Eu fac kefir doar din lapte de țară fiert .Dacă luați din comerț nu mai trebuie fiert . Fără ustensile de metal ! Spăl mereu kefirul înainte de întrebuințare.
@@DoctorCip eu am folosit strecurătoare de metal pt că nu am avut de plastic și tot așa fermentează laptele și s-au înmulțit! După ce strecor spăl și vasul și bobițele de chefir
Ba este foarte ok să le spălați. Noi facem Kefir de ani de zile. Se spală bine cu apă rece, călduță în cel mai rău caz. Nu se folosesc decât instrumente de sticlă, lemn sau plastic. Aceste instrumente la rândul lor nu se spală decât cu apă, exclus detergent. Nu se folosește sită de metal sau linguri metalice. Se lasă la "fermentat" până se obține gustul/densitatea dorită. Ciupercile de Kefir se hrănesc cu lactoza din lapte. Consistența și gustul nu se capătă după 18 ore fix. Depinde de temperatura camerei. Se pune borcanul într-un loc întunecos.
@@RobertHutanumultumesc frumos! Se poate cu lapte vegan? Copiii mei au intoleranta la lactoza si celalalt alergie la laptele de vaca. As vrea Sa fac cu lapte de cocos sau migdale dar nu am facut niciodata se poate oare? Multumesc mult
@@dragomirdumitru eu le-am păstrat la congelator vre-o 6 luni. Le-am spălat bine. Le-am scos pe șervețele de hîrtie si am stors excesul de umiditate(in total am avut 5 ciupercuțe-floricele).Apoi le-am așezat intr-un borcănel mic de sticla si la congelator. Când le-am scos sa le folosesc ,le-am hrănit 3 zile cu cite 50 -100ml de lapte schimbînd la fiecare 24 ore alt lapte ( strecuram si aruncam, u&mi placea gustul,) fara sa spăl ciupercile din nou le turnam peste ele 50-100 ml de lapte si așa am procedat pina si-a căpătat viața,gustul si textura chefirului placut.
La frigider se pot ține atunci când doriți să "le dați o pauză". Le depozitați într-un borcănel mic cu lapte proaspăt și le spălați la două săptămâni după care le dați din nou mâncărică, adică lapte, și continuați așa până faceți din nou Kefir.
Și încă ceva , nu folosiți sticlă, numai plastic. Castron plastic, recipient plastic, în ele se face chefirul. De aceea va ieșit lichid. Fac de 3 ani și știu procedeul.
Daca nu stiti nici macar ca nu se foloseste metalul, de ce postati aiurea... Nici raportul chefir-lapte nu-l stiti... Si mai si indrumati sa se amestece cu lingura ciupercile, ceea ce este total gresit, deoarece se rup, strivesc... Total aiurea, dezinformati si din pacate lumea ia de bune sfaturile dvs
De unde procur granulele alea ca toata lumea arata cum se face dar de granulele alea nu spune nimeni nimic . Nu se lucreaza cu Metal, si granulele de clatesc pentru a le pastra .
@@doinabociuzeicu4884digestie bună, sistem imunitar excelent. Incercati la început însă cu cantități mici, câte o ceșcuță pe zi și apoi cu cantități mai mari.
Nu mai folosiți lingura de metal. Doar lemn sau plastic. Metalul nu-i face bine ciupercutei.
O caleste doamna nu e chiar asa grav!
Corect , metalu omoară ciuperca, e nevoie doar lemn plastic sticla, nicidecum metal
Bună dimineața, de ce folosești linguriță de metal?
Mulțumesc Doctor Cip ,Dumneavoastrà puteți !!
Buna dimineața! Chefirul este gustos și sănătos!
Mulțumesc dl. doctor. Oare laptele trebuie fiert?Am facut mai demult dar nu mai rețin.
Nu e nevoie
@@DoctorCip Mulțumesc!
Nu trebuie atins de metal la fel nici de lingura folositi lemn plastic etc
Multumesc frumos pentru postare.
Aseară am primit o lingura de kefir ,iar persoana mi-a spus ca trbuie sa-l spăl,dar fac asa cum am văzut în filmuleț.
De unde procurati granulele de chefir?
Multumesc
@@stefanstancescu2617 gasiti pe olx.
se spala, altfel se ingalbenesc, maronesc
@@stefanstancescu2617olx
Doamne ajuta !
De unde pot procura granule de chefir?
@@vasilecucuruzan8107se găsesc doar pe Olx
Bună am O întrebare cum pot să fac boabe de kafir a casa va mulțumesc
Ce temperatura trb sa aibă laptele când puneți ciuperca?
Eu il pun din frigider
Intodeauna la temperatura camerei...
@@susy7144nu este obligatoriu, dacă este din frigider va crește doar timpul în care va fi gata.
Ce surse recomandati. pt. achizitia granulelor de chefir? Multumesc.
cam lichid kefirul... sau ati ucis o cu metalul
Eu fac kefir doar din lapte de țară fiert .Dacă luați din comerț nu mai trebuie fiert . Fără ustensile de metal ! Spăl mereu kefirul înainte de întrebuințare.
Va rog , știe cineva , laptele se fierbe înainte de punere la fermentat ?
Lapte crud
Dnule Cip nu se ating cu lingura de metal ciupercutele de kefir.
@@Dana-zx3ze a murit toata ciuperca :))
A murit toata ciuperca :)))
Raportul intre granule si lapte trebuie sa fie 1 cu 5
Buna seara!
De unde se pot cumpara ciupercutele? Multumesc frumos.
Luati dp Amazon
Sunt si pe Olx
Granulele de kefir contin zahar? Laptele trebuie fiert inainte?
Nu au zahar. Cel din comert nu trebuie fiert pt ca e pasteurizat, cel din piata, trebuie.
De ce nu este voie cu metal?
@@elenamira1262 moare ciuperca
@@DoctorCip eu am folosit strecurătoare de metal pt că nu am avut de plastic și tot așa fermentează laptele și s-au înmulțit! După ce strecor spăl și vasul și bobițele de chefir
Nu..Niciodata...
Nu folosiți niciodată metal ..Panza și sticlă ce o folosiți trebuiesc neapărat stetilizate mai tot timpul...succes
Bună seara! De unde ati cumpărat granulele? De pe net.. dar mai exact?
Multumesc!
@@DoctorCip vă mulțumesc! O seară frumoasă!
Vă rog, de unde procurati kefir?
Păi ați spus două linguri la 500 de ml. de lapte...apoi ați pus o lingură la jumătate de litru....
Merge făcut kefir din lapte de soia?
Nu
Eu fac dar spăl granulele, nu știam ca nu e ok sa le spăl, va mulțumesc cu respect
.
Ba este foarte ok să le spălați. Noi facem Kefir de ani de zile. Se spală bine cu apă rece, călduță în cel mai rău caz. Nu se folosesc decât instrumente de sticlă, lemn sau plastic. Aceste instrumente la rândul lor nu se spală decât cu apă, exclus detergent. Nu se folosește sită de metal sau linguri metalice. Se lasă la "fermentat" până se obține gustul/densitatea dorită. Ciupercile de Kefir se hrănesc cu lactoza din lapte. Consistența și gustul nu se capătă după 18 ore fix. Depinde de temperatura camerei. Se pune borcanul într-un loc întunecos.
Se pot usca ciupercile de kefir?
@@RobertHutanumultumesc frumos! Se poate cu lapte vegan? Copiii mei au intoleranta la lactoza si celalalt alergie la laptele de vaca. As vrea Sa fac cu lapte de cocos sau migdale dar nu am facut niciodata se poate oare? Multumesc mult
@@RobertHutanu super informatie. Multumesc
@@dragomirdumitru eu le-am păstrat la congelator vre-o 6 luni.
Le-am spălat bine.
Le-am scos pe șervețele de hîrtie si am stors excesul de umiditate(in total am avut 5 ciupercuțe-floricele).Apoi le-am așezat intr-un borcănel mic de sticla si la congelator.
Când le-am scos sa le folosesc ,le-am hrănit 3 zile cu cite 50 -100ml de lapte schimbînd la fiecare 24 ore alt lapte ( strecuram si aruncam, u&mi placea gustul,) fara sa spăl ciupercile din nou le turnam peste ele 50-100 ml de lapte si așa am procedat pina si-a căpătat viața,gustul si textura chefirului placut.
Buna seara vreau și eu o kifir
De unde se pot procura
Cum se păstrează granulele ?
Nu fac in fiecare zi.
Se pune lapte peste ele si se pun la frigider. Rezista cateva saptamani.
Vă rog să ne spuneți ce granule și de unde le ați procurat pentru ciuperca cu care preparam kefirul acasă???
De pe grupul de FB Kefir Romania
@@DoctorCip de ce persoanele cu colon iritabil nu au voie kefir?
@@ipdanut in colonul iritabil identificati si eliminati alimentele care nu va fac bine. Daca kefirul nu va creeaza probleme, il puteti consuma.
@@ipdanut lactatele nu sunt recomandate pt ca au lactoza, dar kefirul nu are, pt ca se consuma in procesul de fermentarw
Eu le-am luat de pe grupul de facebook Kefir Romania
În cele 18 ore se pune în frigider sau se tine pe masa în bucătărie?
In bucatarie ar fi bine
În bucătărie, într-un loc întunecos. Timpul depinde de temperatura camerei. Poate să fie gata și în 48 de ore chiar.
La frigider se pot ține atunci când doriți să "le dați o pauză". Le depozitați într-un borcănel mic cu lapte proaspăt și le spălați la două săptămâni după care le dați din nou mâncărică, adică lapte, și continuați așa până faceți din nou Kefir.
Și încă ceva , nu folosiți sticlă, numai plastic. Castron plastic, recipient plastic, în ele se face chefirul. De aceea va ieșit lichid. Fac de 3 ani și știu procedeul.
Aveți cumva gl granule sa mi vindeți?
Ce vrei sa spui ca acum 1000 de ani tot recipiente de plastic se foloseau? Nu mai folositi plastic la nimic niciodata!
@@bebelushayt5041daca sunteți din București va pot ajuta eu
De ce persoanele cu sindrom colon iritabil nu au voie chefir?
Trebuie sa incepeti cu cantitati mici..luati cate o lingurita si paceti pauza si tot asa.
Progresiv in fiecare zi
Granulele se spala și nu se folosește metal ,ca de obicei veșnic cu lecția neînvățată ! !
Granulele NU se spala! Distrugi fermenți din Granule. De unde ai învățat asta?
Nu se folosește lingura metalică
Daca nu stiti nici macar ca nu se foloseste metalul, de ce postati aiurea... Nici raportul chefir-lapte nu-l stiti... Si mai si indrumati sa se amestece cu lingura ciupercile, ceea ce este total gresit, deoarece se rup, strivesc... Total aiurea, dezinformati si din pacate lumea ia de bune sfaturile dvs
Lăsați mai multe ore, și se va îngroșa.
Vreau și eu un Nr de tel pt o comanda de kifir
Trebuie cu lingură de lemn
De unde procur granulele alea ca toata lumea arata cum se face dar de granulele alea nu spune nimeni nimic . Nu se lucreaza cu Metal, si granulele de clatesc pentru a le pastra .
Vedeti pe grupul de facebook Kefir Romania facebook.com/groups/kefir.romania/?ref=share
si folositi lingurita de metal....
Mi se pare greșit ca folosiți lingură de fier! Omorâți ciuperca!
Domnul doctor sunteți varză ați spus că se folosesc două linguri la 500 ml și dumneavoastră puneți o lingură tot la o jumătate de litru
Nu se folosește metal
Asta intoate se baga .Vorba multapentru nimic.
Nu se pune capacul dl doctor!
Ați omorât ciuperca! E galbenă! Nu e permisă folosirea lingurii de metal! La această ciupercă se folosește doar lemn, plastic sau sticla!
Greșit ciuperca se spala sub jet de apa rece!Of doctore ...nu prea va știți !
Din păcate ați făcut o greșeală , ați folosit lingura de metal !
Ai omorât ciupercuța,folosind lingurița de metal
Fac de vre o 16 ani...
Ne puteți spune ce rezultate ați avut sau aveți, folosind chefirul? Mulțumesc!
@@doinabociuzeicu4884digestie bună, sistem imunitar excelent. Incercati la început însă cu cantități mici, câte o ceșcuță pe zi și apoi cu cantități mai mari.