Fraset när du skär igenom med kniven är ju magiskt. Tack för ytterligare ett bra recept. Ett litet tips. Lägg sidan så att den ligger helt plant som man gör med fläskestek för bästa jämna poppeffekt :)
Filip, jag fick en gång lära mig att det viktigaste är att du kokar svålen några minuter och skrapa sedan svålen. Köttsidan ska däremot inte kokas mer än en halv minut. Använd alltså lite vatten i grytan/woken och vänd när ena sidan är klar. Sedan är vinägern väldigt viktigt. Mer vinäger och låt svålen stå indränkt med vinäger i kylen några timmar.
Hur förvarar du crispy cilli oljan? Och hur länge klarar sig den öppnad? Har hört att sesamolja håller typ hur länge som helst men sen på vissa brukar det stå att den bör förbrukas inom 4 veckor?
Kolla in lechon pork. Jag har börjat använda en grissida, igår blev det hong shao rou men jag har ju 2 bitar fläsk o revben kvar. Jag blev tipsad om dej via en grupp på FB, köttkoma
Som ”halvdansk” har jag mitt knep på krispig svål. Då jag gör dansk fläskstek och även fläsksvålar så är knepet vatten. Koka/skjud svålen i en stekpanna 20-30 min innan den åker in i ugnen. Lovar du blir nöjd. Då poppar svålen upp.
Britterna är väldigt förtjusta i "pork crackling". Jag har sett någon variant där de pocherade fläsket ungefär som du testade, fast de hade även bikarbonat i vattnet.
Fantastiskt avsnitt! Jag ska direkt inhandla och pröva detta. Tack för din ihärdighet och tålamod så slipper vi.
Kul att du delade hela processen!
Kände att det va bättre att vara transparent än att låtsas som att jag satte det direkt 😂
Fraset när du skär igenom med kniven är ju magiskt. Tack för ytterligare ett bra recept. Ett litet tips. Lägg sidan så att den ligger helt plant som man gör med fläskestek för bästa jämna poppeffekt :)
KRISP!
Men åh så gott. Tack för alla dina tester som du delar med dig, det är guld värt 😍
Uppskattar det ska du veta!
wow vilken intressant video! Mer sånt här filip. Gillar det genuina och spontana
Kul att se lite ”fails” också och inte bara det bästa resultatet. Blir extra kul att se då.
Det var kul att se dig experimentera fram resultatet och visa det som inte gick som förväntat. För som du sa så är det så man lär sig. 🙃
100% man lär sig av misstagen 😊
Filip, jag fick en gång lära mig att det viktigaste är att du kokar svålen några minuter och skrapa sedan svålen. Köttsidan ska däremot inte kokas mer än en halv minut. Använd alltså lite vatten i grytan/woken och vänd när ena sidan är klar. Sedan är vinägern väldigt viktigt. Mer vinäger och låt svålen stå indränkt med vinäger i kylen några timmar.
Ser väldigt gott ut.😋🍽
Hur förvarar du crispy cilli oljan? Och hur länge klarar sig den öppnad?
Har hört att sesamolja håller typ hur länge som helst men sen på vissa brukar det stå att den bör förbrukas inom 4 veckor?
innan sista tillagningen hade de inte varit en smart idé att dra ett tunt lager olja uppepå skinnet?
Jävlar vad du experimenterar 😅 bra jobbat
Fan vad bra 👌 Har själv brottats med denna utmaning.
Hej, var kan jag hitta köttdetaljen? Behöver kanske ta mig till Hötorgshallen eller liknande?
Ser riktigt gott ut, men vad händer med din skånska dialekt?
Hahaha beundrar ditt tålamod!!! ❤
Kolla in lechon pork. Jag har börjat använda en grissida, igår blev det hong shao rou men jag har ju 2 bitar fläsk o revben kvar. Jag blev tipsad om dej via en grupp på FB, köttkoma
fritera enkelt 😁
Oh fyfan... Go elräkning denna månaden. xD
Som ”halvdansk” har jag mitt knep på krispig svål. Då jag gör dansk fläskstek och även fläsksvålar så är knepet vatten. Koka/skjud svålen i en stekpanna 20-30 min innan den åker in i ugnen. Lovar du blir nöjd. Då poppar svålen upp.
Typ 2 minuter eller?
Vilket tålamod du har.
Ser gott ut!
Har du gjort chili con carne på din kanal?
jävla kung e du älskar dina videos men va e din dialekt ifrån?? skåne men amerikansk?? älskar dig filip fortsätt me de du gör du e bäst
Under hur många dagar gjorde du detta
Hela perioden va utsprid på typ 2veckor ☺️
Ditt recept är jättegott
Britterna är väldigt förtjusta i "pork crackling". Jag har sett någon variant där de pocherade fläsket ungefär som du testade, fast de hade även bikarbonat i vattnet.
Vem äter upp alla dessa 7-8 kg kött??... tack för tipset...
Det mesta ligger i frysen nu men använder köttet till grillkvällar, saftiga köttmackor, baobuns och ramen 🤝
Det går eventuellt att göra krispiga fläsket som Filip gjorde på under 1-2h i air fryer. Du kan använda dig av vinäger och göra detta på 1-2h.
Måste testa! 🤩
Köp en varmluftspistol på biltema så blir det bra krisp.
Vad är det för härlig klocka du har på dig? :D
Det är en shunbun Grand seiko 🤝
Du ska hälla/ösa varm olja över den tillagade grissidan istället för den sista rundan i ugnen.
Haha, jag tror att även det första försöket var gott!
Guerka
Crispy pork gör man lättast i air fryer.
Tror du tweakade receptet, inte twerkade...
Gör kaffefläsk
Får hela familjen käka fläsk i veckor.
gör kokt med bröd
För mycket socker i detta recept för oss diabetiker tyvärr
Bra jobbat, men jämarns dyrt blev det , Tur att du har sponsorer
Hittade flera gånger fläsksida för 69kr/kg 🤩 en del gånger la den på 120kr/kg 😅
Filip kolla på norsk ribbe.