural los clavos de olor saludos
Ole tú, qué profesional eres!!!!!
Es usted un krak en la cocina . ❤
Gracias maestro
Madre mi cuNta esppecia
Muchas gracias!!!
Que exquisito!!!!!
Qe tiempo de fritura le das al lomo
Otra cosa que veo que es de agradecer, es que no escatima en los ingredientes
Todo un espectaculo
Buenas tardes el pimentón se le hecha en frío o cuando esté tierna
Y la manteca se compra en carnicerías?
Buenas noches, Miguel las tarrinas se pueden comprar en el bar?? hay que encargarlas con antelación o siempre hay. No se de que pueblo es usted pero el acento es de la gente mi pueblo. Un saludo.
Buenassss,muchas graciassss 🙌🏻🙌🏻🙌🏻,yo soy d Riogordo 😁😁😁,lomo no siempre hay,llámame al 952276736 y t digo cuando vallas a venir si tengo vale 😉😉😉
@@Restaurante_losalba venga ya!!! Pero si soy paisano tuyo!!! 😄 Vivo en Malaga pero toda mi gente son de alli. Ese acento no se pierde!!!
Pues os llamo antes de ir, porque seguro que duran poco a la venta. Y VIVA LOS PANZONES!!!
Pero el terreno de donde es a que probincia pertenece
No digas que son aburridos ni lo pienses son un espectáculo
Donde estáis para poder ir gracias y enhorabuena
Ole los Malagueños. 🥰
Gracias,lo hacia mi padre ❤❤❤
Eres el más mejor
Rancho cuartelero
Una sugerencia importante....:. SIGA UD. ASÍ...
Muchas graciassss 😁😁😁
Eso está rico rico
Yo hace año q no lo como en Andalucía si lo ponen en los bares y está muy bueno con el pan tostado
Que derroche de especias , no es necesario tanta especia, demasiodo vinagre y ajos
Con aceite de oliva,
Dónde lo podemos comprar??
Vendes la tarrina de lomo h zurrapa y cuanto cuesta cada una
Yo no sabría que es el agua y que manteca..no.lo.distingo aquí
Yo lo he comido, pero la manteca era blanca....😊😊
Para ir a comprar vivo cerca
Recetas sin gilipolleces,cómo tiene que ser.
Donde se puede comprar? Gracias maestro
😂
Yo no le ponga clavo ni tomillo
Mandame tiktok se me ha borrao
Que desperdicio de Lomo
Eso se parece al lomo en manteca lo mismo que un huevo a una castaña.
Buenas señor soy de gran canarias y solo desirle que se pasó con la especies clavo eso es muy fuerte de sabor aquí una carne de cabra puede llevar tres clavós como mucho
Para mi le. Pone mucho comidento. Aceite tiene que salir fuerte la comifs
Pero digo yo, esos bidones negros muy adecuados no son para la comida!!
ICARBEN NO LE LLEGA NI A LA SUELA DEL ZAPATO