Dare to go through doors to open your field of vision | Thierry Marx | TEDxSaclay
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- Опубліковано 2 жов 2024
- This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at ted.com/tedx
What are the keys to success according to Thierry Marx, the Michelin-starred chef who talks about his self-taught journey out of a difficult estate? How did he successfully go beyond the limits of dropping out of school to become a star chef passing on his passion to others?
Thierry Marx, one of the most prestigious French chefs, was trained by the best chefs in France, including Claude Deligne, Joël Robuchon, and Alain Chapel. He was awarded his first Michelin star in 1988 at Roc en Val in Tours, and another in 1991 at Cheval Blanc, in Nîmes. In 2011, he joined the Mandarin Oriental in Paris, after 10 years in Gironde at Châteaux Cordeillan-Bages with the chain Relais & Châteaux, where in 1999 he kept hold of his two stars. In 2006, he was elected Chef of the Year. You can see Thierry Marx on the television show Top Chef where he features on the judging panel assessing young chefs.
Grand Monsieur, merci beaucoup
Accepter de lâcher la main du passé pour avancer calme en avant et droit
Juste une petite remarque : il n'y a pas de s à champ lorsqu'il est employé au singulier. Dommage, le titre est la première chose qu'on lit .. (et parfois la dernière) 😂
Bonjour TEDx moi ce Trésor suis congolais mais pour le moment je vi au Burundi pour mes business aussi suis entrepreneur et jeune motivateur pour la réussite de la JEUNESSE africaine je rêve un jour être sur ce platform merci!
Merveilleux témoignage, j'ai adoré votre livre sur les libellules, merci
Merci Thierry pour cette pépite de votre histoire.
Je suis tombé dessus par hasard.
Pour moi il n'y a pas de hasard.
Tout à fait ! Bien dit
Ca c'est quelqu'un
Namasté ! Quelle belle histoire, MAGNIFIQUE PARCOURS! BRAVO ! MERCI!
Respect!
Un homme , un chef , une personnalité, un humain, bravo, chef
Il faut croire en ses rêves.
Rigueur travail.
Je ne suis pas du tout branché cuisine mais on est obligé de respecter le parcours de cet homme
Les mots justes pour une motivation et une implication certaines 🤝 merci.
magnifique ! ce monsieur est un Grand monsieur
C’est le gars, qu’on veut compter parmi notre premier cercle d’amis! Motivant et inspirant !
Son humilité m'impressionne.
wawooo merci bcp
MMM
RER
Haut potentiel 😉
Merci monsieur, respect à vous, notre pays a besoin de rigueur
Bravo, superbe vidéo, merci Mr Marx.
Merci Monsieur Marx de partager votre expérience: elle peut être très utile pour aider les ados qui cherchent leur voie. Vous parlez avec clarté, simplicité et générosité. Oui la vie est un sport de combat; on tombe, on se relève, on tombe, on se relève...
je suis scotché par ce discours un maitre vous donnez tant avec tant de vérité d 'émotions ...§!!!
la vraie richesse se trouve dans la modestie
Bruce Willis.2
si si le jeune, ns, vs, ils venont avec notre passé. c'est uniquement comme cela qu'il est accepté, en étant reconnu. alors dixit Thierry qui dit à la fin du tedx, au jeune, qui rentre ds son école, tu laisses ton passé derrière. non, car c'est comme cela qu'il persiste. c'est fini la génération, on encaisse , on ne dit rien. les consciences évoluent. la plus importante la conscience collective change et s'adoucit. car il y a beaucoup de douceur dans la force. alors il peut dire, viens avec ton passé, je l'accueille et on va le transformer en une chose joyeuse et positive. un milliard de bisous à tous. je suis Shiva et shakti aussi😉
il ne dit pas d'oublier son passé, il dit au jeune ton passé ne nous intéresse pas ... ce qui veut dire , je ne te juge pas sur ton passé , c'est le démarrage d'une nouvelle vie qui compte ....
Merci Bruce wilis
Génial Thierry Marx. Un bel exemple à suivre.
on sent la sincérité et le vécu dans son discours
émouvant... ne change rien monsieur Marx
Beauté, tranquillité, solennité. Vous êtes une pure merveille Monsieur Marx !
GRAND MONSIEUR...
Bravo pour vos actions et votre engagement. Un très bon exemple à suivre. Merci pour ce partage 😊😉👍
Chef de haute qualité
Merci à ce magnifique bonhomme et chef qu'il est devenu. bravo pour votre évolution.
Ya rien de concret dans ted c'est pour dire aux gens si vous réussissez pas c'est votre faute pour faire culpabiliser les gens pour les responsabiler pour produire encore plus
Et pour les TAXER ET DÉTRUIRE
C'est que tu n'as rien compris, parceque tu t'attends à de la réponse concrète toute tracée prête à macher, La vie n'est pas comme cela et tu dois le comprendre, si tu ne réussis pas c'est de ta faute, Oui. C'est un fait et bien trop de gens se dédouanent de ce fait en rejetant la faute sur les autres. Si tu ne réussis pas c'est de ta faute, toi et toi seul doit te donner les moyens de réussir, tu te donnes les moyens d'entreprendre, de contacter les autres, de faire valoir tes compétences. Si tu t'attends à un mode d'emploi pour vivre ta vie tu ne réussira jamais.
steve j'aime bien ce que tu dis. comme dis sadghuru: les optimistes hallucinent, les négatifs dépriment, la réalité est au delà de cela 😉et une autre petite phrase sympa, comme les idées, changent constamment, nous ne pouvons qu'avoir toujours tort😉. mooji, lui dit, tout change autour de nous c'est vrai, en nous aussi, mais il y a une chose qui ne change pas c'est le soi. à méditer😊
Je te kiffe
Thierry, humm !
Le top
En gros cette homme oublie:
1) l'importance du passé dans la construction de l'individu
2) le contexte familliale
3) les différences inter-individuelles
Bien que son message soit surement transmis avec une bonne intention, il est assez égocentrique dans le sens ou il prend son cas et en fait une généralité. Malheureusement ce n'est pas aussi simple !
Certe il est possible d'évoluer, d'ouvrir des portes. Or il faut prendre en compte qu'il y a un multitudes de facteurs qui entrent en jeux quand il s'agit de faire des choix. Comme celui de s'extraire de son groupe d'appartenance ....
Les idées exprimées dans ce TED s'inscrivent dans le paradigme béhavioriste régit par le dogme du "stimulus --> réponse". Paradigme aujourd'hui dépassé. Laissant place au constructivisme (Piaget) et donc a une vision beaucoup plus large et complexe de l'individu. Conception dans laquelle l'individu ne peut être considéré indépendamment de son environnement .
psycho .seb On est d'accord. Il se contente de nous raconter son parcours (intéressant toutefois), tout le monde n'a pas la chance de rentrer chez les compagnons du devoir.
"Sans sacrifice, rien est obtenu." Tout dépend du sacrifice. Certains peuvent amener l'individu à bouleverser son homeostasie, tomber malade ou faire des burn out. Sans un contexte, sans environnement, éducation... pas de prise en compte de l'individu dans sa globalité.
Projeter sa réussite personnelle sur les autres n'a pas de sens pour les raisons que tu évoques. C'est exactement comme ces "animalistes" qui cherchent à mettre des pensées humaines pour expliquer le comportement des animaux. Le fonctionnement de l'être n'est pas prise en compte. Sa reflexion n'aboutit pas à Grand chose si ce n'est renforcer la méritocratie: "Tu vois que c'est possible en travaillant dur etc."
Bref, on est loin d'un grand bouleversement ici.
Si l'homme a des intentions louables, pour le bien commun, j'espère qu'il va faire évoluer son concept.
Tu as raison, on a tous des excuses pour ne rien faire... Visiblement tu as trouvé les meilleurs !
Benoit RUELLAN en quoi votre commentaire répond aux deux précédents?
Une critique est établie, plutôt amicale et constructive mais visiblement vous ne semblez pas ouvert au dialogue. Merci d'argumenter votre réponse.
Je pense qu'il fait référence à des personnes "fortes" mentalement plus qu'à lui même car il est vrai que le cheminement dont il parle n'est pas naturel pour tous.
Encore là s'agit il plus de schéma mentaux que de réelles capacités ? il dit également que personne n'est programmé pour l'échec et que personne n'a à se justifier de son milieu mais que personne ne peut se servir de son milieu comme excuse.
Il embrasse la pensée positive comme moteur de sa vie, ce qui peut paraître simpliste car elle écarte de nombreux facteurs. Un esprit militaire ou l'on avance droit devant.
Il n'oublie pas, il témoigne de son cas personnel, et invite à croire qu'il est possible de s'en sortir en venant qu'un quartier difficile. Sinon il est possible de dire "de toute façon c'est foutu" et nous n'investissons plus dans les banlieues. Lui propose d'intégrer des jeunes en désinsertion...peut-être en faut il plus...
N'oublions pas quand même, que cet homme à participer à une publicité pour des pâtes "Panzani" (moyennant un gros cachet bien sur) alors même que cette société fabrique ces pâtes avec du blé OGM et des œufs de poules catégories 3 ???? Où est la vertu ?
Envoyé depuis un iPhone 7
Fabrice Zuppo et alors ? Ce mec a participé a beaucoup d'associations caritatives donc franchement si il fait un petit peu de pub pour renflouer les caisses osef.
Et alors je vois pas le rapport?
Beaucoup de grand chef font des pubs pour des grandes entreprises agroalimentaires, même si tu trouves que c'est pardoxal, ils essaient de faire avancer un peu les choses avec des compromis internes.
Lucifer tu as raison... il fait beaucoup LUI pour transmettre et aider. Alors qu il profite pour renflouer il a bien raison