【花子の農業やってみた！】キャッサバの収穫

[@松永紗弥男]

キャッサバの皮の部分と芯の部分には、青酸系の毒が有りその部分を取り除く必要があるそうですね。
先日TVでやってました。
世界中で広く栽培されており大きな市場が有るようで食べ方も色々有って日本国内に於いても将来性のある作物であると思われます。

[@rei10ko]

タピオカの原料らしいですね。

[@DLIMMAJAYA]

Wow cassava in japan..

[@YUI-kb4ce]

私は岐阜です。どのくらい作って見えますか？

[@miffyemon40]

水にさらして毒を抜いているという事なのかな？
にしても、言及した方が良くない？
それとも無毒の品種が有るのかしら？

[@JA-xx2fc]

ご指摘ありがとうございます。生産者さんによりますと、毒性のない品種を栽培していますが、やはり気にされる方がいらっしゃるので灰汁抜きとあわせて水にさらすとのことです。今後はより細やかな情報発信を心がけてまいります。

[@miffyemon40]

@@JA-xx2fc ご丁寧な返信ありがとう御座いました。
無毒の品種が有るのですね。
勉強になりました。

[@paijo8548]

Telo jepang