TERNYATA INI MANFAAT MAEZENA UNTUK PUDING‼️

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 122

  • @anikasheonechanel6831
    @anikasheonechanel6831 20 днів тому

    Terimakasih ilmunya bun... kebetulan saya sedang jualan puding laris banget Alhamdulillah

  • @kusminitarnitulungagung8608
    @kusminitarnitulungagung8608 2 місяці тому +1

    Trimakasih Bu ilmu nya❤

  • @aminah5319
    @aminah5319 3 місяці тому +1

    Alhamdulillah
    Terima kasih telah berbagi ilmunya

  • @athallaadyas.hofficial5636
    @athallaadyas.hofficial5636 Рік тому +7

    Terimakasih untuk tips dan penjelasannnya bun sangat padat singkat dan jelas sekali dimengerti..sehat selalu dan semangat berkarya

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      aamiin..terimkasih kakak..sukses selalu juga buat kakak

  • @gustianheru1913
    @gustianheru1913 2 роки тому +10

    Bener banget, aku abis tau resep dari Mbak Nafa bikin puding pake campuran tepung maizena teksturnya lebih lembut dan gak gampang berair.

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому

      Terimakasih bunda🥰 sehat selalu lancar rizqinya

    • @faathirifauzia3714
      @faathirifauzia3714 Рік тому

      Berapa Sendok mam pakai tepung maizena nya???

  • @Anisuryani05
    @Anisuryani05 5 місяців тому +1

    Terimakasih infonya bun, berkah selalu

  • @AnggiHardiyanti
    @AnggiHardiyanti Рік тому +2

    Salut dg kemurahan ber bagi ilmunya semogasehat slalu

  • @fitridwiyanti7695
    @fitridwiyanti7695 9 місяців тому

    Terima kasih atas info dan tips nya ya bun❤

  • @entisumiati3406
    @entisumiati3406 Рік тому +1

    Haturnuhun tipsnya bunda....

  • @sriharyanti8791
    @sriharyanti8791 Рік тому +1

    Baru tahu maesena buat puding . Besuk mau bikin puding ah
    Makasih bu . Sy dpt ilmu yang bermanfaat

  • @cornelia5922
    @cornelia5922 2 роки тому +2

    Terima kasih tips & ilmunya kak..sehat selalu & sukses 🙏🤗

  • @prihatini2318
    @prihatini2318 Рік тому +1

    Masyaa allah ..smga berkah..berbagi ilmu👍👍❤❤

  • @kasihrahayu891
    @kasihrahayu891 Рік тому +1

    Waalaikumussalam
    Terima kasih untuk tips juga ilmu nya bunda👍🌷

  • @iisaisyah532
    @iisaisyah532 2 роки тому +1

    Makkasih mmh Hanif saya suka 👍👍

  • @anikanikharyani8250
    @anikanikharyani8250 2 роки тому +1

    Selalu suka sama tips jg video2 nya bunda

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому

      Jazakillah khoir bunsay

  • @dapurmamahasan
    @dapurmamahasan Рік тому +1

    Trmksh buat ilmunya semoga sehat selalu bun

  • @Strawberry_maniez23
    @Strawberry_maniez23 Рік тому +1

    Makasih infonya mbak Nafa..

  • @endangsetyawati575
    @endangsetyawati575 2 роки тому +1

    Matur suwun tipsnya....bunda 🥰

  • @SitiMasitoh104
    @SitiMasitoh104 2 роки тому +1

    Terimakasih tipsnya bunda

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому

      Sami2 bunsay.. Barakallah

  • @wijirahayu9361
    @wijirahayu9361 Рік тому +2

    Makasih bunda resepnya

  • @agusgus7313
    @agusgus7313 Рік тому +1

    mksih resep nya bunda sukses terus

  • @Itzmeei
    @Itzmeei 5 місяців тому

    Kak klo tepung itu saya pakai buat bikin jelly stick apa bs membantu melekatkan jg

  • @SriWahyuni-qi5jr
    @SriWahyuni-qi5jr 8 місяців тому +1

    Bun,apa boleh ,setiap pudding pakai maezena.
    Trim ksh

    • @nafahanif
      @nafahanif  8 місяців тому

      boleh bunda,tapi kalau jrnis puding bening, puding kaca jangan pakai maezena nanti keruh hasilnya, jadi buat puding yg ada susu nya

  • @merysu8482
    @merysu8482 6 місяців тому +1

    Bunda,klo ada pesanan puding bday dijemput pagi hari,sore jm 3 kita buatnya, amankah sampai besok pagi disuhu ruang? Tq bunda

    • @nafahanif
      @nafahanif  6 місяців тому +1

      tidak bisa bunda, caranya kalo pesanan di ambil pagi hari, saya seperti ini:
      malam hari misal habis magrib masak adonan puding utama tuang dalam.loyang, hilangkan uap panas nya, kamudian mau tidur masukkan dlm kulkas dengan loyang nya ya.
      jika ada hiasan misal bunga,tulisan, kalo sempat pagi bikin pagi, kalo tdk sempat kerjakan malam juga semuanya, kemudian tempatkan dalam wadah tertutup, masukkan kulkas.
      besoknya, misal pesanan diambil jam 8 pagi ya.
      bunda mulai jam 6 keluarkan puding yg tadi malam dikulkas, keluarkan dari loyang nya,taruh di alas nya, misal alas nya menggunakan mika CT.setelah ditaruh mika, biarkan dulu di suhu ruang,sampai puding mengeluarkan hawa dingin kulkasnya.nah di sini puding akan mengeluarkan air hawa dingin kulkas, bunda jangan panik ya biarkan keluar semua, kemudian kira2 30 menit,hapus atau serap air yg keluar dari puding tadi menggunakan tisu, serap semua airnya, lap-lap hingga air nya habis.
      baru kemudian bunda hias.
      menghias biasanya saya butuh waktu 1-1,5 jam.
      nah pas selesai hias jam 8 kurang, bunda usahakan semua sudah siap tinggal diambil/diantar.nah saat menunggu di ambil biarkan puding di suhu ruang.
      nah seperti itu bunda, semoga bisa dipahami

  • @whenyandrea4102
    @whenyandrea4102 Рік тому +1

    Takaran agar puding tart buah kokoh tapi tetap lembut ya bunda? Mohon pencerahan

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      cara menentukan resep sesuai ukuran loyang disini bunda :
      ua-cam.com/video/-27ATFtK5kk/v-deo.htmlsi=6NOhAxOTJp3SLmsR

  • @poppyfadistha9262
    @poppyfadistha9262 Рік тому +5

    Assalamualaikum bun, kalau acara pagi sekitar jam 10 baiknya di buat pudding nya kapan ya bun? Apakah malam hari dan di biarkan di suhu ruang semaleman baru waktu dekat acara di keluar kan dari cetakan bun?

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому +2

      bisa bikin malam simpan dikulkas tapi dalam loyang bun,pagi keluarkan dari kulkas,hilangkan hawa dinginnya, kaliarkan dari loyang,di lap dulu sebelum dihias.

    • @poppyfadistha9262
      @poppyfadistha9262 Рік тому +1

      @@nafahanif pudding nya di lap bun? Pakai tissue dapur yg tebel ya biar ga lengket

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому +1

      @@poppyfadistha9262 pakai tisu makanan bisa,pakai kertas roti bisa bun,karena puding yg dari kulkas dikeluarkan dia pasti berembun dan berairtapi gpp dilap,setelah dihias disiram perekat

  • @fanisifa-cp6lr
    @fanisifa-cp6lr Рік тому +1

    Bisa brfungsi sbgai pngganti nutrijel gak y bun

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      kalo untuk menggantikan nutrijell tdk bisa bunda

  • @SalsaNabil-i6z
    @SalsaNabil-i6z 4 місяці тому +1

    Kalau dititip diwarung apakah tahan seharian disuhu ruang bunda

    • @nafahanif
      @nafahanif  4 місяці тому

      pagi sampai malam tahan bunda kalo bikin pagi

  • @caliafamily.5481
    @caliafamily.5481 Рік тому

    Halo bunda Mama Hanif salam kenal..
    sehat selalu ya..
    saya ingin bertanya.. bagaimana sih tekstur pudding yg paling di sukai Coustmer? dan apakah pudding sama teksturnya dengan agar2 saat di konsumsi?

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      hai juga bunda salam kenal juga, kalo selera gak bisa disama ratakan nggeh bunda, setiap customer punya selera dan request nya masing-masing selera, secara garis besar kalo customer saya suka tekstur yg lembut, manisnya pas,dan enak gak bikin eneg, terutama puding susu yg buat sebagian orang yg gak doyan susu pasti eneg.
      kalo bedanya puding dg agar-agar biasa.
      puding itu percampuran aneka bahan bisa dibikin dari campuran agar-agar, jelly, dg susu,telur, santan, gula, buah, dll diolah dg berbagai cara.ada juga puding yg gak pakai agar-agar/jelly tergantung jenis puding nya.puding tekstur nya cenderung lembut.
      kalau agar-agar, dibuat dari agar-agar aja,tanpa banyak bahan campuran.

  • @Jhope-oh8ep
    @Jhope-oh8ep Рік тому +2

    Bun tips gimana cara supaya puding sutra ketika pd saat di masak dan se sudah matang tdk berbusa dan bergelembung udara?terimakasih

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому +3

      setelah puding mendidih matikan api,aduk dg sendok sayur,biarkan beberapa saat untuk mengurangi gelembung nya

    • @Jhope-oh8ep
      @Jhope-oh8ep Рік тому

      @@nafahanif makasi bun tips ny
      Oh ya kl utk silky puding waktu yg tepat utk memasukan tepung maizena yg di larutkan kpn y?thq bun

  • @roisatulfikriyah9683
    @roisatulfikriyah9683 2 роки тому +1

    Maaf nanya bund....:
    Dlm video bunda bilang,stlah puding selesai dihias,jngan dimasukkan dlm kulkas,karena warnanya bisa luntur. Pertanyaan nya..."Misalkan Customer ambil pudingnya pagi,tp acaranya tuh mlm,itu puding nya blh disimpan dlm kulkas dulu g bund?" Sbb puding kan paling enak dimakan dingin2 gitu🥰🥰. Sekian Terimakasih Bund👌💐😍

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому +4

      Kalau menemui hal seperti ini, saya bilang seperti ini ke customer nya:
      " Bunda kalau acaranya malam puding tart diambil pagi, gak masalah buat kami penjualnya, karena setelah puding tart diterima customer tanggung jawab kami selesai, tapi.... Saya sebagai penjual menyarankan kalau puding tart dipakai acara malam alangkah baiknya pengambilan nya sore, karena.. Puding tart JAUH BERBEDA dengan kue tart yg bisa disimpan dikulkas dalam waktu yg lama, boleh sangat boleh setelah puding tart diterima trus disimpan dikulkas, tapi... Ada resiko hiasannya luntur sebelum acara, karena puding tart yg sudah dihias tdk bisa didiamkan terlalu lama sebelum acara bunda, jadi sebaiknya jam acara dan jam ambilnya tdk terlalu lama, kalau toh ingin disantap dlm keadaan dingin setelah acara masih sisa bisa dimasukkan ke kulkas, kan acara nya sudah selesai dan tdk masalah lagi puding hiasnya luntur.
      Itu informasi yg ingin saya sampaikan, jadi saya berharap nanti tdk ada KOMPLEN ya bunda karena sudah kami infokan"🥰😊
      Jawaban saya seperti itu ke customer bun, dan keputusan akhir ada di customer.

    • @roisatulfikriyah9683
      @roisatulfikriyah9683 2 роки тому

      Owh...ok baik bund.Terimakasih atas infonya👌👍🥰

  • @anitafarid3732
    @anitafarid3732 Рік тому +1

    Assalamualaikum bunda. kalo pake maizena, sebaiknya sebelum masak dicampur bareng puding atau saat sdh mau mendidih tepung maizena dicampur air dimasukkan ke puding? terimakasih

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      bisa kedua nya bunda, kalau saya biasanya diawal bareng bahan kering lain nya

    • @anitafarid3732
      @anitafarid3732 Рік тому

      @@nafahanif - kalo taroh diawal, biasanya adonan ku hangus. maizena cepat matangnya

    • @putulandriwati4127
      @putulandriwati4127 Рік тому +1

      ​@@nafahanif bunda 1 bungkus agar agar berapa sendok sebaiknya diberikan maizena?

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому +1

      @@putulandriwati4127 ½-1 sendok makan bun kalau puding cup biasa
      kalau puding silky beda lagi, puding silky bisa 2 sdm atau lebih menyesuaikan takaran agar-agar atau jelly nya

  • @sofiedaniyati1003
    @sofiedaniyati1003 3 місяці тому

    Bunda kalau puding, semalaman tdk dimasulan kulkas? Membuat puding basi gak? Soalnya puding kan untuk jualan.. Tp sy masukan kulkas dan bsknya baru sy titipkan di warung. Yg gk disimpan dikulkas, jd sering basi. Gimana ya bun.. Jd sering kebuang.

    • @anikasheonechanel6831
      @anikasheonechanel6831 20 днів тому

      Harus disimpan dikulkas Bun . Saya juga gitu malam bikin . Besok dikirim ke warung

  • @hestipertiwi251
    @hestipertiwi251 2 роки тому +2

    Bunda Hanif mau tanya dong..
    Klau wip cream supaya bisa nempel di puding gmn ya caranya....

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому +2

      Permukaan puding itu licin bunda, tdk seperti permukaan kue tart, yg bisa nempel dikasih krim. Jadi jarang puding tart yg diberi krim, kebanyakan puding cup.

    • @merryhandoko9561
      @merryhandoko9561 2 роки тому +1

      @@nafahanif bunda waktu itu pernah buat puding tart di atas di kasih cream dan selai strawberry

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому +1

      @@merryhandoko9561 pernah bun.. Tapi puding buat dimakan sendiri bukan orderan

    • @merryhandoko9561
      @merryhandoko9561 2 роки тому

      trimkasih bunda

  • @Marliana-n3f
    @Marliana-n3f 7 місяців тому +1

    Brp sendok kita taruk tpung maizena,mohon dijwb🙏🙏

    • @nafahanif
      @nafahanif  7 місяців тому

      untuk berapa takaran nya, tergantung jenis puding nya bunda,mau buat puding apa?

    • @rikaade6713
      @rikaade6713 15 днів тому

      Kalo buat puding labu brp takarannya bun

  • @SnackchuSnack
    @SnackchuSnack 5 місяців тому

    Bun kalau di simpan d freezer aman ndak ya? Soalnya cuma punya freezer ga punya kulkas

    • @nafahanif
      @nafahanif  5 місяців тому

      kalo masuk freezer jadi es kak nanti

  • @RochayatiDameriaHariandja
    @RochayatiDameriaHariandja 11 місяців тому +1

    Bagaimana agar puding susu buah tidak menjadi asem dan awet berhari2 mohon jawabannya karna saya buat puding susu buah sutra baru beberapa hari du simpan dalam lemari es dan tertutup sydah terasa asem.

    • @nafahanif
      @nafahanif  11 місяців тому

      bunda..puding itu makanan basah, makanan basah seperti juga kue basah, makanan basah gak boleh di simpan terlalu lama bunda, selain tidak fress, nilai gizinya akan berkurang, juga tdk baik buat kesehatan, apalagi PUDING SITRA BUAH SEGAR. puding sutra sebaiknya dikonsumsi habis di hari itu bun gak sampai hari berikutnya.
      apalagi ada buah segar nya.
      kalau puding cup yg bukan puding sutra/buah masih boleh di simpan 2 hari itupun stay di kulkas kalo saya.
      tidak keluar masuk.
      maka bikin puding sutra apalagi topping buah sebaiknya sedikit jika memang tdk memungkinkan untuk habis di hari itu ya.
      penyimpanan puding bermacam-macam tergantung jenis puding nya tapi jenis apapun makanan basah termasuk puding sebaiknya habis di hari yg sama.

  • @watikusman-k3z
    @watikusman-k3z 9 місяців тому +2

    Perbandingannya berapa klo 1 Bks nutrijell ?

    • @nafahanif
      @nafahanif  9 місяців тому

      tergantung jenis puding yang mau dibuat bunda,puding tart 1 resep misal 2 bks Agar-agar saya kasih 2 sdm peres.
      kalo puding cup biasa ada yg pakai ada yg tidak, kalo pakai 1 resep misal 1 bjs Agar-agar nya pakai 1 sdm peres aja
      kalo puding silky ato puding sutra ato puding puyo butuh lebih banyak maezena nya

  • @alohasiskaa
    @alohasiskaa 7 місяців тому

    Bun ini bisa ga sih dipake untuk puding siap pake?

    • @nafahanif
      @nafahanif  7 місяців тому

      puding siap pakai maksudnya bagaimana bunda?

    • @denoviantidewi3143
      @denoviantidewi3143 7 місяців тому

      Mungkin maksudnya sperti nutrijel puding itu bund

  • @nontonyoutube11123
    @nontonyoutube11123 Рік тому

    Bunda yth sya pingin bwt puding mawar kaca diberi tpung maizena tpi gk tw takaran hrus diberi brp ya.....?
    Apa slma ini bunda klo bwt puding gk pernh dikasih maizena...?

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      kalau puding kaca gak pakai maezena bunsay

  • @rifqisenna9690
    @rifqisenna9690 Рік тому

    Dalam pmbuatan puding tepung maizenanya bisa tdk bun di ganti dg tepung tapioka?
    Trmksh

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      tidak bisa bunda,beda nanti hasil nya

    • @rifqisenna9690
      @rifqisenna9690 Рік тому

      @@nafahanif Baik, terimakasih byk bunda sukses slalu utk bunda

  • @ayuariska6013
    @ayuariska6013 2 роки тому +1

    Assalamu'alaikum bunda haniiif.... 😍😍

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому

      Waalaikumsalam wr wb bun say🥰🥰🥰

    • @ayuariska6013
      @ayuariska6013 2 роки тому +1

      @@nafahanif setelah liat video sampai selesai, tiba" ada pertanyaan, untuk puding di cup rainbow misalnya, setelah udah set berarti gk usah masuk kulkas juga ya bun biar tetep lembut dan warnanya tetep cantik??

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому +1

      @@ayuariska6013 untuk puding cup lebih aman dari pada puding tart bunda, puding cup kalau itu orderan customer mau dipakai acara misalnya, sebaiknya tanpa masuk kulkas sebelum sampai di customer, karena kalau acarannya masih lama misal:
      Bunda masak pagi jam 5 diantar jam 1 siang acaranya customer masih malam harinya, baiknya tanpa masuk kulkas, karena akan berefek mencair,dan luntur.
      Tapi kalau bikin buat konsumsi sendiri, bisa masuk kulkas, baru diambil ketika disajikan.beda dg puding buat acara besar.

    • @ayuariska6013
      @ayuariska6013 2 роки тому +1

      @@nafahanif ooh begituuu,,,, untuk takaran maizena,,, 1.bungkus agar" Swallow,,, maizenanya 1 sdm juga kah?

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому +1

      @@ayuariska6013 maezena hanya digunakan untuk puding yang menggunakan susu(bukan puding bening ya)
      1 resep cukup 1 sdm peres, kecuali kalau puding sutra. Atau desert yg tanpa menggunakan bubuk agar2/jelly butuh maezena lebih banyak

  • @martinawatiazzura6534
    @martinawatiazzura6534 2 роки тому +2

    masuk showcase jg gak boleh ya bun

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому

      Bisa dicoba bunda. Saya kalau puding tart sudah dalam keadaan dihias, belum pernah masuk lemari pendingin sebelum sampai di lokasi dan saya serahkan ke customer.

    • @poppyfadistha9262
      @poppyfadistha9262 Рік тому +1

      Bun kalau acara nya pagi baik nya kita buatnya kapan ya? Malam kah dan di biarkan semalaman di suhu ruang?

    • @irninuraeni488
      @irninuraeni488 5 місяців тому

      Awet ga ka ? Kalau tidak d kulkas kan kalau aku bikin puding susu

  • @moh.muchtar3822
    @moh.muchtar3822 Рік тому +1

    Bunda kira2 brpa lama tahan puding di dlm kulkas

  • @ceuedoh3151
    @ceuedoh3151 Рік тому

    Klo d simpan d kulkas atw showcase kuat brp hri y bun??

  • @nennyon341
    @nennyon341 2 роки тому +1

    Kalau fungsi garam di puding buat apa bun?

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому

      Penjelasannya sedikit panjang bun, sebentar saya buatkan penjelasannya ya

  • @evilutfiyah9144
    @evilutfiyah9144 Рік тому +1

    Kak, susu cair kenapa pakai yg plain??? Kl tdk pakai yg plain gmn hasilnya kak???

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      boleh pakai susu cair UHT FULL CREAM, PLAIN, VANILA, COKLAT juga boleh bunda, hasil nya sama,bedanya kalo pakai plain tanpa rasa kita bisa sesuka hati mau menambahkan rasa ato fla puding nya yg mau di buat rasa. itu aja

  • @lailiisnaini9820
    @lailiisnaini9820 Рік тому

    Assalamu'alaikum maa,, saya buat pesanan puding layer cup jam 8 malam, warna coklat atasnya vanila, lalu saya masukkan kulkas, untuk diantar jam 10 paginya,saat saya lihat pagi harinya kog warna coklat nya membaur ke warna putihnya y maa? Apa kesalahan saya ya maa?

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      waalaikumsalam bunsay....klo puding lapis aplagi putih coklat mmg begitu bun,karena masuk kulkas.hawa kulkas menjadikan warna cepet luntur

  • @catirctr1939
    @catirctr1939 Рік тому +2

    Berapa lama sih pusing ga basi

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому +1

      penjelasan nya disini bunda
      ua-cam.com/video/CpPRJ3gZo0g/v-deo.html

  • @nemesamsu4484
    @nemesamsu4484 Рік тому

    klo pke maizena brp sendok tuk 1agar2 atw jelinya bun.mksh.

  • @yunitaufik9280
    @yunitaufik9280 2 роки тому +1

    Bund perbandingannya brp...

    • @nafahanif
      @nafahanif  2 роки тому

      Mengikuti aturan resep yg digunakan saja bunda, terkadang ada resep yg pakai maezena ada yg tdk

  • @prihatini2318
    @prihatini2318 Рік тому

    Masyaa allah ..smga berkah..berbagi ilmu👍👍❤❤

    • @nafahanif
      @nafahanif  Рік тому

      aamiin..jazakillah khoir bunsay