【逛吃4K】香港第一餐，好好食！叉烧鹅腿油鸡八宝烧腊全都要，吃完不过瘾还要甜品双皮奶！感谢各位的支持，我们终于开通会员频道啦！
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- Опубліковано 12 вер 2024
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Sean哥,這次丹丹姐點對了,香港吃乾炒牛河很出色,另外太興奶茶亦好喝,冰放外面叫“冰鎮”。保持味道不被溝淡。
另外黃色的是白切雞(用姜怱伴的),啡色的是豉油雞。燒鵝伴的是酸甜醬,燻蹄則用醋伴的。
例牌代表是一般正常份量。
希望您们遊玩得開心
油雞是用醬油加冰糖，切雞是用鹽水浸的。
最好的叉燒是半肥半瘦的。
傻瓜博主, 那小碟的薑葱油是用来沾切鸡吃的, 怎麼不懂呢, 笑死啦！😅
@@maggielg8779各省吃法不同
喜歡丹丹都是先讓陳老師先點自己最後，看了好幾集，丹丹像個大嫂那樣照顧陳老師，真的很nice。
同感 ＋1
丹丹真的是個很有同理心的美女
沒想到這家燒臘店的店員服務態度那麼好，還熱心指引甜品店的方位，跟我多年前去時大大的改進了。
多少可能也跟在拍影片有關吧😂
告牌
你拿著攝影機或手機攝影 他也對你有禮貌
服務態度不好主要是太忙
過了午市比較不忙就會正常招呼客人
你在他們很忙的時候一直問東問西一樣不會給你什麼好態度
@@TLB7414 同感，人在忙碌時，最不喜歡別人一直打擾
陳老師的燒鵝腿飯的那個是酸梅醬，肖恩哥的八寶飯的一個是薑蔥油是沾雞吃的；白醋是沾薰蹄吃的
香港因為港英時代，有了和英國一樣的習慣吃下午茶，每個餐廳都出下午茶餐，份量少點，價錢便宜一點，火腩就是火燒豬五花，例牌就是廚房慣常份量，大概3-4人份、約8兩六，大概一人2塊，吃巧不吃飽的量，不夠就點大例就多一半量
好專業
@@user-qm1zeav8d火腩是用用剩的烧肉再加工。
烧鹅点的是酸梅醬😊
喜歡下午茶只因為平宜一點！多數是上年紀的人或工作在外沒有規定用膳時間的上班族歡迎！😅
越來越喜歡Sean，友善且很會攪氣氛，很有愛。太興出名就是燒味，很不錯的，燒鵝腿太貴我也不捨得吃，鵝胸也很美味。
燻蹄要配 "白醋" 吃;
燒鵝/鴨要配 "梅子醬" 吃;
白切鷄要配 "薑蓉" 吃;
油鷄就直接吃就好.
哈哈.
另外,你的味覺真不錯,香港的叉燒要是講究的話是"荔枝柴"叉燒
在現代多用電爐下,有些講究的還是會配上荔枝柴煙熏,你吃到的果香,應該就是荔枝柴的荔枝香
還有就是切雞,傳統切雞是用熱鹽水反覆沖燙至剛熟,吃的是雞的鮮味
油雞的全名是豉油雞(醬油),用甜豉油調味,所以顏色也偏深
熏蹄該配醋的,還有那個叫姜茸油的,可以點切雞和撈米飯吃
希望有機會能介紹更多香港美食,謝謝你
冰火菠蘿：剛烤好的菠蘿麵包包夾冷凍的奶油片，一冷一熱，就是冰火菠蘿的魅力，鬆軟的菠蘿麵包在咬下的瞬間，透過空氣的擠壓，使香氣充滿著鼻腔，冷凍奶油片又可降低口內溫度增加適口性，是非常好吃的甜點。
陳老師手法真的很厲害，首播有音樂設計又有即時縮影。美食來了。我理解的下午茶就是沒主食。好吃
香港也是美食超级多的地方 19年之后还没去过，非常想念。只是服务态度还有相当大的的提升空间，服务行业中的年轻从业者对待“西人”和“东亚面孔”的两种态度，非常需要改善，不接受反驳；相反很多年长的服务人员，会非常有耐心大部分很nice。
香港既服務員就係有厭世態度😅我都唔知點解….令人費解
「火腩」就是店家賣剩的燒肉，外皮已因為放太久，變得不再酥脆，丟了又覺得可惜，拿去加入不同的配料二次創作料理。此外賣不去的燒鴨，也可以變成「火鴨」。
「切雞」是白切雞，「油雞」是豉油雞，做法不用，分別主要是外皮的味道。
感谢
@@artemis127豉油雞就是用豉油把雞浸熟。
我只知道“火油”
@@artemis127對就是醬油雞 廣東人叫豉油其他地方叫醬油或醬青
陳老師拍攝的人物和街景素材也都好好看唷！😊
八寶飯超值！
香港的甜品天下無敵，從沒有令人失望，蛋塔到涼茶，雙皮奶到芝麻糊…🤤
油鷄就是用豉油浸熟的，白切鷄就是用白水浸熟的⋯兩者最大的分別就是白切鷄是吃最簡單純正的鷄味，想更提味可沾蔥薑油，油鷄則可以直接吃，已經很夠味了。薰蹄是用豬蹄膀起骨，再綁起來用鹽水浸熟，再放入冰水浸泡讓豬皮收縮，吃下去肉質爽口但豬皮彈牙，要更好吃必須沾醋汁。
八寶飯裡的雞沾上那碟姜蔥會好吃很多,熏蹄必須要沾醋才好吃,冰室就等於是老式的茶餐廳,到旺角尋找一下吧,非常多裡面的咖啡,奶茶,沙嗲牛肉麵,蛋撻最有名,而你現在去的是香港的就是普通的甜品店
切雞全名白切雞是用上湯去烹調，油雞是用醬油去烹調表皮有醬油顏色及香味，醬油在香港稱為豉油，所以叫油雞
太興在香港只是出名，如果真的想吃出名燒鵝，可以去尖沙咀亞士厘道的一間叫裕記燒鵝茶餐廳🍴試一下真正即燒的燒鵝，包你吃完表示滿意👍
一個人的幽默感真的很重要 Sean真的很逗🤣🤣🤣🤣🤣
19:57
欢迎来到香港🇭🇰
香港的中式下午茶一般是指在这段时间比起其他时间优惠一些而已。希望你们没有被香港人的態度嚇到啦😝😝😝
我愛看Sean逛吃
還愛按讚～更喜歡留個言😁
油雞=豉油雞(用特製豉油做成)……切雞=原味雞(要配薑蓉吃)、燻蹄(要沾一些醋吃)……燒鵝(配酸梅醬)……燒肉配芥末吃……這些都是我們香港人一般吃法……但也可以按個人喜好吃……
燒肉與火腩是豬的不同部位……
專業
突然想起前些天陳老師說，肖恩哥不在，沒人會搶我東西吃...哈哈哈
下午茶時間一般食店是由下午2：30開胎至5：30，視乎每間食店而已！而價錢也會便宜一點！香港人喜歡吃是半肥瘦的叉燒！另薰蹄伴食的是蒜泥醋，燒鵝伴食的是酸梅醬，白切雞伴食的是薑葱油！店員的態度很好，現已較少有這好的服務態度！希望你們有個愉快的香港之旅！
丹丹長的很美又有氣質，發現Sean很帥耶！
西恩兄豪邁幽默 丹丹清秀可人
陳老師嘛😅脾氣好 笑聲驚人
油雞是用調了味道的甜醬油去泡浸熟的，有些店還會放玫瑰露酒增加風味，切雞是用調味的湯汁去泡浸，能吃到雞肉本來的味道，但香港的店舖有賣新鮮雞的不多，大多是冰鮮雞，所以吃油雞就對了
服務員應該告訴你吃白切雞要蘸點薑蓉😊，桌上那一小碟綠色就是！（呢個係食白切雞嘅定律）
油雞＝豉油雞
其實香港人講話也不是沒禮貌，他們的日常口語較少講「請」這個字，所以當他們講國語的時候，讓我們有點不習慣，大家互相尊重包容ㄧ下，沒事的，發財啦～Peace.^_^～🎉
切雞是白切雞，白色那個，油雞是醬油煮的雞，不是只是外面沾一下醬油，有甜醬油味，兩個都蘸薑蔥茸。吃熏蹄蘸醋，燒鵝點甜酸梅醬，叉燒大部分人都覺得半肥瘦最好。對了，香港吃的一般是泰國米。
菠蘿油起源自60年代的香港，現在很多茶餐廳也有。
Sean 哥，一直觉得你都很棒，看来这次我和你都是“大乡里”！😂我也是好多年前去过香港，香港的食物的确很好吃😊
很喜欢你的节目，加油哦😊
那鴨腿和八寶。。太邪惡了😂看了讓人猛吞口水啊啊啊🤤🤣再這樣下去，等你們來台灣，我們也早已跟著胖好幾公斤啦～😅
想不到太興這樣普通的茶餐廳也能給你說到這樣好吃 😁
加入丹丹姊後整個畫面美觀了不少，哈哈哈。
作為香港土生土長的居民，也留意Sean一段時間，如果星期天你們計畫許可，可以帶你們去轉一下香港「普通人」美食。
想試下特首美食，普通人無興趣
歡迎👏來香港！身為香港人看你們吃香港很平常的食物，竟然也覺得好像很好吃🤣
隻陳老師的燒鵝腿，只剩一半了😅😅😅
😂陳老師都得先吞口水等食物涼了才能吃。為了拍出好質量的畫面，辛苦了。
别人的饭总是好味😂
我🤔️他們是均攤的所以叫貴的東西要讓人家嚐兩口
他們是節目效果😂感情好才能這樣相處😂
在香港吃菠蘿油麵包不用去茶餐廳、冰室去吃，在一般賣麵包的小店基本都有賣，而且更便宜
八寶飯的配色實在太美！🤩光看起來就是一副美味相！
Sean 去了太興，它的燒臘和奶茶真是好出色，是我家飯堂！
另外，義順的雙皮奶也是非常讚👍
太興和義順吃過一次。甜品常吃的是街市小店的芝麻糊、豆花、湯圓，和台灣不一樣，很好吃。
香港奶茶確是別有一番風味 好像太興這麼多的連鎖餐廳 他們的茶葉是由專業的茶葉供應商用不同茶葉調配烤烘 只要跟配方烹煮 都能得到一定的水準 咖啡都一樣
台灣的冰火菠蘿 是香港傳過來的 以前沒有~
但台灣有的店做的也好吃
難得看到香港服務業那麽客氣對待客人的~~
有攝影機在拍，可能會更好些吧
😂
這招學起來！😃😁
香港服务员对待客人的态度......??😵💫🤐🤧
看到攝影機 多少會收斂些！？😅
「凍飲」在香港要加錢，因為冰是店家買回來的。制冰的廠要有牌照，不是自家制造就可以的。我印象中是這樣的，不對請更正。
以上資料正確。以前因為發生過食肆沒有正確清潔製冰機造成食物污染及食物中毒，加上製冰機耗電量和噪音而且佔用店內寶貴餐飲空間，大部份食肆不管大小多數會從專業製冰公司購買不同用途冰塊使用，一般凍飲要增加港幣$2 $5甚至接近$10視乎地區食肆類型有所分別，如果在香港街上有時會碰到一些運送預先包裝冰塊的運輸工人及運輸車在食肆附近出沒。
飲料冰塊放盤子第一次看到，謝謝給我們新鮮的視野👏🏻
好像福建還是廣東那裡有一集裡面也有這樣的凍飲。
新马一代也是这样
这叫冰镇饮料。这样不会影响饮料的浓度和味道。港式的喝法。
高級擺設，叫做冰鎮！貴格價錢！😂😂😂
切雞就是白切雞肉，可以沾蔥薑醬汁
油雞是顏色深的，本身調味多一點
以前因為發生過食肆沒有正確清潔製冰機造成食物污染及食物中毒，加上製冰機耗電量和噪音而且佔用店內寶貴餐飲空間，大部份食肆不管大小多數會從專業製冰公司購買不同用途冰塊使用，一般凍飲要增加港幣$2 $5甚至接近$10視乎地區食肆類型有所分別，如果在香港街上有時會碰到運送預先包裝冰塊的運輸工人及運輸車在食肆附近出沒。
陈老师应该比Sean更懂品食，因为陈老师会做菜👍
香港太多好吃的茶餐廳
推上環瑞記咖啡的西多士，奶茶也滑順好喝，必吃喔😋
油鸡就是酱油鸡 也叫 粤式鼓油鸡 。广式白切鸡就是原汁原味用热汤浸熟的吃法。
歡迎來香港🎉
看你們吃飯都覺得好開心好好笑😂😂
Sean到香港了可以坐金巴去澳門一天遊，澳門的街邊小吃也很捧，獨特的的澳葡菜式只有在澳門有，很不錯的，雙皮奶的發源地在順德，在順德隨便一間都很好吃的，波蘿油發源地是港澳的茶餐廳，波蘿包中間夾一片牛油，加一杯奶茶一絕呀
那是電車，一般說叮叮，因為電車喇叭聲是叮叮叮地響，香港甜品吃芝麻糊，核桃糊⋯，菠蘿油是道地香港菜餐廳最知名的小吃
香港有很多好吃,好玩的,好棒。
香港美食真的棒棒
廣東人喜歡吃長米 又叫秈米 台灣喜歡吃圓米 類似東北吃的珍珠米 含水量較高 形狀較圓
切雞是白切雞，用一大鍋滾水熄火浸熟，離開熱鍋立馬放到冰水浸泡一會，拿起放涼後切件，皮脆肉滑嫩。油雞其實就是醬油雞，直接用冰糖醬油將原隻生雞慢火煮熟，皮軟味香肉甜
地道香港人，叫切鷄或者叫白切雞，不叫白斬雞，因為這個叫法，有另一個含意。
丹丹很會點菜 行家
下午茶代表下午二時至六時時段客人沒有這麼多，想吸引更多客人去吃，同時香港租金在亞洲地區最貴的，所以不想浪費每一個時段，所以該段時間做優惠吸引客人，也稱該段時間為「下午茶」時段，這個意思。
Sean哥真的包容性頗高的說話又圓滑👍🏻
林北吃港式燒臘
吃一輩子，想都沒想過鴨腿拼八寶，太狠了。。。
現在拍的鏡頭好清晰，光線看的特別漂亮。
Mention Hong Kong and the thoughts of dim sum, prawn wanton noodles and roasted goose comes to mind 😋
A cosmopolitan country similar to Singapore....... both were sister states during colonial day, highly populated, tall buildings, delicious food, parks etc.
Your food adventure travels, never fail to entertain....a BIG, THANK YOU to Brother Sean, Teacher Chen & Dandan for allowing us to " tag " along your travels 👏❤️😎
Sean 的逛吃频道真的越来越不能看了。 我们只能看不能吃，搞到我心理不平衡，需要暴饮爆食才能够安抚下情绪。
太興的燒味都是工場做過來的 我是香港人我會去有現燒的餐廳更好吃， 燒鵝配酸梅醬 叉燒和雞配薑蓉， 下次過來我推介去佐敦文蔚街慶豐燒味餐廳 ，性價比很高
那個八寶飯很威啊！好好味！感覺這家是比較新式的，內部裝璜及服務人員都給人感覺很舒服呢！😃🥳
这个在内地都有连锁
切鸡应点姜葱汁才美味。
燒鵝配的是酸梅醬
Sean多说说杭州粤语，看看香港人的反应如何
歡迎你們來香港呵！來香港一定要食牛雜麵，雲吞麵，蛋撻
香港的冻鸳鸯非常哇塞😂可以喝试试！
油雞是鼓油雞、切雞是白切雞，白切雞要配姜蔥油吃！
台灣夜市吃的是冰火蔔蘿油，源自於香港傳過來的
冰在外茶不會變淡
香港的燒臘真是每家都蠻好吃的~~
火腩是燒肉，男人的浪漫-支竹火腩飯
上次去鏞記點了份燒鵝飯真的驚為天人(價格),我想還是適合吃台灣的榮華燒臘便當😋😋😋
镛记本来就是富豪饭堂，建议去他同一个家族开的甘牌烧鹅，便宜一些。
鏞記大廚據說是愛新覺羅的御用廚師後裔，嚇到我不敢進去哈哈哈
香港真的是食物也真的是美味!! 看到你們吃我也流口水!! 但是看到價格也真的是嘆為觀止........好些年沒去香港了
下次來台灣吃甕窯雞。搭配米線。包你好吃。天氣涼了還可以去吃薑母鴨。還有羊肉爐。都是好吃。順便泡泡溫泉。
是瓮缸鸡? 在台中吃过👍
香港的東西看起來都好好吃。
陳老師！太興！是連鎖餐廳一般味道和貴，水準也不穩定！ 義順牛奶公司 不是連鎖味道好 老派甜品店！如果要食燒臘香港有好多好食！
正宗下午茶是3點15分，但一般茶餐廳會在2點開始
香港机场二楼的那家炒牛河👍🌹是最最好吃的❤❤❤
不是韭菜，就是姜葱点白切鸡的酱。切鸡是白切鸡，就是白皮那个，油鸡是豉油鸡，是咖啡色皮的那个。
香港在2010年以前很常去玩，後來變質了就沒在去過，他的燒鵝、燒臘、早茶、涼水攤、大排檔真的都好好食😋
勳蹄应沾醋，白切鸡沾𦍑葱油，油鸡可沾𦍑葱油或不沾
甜點可以喝個楊枝甘露！那個很好喝！記得吃乳鴿！有烤的跟滷的！建議兩個都吃看看！
灣仔有幾家比太興好吃的：天龍燒味、竺扶大班燒味、甘牌燒鵝
終於等到香港的片了
茶餐廳的吃飯環境真的好。🎉🎉
Welcome to 香港🎉
期待香港的片終於來了
香港的東西都好好吃~年底要再去 先看影片回味
鵝腿飯 92元港幣 😮，不愧是香港..好貴呀！不過看起來超級無敵好吃的….
不貴！這𥚃是加州，只有油雞，滷水雞，燒鴨和烤乳鴿，燒鵝根本買不到/吃不道🤤
如果能在日本賣 我也覺得不貴😊
有些店三四十元就能吃到了，外帶
冰镇咖啡奶茶正👍
波蘿油香港最出名在灣仔的金鳳茶餐廳，他家的鴛鴦和咖啡都非常好喝
堪稱專業的美食介紹
順義牛奶特點是用深圳水牛奶 不是一般的外國乳牛 奶味較濃 熱食味道會更濃郁 好彩你們現在才食 幾年前他們的待應以臭寸出名
咖啡掺奶茶，鸳鸯更好喝
燒鵝配酸梅醬 油雞 和白斬雞 配薑蔥油 乾炒牛河可以落辣醬😊😊 八寶飯裏有火腩 可以配砂糖 或者芥末 紅色叫油雞 即食豉油雞 白色叫白斬雞 不是甜辣醬 是 酸梅醬 叉燒因為 燒完之後 放在麥芽糖裏 然後 吊 乾