生命力到底是什麼？生物與無生物的關鍵差別！【LIS科學史】（布赫納－酵素）
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- Опубліковано 7 вер 2024
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生命體跟無生命體的差別到底是什麼？
有什麼事情是只有有生命的生物才做得到的嗎？
而那些事情又真的是依靠「生命力」來做到的嗎？
機械論 V.S 生機論
都起？！
各節重點：
00：43 生機論與機械論的角逐
03：15 發現發酵作用不需要酵母菌的生命力仍可進行
06：15 聯想到無生命麥芽萃取物將澱粉分解的過程跟發酵作用類似
07：23 假設發酵作用不是依賴生命力進行，而是酵母中無生命的物質
08：06 驗證酵母菌溶液中萃取出的酵素粉末可否進行發酵作用
10：14 科學社群如何認同、為何不認同
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文本文章標題 布赫納＿生命轉化物質的關鍵：酵素
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明天要會考！看你的影片壓壓驚
這集蠻好笑的欸，微表情不錯
酶的發現及研究史
酶的發現來源於人們對發酵機理的逐漸了解。早在18世紀末和19世紀初，人們就認識到食物在胃中被消化，用植物的提取液可以將澱粉轉化為糖，但對於其對應的機理則並不了解。
1773年，意大利科學家斯巴蘭贊尼（Spallanzani）設計了一個巧妙的實驗：將肉塊放入小巧的金屬籠中，然後讓鷹吞下去。過一段時間他將小籠取出，發現肉塊消失了。
1833年，法國的佩恩（Payen）和帕索茲（Persoz）從麥芽的水解物中用酒精沉澱得到一種可使澱粉水解生成糖的物質，並將其命名為diastase，也就是現在所謂的澱粉酶。後來，diastase在法國成為用來表示所有酶的名稱。
1836年，德國馬普生物研究所科學家許旺（Schwann）從胃液中提取出了消化蛋白質的物質，解開消化之謎。
1878年，威廉·屈內（Wilhelm Friedrich Kühne）把酵母中進行酒精發酵的物質稱為「酶」（enzyme）。
1897年，德國科學家愛德華·比希納（Eduard Buchner）開始對不含細胞的酵母提取液進行發酵研究，通過在柏林洪堡大學所做的一系列實驗最終證明發酵過程並不需要完整的活細胞存在。
1913年，美國科學家米凱利斯（Leonor Michaelis）和門頓（Maud Menten）根據中間產物學說推導出酶催化基本方程的米-門二氏動力學。
1926年，美國科學家薩姆納（J.B.Sumner）從刀豆種子中提取出脲酶的結晶，並通過化學實驗證實脲酶是一種蛋白質，其後，在1931年在過氧化氫酶的研究中再次證實了酶為蛋白質。
20世紀30年代，科學家們相繼提取出多種酶的蛋白質結晶，並指出酶是一類具有生物催化作用的蛋白質。
1982年，美國科學家切赫（T.R.Cech）和奧爾特曼（S.Altman）分別從四膜蟲的rRNA前體的加工研究和細菌的核糖核酸酶P複合物的研究中都發現RNA本身具有自我催化作用，並提出了核酶的概念，並將其命名為ribozyme。
1986年，舒爾茨（Peter G. Schultz）和理察·勒納（Richard Alan Lerner）研製成功抗體酶(abzyme)，是具有催化活性的單株抗體，它是抗體的高度特異性與酶的高效催化性的結合產物，其實質是一類在可變區賦予了酶活性的免疫球蛋白。
太詳細啦！！超級大感謝！！
詳細：複製、貼上
2:08 連老高台詞都搬出來了
今天給大家講個有關酵素的故事
我也有看
對不起🙏我太久沒回來了………………（抱歉但是我想問，魯富去哪裡了???之前一直很喜歡他和嚴八以及其他人搭配的說…………）我以後會乖乖看片的…………
+1+1
+1
+1
12:25他好像把書拿反了
根據編劇表示那邊拿反是為了彰顯它表面平靜但內心其實已經大大動搖才安排的XDDD
@@LISscience 那漢斯是不是發現他把書拿反了才找個理由出去的?
布赫納最後是不是把書拿反了⋯⋯（懷疑他的理論有捉刀人）
酵母菌很可疑 我懷疑他假裝在做任務
我笑翻在地上
該投票囉
@@LISscience Sus
太空***
溫柔哥哥傲嬌弟弟，我腐了😍，懂得人懂，不懂的說再多也沒用
兄友弟攻(X
@@LISscience 欸欸欸！？
2:10 等等 這好像是地科出現過的場景
那個酵素催化的模型不是正確的，應該不是鑰匙與鎖的關係，因為在微觀系統分子跟分子之間不會有機會幾何互補結合唷！應該是有其他的模型才對ㄛ
雖然「鑰匙和鎖的模型」不是最終酵素的運作模型，但是為了簡化易懂的呈現，才以鑰匙和鎖的不完整模型去做解釋唷~~
看不懂...
為什麼那麼久都沒再看到魯富了?
我找一天一定拿機油灌你－阿明
真的欠灌
會好看嗎
3:15
難怪有微解封!!
內行的都知道，光看化學式中的加熱、給予能量或是給予反應物等等，資訊太少了，實際要怎麼給予能量，量多寡，還有反應物的物理狀態，甚至容器參與反應等等都是實驗要考慮的
👍
消化
我一定拿機油灌你😂
笑噴了😂😂
是怎麼不笑場的？😂
12;24書拿反
原來酵素的研究還有這段故事，結果又是一位戰死的科學家，不過這位我不認識，另外一位戰死的是提出原子序的莫色勒。
戰爭不好，不要戰爭QQ
@@LISscience 想聽莫色勒的故事
戰死的科學家：
立克次（死於和斑疹傷寒的搏鬥）
……and more
好多流行文化哏！
怕跟不上你們年輕人的流行Ｒ，不瞞你說我們認真想過假裝出片然後其實是統神端火鍋的部分哈哈哈
12:53
爽啦
wryyyyyyyyyy
3:23 🤣
因該是非生物吧！
打錯了！
不是無生物！
我念國中時，生物老師是教我稱之為「無生物」，這該不會又是時代的眼淚造成的吧？
好像兩種都有人講，編劇說他覺得「生物與無生物」語感上比較順ＸＤＤ
你得應也打錯
為什麼我覺得生機論跟機械論都不是完全正確的！？
5:20JOJO
7:25太空狼人殺
xj4
jo jo
ＪＯ起來
跟太空狼人殺串台了
7:25 太空狼人殺？？？😂
among us..........
書拿到反了
🤣12:11
JOJO無處不在
明天要會考！看你的影片壓壓驚
考試加油❤