Comment faire la différence entre un vrai et un faux Laguiole ?
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Cette vidéo explique avec 2 exemples de couteaux, l'un importé et l'autre fait en France, à Thiers pourquoi un Laguiole d'importation coute 2 euros et pourquoi un Laguiole de fabrication française plus de 100 euros.
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je me permets de faire un commentaire, au sujet de la croix du berger, ou les points cardinaux, se sont des signes distinctifs qui sont propre à certains fabricants. mais tous les Laguiole authentiques n'en n'ont pas. Comme tu l'as dis laguiole n'est pas une marque, je me permets aussi d'ajouter que c'est un "façonnage". (pratiquer par les fonderies coutelières de Laguiole, mais qui ont été dans les année 1800 délocalisé principalement à thiers ou d'autres fonderies ont aussi vu le jour). en tous cas c'est une très bonne démarche d'avoir fait cette comparaison.
Je passais juste sur UA-cam quand je suis tombé sur ta vidéo. Je me permet d'apporter quelques supplement d'infos par rapport a ce que tu as pu dire sur deux trois petites choses.
Les rivets non alignés sont justement une des manières les plus simples de repérer une fabrication asiatique. Je m'explique, sur tes deux couteaux le "rivet" non aligné existe et est situé similairement au même endroit. Il s'agit du rivet qui traversera ton ressort pour lui fournir la force a la fermeture et ouverture ( après le montage du couteau qui est une des nombreuse étapes pour la construction de ton couteau ) . Mais sur l'un il est caché ( sur le couteaux de meilleurs facture ) car il est traditionnellement admis dans la fabrication française de couteaux de cacher ce rivet ( clou aussi si on souhaite les nommer ainsi ).
Pour ce qui est de la "buté" dont tu parle il s'agit en faite du ponstage pour employé le terme technique et effectivement il permet de préserver la lame des choques a la fermeture ( et comme tu l'as fait remarquer préserver son pouvoir de coupe ).
Mais ( ah bah oui sinon sa ne serai pas drôle ) il est sur certains modèle de couteau ( et justement les Laguiole ) préférable d'utiliser un autres système de blocage de lame a la fermeture. Cela provoque de prime abord une fermeture sèche comme sur un modèle sans ponstage. C'est néanmoins une pratique qui se perd car nettement moins facile a mettre en oeuvre.***
Bon un dernier point qui risque de m'attirer les foudres des couteliers "professionnels" qui vendent plus qu'ils ne produisent.
Il existe des précédent de coutelleries ou grossiste de coutelleries qui iront vendre aux chalands des couteaux dis "made in Fance" alors que les couteaux ont été fabriqué ailleurs.
J'en profite donc pour te félicité de ton initiative visant a valorisé le travail des artisans Français travaillant a la qualité de leurs produits.
Désolé de mon coté pour le pavé que je laisse derrière moi et au plaisirs pour tous les amateurs de vous fournir des réponses aux questions que j'aurai pu soulevé. Au plaisirs et bonne fin de journée a tous.
***: J’espère avoir été compris sur ce point ci avec ma formulation fouillis. Dans le cas contraire n’hésitait pas a me le faire savoir j’essaierai de documenter.
Merci Mael pour tes précisions intéressantes !
Merci pour tes précisions et pour ton commentaire fourni.
j'adore ces couteaux , j'en ai un et c'est l'objet le plus important de toute ma vie , du coup je le prend jamais sur moi , je préfère casser 3 voitures que de perdre ce couteau car c'est mon grand père qui a dit a ma grand mère de me le donner a sa mort, quand il savais qu'il allais mourir à l'hôpital, il l'avais toujours sur lui, j'avais 6ans quand il est mort. c'est ma mère qui lui avais offert à la fête des père quand elle étais petite il a au moins 40ans il est en corne . mais je n'est plus le papier de garantie =( il y a le nom de la personne qui la fabriquer aussi sur la lame sur les vraie
pour le nom c'est vrai j'ai le nom de l'artisant qui l'a fait 👍
bonjour et merci du partage.
pour en revenir au niveau de la prononciation du mot "LAGUIOLE" il y a bien la lettre G lorsqu'on écrit le mot, mais lorsqu'on le prononce, la lettre G DOIT disparaît.
je m'explique: à L' EPOQUE, les habitants de laguiole ne CONNAISSAIENT PAS LA LETTRE "G" qui est la CINQUIÈME consonne de l'alphabet et donc ne prononçaient cette lettre.
l'histoire dit que le couteau à reçu ce nom de "Laguiole" à cause des bateaux de la région qui s'appelaient une YOLE, qui donna la forme du manche du couteau.
pour être certain d'acheter un VÉRITABLE laguiole, un cahier des charges à mis en place un logo, le LOG qui signifie Laguiole Origine Garantie, qui garantie que toutes les pièces qui constituent le couteau sont aux cotes définies par cette charte qualité.
pour en revenir à la vidéo présentée, un mauvais mauvais ajustage des plaquettes ne signifie pas qu'il s'agit d'un couteau chinois, mais d'un couteau fabriqué industriellement à la chaîne, et qui n'est pas vérifié par une personne, différent d'un coutelier qui mettra tout son Savoir Faire et son Amour pour la réalisation de son couteau.
le prix d'un couteau ne signifie pas qu'il s'agit d'un VRAI ou d'un FAUX, mais le prix tient compte des différents matériaux qui le constituent.
on peut trouver de Bon et Vrai laguiole à tous les prix.
pour avoir été plusieurs fois à THIERS, je peux vous assurer qu'un même couteau peut avoir des prix différents d'un magasin à l'autre.
Merci pour votre explication
Bonjour,
Merci pour vos nombreux commentaires ! J'ai oublié de préciser une chose importante dans cette vidéo. L'ensemble des composants utilisés pour fabriquer nos couteaux Laguiole sont de fabrication 100% thiernoise. Il existe 2 zones de fabrication de couteaux Laguiole en France, une à Laguiole dans l'Aveyron, et une à Thiers en Auvergne. Aujourd'hui 85% de la production française de couteaux Laguiole est faite à Thiers et non pas à Laguiole. Cela s'explique par l'histoire. Thiers a plus de 1000 ans d'expérience coutelière. Son passé industriel et l'excellence des couteliers thiernois sont les principales raison à cela. A bientôt
Logique, puisqu'à l'origine le "laguiole" vient de Thiers....:-)
@@Donkichoff Ba non à l'origine Laguiole vient de la ville de Laguiole
Je pensais que c'était une cigale et pas une abeille
@@loicmonchicourt c est pas une abeille mais une mouche à l'origine
l'abeille a été désigné + marketing par l'usine le jour de l anniversaire de celle ci sans l'accord des descendants de la famille
@@poki6041
La mouche est un terme technique de coutellerie qui désigne la partie écrasée de l'extrémité du ressort.
Une abeille, un losange, une fleur...on peut y mettre ce qu'on veut ça reste une mouche.
Comme le dit très bien le Monsieur du dessous, on ne fait jamais claquer la lame de son Laguiole, jamais. En outre Laguiole se prononce Layole, on entend pas le G ... Merci pour le partage.
Bonjour Freddy,
Oui c’est vrai, cela abime la lame mais beaucoup de gens l’ignorent. Concernant la prononciation, on dit bien LAYOLE en Aveyron et LAGUIOLE en Auvergne (environ 85 % de la production de couteau Laguiole est fabriquée en Auvergne). Les 2 prononciations sont donc bien correctes. Cela dépend donc ou on se trouve. Bonne journée
J'ai un laguiole depuis plus de 35 ans en corne Et une lame acier . Le coteau lui même à la forme de l'abeille il a aussi le poinçon qui servait a dégonfler les brebis qui avait mangé du trèfle la croix pour que le berger puisse faire ces prières et les mitre en laiton
Nikel merci pour cette petite revue 👍je te met un beau pouce positif
Thanks BlackWolf ! We will try to do the same in english !
Les rivets en forme de croix sur le côté sont assez peu souvent trouvés sur les contrefaçons
bjr ,une chose à savoir ,qui importante à mon gout... Que si vous achetez un Laguiole dans le village de Laguiole ,faite bien attention de ne pas tombé sur un "made in hors de France"
car malheureusement on trouve de tout !
Bonjour André, c'est vrai on peut trouver des Laguiole d'importation à Laguiole comme partout ailleurs malheureusement ....
Bonne vidéo, tu aurais pu aussi parler des différents acier.
oui, j'ai posté un truc là dessus, je verrais si il répond .
tres bonne vidéo. Il y a un truc aussi , c'est que un couteau à 5 ou 10 euros est nanti d'un acier à la noix et ne coupe probablement pas grand chose. si un couteau coupe c'est qu'il est doté d'un acier valable, voire tres bon. et un tres bon acier, ça s'affute, un mauvais acier ça ne coupe pas, ça n'est même pas affutable. J'ai aussi des couteaux de cuisine, en shirogamin aogami , vg 10 et quelques autres aciers allemands (whustof) , la qualité de couteau provient du métal , et de la qualité de forgeage aussi , de trempe, etc ... et ça ne peut pas couter 5 ou 10 euros.
Merci pour votre commentaire. Oui c’est juste, pour info, nos lames sont toutes fabriquées avec un acier inox 12C27.
Alors 2 / 3 choses à dire par rapport à tes propos. Un couteau laguiole authentique n'est pas obligé d'avoir une buté de lame. Tout dépend de la gamme du fabricant, ou même de l'année de fabrication du couteau. Les vieux couteaux, n'auront pas forcément la butée de lame.
Ensuite, le fait que l'abeille soit soudée ou forgée ne donne pas un signe distinctif d'un vrai ou d'un faux laguiole. Cela dépendra de la gamme du couteau. (même si une abeille forgée est plus esthétique, et que le ressort sera plus résistant en soit).
Enfin, le certificat de garantie est bien obligatoirement un prérequis pour s'assurer d'avoir un laguiole authentique. Après, je ne connais pas la marque Actiforge, mais normalement, le certificat doit décrire le couteau dans son intégralité, avec toutes les coordonnée de la coutellerie, sinon il n'a pas un grand intérêt de l'avoir.
Merci Eldrazy pour ces compléments d'informations ! On dit bien LAGUIOLE en prononçant le "G" à Thiers. A bientôt
Un Laguiole ne se claque pas !!!!!!!!! sacrilège !!! ;)
vous avez raison ; la lame déguste.
Un laguiole qui n'a pas la poncette. Ceux (les rares) qui l'ont peuvent se claquer (mais pas vraiment volontairement, hein ;-) )
Pour info, les premiers couteaux n'avaient pas de butée de lame ou poncette:
www.couteau-laguiole.com/fr/content/29-butee-lame
Oui, et certains racontent que lorsque le "père", le "chef de famille", ou "l'ancien", se levaient de table, ils faisaient claquer leur laguiole en le refermant, ce qui signifiait que le repas étais fini et qu'il fallait abandonner la table.....j'ignore si c'est vrai, c'est possible que cela se passait ainsi à certains endroits peut être. D'autant qu'à l'époque chacun avait sa propre pierre à affûter, et avec l'acier carbone, il était facile et rapide de lui mettre un petit coup de temps en temps :-) Moi je déconseille toujours aux gens de ne pas faire claquer leur couteau, déjà juste par mesure de sécurité...au cas où leur attention serait détournée, de laisser un bout de doigt trainer sous la lame....- Ah ben, mdr, je viens d'aller voir le lien, et le texte commence par cette histoire :-P et j'en connais qui mettent un boute de cuir, ou d'élastique ou autre chose encore à l'intérieur en bout de ressort pour ne pas qu'il s'abîme au cas où il claquerait, tout simplement.
Don Pedro J’ignore s’ils claquaient le couteau,mais il y a du vrai.Je sais que mon grand père maternel refermait sont couteau quand il avait fini de manger et à ce moment là,plus personne ne mangeait,le repas était terminé,je ne l’ai pas vu personnellement,de sorte que j’ignore s’il claquait le couteau ou s’il le refermait seulement mais c’est un fait,ce geste signifiait la fin du repas.
Ca se prononce Layole.
+Links234
Bonsoir cher ami... et merci pour ce petit point de détail... mais qui à toute son importance.....
Frederic Plantin "a" son importance pas "à"
putain merci, j ai failli zaper des la première fois qu il a dit lagui ole.
C'est aussi mon avis...
Alors pourquoi les habitants de Laguiole et les revendeurs de couteaux de cette même ville prononcent le G ?
J'avais moi aussi entendu dire ça il y a plus de vingt ans, mais ma soeur vivant dans la région j'ai acheté 3 G.David en coutellerie et je n'ai jamais entendu dire Layole là-bas...
Bonjour à tous ! pour la prononciation de Laguiole ( dans l'Aveyron Laguiole se prononce Layole) ensuite moi j'en est offert un à mon fils pour ces 10 ans acheter directement à la coutellerie lieu de fabrication cela fait maintenant 16 ans et il n'a pas bouger ( fait sur mesure à sa main ) vous avez un choix monstrueux de couteaux et un plus beau que l'autre !! couteau N° serie qui correspond à l'ouvrier qui l'a assemblé . Après sur que le prix refroidi mais une qualité comme ça avec une garantie à vie !
Bonjour,
C’est bien du noyer le manche de l’actiforge ? J’adore cette teinte.
Bonjour. Oui du noyer stabilisé pour être précis.
Excelente!!, muchas gracias. Un saludo desde España!
Te lo ruego. Que tenga un buen día
@@LaguioleActiforge Muchas gracias.
J'ai une curiosité : tous les Laguiole sont-ils vraiment si chers que ça ou si vous allez dans la région de Laguiole et achetez dans une coutellerie populaire pour les touristes sont-ils aussi chers ? Y a-t-il des prix plus populaires ? -pensant toujours aux originaux, pas aux répliques pakistanaises, chinoises ou indiennes-
Merci!!!
Un couteau laguiole fabriqué en France coute en moyenne 100 €. Si vous avez une hésitation, le mieux est d’exiger de la part du vendeur une garantie et un certificat d’origine. Vous serez ainsi certain de savoir d’où provient le couteau. J’espère vous avoir été utile.
@@LaguioleActiforge ok, algún día me haré con una Laguiole pura y con acero damasquinado mandada a hacer de encargo, quizá con cachas de ébano e incrustaciones de plata. Sé que tendré que preparar mi billetera. Deciros que tengo numerosas navajas. Tengo una Pradel Auvergne (tipo Laguiole), seguro que falsa, por 12€ y aunque provenía de un alijo, lote o remesa de cosas varias francesas, seguro está hecha en China, India o Pakistán, con tosca y basta terminación aunque la robusta hoja y su acero inox parecen de buena calidad. A lo que voy: su grip o agarre en la mano es soberbio, muy agradable. Por eso estoy enamorado de la estética y diseño de las Laguiole. Saludos.
L'une des differences essenssiel et l'authenticite .
Il n’existe pas de contrefaçon du couteau laguiole le nom n’a jamais été déposée tous peuvent faire des couteaux laguiole même les chinois !
Apparement c fait c une marque protégée...
J ai toujours eux des laguiole mais depuis quelque année j'utilise des lames fixe ,pour moi le principal problème de ces couteux ne peuve pas se démonter pour les nettoyer ,même si je les nettoye après manger la bouffe s'incruste un peut partout et Les nettoyer avec un cure dent ne les rend pas propre. Sinon belle présentation très beau couteau . Les manches bouge boucoup aussi à cause des matière utiliser bois corne ou encore poudre d os de mammouth.
Oui, vous avez raison. Cela n’est pas très hygiénique. En plus les parties mobiles du couteau n’aiment pas l’eau. C’est le plus fragile du couteau pliant, bien plus délicat que le manche. A bientôt
j'ai un Pradel de 1954,et il est top,le ressort est impeccable,la lame est usée mais en acier carbone que j'affute en deux ou trois coups de fusil!
Bonjour Patrick. Pradel est une bonne référence. Il est normal que la lame soit usée depuis 1954. Pour info, Il est tout à fait possible de la changer par une nouvelle lame au carbone.
Petite info utile : le mien claque si je laisse la lame se rabattre (chose que j'évite de faire évidemment) et celle-ci n'est pas centrée. Pour autant mon Laguiole est authentique. Je l'ai acheté il y a bientôt 30 ans dans la boutique de la fabrique, à Laguiole même. Donc le bruit et le centrage de la lame ne sont pas à mon sens des critères exclusifs.
Vous avez raison. C'est mieux mais il existe de nombreux couteaux laguiole sans butée de lame (lame qui claque à la fermeture) de très bonne qualité.
dat best intro EVER !
Bapt' LMAO
c'est pas une obligation que l'abeille sois forgé d'une seul pièce, beaucoup de couteau sont fabriqué avec une abeille souder meme a laguiol, par contre les originaux du village sont poli miroir a l'intérieur, le laguiol c. lacaze aveyron est le meilleur rapport qualité prix et fabriqué artisanalement dans le village
Forge de laguiole ou Honoré Durand
Je pensais que c'était plus une cigale qu'une abeille !
On peut aussi faire une différence entre le laguiole fabriqué dans la ville de laguiole et un couteau fait dans la fabrique officielle (celle avec la grande lame qui sort par le toit)... Sur ce dernier, le logo est le mot laguiole avec un couteau à moitié ouvert en plein milieu. Je crois même que maintenant, il est écrit forge de laguiole. .. Il est aussi écrit à la base de la lame (la ou beaucoup indique la qualité de l'acier 440) : laguiole origine garantie...
rolalalala....tous les laguioles n'ont pas de poncette, je dirai même la plupart ! quand à l'abeille soudée c'est pareil, la plupart des laguioles ont une abeille soudée...les abeilles forgées sont plutôt rares et le prix n'est pas le même.....aaaaah la légende de la croix du berger......comme si les paysans qui n'avaient pas le sou allaient se permettre de planter leur couteau (qu'il avaient eu du mal à se payer soit dit en passant) dans la caillasse.....
Hello Don Pedro, vous avez raison la plupart des couteaux Laguiole ont une abeille soudée et n'ont pas de butée de lame. Concernant la croix du berger, il s'agit sans doute plus d'une légende que de la réalité mais cette légende est sympathique non ?
Bien sûr, comme la plupart des légendes, mais je pense qu'il est bien de le savoir, car j'ai vu des gens qui m'ont affirmé bec et ongles que c'était la vérité immuable.....parce que c'est le coutelier où ils avaient acheté leur couteau qui le leur avait dit.....sic.....L'histoire des mîtres aussi est intéressante, et ça ce n'est pas une légende ;-)
Bonjour,il y a quelques années, le CE de notre entreprise nous a offert " un Laguiole" il est en aluminium poli,dans une petite pochette et le tout dans une boite siglée Laguiole. on nous à dit que chaque couteau valait plus de 80 Euros.....j'ai un doute sur l'authenticité....
merci 👍🍀
J'en ai eu plusieurs. C'est un beau couteau mais fragile, très long, qui ne se bloque pas donc sans sécurité. C'est très embêtant.
Au final ce n'est pas un couteau de travail fiable mais un couteau à trancher de qualité. Un bel objet, pas pratique.
oui, même si je suis Aveyronnais, j'évite d'être chauvin.....ça permet de voir les choses plus justement.....(y'en a qui vont rager...mdr) moi je dit que c'est un bon couteau pour la table qui aime la saucisse et le pain), mais sûrement pas un couteau de randonnée ou autre...à la limite aux champignons ! (et je suis coutelier...;-) lol
Il y a 9 ans, j'ai acheté des couteaux Laguiole à l'Union Sapeur-Pompiers à Paris L'année dernière, je suis allé acheter à nouveau et ils ne vendaient plus, donc je n'ai pas acheté de couteaux.
Hello Alpha, pour info voici le couteau sapeur:
www.couteau-laguiole.com/fr/laguiole-confrerie/337-laguiole-le-sapeur-sans-tire-bouchon-3700737700743.html
Jean Nourrisson => Merci beaucoup, lors de mon prochain voyage en France que j'espère être en septembre, je prendrai contact avec Actiforge.
Y en avait pas donc tu n'en pas acheté, tcheu t'es trop fort ! MDR !
Le marquis de la Palice est mort sous les murs de Pavie
Un quart d'heure avant sa mort il était encore en vie !
Mes oreilles ont saigné à chaque fois que tu as prononcé Laguiole ^^ Mais bon, je ne peux t'en vouloir, disons que tu n'es pas de la région et que tu ne savais pas :D (Perso je suis chez honoré durant en tant que saisonnier, car je suis à moitié originaire du village, (ma famille maternelle est de la région), et ça me fait sourire d'entendre les clients mal prononcer le nom du village et du couteau, jusqu'à ce qu'ils fassent la visite :D)
à Thiers, ville d'origine du Laguiole, ils ne prononcent pas ce nom en patois mais en Français...tout simplement....
Merci pour la video.
avec plaisir !
Bonjour j'ai un vrai couteau laguiole acheter a cette boutique , il es vrai , car le cout etais fort eleve mais on me la offert , j'aimerai bien que vous me disiez quelle es le model de mon couteau , ( je vous enverrai une photo ) esce possible ?
Bonjour,bonne explication sur le site Laguiole Actiforge ils vendent ces couteaux à plus de 180 euros,le votre est en noyer où l'avez vous eu pour 120 euros?
PS certains ont une tête de sanglier les autres un sanglier entier sur la lame qu'elle est la différence mis à part le prix
merci
ll s'agit bien de noyer et non d'une imitation. Pour être plus précis, c'est du noyer stabilisé: on injecte une résine pour rendre le manche plus solide. Le but est d'éviter que le bois s’effrite.
Ca se prononce layole j en ai Asser entendu next
bjrs! commentaire tardif mais important!
le titre de cette video n a pas lieu d etre il ny a pas de vrai et de faux laguiole ou layole selon la region, en effet ce n est pas une marque donc pas de contrefacon possible...cqfd! il y a seulement des mode fabrication different: artisanal,a laguiole notament, semi industriel de bonne qualite, a thiers surtout et enfin industriel de mauvaise qualite principalement venu chine. mais tout ces fabrication on le droit d mettre le nom de laguiole sur leurs couteau
attention ce n est pas une critique mais une correction...
Pour finir historiquement le laguiole est un couteau de la ville de laguiole
En effet Jérôme, vous avez raison, nous aurions pu également appelé cette vidéo: Comment faire la différence entre un Laguiole chinois et un Laguiole français ? A bientôt
Une question sur le laguiole : les créneaux typiques de 5 ó 6 trous décalés ou "fermeture éclair" qu'ils ont sur le dos de la lame, ne sont-ils que de la décoration ou servent-ils à soutenir le pouce dans un travail fin ou peut-être, les deux ou est-ce juste quelque chose de décoratif ?
Merci beaucoup
salutations depuis l'Espagne!!
Je pense que vous faites référence au guillochage. Le guillochage a uniquement un but décoratif. Vous trouverez plus d’informations ci-dessous :
www.couteau-laguiole.com/fr/blog/faq-couteaux-laguiole-n217
Merci pour vos questions et salutations depuis la France !
@@LaguioleActiforge Oui, je fais référence aux trous ou trous, des deux côtés de la lame (3 d'un côté et trois autres de l'autre côté), pour sa partie la plus épaisse, en particulier sur la colonne vertébrale ou le bord arrière, à côté de la virole ou du manche . de la lame, j'aimerais savoir s'ils sont uniquement destinés à la décoration ou s'ils sont conçus pour soutenir le bout du pouce lorsqu'ils sont placés à cet endroit sculpté pour, par exemple, faire des travaux plus fins avec le couteau.
Eh bien, je parle vraiment basé sur un couteau de poche Pradel Auvergne (type Laguiole), même si je pense que de nombreux modèles Laguiole vintage avaient également ces trous sur le dos ou le bord arrière.
Un saludo desde España y muchas gracias!
C'est plutôt une bonne explication dans l'ensemble .. Mais on ne dit pas "Laguiole".. il faut prononcer "Layole"
A plus
Merci pour votre compliment! Dans le bassin thiernois on dit bien Laguiole et pas Layole. A+
Laguiole Actiforge le coûteau Laguiole (prononcé layole) tire son nom de la ville de Laguiole en Aveyron. La marque est très touchée par la contrefaçon; il paraît que plus de 60% des coûteaux vendus sous le nom de Laguiole proviennent d'Asie et sont donc faux. L'abeille décore l'arrêt de la lame de cet objet devenu pièce de collection et synonyme de tradition et de luxe.
www.laguiole.com/laguiole_history_abeille_mouche.php
Bonjour Oiseau Denuit ! C'est vrai. Votre pourcentage est même optimiste, je dirais plutôt 80 % malheureusement ! et pas 60 %.
Wow! C'est beaucoup! Moi j'en ai acheté dans un magasin mais comment savoir si des vrais? J'ai vu que la marque ne peut avoir de copyrights parce que c'est le nom d'un ville?
Oui c'est exactement cela, et c'est donc la porte ouverte à des importations massives en provenance d'Asie ! Normalement le vendeur doit être capable de vous fournir un certificat d'origine et une garantie avec le couteau.
la marque laguiole n ayant jamais ete deposée a L INPI institut national de la protection industriel IL N Y A PAS DE VRAI OU DE FAUX LAGUIOLE
Exact !
Ce que tu dis est vrai mais les différences sont souvent plus subtils, certain laguiolle chinois sont très bien fait et le tien est vraiment bas de gamme. Même dans le village de laguiolle, on vend des faux
Oui c'est de plus en plus vrai. En revanche l'acier des couteaux chinois reste très bas de gamme. Merci Manuel pour ton commentaire.
Ça part en ASMR à des moments 😂
Un Laguiole est un couteau de qualité, qui doit être fabriqué artisanalement , qui présente les ornements de l'histoire et des paysans de France. Par exemple le guillochage du dos de la lame par sept points qui représentent les 7 jours de la semaine. Ou encore la croix sur le manche qui permettait aux ouvriers de prier le soir. L'abeille, qui n'est pas obligatoire et peut être remplacée par toutes autres figures telles que la bête du Grésivaudan ou la mouche. Bref, s'il est fabriqué avec l'amour du travail et la passion de l'artisan, un Laguiole sera un Laguiole.
Merci pour votre commentaire ! En effet la mouche n’est pas obligatoire. D’ailleurs il est possible de mettre n’importe quel symbole à la place de la mouche. Il faut simplement que le dessin soit assez simple pour être reproduit sur le haut du ressort. La surface gravable mesure environ 1.5 cm2 . Vous trouverez ci-dessous quelques exemples mais il est tout à fait possible d’en imaginer d’autres :
www.couteau-laguiole.com/fr/89-laguiole-de-collection-originaux
De magnifiques créations 👍@@LaguioleActiforge
Bonjour, à quelle adresse doit-on envoyer la photo de notre couteau pour votre évaluation ? En vous remerciant !
la voici: contact@laguiole-france.com
Et bonne année !!
Est-ce que château laguiole et laguiole d'Aubrac sont des marques déposée ? C'est quoi leurs différences ?
Oui il s'agit de 2 marques déposées. Château Laguiole a très récemment été rachetée par la société ligne W suite au décès de son fondateur, Mr Vialis. Ces 2 marques n'ont rien en commun.
ha ok je pensais que cela était en place ... Bien dommage. car c'est un savoir faire unique et français avec la qualité qui va avec. Nos politiques et notre justice en on vraiment rien à faire ..
Le modèle est désormais déposer et les coutelleries de Thiers et Laguiole se battent pour empecher les contrefacons de rentrer
sans oublier qu'a thiers beaucoup de fabriquant sous traite la fabriquation de certaines pièces a l'étranger
est ce qu'un jour un brevet fut déposé il me semble que non , selon mes recherches , doncsi c'est vraiment le cas n'importe qui peut faire un laguiole non ?????
Non, à ce jour aucun brevet n’est déposé. Je vous confirme que n’importe qui peut donc faire un laguiole. Le plus important est donc de bien vérifier que le couteau que vous acheté est bien livré avec un certificat d’origine. Vous pourrez ainsi vérifier la provenance de celui-ci. Si vous avez une garantie c’est encore mieux. Vous trouverez plus d’information sur l’histoire du couteau laguiole ci-dessous :
www.couteau-laguiole.com/fr/content/37-histoire-couteau-laguiole
A bientôt
moi j'ai pas trop de souci à me faire je suis un calmels originaire de l'aveyron et mon couteau est celui de mon grand-père qui a était donner à mon père et maintenant a moi
Merci Titouan pour cet exemple de générosité inter générationnel. C'est beau !
Vous avez oublié de donner l'information la plus importante.
Un coutelier français marque son nom sur la lame !
Détail tellement évident qu’il a en effet été oublié. Merci pour cette remarque. Bonne journée
l guy yole !! Bravo la prononciation !!
Merci et pas [LAYOLE] !!
Sur la boite de mon couteau il y a un "®" qui signifie que la marque est déposée.Normal ?
Bonjour, le mieux serait d'envoyer une photo du couteau avec l'inscription figurant sur la lame en utilisant l'adresse ci dessous:
www.couteau-laguiole.com/fr/contactez-nous
Je pourrai ainsi vous répondre avec précision.
Bonne année !
L'inox 420 est de moins bonne qualité comparé à un 440C
Hello Links234 merci pour votre intérêt ! Je confirme on dit bien LAGUIOLE en Auvergne. On prononce LAYOLE seulement en Aveyron. Bonne soirée
Pouvez vous me conseiller un site ou je peux trouver un couteau comme celui-ci merci
Bonjour,
Merci pour votre intérêt.
Afin de découvrir nos couteaux "Made in France", nous vous faisons parvenir ce lien :www.couteau-laguiole.com/fr
Nous restons à votre disposition
LAGUIOLE ACTIFORGE
bonjour j'ai un laguiole de l'artisan acheté a laguiole qui à était fait en parties devant moi, il y a maintenant 8 ans, mais pas de butée de lame, est-ce normal ? merci cordialement Jordan
Bonjour, il existe des couteaux de bonne facture sans butée de lame. La butée de lame n'est pas synonyme de fabrication française. Si vous voulez, vous pouvez nous envoyer une photo de votre couteau, nous pourrons faire une évaluation plus précise. A bientôt
Merci
Avec plaisir !
Où puis-je trouver le couteau a 5euro ?
Vu l’inflation, nous serions plus près des 10 € à présent mais malheureusement c’est très simple à trouver. Il vous suffit d’écrire laguiole pas cher dans votre navigateur et vous aurez l’embarras du choix !
pour moi seul le "Calmel "a grâce a mes yeux !!!
comme ça pas d erreurs possibles et toujours acier pas inox!!!!
Les Laguioles vendus sur vente privée sont made in china. C'est du vécu: je leur ai tout renvoyé
Et malheureusement cela est légal...Nous sommes au courant. Bonne année quand même et merci pour ce commentaire.
Il existe un truc : tu le scrute et tu ui dis "c'est une copie" et le couteau répond "tu te fouts de Laguiole" ?
😂😂
Slt j 'aimerai connaitre le nom de la matière es que c de l'ivoir ou koi ?
C est du noyer stabilisé
le G de laguiole ne se prononce pas 😵💫 ! ( petite parenthèse amicale )
sinon super vidéo !!!! 🙂
Merci ! A Thiers, on prononce pourtant bien le G. Plus d’info sur la prononciation de laguiole ici.
ua-cam.com/video/-nvApPByKLk/v-deo.html
Sinon les forges laguiole faut quand-même de la thune....faut payer Philipe Starck ?
Laguiole est une ville de France, et c'est pourquoi n'importe qui peut mettre le nom Laguiole sur ses couteaux. Plusieurs fabricants français nomment leurs couteaux des Laguiole à cause de leur forme. Mais seul les couteaux qui sont fabriqués dans les Forges Laguiole sont les véritables Laguiole. Je collectionne les canifs et j'ai une vingtaine de canifs Laguiole fabriqués aux Forges Laguiole. Il existe de très belles répliques dont celles de G.David, de la coutellerie Le Thiers et il existe des répliques de moindre qualités ceux fabriqués en Chine, au Pakistan et partout dans le monde.
Une histoire de brevet qui même si il avait été déposé serait tombé dans le domaine public depuis longtemps. Il y a donc des couteliers (personnellement, je suis Aveyronnais et aussi coutelier, et même si je n' habite pas à Laguiole, j'en ai fabriqué 2 avec mouche forgée sur le ressort, entièrement faits mains, lame forgées, etc...) et dans ce cas, on dit "type Laguiole" vu qu'il n'est pas fabriqué à Laguiole, et ceci dit, vu le trafic maintenant connu avec la chine, les miens sont sûrement plus Laguioles que ceux des chinois ou pakistanais.....j'ai été formé chez un vieux de la vieille mondialement reconnu, et d'origine Thiernoise qui m'a raconté tous les détails croustillants de la fameuse ou fumeuse (?) histoire du Laguiole...pleine de légendes...comme l'abeille (en réalité une mouche...) ou la croix....mais çà.... c'est une autre histoire.....les gens aiment les légendes.....je les leur laisse......;-) Et le laguiole a bien été inventé et fabriqué pendant des années...à Thiers par la famille Calmels, les premiers et seuls brevets du laguiole ont d'ailleurs été déposés à Thiers (!)..... ! Donc, les Davids, et autres thiernois ne sont pas des répliques......
Vraiment n'importe quoi.....vous êtes vous aussi vraiment mal informés.....:-/ et avoir des centaines de couteaux ne justifie pas vos propos.....
La Croix du berger n’est pas sur tous les laguioles ce n’est pas un critère pour faire la différence entre un couteau de bonne qualité ou de la mauvaise qualité j’ai plusieurs laguioles dont un qui n’a pas La Croix du berger 😊
Oui c’est vrai. Cette croix du berger n’est pas obligatoire. Voici par exemple ici un couteau Laguiole qui n’a pas cette croix.
www.couteau-laguiole.com/fr/laguiole-franc-macon/23294-couteau-laguiole-franc-macon-manche-damier-noir-et-blanc-3700737707674.html
@@LaguioleActiforge Merci pour votre réponse j’ai plusieurs Laguioles et j’en suis enchanté.
c'est une abeille ou une mouche ? certains disent abeille pour qualifier l'insecte et d'autres parlent de mouche.
Bonjour, merci pour votre commentaire. Cet article vous éclairera: www.couteau-laguiole.com/fr/content/43-ressort-mouche-abeille
Qu'est-ce que c'est le bois du vrai Laguiole? C'est bois de palissandre?
Bonjour,
Merci pour votre commentaire. A la base, le couteau Laguiole est surtout fait avec de la corne mais il n’y a pas vraiment de matière spécifique au manche du couteau laguiole.
Vous trouverez ci-dessous une liste de matières qui n’est d’ailleurs pas exhaustive :
www.couteau-laguiole.com/fr/content/62-matieres-precieuses-manches
Bonne journée
Florence
Quelqu'un m'avait qu'il fallait prononcer "Layolle", et non "Laguiole". Est ce vrai?
Les 2 prononciations sont correctes. En Aveyron à Laguiole, on prononce « Layolle » mais à Thiers, en Auvergne là où sont fabriqués la plupart des couteaux Laguiole, on prononce « Laguiole ». Merci pour votre intérêt et à bientôt.
Comment peut on laisser claquer la lame d'un ''layole'' et oser dire qu'on connait ces couteaux ?
Merci pour votre commentaire. Il n'y a que peu d'utilisateurs initiés qui retiennent la lame lors de la fermeture du couteau. Cela abime bien évidement le fil de la lame. Les couteaux n'avaient pas de butée de lame au début. La butée de lame est apparue assez tardivement. Voici ci dessous un article à ce sujet: www.couteau-laguiole.com/fr/content/29-butee-lame
monsieur les deux couteaux que vous montré sont deux faut le vrai laguiole sest le couteau calmels et en deux sest le couteau glandiere .
Bonjour Monsieur,
Merci pour votre commentaire. Vous avez raison pour ces 2 couteaux mais il existe beaucoup d’autres vraies marques de Laguiole de fabrication thiernoises ou aveyronnaise tout aussi authentiques. Par contre en effet Calmel fut le premier à créer cette fameuse mouche.
Vous trouverez des infos plus complètes ici :
www.couteau-laguiole.com/fr/content/37-histoire-couteau-laguiole
Quand on regarde bien à 3.16. Le bois n'est pas trop bien ajusté par rapport à la mitre.
Quand tu claque le laguiole asiatique tu dis que la lame n'est pas centré mais quand tu claque donc le vrai laguiole la lame n'est pas centré non plus en attente d'une réponse.
franchement j ai un couteau soit dis an laguillole à vous entendre depuis 10 ans et j ai rien à dire la lame comme le manche.n ont jamais bougé on me l a offert donc je connais pas.le prix mais il n a pas les.caractéristiques que vous décrivez mais j en suis très content alors arrêtez de.tout.descendre
Merci beaucoup pour la video, mais certainment ne claque pas un couteau laguiole! Laguiole, est l'histoire de France et les contrefaits vraiment vole l'esprit de ces couteaux!
le nom de la ville se prononce Layole
Merci Jules pour votre poste. On prononce bien Layole en Aveyron mais à Thiers (la ou sont produit la grande majorité des couteaux Laguiole) on dit bien Laguiole.
laguiole ces made in france et marqué la réference de la lame exemple 440 maintenant ces du 470 et surla lame ces marqué aveyron
Bonjour Christophe. Il existe également des couteaux Laguiole très bien finis, fabriqués à Thiers en Auvergne qui ne sont logiquement pas marqués Aveyron. Il existe également plusieurs nuances d'acier inox. C'est le numéro qui figure sur le talon de la lame. L'acier le plus répandu actuellement est le 12C27. Ce n'est donc pas si simple.
De toutes façons, si on voit sur la lame "440" où "470" sans aucune lettre derrière, il faut fuir.
L'acier 440 est disponible en trois version: A, B et C. Le meilleur pour la coutellerie est le C.
Le A est fait pour les couteaux à beurre par exemple. Et si le A est utilisé pour ce genre de couteaux pliants, les fabricants ne précise quasiment jamais que c'est du 440A. Pour des raisons évidentes de marketing.
Le 12C27 Sandvik par contre peut être utilisé même pour fabriquer des lames de rasoir. Il est utilisé aussi pour des couteaux de camp aussi. Son tranchant tiens assez bien à l'épreuve de l'assiette et cerise sur le gâteau, il s'affûte assez facilement. Même avec des pierres naturelles. Voici sa polyvalence.
D'autres aciers "très bien" existent évidemment. Ce commentaire était "juste pour dire un truc" quoi.
@+
La différence entre un faux et un vrai c’est simple, l’un des deux est faux
C'est juste !
Oui mais l’un des deux est vrai !
Calmels ..point barre..
+buck banzai
..je plaisante..je ne suis pas aussi intégriste !! Plus sérieusement? si vous connaissez quelques fabricants, vous avez moins de chances de vous faire arnaquer...Je n'ai encore jamais vu de "copie" apposé le nom d'un fabriquant reconnu (Calmels, Galndiere, David..Actiforge !!)..mais peut-être que je me trompe..
tu as tout à fait raison un calme s rien ne vaut un calme et même si tu prends un David qui sera plus solide et plus grossier le calmer sera plus fin et plus raffiné c'est ce qui rend le Laguiole exemplaire
Laguiole acheté à ...laguiole sans butée avec un marquage raté sur la lame.présenté comme abeille non forgée mais soudée. 75 boules.bref un "vrai" mais avec défauts. Toujours mieux qu un pakistanais. ..
La croix aussi du berger
Bonjour, merci pour votre message. En fait la croix du berger est simplement une décoration. On la retrouve même sur les couteaux d'importation. Vous trouverez une information plus précise en consultant l'article ci dessous:
www.couteau-laguiole.com/fr/content/44-manche-croix-berger
@@LaguioleActiforge le prix joue aussi un laguiole fo compter entre 50 et 100 je trouve cela un peu excessif mais bon le fait et qu il a été copié c'est juste pour lui un gage d'artisanat et de qualité vu maintenant il peut être fait que par des couteliers français tant mieux mais bon va falloir devvellopper le couteau semi industriel
Les chinois ont été fort à ça pendant un moment c'est de certains commercial de certaines. Firm en France qui ont voulu en profiter
le vrai Laguiole c'est un Calmes c'est celui qui a inventé ce couteau à l'époque dans ce village. tous les restes sans des imitations même si ils viennent du village ou de ville à côté voilà pour l'information
En effet Calmel est bien l'inventeur du couteau Laguiole mais l'histoire ne s'arrête pas la...Vous trouverez ci dessous un bref résumé après la découverte de ce couteau au XVIII ème siècle
www.couteau-laguiole.com/fr/content/37-histoire-couteau-laguiole
Tout à fait, et je connais personnellement un tas de détails croustillants sur l'histoire du Laguiole.....mais on ne peut pas dire que ce sont des imitations, si c'est un coutelier qui les fabrique à la main, on dira juste "type Laguiole"...mais tout çà est une bien longue et tortueuse histoire......il, y avait même un coutelier très connu sur Séverac qui fabriquait des laguioles.....Thibault, et ceux ci se vendent à prix d'or sur ebay.....
Pas complètement convaincu, je possède également 2 canifs estampillés Laguiole, l'un français et l'autre une contrefaçon, et bien mon canif de Laguiole a la lame qui touche la platine sur quasiment toute la longueur alors que la contrefaçon a une butée et peut ponceter, de plus les deux ont une abeille soudée. Par contre je fais exactement le même constat sur les rivets mais là où la différence est la plus flagrante c'est sur la finesse des détails de l'abeille, du guillochage du ressort, sur la symétrie de l'ensemble et l'aspect plus grossier du laiton (les deux ont des mitres en laiton). Même s'il est vrai que mon Laguiole n'est pas dans la même gamme que le votre (magnifique canif!), je pense que la différence de qualité de finition entre ma contrefaçon et mon Laguiole est aussi grande qu'entre mon Laguiole et le votre 😅
Merci pour votre commentaire. Il existe de nombreux couteaux Laguiole fabriqués en France qui n’ont
ni butée de lame, ni abeille forgé.
Ce n’est pas forcément signe de mauvaise qualité. La finition du couteau peut être soignée même avec
un ressort soudé et sans poncetage.
Il est à noter que la fabrication industrielle asiatique s’améliore mais la qualité de l’acier reste
médiocre. En tout cas cette concurrence asiatique évoluera positivement avec le
temps. Elle doit donc être surveillée de très près.
@@LaguioleActiforge La contrefaçon s'améliore mais il y a toujours une limite - celle du coût de fabrication minimal - qui fait que le Laguiole français restera supérieur (à moins que la qualité française ne chute brutalement). Pour exemple encore, depuis plus de 20 ans mon Laguiole est un canif qui a vécu, la lame a des microrayures et les mitres sont corrodées par endroit mais rien qu'un petit décapage et polissage ne puisse rattraper, l'ensemble reste solide. Tandis que celui de contrefaçon a servi une seule pauvre fois pour trancher un saucisson et déjà la lame a acquis un jeu latéral notable.
Oui vous avez heureusement raison. Il ne faut pas non plus oublié la garantie et le SAV par exemple pour un simple affutage de la lame. Cet avantage de la proximité ne pourra jamais être remis en question !
Pour moi il y a pas de vrai ou faux laguiole, juste des bons ou des mauvais. Mais du coup il y a beaucoup de mauvais laguiole surtout chinois .
Merci pour votre commentaire. Ce que vous écrivez est complètement vrai. On peut quand même classer les couteaux laguiole chinois dans les faux même si cela n’est pas tout à fait exact.
Et la qualité de l'acier ??
Comment peut-on voir et apprécier la différence ?(notamment sur la lame)
Merci pour votre commentaire.
En effet, la qualité de l’acier n’est pas évoquée dans cette
vidéo. C’est pourtant un point très important qui fait aussi la différence avec
les importations asiatiques.
Les lames des couteaux Laguiole sont fabriquées généralement
avec des aciers suédois. L’acier standard est l’inox 12C27 de Sandvik . Les
aciers asiatiques sont pour l’instant très loin de respecter ce niveau de
qualité.
Il est malheureusement
impossible d’apprécier la qualité de coupe sans essayer le couteau.
A bientôt
@@LaguioleActiforge merci, et peut-on se rendre compte de cette qualité à l'affûtage ?
(Pour ne rien cacher j'ai un laguiole, très joli d'ailleurs mais très difficile à aiguiser, je me pose la question de son origine car d'après mon ami chasseur qui aiguise mes couteaux, il me dit que cet acier est très difficile et il a des doutes sans pouvoir affirmer car le couteau est vraiment bien fini ?)
@@FRUIT-Krissmarine
Bonjour (je sais que votre commentaire date de trois ans mais tentons).
Déjà, est ce qu'il y à une inscription sur la lame ? Se serait un début de piste.
Est ce qu'on connait la marque du couteau? Ça donnerait peut être plus d'informations sur une éventuelle réputation, qualité, ou non, à la fabrication du couteau.
Parce que "très difficile à aiguiser" ne veut plus dire grand chose de nos jours.
Avec les aciers de certaines lames, comme le s110v, qui atteint un degré de dureté élevé avec en plus un complexe mélange d'autres métaux, l'affûtage à la pierre naturelle des Pyrénées (par exemple) et totalement inutile. On y perdrait très vite ses cheveux si je puis m'exprimer ainsi. Et donc pour le s110v, le plus approprié pour son affûtage de départ est une pierre diamantée qui à une granulométrie grossière (j'ai fait court).
Voilà c'est tout pour le moment @+ peut être ^^
Un a 5 balles ca suffit ca se garde longtemps tu aiguise quand ta besoin ... 100 balles pour un couteau ... mdr chacun ses priorité
Attention l'acier chinois coupe et se réaffute très mal !
Merci pour cette présentation.
Un détail important ,on ne prononce pas "laguiole" mais "laiole"
Cordialement
Merci pour votre compliment Serge ! Dans le bassin thiernois on dit bien Laguiole et pas Laiole. Cordialement
+Laguiole Actiforge
..et à Laguiole on dit bien " Laiole"..
Je crois que layole en patois de l'aubrac sinon en Français c laguiole il me semble
Ce qui me fait rire c'est qu'à l'origine les laguioles n'avaient ni croix du berger ni butée de lame.
Oui vous avez raison. C’est surtout le designer, Philippe Stark qui a fait de la croix du berger un standard. Le contexte a changé. Il existe à présent de nombreux couteaux laguiole fabriqués en France qui n’ont pas de butée de lame.
Laguiole Actiforge
Je vous remercie pour ces informations, je ne savait pas pour Philippe Stark ça me dépite un peu car c'est souvent à double tranchant ce qu'il fait , l'originalité ne doit pas prendre le pas sur la fonctionnalité ou l'esthétisme, la croix de berger ça va encore quoique ça fragilise les matériaux mais ça reste mon avis personnel. J'ai hâte de remplcer mon faux laguiole, je me suis fait avoir il y a plus de 20 ans même si c'est mon couteau préféré au quotidoen, je pense que c'est une copie. Il a une lame 440C inox, j'apprécie vraiment parce que c'est facile a affûter, ça coupe relativement bien et inoxydable ce qui facilite l'entretien, les trois rivets ne sont pas aligné. Malheureusement il a atterri dans le lave vaisselle quand j'ai emménagé chez ma copine et le manche en corne pressé a éclaté . Si j'ai bien suivi l'acier sandvik est un mélange de carbone et de chrome qui réunit les avantages des deux aciers, donc la lame ne s'oxyde pas avec le temps.
On ne claque JAMAIS une lame !!!
Et ce quel que soit le couteau...
Vous avez raison Remy, cela émousse la lame (casse le fil). Pourtant certain le font. C'était même une tradition à une certaine époque. Merci pour votre commentaire et bonne journée.
@@LaguioleActiforge bonsoir super cette vidéo mais j'aurais voulu savoir deux choses j'ai un laguiole il a environ 25 ans on la acheté en allant dans les Pyrénées enfin le mien en revenant il n'a pas de croix du berger celui de mon père si. J'avais environ dix ans c'est un petit lame de 8,3cm acheter a laguiole à l'époque est il bien un vrai comparé à des laguioles étrangers les finitions sont correctes au niveau des mitres trois rivets alignés il y a marqué laguiole de l'artisan sur la lame et 440 pour l'acier par contre pas de butée de lame. Deuxième question dans un commentaire plus haut quelqu'un vous répond que si la plus grosse partie de la fabrication se fait a Thiers c'est parce que le laguiole vient de thiers à l'origine . Personnellement si j'appelle ma création laguiole c'est que je suis de laguiole sinon je l'appelle le thiers donc l'origine du laguiole est bien laguiole se serait plus logique . Merci et bonne soirée
Bonjour Thom Tom. Merci pour vos compliments. Il existe des couteaux Laguiole de qualité correct sans butée de lame donc à priori selon votre description, votre couteau est bien un vrai Laguiole fait en France. Votre deuxième question est plus compliquée qu’il n’y parait.
ua-cam.com/video/iZ47Qo98KBY/v-deo.html
Je vous invite à visionner cette vidéo qui vous apportera des réponses précises.
A bientôt
Florence
@@LaguioleActiforge bonsoir et merci pour votre réponse, les seules choses dont je suis sur c'est qu'il semble solide coupant et plutôt bien fini par rapport au couteau chinois ou pakistanais que l'on trouvait il y a 20ans en arrière en vente en france de plus les laguioles chinois si mon souvenir est exact le simple fais de les tenir l'on remarque déjà au touché le manque de douceur et effectivement les finition sont vraiment pas terribles et les lames n'était pas convenable. Biensur à l'heure actuelle l'on peut trouver des couteaux chinois serieux et qualitatif mais pas des modèles qui sont des copies de laguiole. Ensuite j'ai remarqué aussi que dans les laguiole français on trouve de grosse différence aussi celui que l'on m'a pris il y a 25ans n'est pas le haut de gamme mais en qualité je trouve qu'il dépasse les laguiole que l'on trouve sur catalogue chez bon nombre de CE sans cité le nom. j'ai bien visionné la vidéo et au final je pense bien que l'origine du laguiole est laguiole même si Thiers en fabrique depuis très longtemps l'origine du couteau me semble bien être la ville du même nom et ça me semble plus logique, même si très rapidement Thiers a soutenu laguiole pour assurer la demande. Et de toute façon je préfère que mon prochain laguiole vienne de laguiole. 😎 Merci pour les réponses.
C est pas un vrai laguiole il est pas fait à laguiole avec le cygne du sanglier le signe du vrai c est vache
c'est Layole la prononce et c'est une mouche et pas une abeille.
Ce n'est pas si simple. Voici un article qui répondra à cette question d'insecte:
www.couteau-laguiole.com/fr/content/43-ressort-mouche-abeille
facile le prix lool
La lame n'a pas non plus l'air centré sur le "vrai". Et ça claque autant
Normalement la lame du couteau est centrée sauf pour les couteaux Laguiole avec un poinçon. Dans ce cas la lame est décalée à cause du manque d’espace.
On fera toujours claquer la lame du couteau si on lâche la lame de la main gauche (pour les droitiers) sans accompagner le geste avec douceur jusqu’à son logement en position fermée.
La buté de lame ne l’empêchera pas. Le ponstage ou butée de lame limitera ce claquement mais ne pourra pas l’empêcher complétement.
Si on souhaite préserver le fil de lame le mieux possible, Il est préférable d’avoir un couteau de poche sans butée de lame et de le fermer avec douceur que d’avoir un couteau avec une butée de lame et de le fermer en faisant claquer la lame.
A bientôt, Florence
I don't like Laguiole knives. As much as I like their beauty and style, they're too impractical for use, i.e.; the blades are too long to carry in most countries; they are hard to open and close (even dangerous sometimes); they don't have a locking mechanism; and, because the name cannot be protected, it can be made by anyone, and you can't tell where they are really made these days (China, Pakistan, France?)
I have 4 of them. My first was given to me by my wife (and that's how you're supposed to receive you first Laguiol, from a friend or a lover). The second I bought at a village sale for 7 Euros. It has brass bolsters, real bone handles, and a corkscrew that actually works. The other two are not really worth mention, other than aluminium and plastic one is stamped "R. David". Hmm...
OK. Finally, there are some great handmade French knives still being made in the traditional way. My favourite EDC is my Le Triton, a gentleman's folder made in the Laguiole style, but with a frame lock and a smaller blade. (Charles Couttier is the maker).
Ok, that's my rant on Laguiole knives. Cheers.
Hello Stockolm.
You are right. There are more Laguiole knives made in Asia than Laguiole knives made in France on the market! It is therefore necessary to require a certificate of origin from the seller. You can also ask for a guarantee to be sure to keep the knife as long as possible.
If the seller is not able to give you a guarantee and a certificate of origin. We must go!
Anyone that cannot tell the difference between an original French made Laguiole and an Asian rip off does not deserve to own the real thing, the rip offs are just crude attempts to cash in on the market, how a person can expect to buy a real one for $5 and get this amount build quality says a lot about that person, just buy a real one !
Hello, 6 years after your comment, I just wanted to tell you that Robert David is a 100 years old french cutlery based at Thiers, in france, so your laguiole with the R.David mark might be very authentic (or a fake R.David lol, there are a LOT of fake Laguiole). The name exists and they make it the traditional way.
your should have 2 names on the blade :
LAGUIOLE
R.David
I have a R.David Laguiole (440 steel, made in france, no corkscrew) of very good quality from my grandfather (french, like me). The knife is at least 50 years old. The blade is in good shape and the overall quality is pretty good. A solid piece that was regulary used for years.
I don't know about now (a lot of good old quality stuff is being perverted for marketing's sake...), but it used to be a synonym of "quality".
But I agree. I love Laguiole for the quality of their original products, but i am always scared to cut off my finger, since they are hard to open and close. It's a knife for shepherds who have the time to enjoy nature and use it to eat, that's why the blade is pretty long.
@@jackyzboub5607 Hello, Jacky. It was interesting to read your comments. I still have my Laguioles, but never use them. They’re nice to have as keepsakes, though. Cheers.
le mec il parle d un couteau a 20 euros et on dirait qu il joui quand il en parle.
LAYOLEEEEEEEEEEEE
Pas en Francais vous dites Nantes pas Naoned.
La prononciation est différente en fonction du lieu où on se trouve.
En Aveyron à Laguiole, on prononce [LAYOLE]
En Auvergne à Thiers, on prononce [LAGUIOLE]
A bienôt
mdr je savais pas que c'était un abeille je pensais que c'était une cigale
Bonjour Florent.
Vous trouverez plus d'éléments au sujet de l'abeille et de la mouche ci dessous:
www.couteau-laguiole.com/fr/content/43-ressort-mouche-abeille
Notez que l'on peut faire une cigale sur le ressort aussi !
Bonne journée.
à l origine c est une mouche les termes abeille/cigale ont été désigné + marketing mais A L ORIGINE C EST UNE MOUCHE
. BAR OOF è_é
Perso mes deux Calmels n'ont pas de butée de lame...
Merci pour votre remarque. Vous avez raison. La butée de lame n’est pas une caractéristique essentielle pour définir si un couteau Laguiole est fabriqué en France ou pas. Il existe d’ailleurs beaucoup plus de couteaux Laguiole sans butée de lame que avec.
Plus d’infos sur la butée de lame ici :
www.couteau-laguiole.com/fr/content/29-butee-lame
Bonne année.
Je ME suis laissé dire que ce n'est pas une abeille mais une mouche...
Mouche des vaches d'alpage..
Allez participer à la transhumance..c'est ENCORE une FÊTE
Merci Gerard. il faudra être patient et attendre le printemps pour la transhumance . Concernant la mouche, il s'agit en fait d'un terme technique de coutellerie. + d'info ici:www.couteau-laguiole.com/fr/content/43-ressort-mouche-abeille