RECETA | 3 ideas para cocinar con hongos (champignones, portobellos y girgolas) | Pedro Lambertini
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- Опубліковано 28 сер 2024
- La receta de esta semana no es una, sino tres y están pensadas como un complemento a las fiestas que ya se acercan.
Aquí les dejo estas tres ideas con hongos que demuestran que a un buen ingrediente no hace falta trabajarlo mucho ´para hacer un plato delicioso e interesante.
Todo está en una buena combinación de texturas y sabores.
Para los portobellos rellenos:
Portobellos
Queso azul
Sal y pimienta
Tomillo
Aceite de oliva
Miel
Para los hongos a la plancha:
Portobellos
Champignones
Girgolas
Para la quiche:
Panceta
Cebolla
Tomillo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Ligue de huevo y crema
Masa de tarta precocida: 300 g de harina 0000 / 135 g de manteca / 1 yema / 4 cdas de agua helada / 1/4 cdita de sal
Para la ensalada:
Tomates cherry
Aceto balsámico
Burrata
Rúcula
Pistachos
Sal y pimienta
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Una receta mejor que la otra! Espectacular. Gracias
Algo tan sencillo pueden hacer un plato exquisito, muchas gracias!!❤🇦🇷
Con buenos ánimos y alegrías
Muy rico todo Pedro, me encantaron tus recetas, las haré! Mis felicitaciones para vos!!! Muchas gracias! ❤
Me encanto aparte las palabras que utiliza justo y sencillo
Me encantó las 3 recetas 👏
Me encantaron tus recetas de hongos. Rosy de Mexico
Buenísimo !!!! No sabía cómo hacerlo !!!
Pedro: al horno los hice. Salieron divinos. En Madrid los comía en 1 cazuela bien caliente y creo que los hacían con hongos y vino. Me encantan.
Todo delicioso gracias por compartir saludos
Fabulosa la receta me encanta ❤
Espectaculares tus recetas !!!
Que rico todo!!!!! 🍄🍄🍄
Gracias por tus recetas muy ricas 😋
Maravilloso....
Me encantaron las 3 recetas. Y las voy hacer. Después te cuento como me salieron
Todo muy rico y agradable
Recién puedo ver video. Deliciosas las tres recetas. Gracias Pedro. Generoso y genio como siempre. Haces que cocinar parezca tan fácil!!!
❤❤del cielo 😋😋
Excelentes alternativas. 💯 % bueno. Unas de la que preferido con los champiñones. Es sofreír con cebolla casi como tu los haces y cebollas de verdeo y caramelizado un toque. Vino blanco , agrego crema de leche y agua caliente. Rectifico sabores y l proceso . Para mi la mejor crema de champiñones . Prueba algún día y verás. Cómo yo amo la sopas y las cremas. Me pongo a inventar la jaja
Te agradezco un montón excelentes recetas y te escribo de luego de haberlas hecho fabulosas me salieron siguiendo estos consejos, soy vegetariana como muchísimos hongos y dos de estas recetas las desconocía totalmente Gracias gracias gracias
Muy buenas ideas! Me encantó 😊❤
Muy buenas tus recetas y tips gracias
Uffff, que chef!
Muy buena explicación de las variedades,,,,,,que maravíllela,,,,,,,Saludos Mundo Makina,,,,,Saludos Pedro
Hoy mismo hago los Portobelos❤
El mejor pedro
Todo se ve espectacular y debe estar yomi yomi 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Pedro, esos hongos se ven exquisitos!! me encantan las quiche, es la primera que voy a hacer! Gracias.
QUE MARAVILLA,,,,,,,,,,MENUDA PINTA,,,,,,,,SALUDOS FROM SPAIN,FRIEND
Espectacular
Que Super y refaciles. Mil gracias por compartir. Te mando un beso precioso 😘
Gracias!!!! 😋😋😋
Muchas gracias Pedro 😊❤😍!!! Los distintos tipos de hongos son mi adicción 😋😋😋😍. Sos un grosooo
Pedro es exquisito todo lo que cocinas, te sigo desde que te vi por primera vez cocinar al aire libre en Córdoba, también en Alemania, muy lindo.
Excelente recetas, muy sencillas, prácticas y exquisitas. Muchas gracias.
delicioso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! las girgolas me encantan.... espectacular !!!!! los portobelo no he probado...y champignones . me encantan !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! gracias !!!!! riquisimas son las milanesas de girgolas con limosn.....!!!!!( parece rabas )
Delicioso p cualquier día con mi pareja ideal felicitaciones
Que ricura!! Pense hacer la tarta y los hongos rellenos para las fiestas!!!
Una exquisitez
Eres un genio. Me han encantado tus recetas. Gracias Pedro.
Me encantoooo
Me gusto mucho
Me encantó el vídeo gracias
Es un placer
excelente!!!
Gracias estanriquisimas❤
Gracias querido Pedro, me gustan los hongos pero no tenía idea de como elaborar un plato con ello
Me encantó
Es importante que se acerquen los ingredientes para verlos bien. Gracias 😊☺️😊 por las recetas
Una exquisitez las 3 recetas. GRACIAS pedro, todas las voy a hacer
Excentes recetas, super ricas y simples!!! No te conocía Pedro y ahora no puedo parar de ver todas!!!! Muchas gracias por tus tips y simplicidad
Todo, también explicado que imposible no replicarlo.
Gracias Lambertini
Gracias por tus recetas. Este año hice mí primer producción de girgolas. Hice milanesas . Relleno de pastel de papas. Salteadas con verduras . Para acompañar fideos. Con salsa de tomate.
son riquísimos, aquí en lago puelo Chubut, sé día bastante en los compis., muy buena tus recetas de hoy, con las tres variedades.gracias.
La última si está estupenda!!!
Excelente
Que buenas las recetas gracias Pedro me encantaron
Genial!!!!!
Que exquisitez besos pedro
Las tres recetas me encantan. Geniales para agasajar o, como dijiste, para las fiestas. Y súper fáciles. Muchas gracias, Pedro!. Siempre estupendo ❤
¡¡¡Qué exquisiteses, Pedrito querido!!!
buenisimas no pierdo ninguna de hacer ni de comer
Buenísimas las tres recetas, muchísimas gracias.
Me encantó tu canal y tú forma de explicar, estaba nervioso y ansioso porque estoy cultivando girgolas y me van a crecer un montón y no sabía cómo cocinar tantos hongos jeje gracias!!
Han pasado 8 meses como te fue con las girgolas? Dime se come la base de las girrgola? por primera vez compre una y busco como cocinarlas. Saludosdesde Florida♥♥♥
Una delicia Pedro los hongos 😋👏🏻👏🏻💗
Gracias Pedro. Idolo.
wow encontré la receta buscando cómo cocinar las girgolas (de alguna otra manera) para una pizza...el quiche lo voy a hacer prontito! que linda receta! gracias!
Qué maravilla! Exquisita tu explicación y me imagino lo que debe ser el sabor...gracias!
Gracias Pedro!!! Se ve delicioso!! Y lo explicas tan bien!!! Felicitaciones!!!
Espectaculares las 3 recetas, gracias Pedro
Gracias Pedro , que delicia las tres recetas
un poco tarde, pero hoy hice los portobellos. gracias Pedro!
Gracias
Me encantó Pedro voy a hacer tus recetas ,gracias por darnis ideas ,hoy justo compré Portobellos y Champigñon.🙂🥰
Me encantaron las tres, justo me habían traído Portobellos....así que Manos a la obra! Abrazo!
Recien me suscribi a tu canal, Eres diferente!! en el super positivo sentido de la palabra. Reconozco a un excelente cheef como tu. Gracias por esa tres magnificas recetas♥♥♥
Muy buenas recetas de hongos me encantaron👍 😋 gracias, Pedro por las ideas que nos das para cocinar siempre 👍
Qué exquisito todo!!!!, muy buenas y rápidas recetas para fiestas o una reunión informal con amigos.Estoy en Francia,otoño y muchas setas.Hoy compré Rovellonesque me encantan,pero con parte de ellos haré tus recetas.En esta época aprovecho para hacer y guardar algunos frascos.Nos gustan a toda la flia.Abrazo Pedro.
es la primera vez que voy a cocinar hongos....gracias
Qué delicia Pedro voy a preparar los ,tus recetas me fascina felicitaciones!!!
Genial Pedro!!! Muchas Gracias, vamos a hacer los 3!!
Hola me encantaron tus propuestas, y tu forma de explicar, súper casual y sencillo.
Nueva suscriptora 👍🏼
Saludos desde CDMX 😊🇲🇽
Recién veo ! Que lindooo
Gracias Pedro por las recetas buen jueves
Pedro excelente receta!! Gracias😘😘
Qué rico!!! Muy buenas ideas, el salteado lo preparé con champiñones, portobello, panceta ahumada y echalote, quedó buenísimo.
Hoy estuve cosechando, hongos y ahora ya preparando con ajo pimienta negras partidas,ají molido, aceite, ajo,y orégano, envasado dura bastante.
Siii que bueno una receta asi!
Que bueno Pedro!!! Ahí estaremos
Muy buenas las recetas!
Gracias Pedro!
Que genial Pedro para aperitivo yo preparo un salteado con arroz hongo cebollas pimiento y aderezos al gusto me queda genial
Que bueno que sea receta de hongos por que nunca supe cocinarlos, gracias Pedro
Excelentes recetas! 🔥
Guau! Que rico!! No puedee me abrió apetito y eso q estoy engripada y sin sentir mucho sabores
Muy buenas recetas , gracias por compartirlas...sos un capo!
Exelentes ideas Pedro, gracias.
Te amo ñexrk eres genial te amo desde agonía chilena unbeso
Gracias Pedro, voy a hacer tu receta y se que van a estar deliciosas ❤
Gracias Pedro, siempre esperé esta receta. ❤
El más guapo de todos! 😘🤗
Amé ! 💖
Gracias Pedro!
El 25 / 11 es mi cumple,no tenía idea que hacer de entrada,pensaba buscar en tu libro,peroooo,
Llegando,llegaste con los portobellos y queso azul !
Basta para mí,ésta es ! 😂👏👏