LAMBARI: da despesca ao (inovador) PROCESSAMENTO [
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2020
- Lambari sempre é assunto aqui no canal e quem me conhece, sabe o motivo. Além de ter me dedicado anos ao desenvolvimento tecnológico desta produção, sou um grande fã da espécie a qual apelidei de "pequeno notável".
No vídeo de hoje, trago mais uma demonstração das razões para o meu entusiasmo: o moderno sistema de beneficiamento de lambaris, o qual ajudei a desenvolver. São máquinas que atuam na escamação, até o evisceramento e a lavagem final do peixe, que sai pronto para a prateleira de lojas e supermercados.
Aperte o play e descubra mais uma possibilidade diante desse nosso fantástico mundo da AQUICULTURA BRASILEIRA.
Para acompanhar nossos conteúdos em outras redes, siga também:
/ @vaiaqua
CURTA: / vaiaqua
SIGA: / vaiaqua
até a próxima
#VaiAqua - Наука та технологія
![Pirarucu: como abater e limpar este delicioso peixe [#AquaRotina]](/img/n.gif)
Parabéns pela inovação. Vc é um orgulho para a Ciência Nacional. Diante de um problema, trouxe uma solução. Sucesso para você.
Valeu Rodrigo, obrigado aí pela consideração! Forte abraço e conte sempre comigo!
Oi boa tarde, como faço para adquirir essa máquina de lambari
Parabens 🎉🎉🎉🎉
Muito bom!!!
Muito bom
Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Feliz por poder participar desse dia e acompanhar todo processo do lambari, obrigado Fábio.
Valeu Paulinho!!! Obrigado aí pela força neste dia da despesca! Forte abraço!
Parabéns mesmo
Valeu Paquito. Abraço.
Muito bom, mostre outros sistemas mecanizadas da psicultura.
Aqui no nordeste a gente chama de piaba
Muito interessante a automação
Bom dia meu amigo lindo criatório de lambari Gostei muito que me Escrevi até no seu canal sou um pescador pesca com lambari traíra moro em Alagoas tamo junto
Lambari é uma das espécies mais gostosas de se comer frito. Me criei comendo e apreciando essa dádiva de DEUS. pra mim mais apreciado que a própria traíra ou taraíra.
Ola Fabio... aqui na minha região existe uma demanda grande por lambari e a pressão ao peixe nativo na represa só aumenta a cada dia. Parabéns pela inovação.
Valeu Henrique, abraço aí ....
Sempre dou meus parabéns pra vc Dr Fábio sussel.
José Maurício, meu fã número 1. rs rs... Forte Abraço!
@@VaiAqua forte abraço pra vc também!
Ótimo video. O lambari é realmente um pequeno notável e essa variedade rosa é muito bonita. O choque térmico é uma técnica muito usada no Brasil, não só aplicada ao lambari. Alguns não a aceitam como forma de abate bem estarista tendo em vista que alguns trabalhos têm indicado certa demora na perda da sensibilidade em comparação com outras modalidades. Não sei se ocorre nesta espécie. Os peixes nem em gosto são iguais, cada espécie tem seu sabor particular, beleza e particularidades fisiológicas específicas. Mais uma vez parabéns pelo video!
Olá Cristiano, tudo bem? O choque térmico, no meu entendimento, é melhor forma de insensibilizar e abater pescado. O que manda é a quantidade de gelo! Não pode faltar! Insensibiliza, abate e já conserva. Somente para o pirarucu que o ideal é primeiro a concussão cerebral, depois a sangria e em seguida o gelo. Abraço aí.
MUITO BEM!
AMO PISCICULTURA DESDE CRIANÇA!
PARABÉNS PELA INOVAÇÃO EM ESCAMAÇÃO!
E ESTA DESCAMADEIRA, DE REPENTE SERVIRÁ TAMBÉM PARA RETIRAR A PELÍCULA EXTERNA(EM ESCALA COMERCIAL), DA:
Curcuma longa)! , CÚRCUMA, AÇAFRÃO DA-TERRA, AÇAFRÃO-DA-ÍNDIA?
VALEU!
MUITO OBRIGADO PELO VÍDEO!!!
Vi a reportagem sobre o Lambari na Fish TV no programa aquanegocio contigo.
Sim amigo, aquele vídeo ficou bem legal! Abraço.
Bom dia gostei é tenho enterece mas pra fazer um abatedor assim fica mas d 100mil pra peqweno fika inviável no começo....
Parabéns pela contribuição a ciência e ao agro negócio. Quero começar uma pequena criação de Lambaris aqui no litoral norte da Bahia e ir aumentando aos poucos com o aprendizado no manejo. Voce pode me passar o seu contato pois não consegui na descrição. Um forte abraço e muito sucesso pra toda a sua equipe.
Boa Noite Deus abençoe a todos precisava do kit de reprodução desde já obrigado
Oie
Poderia me dizer onde consigo em Santa Catarina uma empresa q processa lambari e tilápia ?
Gostaríamos de fazer venda casada temos q lagoas com grande capacidade para um bom cultivo .
Se alguém puder nos ajudar, com informação de como conseguimos ficaria muito grata .
Obrigada pela atenção .
Seu vídeo é perfeito !
Parabéns 🎉Deus continue te abençoando
Tenho interesse de conhecer mais sobre o assunto
Sou criador de pirarucu e peixes redondos
Tenho interesse em criar Lambari
Quero comprar lambari pronto!
Estou criando lambaris em caixa de agua
Bom dia. Esses equipamentos para o beneficiamento dos lambaris ainda são os mesmos ou já existem versões mais atualizadas?
Onde encontro mãos informações? Obrigado.
Tem vender no Paraná
onde posso comprar o equipamento
Explica como é feita a reprodução natural do lambari, pois a 56 centavos a unidade acho meio caro, MESTRE FAZ UM VIDEO sobre lemna, produção e potencial. por favor
Comercialmente falando, reprodução natural não faz sentido. Trabalho com lambaricultura, ou seja, lambari como negócio.
Excelente vídeo! Gostaria de saber aproximadamente quantos lambaris (alevinos, juvenis e adultos) posso colocar a cada 1000litros d’água ??
Olá Douglas. Se for em sistema de recirculação de água, dotado com decantador e biofiltro, pode colocar até 1500 peixes por m3.
Alambari o nome certo.
Olá, boa noite! Excelente trabalho!!
Essa máquina já está disponível no mercado? Se sim, qual o valor estimado?
Sou de Ibirité - MG, pelo fácil manejo e alta resistência da espécie vejo um grande potencial nesse ramo! (Aqui gostamos muito de um lambari frito com pinga da roça rs) Forte abraço!!
De 20 a 30 mil o kit
A tilápia não ataca os lambaris?
Como faço pra ter os lambaris quero criar aqui na minha chácara em Londrina
Boa tarde como eu fasso pra adquirir esses equipamento pra limpa lambari
Qual a proporção de gelo/água e lambari? No momento após a despesca? E após o beneficiamento para transporte?
Para o abate, tem que ser aquela água "pastosa", quanto mais grossa melhor, desde que o peixe possa ser submergido na mesma.
Pós despesca, beneficiamento e transporte: 2:1 (dois de gelo pra um 1 de peixe).
Como faço para conversar diretamentw com vcs??
Ola gostaria de saber mais sobre o processo de industrializar o lambari
E ai podemos criar eles em tanque rede em lagos
Sim, é possível criar em tanques- rede.
Parabéns Fabio. Tenho interesse em criar o lambari rosa, mas aqui no RS não encontro alevinos. Vc sabe onde consigo aqui na minha região, ou mesmo em SC?
Fala Marcos! Já te respondi por zap, mas também respondo por aqui. Então, é provável que o lambari rosa já tenha chego aí no RS, porém, não saberia te informar quem já está comercializando. Abraço.
Fabio, boa noite. Qual a malha desta rede?
Olá Rogério. Malha 8
Olá, Fábio. Você como um cara que está sempre em contato com a prática, pode me informar? Na construção de viveiros, dimensionamento de bombas, escavação etc quem faz isso é o engenheiro de aquicultura ou engenheiro civil?
Engenheiro de Pesca, de aquicultura, zootecnista ...
@@VaiAqua mas até no dimensionamento das bombas hidráulicas o zootecnista, veterinário podem fazer? Pois não se estuda essa parte de engenharia na grade
Olá amigo, na realidade estudam sim, possuem boa carga horária dessas disciplinas, o que pode mudar de curso para curso.
Boa noite .
Sou de Blumenau Santa Catarina, meu nome é Ricardo .
Em um tanque elevado de 100 mil litros , quantos kg de lambari consigo produzir ?
Olá Ricardo, tudo bem? Em torno de 8 kg de lambari por m3 ou 1.500 peixes por m3. Lembrando que pra isto é fundamental ter um bom sistema de decantação e biofiltragem.
Muito bom,falta ainda os alevinos de lambari chegar ao mesmo preço da tilapia
Qual a referência que vc tem aí na sua região de preço do alevino de lambar e da tilápia?
@@VaiAqua o milheiro de tilápia eu compro por $ 200 reais,o lambari $600 o milheiro
@@VaiAqua mas com um milheiro de tilápia eu divido em dois tanques e peso final de 500 kg em cada tanque,para ter esse peso final aproximado para o lambari eu gastaria mais alevinos aí sim sai muito mais caro fazer engorda
@@alexandreguiomar6181 Pois então, bora produzir alevino de lambari??? Qual a lógica de brigar para o preço do lambari baixa pra R$ 200,00???? Temos que olhar para as oportunidades de negócio!!!
@@alexandreguiomar6181 A conta não é esta meu amigo!!!
Primeiro que se produz muito mais biomassa de lambari por m2/ano do que tilápia. Tem que fazer a conta certa considerando o número de ciclos de lambari que se faz por ano.
Segundo, ninguém compra alevino de lambari pra fazer engorda. Esta conta num fecha realmente. Esta venda de alevinos de lambari que existe é pra povoamento de lagos, hobby. Num é pra criação comercial....
Pra criação comercial, tem que reproduzir no próprio local. E a reprodução dele é muito fácil!
Ola , oque falta para alcançar o mercado ?
Visão empresarial para transformar potencial em mercado. As tecnologias já se encontram disponibilizadas ....
Preciso de mais informações...já sou pequeno produtor de camarão no Nordeste do Brasil e tenho um viveiros de 5000m2 disponível pra fazer um teste
Gostaria de saber qual o custo de produção x venda para cada kg de lambari. Sei que pode variar de acordo com a região. Mas gostaria de saber o lucro líquido aprox. Por kg produzido.
Custo de produção = R$ 5,00/kg. Preço de venda = R$ 10,00/kg (sujo).
Olá, um pergunta qual é o valor do kg lambari depois de processado?
Em torno de R$ 10,00 a bandeja com 250 gramas.
Onde encontro dessa máquina de limpar lambaris para comprar? Qual o valor?
Olá Vicente, tudo bem? Quem fabrica e comercializa é a Branco Máquinas, lá de Blumenau/SC. 47 9725-8550 fale com o Joaquim
Lambari vende facil. Em Minas é popular.Aqui no Rio de Janeiro ninguém conhece .
Sou produtor de lambari no sul de minas , emito nota embadejado tudo certo, vendeu bem no primeiro mes mais agora a mercadoria ta parada no mercado nao vende mais, saida esta pouca ! Vendedor nao esta conseguindo vender. O dono do estabelecimento fez a compra mais nao teve saida !
Já fizeram pesquisa de mercado saber por que?
E agora pararam de produzir LAMBARI
Gostaria de estar tendo asseço ao contato para ver orçamentos de equipamento
www.brancomaquinas.com.br/produtos/kit-lambari
Olá não sei se seria esse o canal adquado, para solicitar uma informação, como vi varios videos e senti confiança, gostaria de pedir uma informação, pois nos seus canais só vi 2 videos com as informações que preciso, no video sobre criação em caixa de agua, concordo com você em tudo, e sobre midias alternativas, nem tanto, argila expandida que eu já tenho é horrivel de trabalhar, você poderia me dar uma informação, pois tenho o desejo de treinar na minha aquaponiazinha, sabe me dizer de algo contra o uso de tampas de garafa pet como substrato para colonização de bactérias nitrificantes, estou pensando em conprar aqui com 5 reais compro um quilo, e querofuralas no centro e para se assemelharcom as profissionais e por em uma caixa de 300 litros. Tem como me dizer se é viavel, qual sua opinião, se meu sistema funcionar posso aumentar futuramente , meu objetivo é incentivar a produção aqui na minha cidade, mas preciso de um sistema mais fácil e acessivel possivel, moro no interior do RS . Desde já agradeço.
Olá Andreia. Conforme expliquei no vídeo, a recomendação da argila expandida foi uma sugestão alternativa as biomidias comerciais. As tampas de garrafas pet também pode ser uma alternativa. O único porém é que haverá uma tendência de acumular matéria orgânica dentro da tampa, mesmo estando furadas.
Mas acho válido a tentativa.
@@VaiAqua agradeço vou tentar sim. por acaso tu não pode fazer mais videos sobre aguaponia?
Não consigo falar na branco
Como que uma garça trás outros peixes?
Lambaris, tilapias, trairas, piaus geralmente sua desova os.ovos tem gosma adesiva, aí garça as veses ao posar na água posar sobre desovar e ao revoar de uma lagoa p outra leva ovos na canela
Bom.dia Fábio , preciso do seu Email ,gostaria de um projeto para Lambari, Obrigado Gerson Palma
Olá Gerson. Boa noite, tudo bem? Entre em contato com a Letícia pelo (16) 9.9700-2539. Podemos te ajudar.
Saberia informar se tem algum fornecedor de lambari no Nordeste do Brasil pra que eu possa fazer minhas matrizes e começar uma engorda ?
Olá Charlin. Se for o lambari do rabo amarelo, vc não precisa comprar. Os lambaris da sua propriedade já estão adaptados ao microclima e vc pode fazer um plantel a partir destes. No caso do lambari rosa, não conheço nenhum fornecedor aí no NE.
Vou pesquisar esse tipo ..Mas creio que na tenha por aqui.... o que mais se parece agente conhece aqui como "piaba" seria esse ?
@@charlindocamarao Sim, sim.... Piaba e mesma coisa que lambari.
@@VaiAqua Excelente vou tirar fotos e vídeo e vou enviar pra vc pra dar uma opinião
Crio rosa na bahia
Lambari não cresce muito não né eu como até cru ele é muito saboroso.