İftarı muhteşem bir ana yemekle karşılamak isteyenlere: Tavuklu Arpa Şehriye Güveci 🍗🍽

İftarı muhteşem bir ana yemekle karşılamak isteyen hamarat ellere özel bir tarifimiz var bugün: Tavuklu Arpa Şehriye Güveci! 🍗🍽
MALZEMELER:
1 paket OBA Arpa Şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 adet domates
5 diş sarımsak
Zeytinyağı
Maydanoz
Üzeri için;
Sıvı yağ
4 adet tavuk kalça
Karabiber
10 adet mantar
YAPILIŞI:
Tavada zeytinyağını ısıtıyoruz ve sırası ile soğan, biber, salça ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
Domatesi, sarımsağı ve en son OBA Arpa Şehriye'yi de ekleyip şehriyeler renk değiştirinceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulan karışımı fırın kabına aktarıyoruz.
Aynı tavada tavukları önlü arkalı mühürlüyoruz ve güvece aktarıyoruz.
Son olarak tavada iri doğranmış mantarları da sotelitoruz ve güvece aktarıyoruz.
Güveci fırına atmadan önce üzerine bir çay bardağı sıcak su ekliyoruz ve üzerini önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz ve üzerini açıp hafif zeytinyağı ile parlatarak üzerinin kızarması için beş dakika daha fırınlıyoruz.
Üzerine yoğurt ve baharatlı tereyağı ile servis ediyoruz.
Dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! 👩‍🍳 👨‍🍳