Visité una cuchillería de 120 AÑOS en Madrid 2023
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- Опубліковано 16 жов 2024
- #cuchilleria #cuchilleriaenmadrid #cuchillos
La Cuchillería Viñas en Madrid! En este video, te invito a descubrir esta tienda tradicional ubicada en el corazón de la ciudad. Especializada en navajas, tijeras y todo tipo de cuchillos, Cuchillería Viñas con 120 años ofrece una amplia variedad de productos tanto para profesionales como para coleccionistas. Su ubicación privilegiada en el Barrio de las Letras de Madrid, cerca de la parada de metro de Antón Martín, ¡No olvides suscribirte al canal para más contenido fascinante y explorar otros lugares apasionantes de Madrid! Y un agradecimiento especial a los dueños de Cuchillería Viñas por su amabilidad y hospitalidad.
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MUSICA DEL VIDEO
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Track: Cyber Warrior - Iaio [Audio Library Release]
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Watch: • Cyber Warrior - Iaio |...
Free Download / Stream: alplus.io/cybe...
Es una cuchillería que tiene mucho encanto, porque no puede ser más pequeña y, al mismo tiempo, muy curiosa, por lo antigua y por las personas que te atienden cuando entras. Fantásticos personajes. Un abrazo fuerte, Ovidio, y mil gracias por estos vídeos tan interesantes y hechos con tanto afecto.
Saludos amigo gracias por ver
@@ovidiocalvet Es un placer, Ovidio.
En este país, existen muchos sitios como este. Es curioso llegar a un sitio o lugar y encontrarte un lugar así. Personas que se ha dedicado toda la vida a esto, tiene su idiosincrasia.
@@ovidiocalvet
Hola, esa es la Cuchilleria, Viñas, en el Pasaje de Dore, esquina a la calle de Atocha, al laito de la Plaza de Antón Martín, y pertenece al Barrio de Lavapiés.
Saludos.
Mejor que los de Albacete j s erra
Ovidio muchas gracias por incluirnos en tu maravilloso video un saludo
Precioso vídeo sobre Madrid y su gente. Gracias por enseñarme la preciosa librería con su puerta acristalada de belleza alucinante así como una cuchillería de barrio con tanto sabor. Serán objeto de mi próxima visita.
De Madrid ..al cielo!
Gracias Ovidio!
Las de Taramundi o Asturianas es otro universo... precioso por cierto, autenticos bisturis artesanales
El mejor, acero del mundo, el de Toledo, España i🇪🇸🇪🇸⭐👍❤️
Me encantó que le dedicaras tiempo a esa señora. Un sbrazo
Pués yo lo veo al revés, fué la Señora la que le dedico tiempo a, el.
Que tanto preguntar, y pedir que le enseñen material, para solo gastarse veintipocos euros, en 4 navajillas.
Gracias por estas visitas.Fabulosos lugares
Tres Claveles es de lo mejor del mundo.❤️❤️❤️⭐⭐🇪🇸👍 Tres Claveles... ok..
WOW!!!!! Querido tío Ovidio, esa visita estuvo genial! Qué experiencia, un súper clavado en la historia, unos personajes increíbles y una tienda llena de juguetes! Simplemente fenomenal! Gracias por compartir!
Mi tío tuvo una en Salamanca debajo de la Plaza Mayor, al lado del mercado y el los años 40s afilaba las hoces de los segadores que venían haciendo la cosecha del cereal desde Extremadura hacia el norte !! que tiempos !!
Hola, la cuchilleria era una muy pequeña al lado de donde aparcan ahora los taxis?
@@rblas7403 Si, muy pequeña , de los taxis no se , hace mucho que no voy a Salamanca yo ya soy mayor
Mi querida España, esta España mía, esta España nuestra, ay, ay, mi querida España, esta España mía, esta España nuestra
Así somos...de momento. Unos dependientes enternecedores
La sra tiene una cultura que me alucina
😂😂😂
Nooooooooo, eso no se hace!!!! Un continuará noooooo, 😂😂😂
Nos dejas con ganas de mas!!!!
Fantástico vídeo como siempre amigo. Si lo llego a saber te hubiese acompañado por las calles de mi ciudad.
Un abrazo güey.
Estupendo reportaje. Enhorabuena por la idea de visitar establecimientos de este tipo. Es impagable. Además, qué bien luce Madrid.
Oiga amigo las navajas muy bonitas joyas artesanales,pero bueno la gente de España hermosa!
Realmente es verdad saludos 🖖
Que belleza , tanta historia que tendrá esa tienda y tantas bellezas de arte en cuchilleria , que bien nos compartiste tu experiencia , una abrazo Ovidio
Estuvo genial el video, me encantó verle mostrando una parte de Madrid como el parque del retiro que por cierto nunca estuve por allí, y las cuchillerias no estan nada mal sobre todo esa última con mas de 100 años de antigua, pensé que se iba a comprar la navaja de un metro para hacerle pruebas en su taller :) las de taramundi le explicaron bien, es un concejo en Asturias rayando con Galicia y como le dijeron hay varios artesanos que las fabrican a mano en sus talleres, parecido como usted, por cierto que tengo una que compré en Asturias y corta como bisturí.
Un saludote desde Bilbao y gracias por compartir estos interesantes videos, cuidense!
Miguel Angel, si algún día vienes a Madrid.
Esa es, la Cuchilleria Viñas, en el Pasaje del Dore, esquina con la calle de Atocha, en la Plaza de Antón Martín.
Y, pertenece al Mercado de Antón Martín.
Saludos.
Ahhh si yo apenas estuve en esa cuchilleria tienen unas piezas espectaculares esta cerca de la estacion de trenes de atocha una maravilla de tienda para los amantes de la cuchilleria tradicional en pleno centro de Madrid
Wow excelente experiencia, quisiera tener una tienda de esas, le quedo muy claro a la doña que todos los días se aprende algo, saludos tío!!!!!!!
Gracias por la experiencia, increíble que la señora con tanto tiempo en el negocio no sabía que el carbono retiene mejor el filo, gracias Oviedo
Que curioso. Muy interesante.
Gracias por comentar
Que bonita expresion ! Tiene sus ayeres..
Hola Ovidio, lástima no haber coincidido contigo, con respecto a Taramundi, en Madrid y en toda España puedes comprarlas, la señora no está muy al día. Te gustaría visitar Taramundi, todavía quedan artesanos, y muy buenos, pasar un buen rato con alguno en el taller y ver como trabajan, el paisaje que rodea el pequeño pueblo te encantaría. Enhorabuena por tus videos y un fuerte abrazo.
Totalmente de acuerdo. Productos de Taramundi los encuentras con buscar un poco, y a precios más que razonables. Cosa que no se puede decir de esa entrañable cuchilleria que mostraste... He visitado esa tienda varias veces, tienen gran variedad de productos y por desgracia demasiadas ganas de vender lo que sea y como sea. Y los precios en general, inflados en exceso. Una verdadera lástima (es solo mi opinión personal)
@@pacopaco8435 La alternativa a vender lo que sea, y con precios altos, es desaparecer de ese entorno urbano y de esa especialización. Quizás la señora esté desfasada, como dice el que abre el hilo, y crea que vender productos de Taramundi signifique un sobreprecio sobre los precios ya caros que cobrará uno de esos artesanos que "todavía quedan", en lugar de esos precios razonables a los que te refieres.
@@manueld848
Hola, esa es la Cuchilleria Viñas en el Pasaje del Dore, en el Mercado de Antón Martín.
Esa Cuchilleria, siempre a sido cara, porque a tenido muy poca competencia, y porque tiene una gran variedad de herramientas de corte, que no tienen la mayoria de chuchillerias de Madrid.
Y, aunque hoy día se puede comprar de todo por internet, pero aún quedamos muchos nostalgic@s, que nos gusta el trato directo con el vended@r.
Saludos.
La he gozado. Gracias por compartir
gracias por enseñarla, soy de Andalucía, cuando suba hare visita. gracias Ovidio
Ovidio por favor muestra una navaja de taramundi de jc quintana. Es un artesano que las hace con bloqueo y aquí en Galicia están teniendo exito
EY Ovidio, ya veo que no puedes resistirte sin llevarte algún filo cuando entras en alguna tienda, deseoso de ver el segundo video de donde estuviste, ah y gracias por mostrar parte del Retiro de Madrid, no te preocupes, cfreo que es una enfermedad que tenemos todos los filosos, el problema es que dicen que todavía no tiene cura y según pasan los años aumentan los deseos. Enhorabuena por tu video y esperando el unboxing.
Está en el metro Anton Martín, junto al mercado
Buen vídeo. Alcance a ver un cuchillo Harrier marca Muela en el aparador al principio del vídeo, ese lo tengo, tengo más porque soy fanático de Muela knives. Saludos y veamos más vídeos. 👍⚔️😊👋
Excelente tienda y servicio, es una pena que cada vez haya menos profesionales así
Buen tour por Madrid
LIKE 4
Gracias por compartir
Maestro Ovidio
Soy madrileño y no conocía esta cuchillería. gracias
Espero impaciente la revisión de la navaja Flores Cortes, las he llevado y las llevo siempre encima. Un saludo espero que lo hayas pasado bien por España.
que bonita tienda!!!!!!
Yo tengo dos de Taramundi el mejor filo que he tenido. Por wallapop te las envían uno de mi pueblo que claro estamos pegados a Asturias las comprar y las de freno las vende por 25 a 30 euros dependiendo delndibujo y la madera.
En la primera ferretería que entraste la primera en la calle Narváez , justo a un lado hay un restaurante que venden marisco del mejor de Madrid
Tssss la próxima será
Hola Ovidio, no se por que, me salto el anuncio del video con 1 dia de retraso , oye buen paseo filoso diste ese dia , ahora te diste cuenta lo de la frase de que ," las navaja es la espada del pobre " , por lo de que se prohibió a la gente que no fuera noble el portar espadas , asi se recurrió a las navajas de hoja grande , con su mango llegaban a ser de lo gitudes de espadas, bueno, te veo de turismo por españa para otra ocasión, visitando lugares con historia de fabricacion de armas blancas , asi que vendras varias veces , la tradicion de fabricacion o tipos distintos de navajas y cuchillos por el territorio español es variado , un video curioso y con lugares de encanto , con ansia de ver la siguiente entrega , un abrazo.
Muy bueno!!!
Muchas gracias por compartir la experiencia de una tienda a la cuál varios de nosotros estaríamos interesados en visitar, un saludo máster, te encargó una opinel carbono jaja
Hola Moises, pués si estas interesado, es la Cuchilleria Viñas en el Pasaje del Dore esquina con la calle de Atocha, en el Mercado de Antón Martín.
Saludos.
Definitivamente no se por que en México no existe una librería así, si se acuerda de algunos títulos, pues paselos maestro.
Albacete ciudad de la cuchilleria
UNA CONSULTA, podrias hacer un video de uno de los afiladores de TORMEK y que me afilador me recomiendas para dar el servicio de afilados, saludos desde Colombia
Hay un artesano en Asturias , concretamente en Cangas del Narcea , `` navajas PONCE´´ , tiene navajas muy bonitas , y usa muy buenos aceros y puedes hablar con el y encargarle al gusto tuyo . Taramundi ... yo toda la vida he usado sus navajas pero ... ya no son lo mismo los artesanos y cada vez quedan menos , ya se torna muy difícil encontrar una buena xarrapa , aunque sigue siendo una buena navaja y económica . Añado que tanto Taramundi como PONCE tienen web para poder comprar.
Hola Ponce estaba en la feria de Madrid supongo que Ovidio les vio allí.Saludos.
La casa de las bandas latinas
Las de TARAMUNDI son elegantes y afeitan la mayoria sin seguro, son por friccion, te aconsejo las de CARLOS QUINTANA con seguro acero sueco y maderas nobles de ébano, Grnadillo y bog,, algunas van con dibujos e incrustaciones en el mango y otras con virolas de plata talladas autenticas obras de arte y cortan endemoniadamente, me encantan, algunas de este artesano las venden por amazon, tambien hacen mangos de palo rosa, saludos desde Granada, España
Estuve hace poco en esa misma lo que no me gustó es que lo que tienen de exposición en el cristal me dijeron que no los vendían que no los podían sacar y ya les había puesto el ojo a algunos☹️
Saludos desde Costa Rica maestro.🇨🇷🇨🇷🇨🇷🗡🗡
Y estando en Madrid no fuiste hasta Albacete? Con el AVE es un momento y hay cuchilleros que te iban a gustar.
Cuchillos y Navajas en Albacete y Toledo.
Si hubieras tenido oportunidad de visitar Albacete habrias alucinado.
Jajaja quien dice q no fui ??? Espera esos vídeos
@@ovidiocalvet OOhhh, deseando de verlos y me alegro de que te pasaras por la catedral de la cuchilleria española.
Que joyas, la librería y la tienda exelente video
Las navajas de afeitar con carbono se afilan mas rapido y lo pierde también más rapido, amen de oxidarse si no se cuidan bien.
En esa tienda compré una buena navaja, tengo que volver para comprar un afilador. Por cierto me enseñó a manejarlo la señora.
Jorder, se llama.
Lima de afilar cuchillos, si es lo que quieres, afilar.
Afilador, es el Señor, que útiliza la lima.
Saludos.
@@alvarparra5030 OK. Gracias, afilador es el que afila.🤣🤣🤣Pero la señora me ha enseñado una cosa, que es de la marca Aitor, y se parece a una empuñadora con una hendidura en la parte superior, por donde se pasa el filo de un cuchillo o una navaja.
@@jorderber5847
Hola, en España hay infinidad de modelos, y marcas y preciós, de herramientas de afilar, tanto industriales de uso profesional, cómo domesticas, que cualquiera podemos tener en nuestra cocina.
Yo, la Cuchilleria Viñas la conozco de toda la vida, y tengo 70 años, porque vivia muy cerca, y mi Abuela, y mi Madre, iban a comprar al Mercado de Antón Martín, y recuerdo que antiguamente, tenian un empleado que afilaba los cuchillos en la Puerta del establecimiento, y también, un sobrino de esa Señora de nombre Julian, a mediados de los años 60, era compañero mio de Colegio.
Saludos..
Ovidio ,taramundi es un pueblo que hace frontera con galicia ,todo lo que es la zona de galicia,asturias y cantabria esta lleno de esas navajas ,pues son las usadas tradicionalmente en esta zona ,se pueden comprar en muchisimos sitios ,precio medio sobre 15€
La navaja del minuto 8:01 es como la que saco cantinflas en el bombero atómico
Si y dicen las malas lenguas que la compro aquí jejeje
@@ovidiocalvet Casi casi mi amigo, el comenta "la traje de Paris"
La navajita de la intro. Para cortar el pan y una tapilla de chorizo😅😅😅😅
Solo como apunte; pallarés viene por Pallars, es precisamente el gentilicio de dicha zona en catalán, es Cataluña pero no pertenece a Barcelona.
YO TENGO UNA NAVAJA DE ALBACETE DE UN PALMO DE HOJA EN ACERO INOX ..Y EN VERANO ME AFEITO LA BARRIGA Y EL PECHO SIN AGUA NI JABÓN Y CORTA COMO LA OSTIA
Veo que esa cuchillería esta muy abastecida ahora queremos ver tus productos en esa tienda y en muchas otras
Ovidio, tienes otro artesano en Santa Cruz de Mudela, Ciudad Real. Un saludo.
JJ Martínez un maestro.
Solsona esta en albacete
Amigo la señora tiene razon,el acero negro osea el que se oxida es mas blando que el inoxidable,el inox también tiene carbono y aparte le echan cromo para hacerle inox y le hace mas duro,las de acero negro se afilan mejor al ser mas blando pero dura menos
No sr el acero negro no es el acero al carbono , antes se le denominaba acero negro a alguno al carbono por lo mismo q al generar pátina se ennegrecía, pero ya existe un sinfín de aceros al carbono mucho más duros q el inox , a excepción de los aceros de cuchillería inoxidables de nueva generación. Gracias por ver , no olvides suscribirte y si ya lo hiciste regalame un like en el video.
como no te llevaste la gigante ?????!!!!
La pena es el desorden que tienen con todo el suelo lleno de cajas que no se puede ni pasar
😂😂😂
Pallarés Solsona es de Lleida no de Barcelona
Como te gustó el pedazo de navaja, y pensar que contra. Los franceses se utilizaron navajas similares de largas.😱😱👌🤝💪 desde Castilla y León España
Hola, por favor, podrías pasarme los nombres y las direcciones en Madrid, de estás cuchillerías tan antiguas ?. Gracias
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Pasaje Dore y C/Atocha
Q cómica la señora la tuviste q enseñar jj
La señora tiene parte de razón también
Hola, pregunto. Como se hace para que te permitan transportar esas navajas a tu país? Saludos desde Argentina!
Se guardan en la maleta facturada y no hay problemas, están prohibidos solo llevarlos en la cabina del avión.
Ve mi vídeo pasado ahí lo digo todo saludos 🖖
@@ovidiocalvet Gracias! Después de preguntar me percaté del video. Muy útlil, siempre creí que directamente no se podían transportar elementos cortantes o punzantes en un avión. Felicitaciones, fantástico tu canal. Saludos nuevamente.
Me gustaría se r.parte del chat de doble of knives..
Dígame porqué medio se le comtacta
Abre la descripción del vídeo ahí toda la información saludos 🖖
Depende de ke carbono y de ke inoxidable
Lo mejor del video es el calvo gafotas
Mi querido amigo, fuiste a una cuchilleria muy antigua, con mucha pillaría. Las navajas aitor del principio, a no ser que sean las originales de los años 80 , de cuando los altos hornos de Bilbao funcionaban. No cuestan más de 60 u 80 euros. Y te lo digo ya que por suerte tengo una pequeña colección de aitor de esa época. Y compré filos de los comercializados por pielcu, Albacete, y son el día y la noche. Lo de taramundi otra mentira. Taramundi vende en toda España. Yo compré una en Cádiz. Al sur de España. Lo que pasa es que igual el precio de la pieza a esa señora no le gusta. Pero las tienes desde 30 euros, hasta 200 en ébano birola de plata etc etc.
@parada31,Tienes razón y no, lo de que se venden en toda España es cierto, pero muchas no son artesanales,en lo que es el pueblo las baratas son más de batalla,cortan y tal, pero sería un símil a las opinel que hay hasta debajo las piedras, luego el no son las que solo encuentras en Taramundi o por encargo, justo ayer estuve con uno de los maestros, Antonio Díaz y para que me haga una me toca esperar a finales de septiembre, vende vía web,pero son todas a mano por el y su hijo que lo tiene de aprendiz,esas valen su peso en oro.
Me podrías decir cómo se llama la cuchillería?
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Pasaje Dore y c/Atocha
Esa navajota ya era un Zhan ma dao
Yo con el lío de los 3 claves y los mencionaste en el video
La cuchilleria tiene solera , en ella se encuentran modelos antiguos de marcas españolas (Nieto , Muela...) y está bien . Pero en Madrid hay otras cuchillerías deportivas donde también se encuentran Böker , Spyderco , Ruike ... Me gustan las navajas españolas pero, por las leyes actuales, la industria cuchillera es ahora menor y yendo a lo tradicional .
El parque del retiro, tiene un monumento que es único, el monumento al ángel caído, creo que no hay otro monumento dedicado al diablo en el mundo.
Checa los cuchillos Aitor jungle king 1,2y3
5:36 Ahí está la que usó Cantinflas... no hojalatie.
jajajaja esa mera
Te falto cichilllerias Simón
No, la señora tenía razón. El carbono es más blando, la prueba está que cuando golpeas con una espada de carbono flexa, en cambio una de acero inoxidable si se lleva un golpe fuerte se parte de tan dura que es. Las de acero inoxidable no retiene el filo porque parte el filo, las de carbono en cambio se desgastan.
No es lo mismo tenacidad que dureza
Buen argumento pero no es así , dime el nombre de 3 inoxidables q conozcas con durezas superiores a los 60 hrc ? Sin ser aceros premium o súper aceros ? Buen debate
@@ovidiocalvet El más que se usa es el 3G y es tan duro, que afiliarlo no es fácil de tan duro que es. Cuanto más duro menos flexa y más parte, 7cr17mov que todavía es más duro, y sigue con 8, el 9... Cada vez de peor calidad para cuchillería barata. Pero el nombre de los aceros no importa, porque el cromo del inoxidable es el problema.
Si ningún machete está hecho de acero inoxidable, más allá de los decorativos es porque es un acero malo. Del primer golpe se parte. Los cuchillos buenos, usan acero de ballesta o con contenido en carbono medio alto.
Ve a ALBACETE M
y las Navajas, Muela....de lomejor, Internacionalmente.... Muela...
Conparto este video en facebook sobre todo por la innorancia que hay ya en la sociedad de cual es el acero bueno para 1 cuchillo o navaja
olivanders de harry potter!!
Pero q aces llendo a Madrid a ver navajas jajajaja😂 madre mía ve a mi ciudad q hay un museo de la cuchillería y to
Jajaja espéralo pronto
Aun existe el grupo de whatsapp?
Si 👏🏻
Ovidio las navajas estremeñas son la crem de la crem en navajas baratas y artesanas en cuanto a las taramundi provienen de una comarca donde hay varios artesanos se pueden conseguir por Amazon pero yo que ando por toda España por mi trabajo he descubierto que hay mucho fraude y copias chinas de muy baja calidad tanto de estremeñas como de taramundi ....ojo ...un saludo de un simple suscriptor
Ya se donde compro cantinflas su navaja
Justo jajaja
Wow. Se ve un poco grande esa navaja, pero me sirve para ponerle mantequilla a mi pan.
No son buenos tiempos para la cuchillería artesana sobre todo en Toledo y Albacete. Las grandes marcas nacionales (no todas) compran a China y remarcan sus navajas y cuchillos como fabricados aquí. Y los pequeños fabricantes artesanos no pueden competir con esos precios ni con las imitaciones que llegan de China, porque también llegan navajas Pallares falsas y algunos modelos de Aitor y otras marcas todo de imitación y baja calidad. Pero en tiendas tradicionales como la que has visitado aún puedes encontrar alguna navaja típica de Albacete o las tipo "de pastor" que suelen tener hoja mas ancha y punta menos agresiva. Lo bueno de España es que en cualquier ferretería de cualquier barrio puedes encontrarte con un modelo descatalogado hace años y que te lo venden a buen precio.😮
La mujer esa no tiene ni idea, a pesar de llevar ahí toda la vida, los precios son normales, el escaparate no sé debe limpiar desde el año 90, todavía tienen los precios en pesetas
Para esa nabajas tenemos q agrandar los bolsillos 😂
sin ningun tipo de seguro yo no cojo la grande de esa forma , ya las pequeñas se cierran solas y te puedes cortar imagina la grande xD
Es una cuchillería muy cara. No merece la pena.
Pues vaya decepción con esa cuchillería tan antigua. Vender venderán pero se pierden en la cantidad y parece que no tienen ni puta idea!
Esa mujer sabe más que los ratones colorados...
@@david.69 creo que solo piensa en el dinero, en vender. El consejo al cliente solo lo da en función de lo que le interesa vender. Se adapta al cliente, que en una gran mayoría busca lo barato y « bonito », sin importarle si es bueno, de calidad y durable. Falta enormemente el buen consejo sobre el mantenimiento y cuidado de un cuchillo. Una gran pena. Una gran desgracia. Los chinos le deberían dar una comisión. Bueno, quizás estoy llevándolo al extremo, pero no creo que esté muy equivocado.
En una librería no es necesario ni obligación hablar bajito.
En un biblioteca si.
No son lo mismo.
Y la demora con la máscarilla.
Como han engañado a las personas mallores.
Y cuando se habla en español las palabras en inglés son completamente innecesarias.
Unboxing no. Desempaquetado si. Etc etc.
Obviamente.
El inglés para los de habla inglesa.
Lo interesante es qué ambos estan equivocados
Argumenta ??
Todo acero tiene. CArbono independiente si es inox o no
Y dureza depends de cantidad de acero y de su tratamiento termico