make udon noodles
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- Опубліковано 8 вер 2024
- The only ingredients are medium-strength flour, salt and water! A miracle taste is created with just this amount of ingredients.
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[How to make handmade udon]
1. Mix salt and water well and mix well.
2. Sift the medium-strength flour, add half of 1 and mix with your fingers.
3. Add the remaining 1 and mix with your fingers, wrap and leave for 5 minutes.
4, knead firmly.
5. Put it in a bag and squeeze it with your feet.
6. Roll the dough, wrap it and leave it for 1 hour.
7. Spread the dough, fold it when it becomes 3 mm thick, and cut it into 3 mm widths.
8. Boil in hot water for 10 to 15 minutes, wash with cold water and eat.
【material】
・ Salt: 25g
・ Water: 215g
・ Medium-strength flour: 500g
[Memo]
・ The amount of salt and water changes slightly depending on the season.
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ここから今のスタイルにたどり着いたのすごい
「しばし置いときますよね」って誰に同意求めてるのかわからなすぎてクセなる。いつもみてます。好きです
shortは全部制覇できたので、動画も観始めました〜！
最近おうどんを食べるのにハマっていて、諸事情により外出が難しい日も続いてるので、おうちでおうどん作りしてみようかな😳
最近のshortとは違って、けんたさんの喋り方が方言多くて、それもまたいいですね🎶
一度、小麦粉で作ったけど小麦の香りがたまらない麺になりました
今度は蕎麦もお願いします
このスタイル好き
自分で作ると驚くほど美味しいけど、驚くほど面倒くさい。
けんたさん普通に話すと結構訛っているんですね！新たな発見です！笑
あぁ噛みたい 飲み込みたい 食べたい 美味しそう
「飲み込みたい」素晴らしい表現です(笑)。 撮影なんかしているヒマなく遮二無二ススりこみたい気持ちを堪えるのに必死でした！
語彙が今よりちょっと乏しい感じかわいくて好き
「よね」が多いけど
何かほのぼのして腰が折れそう
応援してます
足で踏むの、捏ねてるんだって言われるまで気づかなかったなあ
ずっと重しでええやんんな労力かけなくてもって思ってました
たまに九州南部っぽいイントネーション出るの好き
これくらいの薩摩訛りならめっちゃ可愛いよね
スターウォーズ方式
遡る程味が出る系
前にうどんを作った時踏みすぎたのか絶望的に硬いうどんが仕上がってしまったのですがどれくらいふむのがベストなんでしょうか？
同じくゴムになりました！
それはそれで美味しそう🎶
鹿児島系の訛りだ
本田圭佑の声にしか聞こえない
最後のかけうどん麺が違うような
私が1万人目だ
いや 私だ👴🍵
2時間寝かせたって構わない
なるだけ寝かせる
時間がかかっても食べるのは自分だ
黄色いとラーメンの麺だな
昔の動画、正直面白くない。
努力と工夫で今のスタイルに至ったんだなぁとしみじみ😢