Leçon n°36 : Comment reconnaître le cépage CHENIN
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- Опубліковано 3 тра 2020
- Savennières, Montlouis, Vouvray, Anjou, Saumur, Coteaux du Layon, ...
Voilà autant d'appellations emblématiques, qui regorgent de petites merveilles !
Le point commun de ces appellations ?
Le cépage chenin, originaire de l'Anjou, et qui donne des vins avec une belle acidité, de la concentration, et des arômes qui vont de la "fraîcheur" (agrume, citron), à la "douceur" (poire, ananas, acacia, voire coing, miel).
Voilà ce dont nous allons parler dans la nouvelle leçon du dégustateur !
Le but ?
Vous donner en 9 minutes quelques repères clés sur ce cépages.
👉 Partagez la vidéo ou ce mail et ensemble … transmettons la passion du vin ! 🍷
🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur »
Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
De manière gratuite, informelle…
Et quotidienne, si toutefois mes enfants me le permettent ! (Car j’enregistre aussi comme je peux, pendant cette période inédite du « rester chez soi »).
C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…
Le plan est donc le suivant :
🔵 Je fournis la leçon quotidienne,
🔵 Vous préparez une jolie quille et
🔵 Vous mettez en application de chez vous !
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On peut pas faire plus clair, bravo Yann !
Comme c est bien de comprendre les raisons du chenin en Anjou Touraine et le sauvignon en Sancerrois... On se sent intelligent avec vous :-).
Merci beaucoup ! Trop bien la vidéo hyper bien expliqué
Quelle pédagogie !! Merci beaucoup !
J'aime beaucoup votre chaine, j'aimerais travailler dans le vin et j'aimerais si c'est possible que vous fassiez des vidéos à thème scientifique.
Vos vidéos sont très claires, continuez comme ça et merci pour tout votre travail.
Ne pas oublier les Quart de Chaume et Bonnezeaux !
Comment reconnaitre le chenin ? on ne sait toujours pas vraiement
Il faut quand-même dire que le chenin en Afrique du Sud sert surtout pour faire du Brandy, ce n'est pas un cépage valorisé ni apprécié par le sud-africain lambda
J'aime votre chaîne et j'aime t'écouter mais vous avez un problème parfois plutôt la plupart du temps tu parle trop ,abrege c'est mieux