Powerful Tips Jengkol No Smell Not Bitter Fluffy Soft
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Powerful Tips Jengkol No Smell Not Bitter Fluffy Soft
Hi, this time, my love kitchen is sharing tips on jengkol so it doesn't smell bitter, it's soft, it's soft and makes you addicted. Immediately, here are the steps:
- Prepare 1 kg of jengkol
- Split into 2 parts
- Soak jengkol a day and night
- During the jengkol soaking process, the water can be changed several times
- Ready to separate the jengkol skin
- Boil jengkol + 2 tbsp baking soda
- The foam in the pot after boiling, don't throw it away, just reduce the heat and stir until the foam is gone
- You can add bay leaves to the jengkol stew
- After the jengkol is soft, rinse and soak with clean water overnight / day and night
- During the soaking process after boiling the water can be changed several times
Good luck, good luck
#tipsjengkolnot bitter #tipsjengkolcepatempuk #dapurcintaku
Oke.mantap luar.biasa lanjut
Trima kasih resep memasak jengkolnya sukses selalu yaaوَعَلَيْكُم السَّلَام وَرَحْمَةُ اَللهِ وَبَرَكاتُهُ
Sama-sama bun
Trmksh telah berbagi resep masakan .Akan sy coba.👍🌷.Sehat sll.
Oh ya Allah saya gk pernah beli jengkol Bun soalnya gk tau masknya trimksh sekarang jadi tau🙏
Mantap terima kasih atas tutorial dalam berbagi pengalaman dan sangat bermanfaat salam santun selalu semangat selalu
Satu lagi rahasia jengkol yang harus dicoba neh..
Jengkolnya mau dimasak buat kapan ini ? Kelamaan di rendam sampe berhari2 , sblm direbus direndam trus abis di rebus di rendam lagi ..... Keburu kenyang yg masak ....berkali2 beli bakso dulu 😂😂😂😂... *Makasih buat tips nya Bun . Sukses terus ya . 🙏🙏🙏
Hehe ya begitu caranya biar gk bau bun,,, sesuai selera,,, kl suka bau langsung di masak bisa,,, kdg ada beberp org yg mlh suka kl bau
Ngakak aq baca komen ini, keburu kenyang yg mau masak 😆😆
😂😂😂 ada aja comenan lucu warga +62
Rendam ganti air,berulang2.malah g jadi di masak, soalnya seleranya udah berubah.
Ngamuk suami saya bau rendeman jengkol. Dmasakin makan awal doang krna udh kesel dluan sama bau rendemannya
Trims bun, jd tauuu pk baking powder...jd pulen .
Sama - sama bun,,,
Wah mantappp ni bunda
Bener banget saya suka banget sama jengkol
Mantap
Wow menarik tipsnya bun 🤗
Smart!
kalo pke baking soda rasanya jd kurang jos dan tekstur warnanya juga jd butek kan tuh. Lebih baik direbus mendidih kemudian dg api kecil aja sampai agak lama dikit gpp malah empuk beneran dan terutama gak ngerusak nikmatnya olahan cita rasa jengkol itu hehe
Sesuai selera kak,,, menurut saya kl pakai baking soda itu empuknya beneran empuk,,, kl tanpa baking soda apalagi jengkol bnr2 tua itu empuknya ada alotnya,,, krn saya jg dl tanpa baking soda ngrebusnya jdi tau bedanya hehe,,,setelah direbus msh saya rendam lagi semalaman sambil diganti2 air rendamannya,,, dimulut dan BAK tidak bau kl dengan penanganan seperti ini,,, kl dl saya biasa aja dgn bau nya gk terganggu,,, tp setelah agak berumur mulai terganggu dgn bau jengkol dimulut dan BAK 😄,,, sekedar sharing
Wah baru tau harus pake baking soda males nurunin panci prestonya ka hehe mksh sangat bermanfaat kka
Sama - sama kak,,,,
Segera praktek
Metode mamah 7 30 7 mantap
Di presto.tambahkan Salam serai Agak.banyak..jamin ,cepet empuk.
Yg enak itu baunya khas
kalo ga suka jengkol ya gausah makan.
pake diproses sedemikian rupa biar ga bau.
tips buat orang yang susah tidur makan aja jengkol. berat² tu mata
Kami suka banget jengkol kak,,mungkin temen yg lain juga suka jengkol hanya saja biar mengurangi efek asam jengkolat yg gak bagus buat ginjal sebaiknya direndam dulu,,karna memang efek ditubuh berbeda antara direndam dulu atau langsung dimasak,,,kl dulu cukup dibelah digoreng langsung dipipihkan dimasak😁,,, sekarang udah gak berani langsungan begitu
trimakasih tips dan resepnya mom
Sama - sama kak,,,,,
Kasih jeruk nipis bakal gak bau coba la
Oook kak trimakasih sarannya akan kita coba ya kl sudah ada jengkol lagi,,,
Susah bnget cara ny ribet. Smp nunggu 2 hari 2 malm. Keburu ngiler anak yg d perut.
klu sy pake bumbu dpr dan d tmbah kopi hitam
Bs jg teh
Kl gk mau ribeett ya jgn mkn jgkoll
Nama nya jengkol tetep bauklah, yg bauk itu yg enak heehehee
pake teh,di jamin bau nya kurang,saya sering rebus pke teh
Trimakasih banyak masukkannya bun,,, akan saya coba juga,,,, kebetulan masih ada stok jengkol mentah
Kalau aku jengkol di rendam semalam pagi di godok sudah mpuk langsung dimasak
Pake metode 5.30.7 aja biar empuk
Gimana itu kak?
@@sherlitiasilfanny4034 masam air sampe mendidih, masukin jengkol rebus 5menit dalam keadaan panci tertutup rapat. Udah 5menit matikan kompor, diamkan 30menit, jangan buka panci. Kalo udah 30menit, rebus lagi selama 7menit.
Saya masak jengkol gk pake di rendam,soalnya kalo direndem bau rendemannya jd serumah ,cukup saya presto bersama daun Jambu Batu
Direndamnya itu panci ditutup rapat bun jadi aman,,,
Aq pakai panci presto z cpttt
Rendam semalaman 1+ rebus+ rendam semalaman 2...
Waduhh buat jengkol pun ambil waktu 2 hari..ermmm.
Kl sudah lumayan berumur harus lama direndam kak agar tidak terkena asam jengkolat,,, atau biar ginjal tetap sehat,,,
Kalau aq sih dah cobain pakai ini itu tapi yg ampuh cuma kopi ,
Ngerebus jengkolnya kasih kopi bubuk biar g bau ,
Sehabis direndam 1 malm jengkol dicuci trus direbus sama kopi bubuk selama 15 mnit sehabis itu diamkan selama 30 mnit jangan dibuka tutup pancinya kalau udh 30mnit lanjut rebus lagi 15mnit udh gtu tinggal dicuci bersih ,dah deh siap diolah , dijamin dah empuk bgt jengkol nya dan tidak bau ,
Saya jualn jengkol soalnya jadi sering masak jengkol 😁😁😁
Trimakasih bun resepnya,,,, akan saya coba juga nanti,,,,
Terima kasih tips nya bund
Perbandingannya? Kopi : Jengkol : Air?
Pas dimasak ngeluarin bau ga ya.. soalnya takut tetangga komplen k scurty..pgn bgt msk jngkol
Ok
Dengan direndam.memang cpt empuk cuma tektur kekenyapan jenglol kurang nyuuus
Sebenarnya supaya jengkol empuk dan pulen jangan di rendam karena proses perendaman memicu keluarnya kecambah dan jengkol berubah warna jadi hijau itu akan membuat tekstur jengkol tidak pulen seperti singkong keras yg tidak mau empuk, caranya langsung di rebus saja setelah di rebus buang air 3 x rebus lagi 3 x rendam dan dicuci selanjutnya silahkan di olah
Trimakasih tips nya bun,,,,
SETUJU BUNG 👍🏻
2:28 2:32 2:33 2:33 2:34 2:34
Waktu perebusannya berapa lama selama 3 x itu
sudah dipraktekin. memang bau jengkolnya hilang tapi jadi ada after taste nya yang aku ga suka. Jengkolnya jadi kurang nikmat
Setelah perebusan direndem dulu biar netral dari baking soda dll,,,
Ngerebusnya 30 menit abisin gas😂
Kalo aku pake presto aja merebusnya 19 menit cukup
Izin sharing yaa bunda" .. salah satu tips rebus jengkol NO Bau dan hemat Gas Cukup 12Menit
Bahan tambahan saat rebus jengkol (untuk takaran , silahkan di sesuaikan dengan banyaknya jengkol)
- Jahe di gepkrek
- Laos di geprek
- sereh
- daun salam dan daun jeruk
- Kopi 1 sdt
- garam
Masukan semua bahan tambahan diatas kedalam air , jika sudah mendidih... masukkan jengkol.
Masak hingga 7 menit.
Jika sudah 7 menit(hitungan dimulai dr air mendidih) , matikan kompor, jangan buka tutup panci , diamkan selama 30 menit.
setelah 30 menit, tanpa membuka tutup panci, masak lagi selama 5 menit.(hitung waktu 5 menit setelah mendidih)
Setelah 5 menit , matikan kompor dan diamkan selama 15 menit.
Setelah itu baru bilas jengkol, kulitnya uda gampang bgt dilepas. Jengkol no bau-bau club, jengkol empuk dan Rumah juga bebas bau jengkol 😁
Silahkan mencoba ❤
Klo buat menghilangkan paitnya gmn bund?
kl sy pke kapur sirih rebusnya
Kalau pake fernimam bisa bun?ada ny itu
Gk bisa bun,,, beda fungsinya,,
@@DapurCintaku mksh y bun
Kalo di kasih soda ato bahan pengempuk lainya rsa nya jd g enak hamabar
Tergantung selera kak,,, kita suka yg empuk gk alot,,,
Air ny yg berbusa di ganti air yg baru ya
Pas ngrebus ini enggak gak,,, dibiarkan aja hlg sendiri busanya
Klo tdk di dimkn tdk pp,lngsung di msk gtu
Bisa kak sesuai selera dan kondisi tubuh, kdg bs asam jengkolat kl gak direndam dulu
1/4sdt sudah empuk lo bun ...
Iya bun sesuaikan saja ya,,,,
Assalm.buah apa.tu.
Buah jengkol,,,
Baking soda sama dengan sods kue??
Sama kak,,,
Maap bukanya beking soda bisa merusak usus itu kan pangawet buat jengkol bikin cpt empuk apa lagi ke bagian perut apa nantinya mba?
Aman bun,,, karna baking soda jg bahan untuk ditambahkan ke makanan juga ,,, seperti kue dll yg pnting msh dlm jumlah wajar,,, dan jengkolnya msh dibilas msh sirendem lagi
Klo ak direndam dlmslm 3 hr.br di rebus.krn mnghilangkn zat kapurny
Iya bun setelah direbus direndam lagi semalaman lebih juga boleh,,, sebelum direbus juga direndam semalaman,,,
Direndam dlm apa?
Pait itu karena jengkol nya gak tua benaran
manfaat baking soda dalam perebusan jengkol untuk apa yah bun...
Untuk mempercepat empuknya jengkol kak,,trus bikin pulen juga dan jengkolnya tidak alot
kok aku peraktekin rasanya jadi seperti bau kaporit ya?
Direndem lagi kak kl dirasa bau,,, direndem senalaman lagi,,,
Lahh.. 30 menit lamaa ituu mbaaa 🤣🤣🤣 kirain 10menit ternyata 30menit 🤣🤣
Kl jengkolnya tua dan banyak 30 menit kak,,,kl jengkolnya blm terlalu tua dan sedikit 10 menit udah empuk,,,kl tanpa baking powder 1 jam lhoh untuk ngrebus jengkol tua sampai empuk.itupun empuknya masih ada alotnya kl digigit. Kl badan masih sehat kuat jengkol cukup dibelah digoreng udah enak jaman dulu begitu. Kl sekarang harus saya rebus dan direndam dulu biar tubuh gak ada efek sakit2nya 😀
ga ada baking soda ,ga ada baking powder Terpaksa pake Backing vokal
😂😂
Backing dance q ya 😂
🤣🤣🤣🤣
Boleh dong kita duet
🤣🤣🤣
Busanya di buangin ga ?
Endak kak,, diaduk sampai habis,,,
Setelah direbus, kan direndam 1 malam, itu pakai air baru ya bun? Bukan air rebusan kan?
Iya bun air baru,,,
Iya bun air baru,,,
Kok berbusa itu kenapa Bun?
Iya bun krn dikasihbbaking soda,,, kdg jg gk berbusa bun,,,
itu namanya bkn jngkol,klo gtu ciri jngkol nya gada,pan jngkol mahciri nya mng bau
itu jengkol knp hrs dibelah. nanti direbus mpe empuk udah trbelah sendiri loh
Baunya jadi aneh dengan backing soda 🤣
Enggak kak,,, gk bau kok
kok aku masak sudah empuk rasane pait sudah di cuci 4x
Direndem semalaman atau sehari semalam kak diganti airnya,,,,dijamin GK pait lagi
@@DapurCintaku sdh. juga sdh di bumbui
@@DapurCintaku lha gimn ini sdh.terlanjur di bumbuni
@@zahraning2289 oooo,,,,
Mungkin jengkol ny blm trlalu tua ya bun makanya pait.
Kalo pake baking powder bisa gak bun?
Sepertinya Bisa bun,,,baking powder juga mengandung baking soda
Ribet amat kelamaan ,kapan makannya😅
Kalo bapak iya ribet..itukan emak² yang ngerjain .bapak tinggL makan az
Dasar bpk2 tinggal makan aja ngoceh 😜😂
@@siva9844 iya ih.rumpi banget nih bapak.kasian istrinya
Kelamaan rendamnya.
Biar gak asam jengkolan kak,,,tapi kl masih sehat mentah langsung digoreng atau langsung dilalap gak masalah
Tetep aja di toiletnya bau
Buat makan jengkol aja harus nunggu 2 hari 2 malam? Skip lah cari cara yg lain
Tante suka jengkol yg dua itu? Yg ditengahnya ada pempek lenjer panjang? Tante nafsunya gede sama jengkol, ya?
Lebih baik tdk di ksh bahan kimia . . Seperti baking soda itu kan kimia
Masih dalam jumlah wajar gk papa kak,,,
Klo sbg orang kimia, semua makanan itu bahan kimia, ka 😅 krn apapun bahan tersusun atas senyawa kimia. Lagi pula bakin soda itu food grade, jd aman utk makanan, ga perlu khawatir.
Kok aku masak jengkol pahit yaa , padahal di semur ?
Setelah direbus direndam dl kak,,, dibilas airnya,,, dijamin tidak pahit,,,
Kalo dikasih baking soda nya setelah jengkol berbumbu mempengaruhi rasa ga ya?
Please gais yg tau kasitau😭
Kalau dikit gak mempengaruhi kak kl bnyak ya mempengaruhi,,, krn baking soda kan pahit
Proses masaknya terlalu lama & bertele-tele. 😁
Mau yg cpt buat lalapan aja😄,,atau langsung di goreng dan dimasak juga bisa,
@@DapurCintaku Cara tiga orang ini lebih praktis dibandingkan video tutorial kamu yang bertele-tele. 🤭
ua-cam.com/video/7Q2plrbfLEI/v-deo.html
ua-cam.com/video/AIVUvLntChQ/v-deo.html
ua-cam.com/video/0cB_u8RxUI4/v-deo.html
Cowok kok cerewet
@@militaryroastery2974 woles ae.
Kalau tidak bau ,bukan jengkol namanya
Iya kak,,, tp untuk mengurangi resiko asam jengkolat jadi diproses dl sblm di makan,,,untuk efek di tubuh kami sgt berpengaruh antara tidak diproses atau diproses dulu,,,
Oke.mantap luar.biasa lanjut
Izin sharing yaa bunda" .. salah satu tips rebus jengkol NO Bau dan hemat Gas Cukup 12Menit
Bahan tambahan saat rebus jengkol (untuk takaran , silahkan di sesuaikan dengan banyaknya jengkol)
- Jahe di gepkrek
- Laos di geprek
- sereh
- daun salam dan daun jeruk
- Kopi 1 sdt
- garam
Masukan semua bahan tambahan diatas kedalam air , jika sudah mendidih... masukkan jengkol.
Masak hingga 7 menit.
Jika sudah 7 menit(hitungan dimulai dr air mendidih) , matikan kompor, jangan buka tutup panci , diamkan selama 30 menit.
setelah 30 menit, tanpa membuka tutup panci, masak lagi selama 5 menit.(hitung waktu 5 menit setelah mendidih)
Setelah 5 menit , matikan kompor dan diamkan selama 15 menit.
Setelah itu baru bilas jengkol, kulitnya uda gampang bgt dilepas. Jengkol no bau-bau club, jengkol empuk dan Rumah juga bebas bau jengkol 😁
Oyaa, Pastikan jengkol yg digunakan adalah Jengkol Tua yaa Bun (tandanya tua, kalo kita tekan pake kuku, jengkolnya ga nembus)
Silahkan mencoba ❤
Direndam semalaman apa tidak bun?