Mein lieber Pilzwunder, du hast mir einiges beigebarcht zum Thema Pilzzucht, deine Videos sind super. Du hast mein Interesse für die Pilzzucht deutlich geprägt und gesteigert. Hab auch einiges bei dir im Shop bestellt, zuletzt die kleinen Septum Falschen. Die habe ich grad nach deiner Rezeptur mit Ahorn Sirup Lösung befüllt aber noch etwas Pepton dazu gegeben (bin etwas ungeduldig)... Deine Bemühungen guten Content zu machen wie du schon erwähnt hast, find ich super (auch wenn du bereits einiges schon bei UA-cam dahingehend gemacht hast). :)
Kleiner Tipp der mit das stärkste Myzel des Austernseitlings gebracht hat: Wasser kochen und mit Handtüchern einwickeln, so dass es ein paar Stunden zum abkühlen braucht, da es isoliert ist. Dann 5 % Honig hinzufügen und warten, bis das Myzel fertig gewachsen ist. Sobald das Mittelteil fertig ist noch mal etwa 10-15 % Honig hinzufügen. Etwa zwei Drittel des Behälters ist bei mir mit der Taktik mit Myzel durchwachsen und wenn ich eine Spritze abziehe, ist diese voller Myzelfäden. Kann ich nur empfehlen.
Hallo, nun, bin erst sehr kurz dabei, mich mit dem Medium Pilz auseinanderzusetzen. Meine erste angesetzte Körnerbrut scheint wohl zu funktionieren, denn das Glas wird jeden Tag weißer. Flüssigmyzel finde ich eine gute Sache, die ich gleich morgen versuchen werde. Bin gespannt, ob es mir gelingt. Habe vor, im Sommer/Herbst einmal die Pilzzucht auf Strohballen auszuprobieren. Dein Video über die Herstellung von Flüssigmycel hat mir sehr gut gefallen. Besten Dank Lieben Gruss Uwe
Hi! Kann ich das Flüssigmecyl auch mit einer sporenspritze beimpfen? Und wenn ja, wie lange oder wie viel länger könnte es dauern, bis die lösung ausreichend durchwachsen ist? LG
@Sterilisieren der Nährlösung im Schraubdeckelglas: Nach meiner Erfahrung sind die Deckel so konstruiert, dass die Luft beim Erhitzen entweicht, auch wenn der Deckel zugeschraubt ist. Ich habe zwar bisher keine Nährlösungen sterilisiert, aber ich koche regelmässig in gebrauchten Marmeladengläsern ein, z.B Pesto, Kompott oder Gemüseeintöpfe. Ich drehe den Deckel immer richtig zu und habe auch nach Monaten keine Kontamination feststellen können. Der Deckel muß ME richtig zugedreht werden (Also schließen, aber nicht mit Kraft zuknallen) , den ansonsten funktioniert die Ventilfunktion des Deckels nicht. Wenn er nicht richtig zu ist, dann dringt beim Abkühlen wieder Luft von aussen in das Glas ein, und das kann zur Kontamination führen. Ist der Deckel richtig zu, dann geht zwar beim Erhitzen die Luft raus, Es zieht aber beim Abkühlen keine wieder rein. Im Glas ist dann ein Unterdruck. Und das ist ein guter Test auf Keimfreiheit, denn die meisten Keime produzieren Gase, so dass der fehlende Unterdruck im Glas ein guter Hinweis auf Kontamination ist. Das stimmt natürlich nur beim Einkochen und nicht beim Herstellen von Flüssigmycel, denn das sind ja ebenfalls Keime, allerdings erwünschte. Noch ein Tipp (Allerdings auch nur für's Einkochen aber nicht für die Mycelherstellung anwendbar): Ein guter Schraubdeckel klackert beim Eindrücken. Wenn im Glas ausreichend Unterdruck besteht, also die Sterilisation ok ist, dann lässt sich der Deckel nicht eindrücken. Er klackert also nicht. Ein klackernder Schraubdeckel zeigt damit sicher an, dass der Inhalt nicht steril ist, weil entweder - das Glas beim Sterilisieren nicht richtig verschlossen war, - Keime im Gals rumpupsen - oder weil halt jemand das Glas geöffnet hat (Lecker Kompott!)
Die Nährlösung mit mit Ahornsirup funktioniert super! Hast du schon mal probiert der Nährlösung ein bisschen Pepton beizumischen? (1g auf 1 Liter) Das nimmt man ja prinzipiell als Zusatzstoff für Agarmischungen für die Petrischalen, aber ich kann mir vorstellen, dass das auch dem Flüssigmzcel schmeckt. Fallst du da mal ein Experiment dazu machst, würde mich das sehr interessieren.
Ich habe früher Bier gebraut und dafür meine Flaschen etc. im Backofen sterilisiert. Ist das für Flüssigmyzel ebenfalls möglich oder ist diese Technik dafür zu unsauber?
Test mit Holzdübel im Ofen ohne Kontis bestanden. Versuchsaufbau- 50 beimpte Holzdübel austernseitling, 500 Holzdübel Buche der Größe 40mmX600mm im Backofen bei 150 Grad Celsius, 1.5 Stunden. Kurz etwas abkühlen lassen im Ofen und die noch warmen Dübel in ein präparierten zipp Beutel. Den zipp Verschluss wegschneiden, alles mit Desinfektion auskleiden. 250 Wärme Dübel hinein, Zwei lagen Mikropor tape und ein Schluck heißes Wasser. Ca 50 ml, dann 25 impfdübel hinzu geben und an einem dunklen und Konstant warmen Ort ca 6 Wochen reifen lassen, alle 4-5 Tage etwas geknetet, die Dübel hatten wenig Platz in der Tüte, wenn man mehr Platz lässt du die Dübel besser verteilt geht es sicherlich schneller. Alles ohne Kontis erfolgreich gezogen. Kann klappen muss aber nicht da es keine sterile Umgebung ist. Auf jedenfall lange und heiß arbeiten und vor allem ohne Umluft und sauber arbeiten.
Kleiner Tipp: Den Impfport kann man auch mit einem kleinen Silikontropfen nachahmen, der zieht sich nach der Injektion zusammen und hat bei mir immer super geklappt. Wichtig ist nur das man hoch Temperatur Silikon nimmt
Ist es also empfehlenswert anstatt das Substrat nur mit der einfachen Sporenspritze zu beimpfen, diese vorher in Flüssigmyzel umzuwandeln, weil das schneller geht? Und wenn ich auf 50ml Nährlösung 1ml der Sporenspritze hinzugebe, wie viel ml der nun neuen Lösung muss dann in ein 1200ml Substrat geimpft werden? Würde mich über eine Antwort freuen!
Huhu :) Danke für dieses tolle Video! Ich hab da aber noch eine Frage, und zwar: wie bekomme ich das fertige Myzel wider steril in die Spritzen? Wünsche dir nochveinen tollen Tag :)
Super Video, hat mich sehr weiter gebracht. Ich stehe jetzt aber vor dem Problem, dass ich keinen Magnetrührer habe, kann ich das Glas auch einfach schütteln, oder ist das Problematisch?
Hi, das freut mich :) du kannst es auch schütteln oder schwenken. Es gehen auch Glassplitter, wenn ein Filter angebracht ist, darauf achten das dieser beim schütteln nicht nass wird.
braucht man den spritzenfilter unbedingt? oder reicht es wenn ich nur ein loch bohre , micro tape rauf und in der mitte silicon rauf mache, und dann dort beimpfe?? lg,
Was auch gut funktionieren sollte, die Nährlösung in eine Plastiktüte einschweißen und dann in der Mikrowelle erhitzen. Danach das Ding mit einer Nadel Impfen. Dann muss man nicht so viel basteln und sollte genau so steril sein. So werde ichs mal versuchen. Aber klasse Video! So weiß ich nun was sich als Nährlösung eignet. Danke :).
Hallo, ich habe mal eine Frage. Mit welcher Technik ist es Dir gelungen die Leuchtpilze zu filmen. Mit meinem Handy scheint dies nicht möglich zu sein. LG Miriam
Danke für Deine tollen Videos! Es ist sicher auch möglich, die Nährlösung mit Sporen zu beimpfen, oder? Das Prinzip dürfte ja dasselbe sein. Oder brauche ich dafür zwingend ein Stück Pilz bzw. fertiges Flüssigmyzel? Beste Grüße.
Hallo kurze frage wenn man die Nährlösung im Druck Kochtopf Sterilisiert darf die Nährlösung im Wasser stehen? auf dem Boden weis ich darf es nicht stehen aber im Wasser? Mit freundlichen Grüßen André
Hallo, Also wenn ich das richtig verstehe ist der Magnetrührer meine Lösung. Ich hatte mich immer gefragt wie das Myzel fein bleibt damit es durch die Kanüle passt. 😂 Bei wurde es immer groß dann habe ich Glassplitter rein gemacht und geschüttelt, Ergebnis war etwas dürftig, aber es ging. Ich frage mich welche Kanülenlänge Du verwendest? Wegen der Aufnahme in die Spritze? Seitlich kippen ist klar, aber bekommst du wirklich alles raus oder nimmst du Schwund in Kauf?
Seit zwei Tagen schau ich deine Videos und bin Begeistert von dem Thema. Aber wird der Spritzenfilter nur für die Luftzirkulation benötigt und wenn ja kann man zum ausprobieren auch erst mal Mikroporen-Klebeband benutzen?
Hallo vielen dank für die tollen Videos und die vielen Ideen. Ich habe mal eine Frage zu deinen SterilSpritzenfilter. Warum baust du die ein denn ein Gasaustausch ermöglichen diese im Normalfall nicht. Ich arbeite mit diese in der Augentropfenherstellung und Sterilverpackung in Endbehältnis zur Qualitätsprüfung machen wir den "Bubble-Point-Test" der Zeigen muss das Gas in sinne von Luft erst ab ca 4 Bar durch den Filter gehen darf sonst gilt dieser als Unsteril. Oder gibt es eine andere Funktion des Filters bei deinen Gläsern?
Starkes Video, sehr informativ. Man merkt, dass viel an Vorarbeit notwendig war um diesen Stand zu erreichen. Leider sind die 16 „Sag‘ ich mal.“ Und die 13 „Wie gesagt.“ Recht störend. Sonst wär’s perfekt.
Servus, ich frage mich wozu der transparent/rote Stopfen ist? Habe das im Internet schon öfter gesehen aber verstehe nicht so ganz wozu der gut ist. Ich würde mich über eine Antwort freuen. Schöne Grüße und danke für das Video
Servus, Das ist ein Spritzenfilter und eignet sich bei der Pilzzucht als Luftfilter der verhindert dass kontaminierte Luft eindringen kann aber Sauerstoff kommt trotzdem noch durch das unser Pilz ja zum Leben braucht. Man könnte auch Micropore Tape nehmen. LG
Ich hab jetzt schon mehrfach auf Reddit die "Capri Sun Tek" gesehen. Z.b. einfach mit einer Spritze etwas Myzel aus dem Stiel stechen und reinimpfen. Oder mit mit Flümy oder Sporen Beimpfen. Vielleicht eine Idee für ein Video :) Rein vom Aufwand und den Materialkosten her wäre das eine riesige Erleichterung für Einsteiger. Grüße und danke für deine Videos :)
Das würde mich wundern, wenn das funktioniert. Nährlösungen haben typischerweise 3-4% Zuckergehalt und das ist, was die Literatur auch empfiehlt. Auch wenn es vielleicht funktionieren mag, machst du damit dem Pilz damit wohl keine Freude.
Die Luft ist sehr feucht und wenn die Luft nur durch den Filter eindringt wird der wahrscheinlich nass und lässt noch weniger Luft durch. Da am Ende auch der Druck aus dem glas entweichen will und wenig Luft aus dem Filter entweicht haut es dir wahrscheinlich den impf Port raus. Das ist aber nur eine Vermutung. Beim Marmelade kochen macht man das auch so 😉
Hab da ne frage zu dem spritzenfilter und micro pore tape..? Wen man da einen durchgang gemacht hat kan man das einfach wieder sterilisieren oder sollte man dan einen euen filter oder neues micropore tape raufmachen?
Hallo und guten Abend, wäre es nicht auch möglich, mit einer sterilen Spritze plus Nadel etwas Flüssigmyzel aus dem Glas herauszusaugen um damit weiterzuarbeiten? Wäre für mich eigentlich logisch, da man ja steril weiterarbeitet. Was meinst du? Lieben Gruß Uwe
Hab ich mich da verguckt oder hat es beim Wasser rein schütten nicht schon mit den 26g gestartet und hätte somit auf 500 aufgefüllt werden müssen und nicht auf 475? Weil es hätte ja nur auf 475 gefüllt werden müssen, wenn die Waage nochmal neu auf 0 tarriert wird oder bin ich grad doof?
Mist! Jetzt hab ich die bei dir bestellten spritzen alle auf die Körnerbrut geballert. Ich hätte einen Schluck übrig lassen sollen für eigene Nährlösung 😅
@@nannettes.-h.5075 also man könnte die Ränder von der Bohrung noch mit Silikon einschmueren, damit diese nicht so schnell rosten und dann das Mocropore drüberkleben (evtl. beidseitig, von innen und außen) - wäre bestimmt billiger als diese Spritzenfilter. Bei mir hat das bis jetzt immer mit 2 Lagen Micropore funktioniert.
Und dem Spritzenfilter machen die 121°C beim sterilisieren nichts aus? Habe etwas Sorge, dass da am schluss ein kleiner Plastik Klumpen anstelle des Spritzenfilters raus kommt😅
Hallo, Ein tolles Video. Habe fast alle Videos von dir in den letzten 1-2 Wochen geschaut. Sie sind sehr informativ. Und es ist ein toller Fortschritt in den Videos zu erkennen. Die Idee mit den Spritzenfiltern ist klasse, die kann man dann auch häufiger verwenden und sind auch undurchlässig für Bakterien und Viren. Aber als du die dieses Mal mit sterilisiert hast, kam mir eine Idee, sollte man die Spritzen und nadeln dann nicht auch sterilisieren können im Schnellkochtopf? Eigentlich wäre da meine Angst gewesen das die schmelzen, aber die werden in der Fabrik ja auch sterilisiert... Weiß das hier jemand zufällig? lg
@@spinninglady6343 Meines bescheidenen Erachtens ja. Ich habe zwar noch nicht viel Erfahrung mit dem Züchten von Pilzen (erst einmal gemacht), aber ich "züchte" schon seit vielen Jahren Kombucha, was wegen der zweiwöchigen Reifezeit wohl gut vergleichbar ist. Auch lasse ich gerne Linsen und Körner keimen. Da bekommt man ebenfalls schnell mal Probleme mit Schimmel, bzw. Verderb. Kobucha ist jedenfalls erfahrungsgemäß ziemlich gefährdet, da muss man schon sehr sauber vorgehen. Seit rund zwei Jahren verwende ich zum Desinfizieren ausschließlich nur noch dreiprozentiges H2O2 und hatte seither nie wieder Probleme. Neulich las ich von einem anderen Kommentator, dass er die Lösung sogar auf 1,5% herunter verdünnt und sie wäre dann noch immer hinreichend wirksam. - Da wäre ich dann doch skeptisch, denn je höher die Verdünnung, umso länger muss das Zeug einwirken. Manche lassen es ja minutenlang einwirken, was mir übertrieben vorkommt. Bei der dreiporzentigen Lösung begnüge ich mich mit einigen Sekunden Einwirkdauer. . Genau weiß man es wohl erst dann, wenn man mal einen Metallgegenstand in einen Hundehaufen von der Wiese gematscht hat, den Gegenstand dann abwischt, ihn im Anschluss mit dem H2O2 abreibt und ihn dann sofort eine Agar-Schale steckt. Wenn dann in der Schale nichts keimt, dann taugt die Methode wirklich. Übrigens las ich mal von einem weiteren Kommentator, er würde sogar kontaminiertes Pilzsubstrat durchaus noch retten können, indem er ein Stück Papiertuch in H2O2 tränkt und es auf die kontaminierte Stelle auflegt. Der Schimmel würde absterben und schließlich von dem erwünschten Myzel überwuchert werden, oder so. . Genau heute starte ich übrigens meinen ersten Cloneversuch. Da habe ich den Schnellkochtopf zum Sterilisieren wegrationalisiert. Statt dessen gab ich ein paar Spritzer H2O2 in die Gläser, die dann mit der eingeweichten Körnerbrut befüllt wurden und jetzt stehen die Gläser gerade in einem größeren Kochtopf auf dem Herd. Hypothese: Die paar Spritzer H2O2, in Verbindung mit den 100 Grad im Kochtopf, töten Keime ebenso wirksam wie ein Dampfdruckkochtopf. - Mal sehen, ob ich mit dieser Hypothese richtig liege ... Mein Körnersubstrat enthält neben Roggen auch noch Sägespähne, Dinkelschrot, etwas Roggenmehl, etwas Heilerde, etwas Leinsaatmehl und einen Klecks Honig. Bei dieser Zusammenstellung ist Kontamination wirklich sehr wahrscheinlich, sofern die Sterilisationsmethode nicht absolut astrein ist. Wenn das Experiment aber gelingt (und das mehr als nur ein Mal), dann mache ich ein Video darüber.
Hab mal eine grundsätzliche Frage: Wie kann man sicher gehen, dass einem die glovebox nicht um die Ohren fliegt, wenn man darin wie wild mit Desinfektionsmittel um sich sprüht und danach eine Flamme zum desinfizieren des Skalpells entzündet? Möchte das irgendwie nicht unbedingt auf eigene Faust herausfinden 😅
Die gleiche Sorge hatte ich ebenfalls. Meine Lösung ist, eine Sprühflasche mit Wasserstoff Peroxid zu verwenden welches sehr gut Keine abtötet. Ich habe dazu 3%iges Wasserstoff Peroxid zu 1.5% runterverdünnt (das ist immer noch ziemlich stark) und besprüh damit meine Oberflächen, wenn ich noch etwas nachbehandeln möchte während ich in der Glovebox arbeite. Da gibt es dann auch kein Risiko wegen explosiver Aerosole. Du musst halt aufpassen, dass du nichts auf deine Kleidung aufbringst, weil das den Stoff ausbleicht.
Bei mir ist die Mischung nach dem sterilisieren im Druckkochtopf sehr dunkel geworden. Ne Ahnung woher das kommt? Oder ist dir das auch schonmal passiert?
@@PILZWUNDER @tripplelunch ah okay. Ergibt sinn. Es war relativ lange im Topf, weil die Platte Schwierigkeiten hatte die Temperatur zu erreichen. Funktionieren wirds aber wahrscheinlich noch, oder? :D
Wenn das ganze zu lange sterilisiert und zuviel Zucker karamellisiert, dann kriegt man eher Probeleme weil das Mycel karamellisierten Zucker nicht so gerne, von daher empfehle ich immer auf die richtige Dauer zu achten
Biete doch in deinem Shop so ein Glas mit Flüssigmyzel an. Also ungeimpft, denn ich bin zu faul mir so ein Glas zu machen. Obwohl mit dem Transport und dem Filter etwas schwierig werden könnte oder?
offensichtlich ist das ein großes problem ! welcher paketdienst kann dir schon versichern, dass das paket zu keiner zeit über kopf steht beim transport. auch wenn man das draufschreibt... da scheißen die gepfelgt drauf, wahrscheinlich machen es dann manche noch mit absicht.... aber ja das ist ein problem, dazu brauchst du keine antwort... selber denken reicht schon....
@@aufzurwahrheit Da braucht man wirklich nicht denken. Man weißt das schon alles und trotzdem hofft man das Jemand eine Möglichkeit hat. Aber mittlerweile habe ich mir selber wieder einiges an Nährlösung gemacht.
Mein lieber Pilzwunder, du hast mir einiges beigebarcht zum Thema Pilzzucht, deine Videos sind super.
Du hast mein Interesse für die Pilzzucht deutlich geprägt und gesteigert.
Hab auch einiges bei dir im Shop bestellt, zuletzt die kleinen Septum Falschen. Die habe ich grad nach deiner Rezeptur mit Ahorn Sirup Lösung befüllt aber noch etwas Pepton dazu gegeben (bin etwas ungeduldig)... Deine Bemühungen guten Content zu machen wie du schon erwähnt hast, find ich super (auch wenn du bereits einiges schon bei UA-cam dahingehend gemacht hast).
:)
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Du hast den Deckel vor der Sterilisation nicht zu gemacht damit der Druck entweichen kann. Aber macht der Spritzenfilter nicht genau das?
Wieder mal ein tolles Video. Danke schön.
Frage: unter welchen Bedingungen kann man die beimpfte Nährlösung wie lange lagern?
Kleiner Tipp der mit das stärkste Myzel des Austernseitlings gebracht hat:
Wasser kochen und mit Handtüchern einwickeln, so dass es ein paar Stunden zum abkühlen braucht, da es isoliert ist. Dann 5 % Honig hinzufügen und warten, bis das Myzel fertig gewachsen ist. Sobald das Mittelteil fertig ist noch mal etwa 10-15 % Honig hinzufügen.
Etwa zwei Drittel des Behälters ist bei mir mit der Taktik mit Myzel durchwachsen und wenn ich eine Spritze abziehe, ist diese voller Myzelfäden. Kann ich nur empfehlen.
Hallo, nun, bin erst sehr kurz dabei, mich mit dem Medium Pilz auseinanderzusetzen. Meine erste angesetzte Körnerbrut scheint wohl zu funktionieren, denn das Glas wird jeden Tag weißer.
Flüssigmyzel finde ich eine gute Sache, die ich gleich morgen versuchen werde. Bin gespannt, ob es mir gelingt.
Habe vor, im Sommer/Herbst einmal die Pilzzucht auf Strohballen auszuprobieren.
Dein Video über die Herstellung von Flüssigmycel hat mir sehr gut gefallen. Besten Dank
Lieben Gruss
Uwe
Sehr informativ und sehr sympathisch. Gefällt mir super 👍💕
Hi! Kann ich das Flüssigmecyl auch mit einer sporenspritze beimpfen? Und wenn ja, wie lange oder wie viel länger könnte es dauern, bis die lösung ausreichend durchwachsen ist? LG
Hat er nicht genau das in dem Video gemacht? Das Durchwachsen dauert nur einige Tage.
@Sterilisieren der Nährlösung im Schraubdeckelglas:
Nach meiner Erfahrung sind die Deckel so konstruiert, dass die Luft beim Erhitzen entweicht, auch wenn der Deckel zugeschraubt ist. Ich habe zwar bisher keine Nährlösungen sterilisiert, aber ich koche regelmässig in gebrauchten Marmeladengläsern ein, z.B Pesto, Kompott oder Gemüseeintöpfe.
Ich drehe den Deckel immer richtig zu und habe auch nach Monaten keine Kontamination feststellen können.
Der Deckel muß ME richtig zugedreht werden (Also schließen, aber nicht mit Kraft zuknallen) , den ansonsten funktioniert die Ventilfunktion des Deckels nicht. Wenn er nicht richtig zu ist, dann dringt beim Abkühlen wieder Luft von aussen in das Glas ein, und das kann zur Kontamination führen. Ist der Deckel richtig zu, dann geht zwar beim Erhitzen die Luft raus, Es zieht aber beim Abkühlen keine wieder rein.
Im Glas ist dann ein Unterdruck. Und das ist ein guter Test auf Keimfreiheit, denn die meisten Keime produzieren Gase, so dass der fehlende Unterdruck im Glas ein guter Hinweis auf Kontamination ist. Das stimmt natürlich nur beim Einkochen und nicht beim Herstellen von Flüssigmycel, denn das sind ja ebenfalls Keime, allerdings erwünschte.
Noch ein Tipp (Allerdings auch nur für's Einkochen aber nicht für die Mycelherstellung anwendbar):
Ein guter Schraubdeckel klackert beim Eindrücken. Wenn im Glas ausreichend Unterdruck besteht, also die Sterilisation ok ist, dann lässt sich der Deckel nicht eindrücken. Er klackert also nicht. Ein klackernder Schraubdeckel zeigt damit sicher an, dass der Inhalt nicht steril ist, weil entweder
- das Glas beim Sterilisieren nicht richtig verschlossen war,
- Keime im Gals rumpupsen
- oder weil halt jemand das Glas geöffnet hat (Lecker Kompott!)
Die Nährlösung mit mit Ahornsirup funktioniert super! Hast du schon mal probiert der Nährlösung ein bisschen Pepton beizumischen? (1g auf 1 Liter) Das nimmt man ja prinzipiell als Zusatzstoff für Agarmischungen für die Petrischalen, aber ich kann mir vorstellen, dass das auch dem Flüssigmzcel schmeckt. Fallst du da mal ein Experiment dazu machst, würde mich das sehr interessieren.
Kann man die Sporen aufnehmen und direkt das Substrat beimpfen? (Ohne nährlösung?)
Hey, geile videos hätte gerne mal ei video wo alles beschrieben ist von sporenspritze bis ernte . Dankeschön kuss aufs auge :)
Das würde mich auch sehr Interessieren !
Ohja das wäre ein Hit
Wäre cool...vielleicht gibt es das auch schon. Ist jetzt das erste Video von dir. Schaue heut noch ein paar.
Hab mir doch gedacht, das heute noch was kommt :-)
Ich habe früher Bier gebraut und dafür meine Flaschen etc. im Backofen sterilisiert. Ist das für Flüssigmyzel ebenfalls möglich oder ist diese Technik dafür zu unsauber?
Test mit Holzdübel im Ofen ohne Kontis bestanden.
Versuchsaufbau- 50 beimpte Holzdübel austernseitling, 500 Holzdübel Buche der Größe 40mmX600mm im Backofen bei 150 Grad Celsius, 1.5 Stunden. Kurz etwas abkühlen lassen im Ofen und die noch warmen Dübel in ein präparierten zipp Beutel. Den zipp Verschluss wegschneiden, alles mit Desinfektion auskleiden. 250 Wärme Dübel hinein, Zwei lagen Mikropor tape und ein Schluck heißes Wasser. Ca 50 ml, dann 25 impfdübel hinzu geben und an einem dunklen und Konstant warmen Ort ca 6 Wochen reifen lassen, alle 4-5 Tage etwas geknetet, die Dübel hatten wenig Platz in der Tüte, wenn man mehr Platz lässt du die Dübel besser verteilt geht es sicherlich schneller. Alles ohne Kontis erfolgreich gezogen. Kann klappen muss aber nicht da es keine sterile Umgebung ist. Auf jedenfall lange und heiß arbeiten und vor allem ohne Umluft und sauber arbeiten.
Super erklärt!
Kleiner Tipp: Den Impfport kann man auch mit einem kleinen Silikontropfen nachahmen, der zieht sich nach der Injektion zusammen und hat bei mir immer super geklappt. Wichtig ist nur das man hoch Temperatur Silikon nimmt
danke!
Ist es also empfehlenswert anstatt das Substrat nur mit der einfachen Sporenspritze zu beimpfen, diese vorher in Flüssigmyzel umzuwandeln, weil das schneller geht? Und wenn ich auf 50ml Nährlösung 1ml der Sporenspritze hinzugebe, wie viel ml der nun neuen Lösung muss dann in ein 1200ml Substrat geimpft werden?
Würde mich über eine Antwort freuen!
Huhu :)
Danke für dieses tolle Video! Ich hab da aber noch eine Frage, und zwar: wie bekomme ich das fertige Myzel wider steril in die Spritzen? Wünsche dir nochveinen tollen Tag :)
Super Video, hat mich sehr weiter gebracht. Ich stehe jetzt aber vor dem Problem, dass ich keinen Magnetrührer habe, kann ich das Glas auch einfach schütteln, oder ist das Problematisch?
Hi, das freut mich :) du kannst es auch schütteln oder schwenken. Es gehen auch Glassplitter, wenn ein Filter angebracht ist, darauf achten das dieser beim schütteln nicht nass wird.
braucht man den spritzenfilter unbedingt? oder reicht es wenn ich nur ein loch bohre , micro tape rauf und in der mitte silicon rauf mache, und dann dort beimpfe??
lg,
Kann man die Nährlösung auch mit ner Sporenspritze impfen?
Das würde mich auch interessieren!
Was auch gut funktionieren sollte, die Nährlösung in eine Plastiktüte einschweißen und dann in der Mikrowelle erhitzen. Danach das Ding mit einer Nadel Impfen. Dann muss man nicht so viel basteln und sollte genau so steril sein. So werde ichs mal versuchen. Aber klasse Video! So weiß ich nun was sich als Nährlösung eignet. Danke :).
Hallo, klingt interessant, hat es geklappt?
Spielt es eine rolle wie man den Spritzenfilter einsetzt?:)
Hallo, ich habe mal eine Frage. Mit welcher Technik ist es Dir gelungen die Leuchtpilze zu filmen. Mit meinem Handy scheint dies nicht möglich zu sein. LG Miriam
Hey, Ich bin neu am start und habe mal ne frage: stirbt das Myzel irgendwann? oder Wie lange kann ich das Flüssigmedium lagern?
Danke für Deine tollen Videos! Es ist sicher auch möglich, die Nährlösung mit Sporen zu beimpfen, oder? Das Prinzip dürfte ja dasselbe sein. Oder brauche ich dafür zwingend ein Stück Pilz bzw. fertiges Flüssigmyzel? Beste Grüße.
Echt super 👍. Man muss ja nicht ganz viel Geld für fertige Gläser und Deckel ausgeben.
Hallo kurze frage wenn man die Nährlösung im Druck Kochtopf Sterilisiert darf die Nährlösung im Wasser stehen? auf dem Boden weis ich darf es nicht stehen aber im Wasser?
Mit freundlichen Grüßen
André
Danke 🍻😎
Hi, versuch mal lange Neodym Magneten zu nehmen.
Die überschlagen sich nicht und sind bei höchster Stufe wie ein Mixer wenn du eckige nimmst.
Hallo,
Also wenn ich das richtig verstehe ist der Magnetrührer meine Lösung. Ich hatte mich immer gefragt wie das Myzel fein bleibt damit es durch die Kanüle passt. 😂 Bei wurde es immer groß dann habe ich Glassplitter rein gemacht und geschüttelt, Ergebnis war etwas dürftig, aber es ging.
Ich frage mich welche Kanülenlänge Du verwendest? Wegen der Aufnahme in die Spritze? Seitlich kippen ist klar, aber bekommst du wirklich alles raus oder nimmst du Schwund in Kauf?
Seit zwei Tagen schau ich deine Videos und bin Begeistert von dem Thema. Aber wird der Spritzenfilter nur für die Luftzirkulation benötigt und wenn ja kann man zum ausprobieren auch erst mal Mikroporen-Klebeband benutzen?
Hallo vielen dank für die tollen Videos und die vielen Ideen. Ich habe mal eine Frage zu deinen SterilSpritzenfilter. Warum baust du die ein denn ein Gasaustausch ermöglichen diese im Normalfall nicht. Ich arbeite mit diese in der Augentropfenherstellung und Sterilverpackung in Endbehältnis zur Qualitätsprüfung machen wir den "Bubble-Point-Test" der Zeigen muss das Gas in sinne von Luft erst ab ca 4 Bar durch den Filter gehen darf sonst gilt dieser als Unsteril.
Oder gibt es eine andere Funktion des Filters bei deinen Gläsern?
nicer kanal!! hast übrigens nur 450 ml wasser hinzugegeben.. :P
Starkes Video, sehr informativ. Man merkt, dass viel an Vorarbeit notwendig war um diesen Stand zu erreichen. Leider sind die 16 „Sag‘ ich mal.“ Und die 13 „Wie gesagt.“ Recht störend. Sonst wär’s perfekt.
Irgendwie beruhigend wie du das silikon auf den spritzenfilter aufträgst😅
Bei wie viel Grad soll es abgekocht werden und kann das nicht auch im Ofen erhitzen?
hey kenan, wasn los gibts keine neuen videos mehr?
lg
Servus, ich frage mich wozu der transparent/rote Stopfen ist? Habe das im Internet schon öfter gesehen aber verstehe nicht so ganz wozu der gut ist. Ich würde mich über eine Antwort freuen.
Schöne Grüße und danke für das Video
Servus, Das ist ein Spritzenfilter und eignet sich bei der Pilzzucht als Luftfilter der verhindert dass kontaminierte Luft eindringen kann aber Sauerstoff kommt trotzdem noch durch das unser Pilz ja zum Leben braucht. Man könnte auch Micropore Tape nehmen. LG
Das ist ein Filter für den Gasaustausch
@@PILZWUNDER danke für die Antwort :) werde ich bestimmt auch mal ausprobieren
@Nadine Recker Das Flüssigmycel kannst du dann mit einer "sterilen" Spritze durch den grauen Gummistopfen (Injektionsport) entnehmen.
Hab ich dann 500ml Kultur zum züchten? Ist ja cool! Danke! Wie lang brauchts bis das Myzell einsatzfähig ist?
Ich hab jetzt schon mehrfach auf Reddit die "Capri Sun Tek" gesehen. Z.b. einfach mit einer Spritze etwas Myzel aus dem Stiel stechen und reinimpfen. Oder mit mit Flümy oder Sporen Beimpfen.
Vielleicht eine Idee für ein Video :) Rein vom Aufwand und den Materialkosten her wäre das eine riesige Erleichterung für Einsteiger.
Grüße und danke für deine Videos :)
Das würde mich wundern, wenn das funktioniert. Nährlösungen haben typischerweise 3-4% Zuckergehalt und das ist, was die Literatur auch empfiehlt. Auch wenn es vielleicht funktionieren mag, machst du damit dem Pilz damit wohl keine Freude.
Du hast nur 450ml in dein Glas getan, trotzdem gutes Ergebnis, 👍🏻
Hi, für was verwendet man den Spritzenfilter?
Kannst doch das Glas gleich dicht machen der Druck weicht doch aus dem Spritzfilter und am Injektionstopfen eh raus oder nicht?
Die Luft ist sehr feucht und wenn die Luft nur durch den Filter eindringt wird der wahrscheinlich nass und lässt noch weniger Luft durch. Da am Ende auch der Druck aus dem glas entweichen will und wenig Luft aus dem Filter entweicht haut es dir wahrscheinlich den impf Port raus. Das ist aber nur eine Vermutung. Beim Marmelade kochen macht man das auch so 😉
Hab da ne frage zu dem spritzenfilter und micro pore tape..?
Wen man da einen durchgang gemacht hat kan man das einfach wieder sterilisieren oder sollte man dan einen euen filter oder neues micropore tape raufmachen?
Hallo wie stelle ich das flüssig becel her??
Was wären passende Spritzen für den Spritzenfilter? Ich kenne bisher nur die umgekehrte Verwendung des Filters...
Hallo und guten Abend,
wäre es nicht auch möglich, mit einer sterilen Spritze plus Nadel etwas Flüssigmyzel aus dem Glas herauszusaugen um damit weiterzuarbeiten? Wäre für mich eigentlich logisch, da man ja steril weiterarbeitet. Was meinst du?
Lieben Gruß Uwe
Dachte ich mir auch, kann da jemand was dazu sagen?
Servus :)
Vielen Dank für deine tolle Videos!
Eine kleine Frage: Kann man Gläser mit Spritzenfilter auch für Körnerbrut verwenden?
Sollte kein Problem darstellen
Hab ich mich da verguckt oder hat es beim Wasser rein schütten nicht schon mit den 26g gestartet und hätte somit auf 500 aufgefüllt werden müssen und nicht auf 475?
Weil es hätte ja nur auf 475 gefüllt werden müssen, wenn die Waage nochmal neu auf 0 tarriert wird oder bin ich grad doof?
12:08 weshalb abkühlen lassen für so lange? Ist Damp ablassen und dann in die Kälte draussen stellen nicht empfehlenswert?
Wie lange hält sich das ganze im Kühlschrank?
Hi, kann ich damit jedes Flüssigmyzel von dir nehmen und dann mein eigenes herstellen?
Wie verhält sich eine magnetisierte Rasierklinge unter dem Einfluss des Rührers im Glas? (für feinstes Flümy? ) Schon mal ausprobiert?
Was für eine Herdplatte kannst du empfehlen, um die Temperatur gut zu kontrollieren?
Mist! Jetzt hab ich die bei dir bestellten spritzen alle auf die Körnerbrut geballert. Ich hätte einen Schluck übrig lassen sollen für eigene Nährlösung 😅
Sehr gut, ist der Spritzenfilter eigentlich nötig, man könnte doch anstatt diesen auch einfach Micropore als Filter für den Gasaustauch nehmen.
Diese Frage hab ich mir auch gestellt ...
@@nannettes.-h.5075 also man könnte die Ränder von der Bohrung noch mit Silikon einschmueren, damit diese nicht so schnell rosten und dann das Mocropore drüberkleben (evtl. beidseitig, von innen und außen) - wäre bestimmt billiger als diese Spritzenfilter. Bei mir hat das bis jetzt immer mit 2 Lagen Micropore funktioniert.
Geht das auch ohne dem magnet rührer? Schütteln zum beispiel?
Ist es möglich, für das Einweckglas z.b. Gläser aus dem saure Gurken Millieu zu nehmen oder sollten die wirklich jungfräulich sein?
Hallo Kenan wo kann man ambesten nährlösung aufbewahren.slm.
Und dem Spritzenfilter machen die 121°C beim sterilisieren nichts aus? Habe etwas Sorge, dass da am schluss ein kleiner Plastik Klumpen anstelle des Spritzenfilters raus kommt😅
Was ist mit der 5% Glukoselösung von Serag? Hat sich das nicht bewährt?
Hallo, Ein tolles Video. Habe fast alle Videos von dir in den letzten 1-2 Wochen geschaut. Sie sind sehr informativ. Und es ist ein toller Fortschritt in den Videos zu erkennen. Die Idee mit den Spritzenfiltern ist klasse, die kann man dann auch häufiger verwenden und sind auch undurchlässig für Bakterien und Viren. Aber als du die dieses Mal mit sterilisiert hast, kam mir eine Idee, sollte man die Spritzen und nadeln dann nicht auch sterilisieren können im Schnellkochtopf? Eigentlich wäre da meine Angst gewesen das die schmelzen, aber die werden in der Fabrik ja auch sterilisiert... Weiß das hier jemand zufällig? lg
Lege die gebrauchten Spritzen und Nadeln einfach in Wasserstoffperoxid ein.
Oder ziehe etwas davon ein und spritze es wieder heraus.
@@EDVDompteur ja stimmt das ist einfacher. 3% sollten dann ja auch ausrei hen oder? Vielen Dank für die Antwort
@@spinninglady6343 Meines bescheidenen Erachtens ja. Ich habe zwar noch nicht viel Erfahrung mit dem Züchten von Pilzen (erst einmal gemacht), aber ich "züchte" schon seit vielen Jahren Kombucha, was wegen der zweiwöchigen Reifezeit wohl gut vergleichbar ist. Auch lasse ich gerne Linsen und Körner keimen. Da bekommt man ebenfalls schnell mal Probleme mit Schimmel, bzw. Verderb. Kobucha ist jedenfalls erfahrungsgemäß ziemlich gefährdet, da muss man schon sehr sauber vorgehen.
Seit rund zwei Jahren verwende ich zum Desinfizieren ausschließlich nur noch dreiprozentiges H2O2 und hatte seither nie wieder Probleme.
Neulich las ich von einem anderen Kommentator, dass er die Lösung sogar auf 1,5% herunter verdünnt und sie wäre dann noch immer hinreichend wirksam.
- Da wäre ich dann doch skeptisch, denn je höher die Verdünnung, umso länger muss das Zeug einwirken. Manche lassen es ja minutenlang einwirken, was mir übertrieben vorkommt.
Bei der dreiporzentigen Lösung begnüge ich mich mit einigen Sekunden Einwirkdauer.
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Genau weiß man es wohl erst dann, wenn man mal einen Metallgegenstand in einen Hundehaufen von der Wiese gematscht hat, den Gegenstand dann abwischt, ihn im Anschluss mit dem H2O2 abreibt und ihn dann sofort eine Agar-Schale steckt. Wenn dann in der Schale nichts keimt, dann taugt die Methode wirklich.
Übrigens las ich mal von einem weiteren Kommentator, er würde sogar kontaminiertes Pilzsubstrat durchaus noch retten können, indem er ein Stück Papiertuch in H2O2 tränkt und es auf die kontaminierte Stelle auflegt.
Der Schimmel würde absterben und schließlich von dem erwünschten Myzel überwuchert werden, oder so.
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Genau heute starte ich übrigens meinen ersten Cloneversuch.
Da habe ich den Schnellkochtopf zum Sterilisieren wegrationalisiert.
Statt dessen gab ich ein paar Spritzer H2O2 in die Gläser, die dann mit der eingeweichten Körnerbrut befüllt wurden und jetzt stehen die Gläser gerade in einem größeren Kochtopf auf dem Herd.
Hypothese: Die paar Spritzer H2O2, in Verbindung mit den 100 Grad im Kochtopf, töten Keime ebenso wirksam wie ein Dampfdruckkochtopf.
- Mal sehen, ob ich mit dieser Hypothese richtig liege ...
Mein Körnersubstrat enthält neben Roggen auch noch Sägespähne, Dinkelschrot, etwas Roggenmehl, etwas Heilerde, etwas Leinsaatmehl und einen Klecks Honig.
Bei dieser Zusammenstellung ist Kontamination wirklich sehr wahrscheinlich, sofern die Sterilisationsmethode nicht absolut astrein ist.
Wenn das Experiment aber gelingt (und das mehr als nur ein Mal), dann mache ich ein Video darüber.
Hallo, ich hab da noch eine Frage! Wo bekommt man das Flüssigmyzel eigentlich her?
Schau mal in der Videobeschreibung. LG
wie lange kann ich Nährlösung in THERMOBOX und Kühlschrank stehen?
Nur Ahorn Sirup und kein Agar Sirup ?
Hab mal eine grundsätzliche Frage:
Wie kann man sicher gehen, dass einem die glovebox nicht um die Ohren fliegt, wenn man darin wie wild mit Desinfektionsmittel um sich sprüht und danach eine Flamme zum desinfizieren des Skalpells entzündet?
Möchte das irgendwie nicht unbedingt auf eigene Faust herausfinden 😅
Die gleiche Sorge hatte ich ebenfalls. Meine Lösung ist, eine Sprühflasche mit Wasserstoff Peroxid zu verwenden welches sehr gut Keine abtötet. Ich habe dazu 3%iges Wasserstoff Peroxid zu 1.5% runterverdünnt (das ist immer noch ziemlich stark) und besprüh damit meine Oberflächen, wenn ich noch etwas nachbehandeln möchte während ich in der Glovebox arbeite. Da gibt es dann auch kein Risiko wegen explosiver Aerosole. Du musst halt aufpassen, dass du nichts auf deine Kleidung aufbringst, weil das den Stoff ausbleicht.
@@filow2146 klasse, danke für deine Antwort! Dann werde ich mich wohl demnächst um Wasserstoffperoxid bemühen 😋
Bei mir ist die Mischung nach dem sterilisieren im Druckkochtopf sehr dunkel geworden.
Ne Ahnung woher das kommt? Oder ist dir das auch schonmal passiert?
Ist völlig normal, da brauchst du dir keine Gedanken machen. Je länger man sterilisiert umso dunkler wird die Nährlösung. LG
@@PILZWUNDER @tripplelunch ah okay. Ergibt sinn. Es war relativ lange im Topf, weil die Platte Schwierigkeiten hatte die Temperatur zu erreichen.
Funktionieren wirds aber wahrscheinlich noch, oder? :D
Wenn das ganze zu lange sterilisiert und zuviel Zucker karamellisiert, dann kriegt man eher Probeleme weil das Mycel karamellisierten Zucker nicht so gerne, von daher empfehle ich immer auf die richtige Dauer zu achten
Was spricht eigentlich dagegen, statt einem Magnetrührer, einfach nur auf ein Schütteln zu setzen?
Damit würdest du ja jeden Filter Nass machen, was wiederum für contis sorgen kann.
Es gibt Plastik-Deckel und Dichtung.
Dann hast Du keinen Rost und kannst das auch in die Spülmachine packen.
Biete doch in deinem Shop so ein Glas mit Flüssigmyzel an. Also ungeimpft, denn ich bin zu faul mir so ein Glas zu machen. Obwohl mit dem Transport und dem Filter etwas schwierig werden könnte oder?
offensichtlich ist das ein großes problem ! welcher paketdienst kann dir schon versichern, dass das paket zu keiner zeit über kopf steht beim transport. auch wenn man das draufschreibt... da scheißen die gepfelgt drauf, wahrscheinlich machen es dann manche noch mit absicht.... aber ja das ist ein problem, dazu brauchst du keine antwort... selber denken reicht schon....
@@aufzurwahrheit
Da braucht man wirklich nicht denken. Man weißt das schon alles und trotzdem hofft man das Jemand eine Möglichkeit hat. Aber mittlerweile habe ich mir selber wieder einiges an Nährlösung gemacht.
Du hast 25gramm ahorn sirup mit 450gramm wasser verdünnt
140ster Daunen hoch
Am besten bei Silikon Spüli auf den Finger wenn man es verstreicht
Statt dem Finger ein Wattestäbchen nehmen, zum Verstreichen des Silikons. :-)
@@EDVDompteur dadurch ist die Oberfläche aber ehr gerieft was bei badezimmerfugen nicht so komfortabel wäre
Bei wie viel grad muss die Nährlösung gelagert werden, das sich das Myzel gut bilden kann?