쎈불이면 자동으로 온도 올라가서 다 되는 줄 알고 센불에만 예열했다가 기름 태워먹고 후라이팬 태워먹고 들러붙고... ㅠㅠ 베이킹소다, 과탄산소다에 후라이팬 불려서 닦느라 엄청 고생했는데 뒤늦게 이 영상 보고 약한불에 충분히 예열후 후라이 해보니까 와 한번 성공했어요!! 진짜 불세기도 중요하단 걸 깨달았어요!!! 좋은 영상 감사합니다!
이게 제 경험으론 계란후라이도 풀어서 올리는 거랑 그냥 계란후라이랑 또 다릅니다. 풀어서 하는 계란은 적당한 예열후에도 잘되지만 계란후라이는 똑같은 조건에서도 늘러붙더군요. 계란 후라이를 스탠팬에서 하시려면 진짜 예열밑 기름코팅을 신경쓰셔야 합니다. 푼 계란은 2-3분 예열에도 충분하지만 계란 후라이는 4-5분 정도 하는 것 같아요
20년전 군대서 취사병 할 때 큰 가마솥을 열 가해서 기름 두르고 약간 기름 탄 냄새 나는 듯 하게 기름막 코팅하고 음식을 하면 안 눌러 붙는 거 배워서 전 집에서 후라이팬에 후라이나 요리전 항상 기름막 코팅 하고 합니다~ 잘 안 눌러 붙고 반복 사용 가능 하죠~~ 생선 구이나 고기 굽고 나선 설거지 하고 다시 기름막 코팅 하고 사용 하죠~~~ 저는 물방울 이런건 몰랐고 그냥 팬이 충분히 가열(약간 기름서 연기가 막 날라고 할 때)하고나서 불 줄이고 계속 가열 하면서 기름을 팬 전체에 골고루 계속 발라 주듯이 해서 코팅 했었습니다
![[ENG SUB]스텐팬 절대 눌어붙지 않는 가장 정확한 방법 (감자,계란,두부)](http://i.ytimg.com/vi/BV-LXNvj0cM/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]스텐팬 절대 눌어붙지 않는 가장 정확한 방법 (감자,계란,두부)](/img/tr.png)
![[ENG/JPN SUB]스텐팬에 음식이 눌어 붙는 이유🔥 스테인리스팬 사용법](http://i.ytimg.com/vi/X8Yl7DOg_gA/mqdefault.jpg)
스텐팬이 충분히 예열된 상태를 몇 번의 연습을 통해서 배우고,
자신에게 맞는(불세기, 예열 시간) 예열 방법을 찾으시면
앞으로 스텐팬 사용하기가 수월해 질겁니다^^
이 남자의 cook Fan 아니고 Pan 입니다
근데 단하나 단점은 스탠 펜이 무거워서 손목 약한 사람들에겐 사용하기 힘들것같은데요. 가볍고 좋은 스탠펜은 없을까요?
충분히 달구려고했는데 팬이 검정색으로 타기시작하면 불이센건가요
기름소모가 너무 큽니다. 계란후라이 하나를 하는데 팬 전체가 코팅될 양을 부어야하니 너무 아깝더군요.
그리고 바닥이 평평하지 않아서 기름이 한쪽으로 기우는 주방의 경우는 기름을 더 부어야합니다. 자연스레 안쓰게 되더군요.
계란후라이 강불에서 하셨나요 약불에서 하셨나요..? 도저히 모르겠어요...
와.~~ 당췌 이 남자의 매력이란.~~ ^-^
요즘 스텐팬 무쇠팬 공부중인데 귀에 쏙쏙 들어오는 설명 최고예요.~ 요리 레시피도 성공보장이구요.~~ ♡♡
고맙습니다.스텐팬 내다 버렸는데 코팅팬은
자주 바꿔서 사용해야 하니까 불편했는데
다시 스텐팬으로 바꿔서 이방법으로 잘 써봐야 겠어요.감사해요
스텐팬 사용을 선호하는디 계란후라이는 잘 안되더라구요~~ 예열된 팬의 상태가 중요하군요♡♡충분히 예열된 팬을 직접 보여주시니 이해가 확실히 됩니다 스팀이펙트라는 용어도 알게되어 좋습니다♡♡♡
시청해주셔서 감사합니다 😊
스텐 후라이팬이 좋다는 말을 듣고 구입 했는데 역시나 잘 안되어서
후라이팬 탓을 했는데요.
제 실력부족임을 알았습니다.
좋은 정보 감사 합니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
공감 100%입니다
아까워서 쓰지도 버리지도 못하고 쓰지도 못하고 쳐박아 뒀었는데 꺼내 써야겠네요~
쎈불이면 자동으로 온도 올라가서 다 되는 줄 알고 센불에만 예열했다가 기름 태워먹고 후라이팬 태워먹고 들러붙고... ㅠㅠ 베이킹소다, 과탄산소다에 후라이팬 불려서 닦느라 엄청 고생했는데 뒤늦게 이 영상 보고 약한불에 충분히 예열후 후라이 해보니까 와 한번 성공했어요!! 진짜 불세기도 중요하단 걸 깨달았어요!!! 좋은 영상 감사합니다!
스텐팬으로 후라이랑 고기 굽는 게 자꾸 들러붙어 포기했는데 이 영상 보고 바로 달걀후라이 했거든요? 대박! 처음으로 안붙었어요~넘나 기쁩니다ㅎㅎㅎㅎ
스뎅팬 반년 사용중인데요..코팅팬 다버리고 스뎅팬만 사용해요..겉표면이 까슬까슬하게 고소한 맛이 나니까 스테이크 이런거 너무 맛잇어요..저렇게 비교해서 보여주시니 넘 좋아요 👍 첨에 적응하기 쪼메 힘든데 지금은 뭐 그냥 👍 식기세척기에도 바로 들어가구요 넘 좋아여 👍 코팅팬은 깨끗히 박박 못씻어서 찝찝했는데...
맞습니다^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
감사 합니다.
여태껏 충분히 달궈지 않아서 눌러붙었네요
사놓고도 사용도 못했는데 앞으로는 사용 잘 할것 같아요
좋은 정보 감사 합니다.
야~~~~이런 거였구나~.
좋은 정보 감사합니다~
나도 이제 스텐프라이팬 사용할 수 있다~~~~^^
진짜 꿀팁이네요!!! 스텐팬 샀다가 하도 눌러붙어 걍 버리고 코팅팬 쓰는데 다시 스텐팬 시도해봐야겠습니다 서툰 목수가 연장 탓한다는 옛말이 맞네요
오늘는 두가지를 동시에~~
스텐레스성질. 계란말이~~
참 선생님 방에 옴 미소가~ㅋ
오늘도 편안한 음성과 요리도
유익하고 즐겁게 보고 갑니다.
감사 합니다.^^~~
감사합니다 😊
편안한 밤 되시고 행복한 하루 시작하세요 ^^
원리와 메카니즘을 차분히 이해시켜주셔서 고맙습니다
오우~~좋은정보 감사합니다
한해동안 맛난음식 알려 주셔서 감사했구요, 웃음 지게하는 멘트도 넘 좋았어요, 새해에도 좋은정보, 음식 많이 알려 주세요~~
새해 복 많이 받으세요~^~
스텐팬 잘 사용하면 너무 좋죠~! 특히 계란후라이는 코팅팬에서 한것과 차원이 다릅니다, 스텐팬의 후라이는 식감도 너무 좋고 건강해지는 맛이고, 암튼 훨씬 맛나요!! 먹어본사람만 아는...
그런데 냉동야채볶음밥도 스텐팬에서 가능할까요?????????
양쪽 사진비교로 이해도와주셔서 큰도움됐습니다
설명잘들었어요.
진짜똑소리나게설명해주셨어요
감사합니다
너무힘들었는데.
저도 테프론 안좋단 이야기 듣고 스뎅팬으로 바꿨는데 아 사용하기 너무 불편하더라구요. 이 동영상보고 용기를 얻어 적응해보려 합니다!! 좋은 영상 감사합니디!
시청해주셔서 감사합니다 😊
내 꼭 성공해서 돌아오겠소...
언제 돌아와요...
스텐펜 녹슬었겠다. 언제와요
아우 센스쟁이들 ㅋㅋㅋㅋ
술 다 식었는데 안 와요?
6개월전에 돌아오심ㅋㅋㅋ
엄청난 팁입니다 요린이들에게
꼭 필요한 스킬이네요~~♡♡
전에 공구한 스텐팬을 늘 눌러붙게 사용해서 어제 코팅팬을 여분으로 구매를 했어요..ㅜㅜ 이 동영상을 진즉 봤더라면...ㅎㅎ 예열이 중요하군요... 감사합니다~~^^ 즐거운 추석 보내세요^^
정말 넘나 감사해요ㅜㅜ 오늘 스텐팬에 요리하다 멘붕왔었는데 너무 좋은정보를 얻어가요!
머큐리 효과 신기하네요! 스탠팬사고싶어지는 신혼부부 1인 오늘도 좋은영상 감사합니다♥
스텐후라이펜 하나있는데 한번 쓰고난뒤 안쓰고 넣어두었는데 다시 꺼내 사용해야겠어요~^^👏👏👏
네^^
맛있는 요리 많이 만들어 보세요 ^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
쪽파 대파 어떤 파든지 사서 먹고 쓰지 않는 부분
깨끗하게 씻어 소쿠리에 물기 싹 빼서
대충 썰어 지퍼백에 넣고 냉동실에
두었다가 조금씩 요리전에 스탠 팬에 기름붙고
먼지 살짝 볶아서 버리고 난 후에 거기에
다른 음식 해 보세요
안 붙어요
영상 참 좋아요
와아 짝짝짝
사용할때마다걱정하던부분인데좋은
방법입니다 쌤감사합니당🤗
시청해주셔서 감사합니다 😊
이렇게 해봤더니 정말 안붙었어요 :)) 이제 스텐팬 사랑하게 됐어요!!!
하, 이제서야 이 영상을 보다니 cool! 멋져요 자신감이 마구 솟아요. 고맙습니다 특히 목소리요!
1분 달궜다가 1분 불끄고 식히고 다시 불켜서 기름두르고 하면 안눌러붙던데 그리고 계란은 냉장고에서 미리 꺼내놓고 너무 차갑지않은 상태에서 해야 안눌러붙어요
사실 후라이팬은 신발처럼 여러개 사서 돌려쓰는게 낭비 같아보여도 장기적으로는 오래 씁니다. 세일할때 여러개 사뒀다가 계란용, 스테이크용(양념없는 고기), 양념고기볶음용, 생선구이용, 야채용 다 따로 쓰는게 좋죠. 다만 스탠팬에서 계란후라이를 해보면 스탠팬 예열 감각을 익히기는 좋죠.
상세한 설명 넘나 큰도움이됐습니다 넘 감사합니다 ~^^
그동안 들은 설명 중 단연 최고입니다 최고!! 👍
그대로 따라해봤어요.예열하고 물방울도 떨어뜨려보고..결과는...단번에 성공했슴당!!^^
감사합니다.
축하드립니다 😁
앞으로 맛있는 음식 많이 많이 만들어 보세요 😊
계속 실패해서 사용을 포기했는데요. 다시 드전해보겠습니다
소중한 정보 감사합니다^^
와 저 여러 유툽영상보고 계속 실패하다가 드뎌 성공했어요~^^ 미끄러지진 않았으나 달라 붙지 않았어요. 다음엔 예열시 인덕션 화력을 낮춰서 해보려구요~
여름휴가때 쓰려고 스덴 그리들을 장만했는데 좋은 정보 감사합니다 ^^
오.. 감사합니다. 진짜 어쩔때는 잘되다가 어쩔땐 눌러붙는거.. 진짜 고민이었는데 정확한 포인트를 딱 짚어주시니 넘넘 감사해요
처음부터 기름 넣고 가열해서 물결무늬 보이기 시작하면 기름 골고루 퍼지게 후라이팬 돌리고 불을 줄여서 사용하면됩니다.
정말 깔끔하게 설명 잘 해두셨습니다. 감사합니다 :)👍👍👍👍👍
이 문제때문에 골치여서 스텐팬이나 냄비 쳐박아두고 안쓰는데, 정말 좋은팁 감사합니다!
꺼내어 다시 시도해봐야겠어요 ♡
시청해주셔서 감사합니다 😊
TV 요리체널을 보면 유명쉐프들은 늘 스테인레스 후라이팬을 사용하는데 눌지않게 어떻게 그리 잘 요리하나 궁금한 점이었는데 이제야 배우다니...땡큐🌸
시청해주셔서 감사합니다 😊
스텐팬사고 떡볶이, 부대찌개 해보니 좋은데 전이나 부침은 자신없었는데 영상보고 호박전 해보니 너무 깔끔하게 잘돼서 스텐팬의 진가를 알게돼서 종류별로 두개 더 주문했어요 유익한 영상 감사합니다
호박전 해보니 코팅팬보다 깔끔하고 좋네요
너무좋은 정보네요
고맙습니다
와우 진심으로 꾸벅 꾸벅 감사 합니다
코팅 후라이팬은 건강에 안좋은거 알면서 어느분 말씀데로 성격 급한 탓으로 쉬운 방법만 찿았네요
스텐후라이팬 사용 방법을 몰라 후라이팬 탓만하고 팬이 굴러다니고 있내요
오늘 좋은영상 접했으니 급한 성격 살짝 죽이 며 사용 해봐야겠어요 위생적이며 장점이 많은 스텐을 골치 덩어리로 여겼네요
감사 합니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
대강 알고 실패했었는데 이제서야 정확히 알게 됐네요. 이제 부터 잘 쓰겠습니다. 땡큐~~~👍👍👍👍👍
시청해주셔서 감사합니다 😊
아주 오래전에 선물받은 스텐팬이 눌어 붙기만 해서 몇번이나 버리려다가 넘 아까워서(휘슬러) 구석에 두었다가 이 유툽을 보고 얼마전부터 쓰기 시작했습니다
와우! 넘 좋습니다
불소수지팬 항상 찜찜했는데 과열돼도 안심되고 세척도 맘놓고 하니 👍 입니다 꼭 감사 인사하고 싶었습니다
무겁고 무거운 스텐팬이 애물단지에서 보물단지로 바뀌었습니다~~
감사합니다 😊
저두 휘슬러 후라이펜 20년 가까이된거 있는데 시도해 봐야겠어요
영상 보자마자 해봤어요.
1차 실패, 2차 도전 성공!!^^
👍👍👍👍👍💛💛💛💛
😊👍👍👍
와 이건 정말 좋은 팁이네요. 감사합니다. 스탠팬 사서 제대로 사용할줄도 모르고 불평만 했었네요.
시청해주셔서 감사합니다 😊
참 목소리가
은근 중독성 강력합니다 ㅋㅋㅋㅋ🤭🤔😜
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
이렇게 비교해주니 이해가 팍팍 옵니다. 사용해 봐야 겠습니다.
너무 쉽게 말씀해주셔서 감사합니다
비교화면으로 차이를 보여주셔서
누구보다 잘 알려 주십니다
김사드리고요
오래전부터 자신이 없어서
도전 못했는데요
자신감이 생기는 영상입니다👍
우와~~ 코팅팬의 흠집에 질려버려 스텐팬에 눈 돌리고 있었는데 좋은 정보 감사합니다~
연습이 필요하군요 할때마다 실패해서 ㅠㅠ
도전해 봐야겠어요~
영상 감사합니다
큰도움이 되었습니다. 감사합니다
님 영상대로 해보니 달라붙지않코
잘되네요~^^
감사합니다~
마지막 말이 와닫네요 세척후에는 또다시 예열한다는거요 잘듣고 갑니다
잘 배우고 갑니다 새해복 많이 받으세요
이렇게 비교 영상을 보여주시니 확실히 알겠습니다~~너무 감사합니다~^^
ㅋㅋ전 이때까지 설거지만 열심히 했습니다... 너무 감사합니다😂👍
비교하면서 설명해주시니까 더 좋네요!!
시청해주셔서 감사합니다 😊
좋은 정보 감사합니다. 스탠팬에 해먹는게 코팅팬보다 훨씬 맛있는것 같습니다~
좋아요를 한번밖에 못누르는게 비통합니다. 이 남자 너무 궁금하다. 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼레시피도 레시피인데 이 과학적 설득의 경지란. 뇌섹남의 cook
나도 명품 스텐팬을 샀는데 아닌게 아니라 매일 눌러붙어서 구석에 처박아뒀는데 이런 원리가 있군요.
스텐팬 사용중인데 이젠 확실히 알겠어요~^^
와 이거 진짜 대박이네 이것도 모르고 난 스텐팬 짜증나서 안쓰고 처박아뒀는데ㅡ내일 써먹어보겠습니다 감사합니다 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
저도 구석에 짱박아놨는데 써봐야겠어요 설명 최고에요
멋모르고 예열만 하면 되는줄알고 완전 오래하거나 센불에 예열하면 기름이 다 타버림요...
적당히 예열됬다싶으면 기름 두르고 불끄고 1분정도 기다렸다가 약불에 조리하는게 젤좋았던거같아요..\
예열의 중요성만 알려주면 초보자는 다태울껄요... 저도 스텐팬 사자마자 태워먹고 철수세미사러갔어요.
스텐후라이팬 샀는데...ㅠ 영상 도움이 많이 됐어요. 감사해요~^.^
오..정보 감사합니다. 스탠팬 구입했는데 매뉴얼에 2분 예열 후 기름 살짝만 둘러주면 된다고 나와있어서 아무리따라해도 안되더라구요. 오늘 집에가서 따라해봐야겠습니다.
시청해주셔서 감사합니다 😊
맨날 예열하고 기다려 라는말만 듣다 예열 비교영상까지 보니 확 알겠군요
저는 그냥 세라믹팬 쓰는데도 저런현상이 생기는데 똑같이 해봐야겠네용 잘봤습니다!
스텐팬 20년차인데 이제야 진리를 깨우칩니다!.
감사합니다!.
과학적으료.연구한.자료놀랍습니다.의문점이풀렸네요감사합니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
스텐팬 멀리하고있었는데.....이 영상보니 다시 도전해봐야겠요
영상보고 따라하는데 기름 쬐끔만 넣어도 전혀안달라 붙네용
성공하니 기분 좋네욥ㅎ
축하드립니다 ^^
앞으로 맛있는 요리 많이 만들어 보세요 ^^
맞아요 기다렸다하면되는데 할때마다거의 실패 했는데 이젠 정말기다렸다해야겠어요 영상감사합니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
감사합니다 ~ㅎㅎ!! 유용하게 잘 쓸게요 !
스텐팬은 10년은 그냥 쓰죠.
2년째 사용중.최고.
나도 스텐후라이팬 궁중팬사서 11년째 쓰고있다 코팅팬은 자꾸 사야하고
살땐 비싼데 오래쓰고 건강해서 좋아요
뭔 말인지 이해가 되질 않습니다. 다시 적어주시면 않되나요?
@뚜릅뚭뚭 네 수정합니다.
이게 제 경험으론 계란후라이도 풀어서 올리는 거랑 그냥 계란후라이랑 또 다릅니다. 풀어서 하는 계란은 적당한 예열후에도 잘되지만 계란후라이는 똑같은 조건에서도 늘러붙더군요. 계란 후라이를 스탠팬에서 하시려면 진짜 예열밑 기름코팅을 신경쓰셔야 합니다. 푼 계란은 2-3분 예열에도 충분하지만 계란 후라이는 4-5분 정도 하는 것 같아요
특히 노른자 부분이 더 눌러 붙더라고요
아마도 흰자보다 수분이 적어서 그런거 같아요
계란을 풀면 노른자와 흰자가 섞여서 좀 괜찮고요^^
집에 비싼 스텐 후라이팬 암웨이 퀸꺼 있는데 못쓰고있었어요
다시 꺼내서 도전해볼게요 감사합니다 😊
스텐팬 세척법도 이영상처럼 이론과 함께 알려주심 좋겠어요~~^^
너무 좋은 정보네요
감사합니다
항상 들리붙었는데
시청해주셔서 감사합니다 😊
영상 보자마자 달걀말이 해 봤고
대성공 했습니다
스텐 후라이팬 잘 쓸 수 있게 되었네요
감사합니다 ㅎ
시청해주셔서 감사합니다 😊
맛있는 요리 많이 만들어 보세요 ^^
좋은정보 감사합니다
스테인후라이팬 비싸게 사두고 눌러붙어서 멀리했는데 이젠 제대로 해봐야겠네요
시청해주셔서 감사합니다 😊
좋은 정보 감사합니다!!
20년전 군대서 취사병 할 때 큰 가마솥을 열 가해서 기름 두르고 약간 기름 탄 냄새 나는 듯 하게 기름막 코팅하고 음식을 하면 안 눌러 붙는 거 배워서 전 집에서 후라이팬에 후라이나 요리전 항상 기름막 코팅 하고 합니다~
잘 안 눌러 붙고 반복 사용 가능 하죠~~
생선 구이나 고기 굽고 나선 설거지 하고 다시 기름막 코팅 하고 사용 하죠~~~
저는 물방울 이런건 몰랐고 그냥 팬이 충분히 가열(약간 기름서 연기가 막 날라고 할 때)하고나서 불 줄이고 계속 가열 하면서 기름을 팬 전체에 골고루 계속 발라 주듯이 해서 코팅 했었습니다
형 농담할때 하곤 너무 다르잖아요!!!
너무 지적이야~ 멋있어요!!!
활용법을 몰라 쓰고 있지 않았던
스텐레스 후라이펜
예열이 좋은 방법이네요~~^^
좋은 정보 감사드립니다~~👍🏼👍🏼👍🏼
시청해주셔서 감사합니다 😊
자세한 설명 감사합니다!!
시청해주셔서 감사합니다 😊
좋은 정보 입니다
감사합니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
덕분에 성공했소...아주 고맙소...
축하합네다 동무
여기에계셨군요 수배완료
안돌아 온 줄 알고 걱정했잖소~
스텐팬 사용법을 몰라서 눌러붙어 버린적도 있었는데ㅠㅠ 좋은정보 감사합니다^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
오
한번 해봐야 겠어요
감사합니다 🙏
유익한 5분 감사드립니다.
좋은 정보 감사합니다^^
따봉박고 갑니당~!~!~!
넘넘 유용한 영상입니다 ☺️👍
시청해주셔서 감사합니다 😊
진짜 확실히 다르네요
정말 감사합니다!
시청해주셔서 감사합니다 😊
계란 후라이를 코팅팬으로 했을때랑
스텐팬으로 했을때
집안 기름냄새 베는게 매우 많은
차이가 나네요..스텐팬이 예열을 오래하고
기름을 많이 둘러서 그런지 냄새가
너무 오래가고 그걸 맡으니 건강에
더 안좋은건 아닌가 생각이 듭니다