BEST BAKERY STYLE BLUEBERRY STREUSEL MUFFINS EVER!
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- Опубліковано 22 сер 2024
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●PRODUCTS:
Baking tin for muffins:
amzn.to/3O2D0j0
Muffin cups:
amzn.to/3NzNmpi
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●INGREDIENTS:
for 12 jumbo or 24 regular sized muffins:
480 g plain flour
1 tsp baking powder (= 5 g)
1 teaspoon baking soda (=5 g)
pinch of salt
150 g butter at room temperature
280 g powdered sugar
some vanilla
1 tsp lemon zest
3 eggs size M, at room temp.
30 ml sunflower oil
420 ml yoghurt
300 g blueberries, fresh or frozen
2 tbsp flour
Streusel:
40g softened butter
30 g powdered sugar
80 g flour
Wenn ihr ein Rezept für Muffins sucht, die besonders lange weich und saftig bleiben (minimal drei Tage in diesem Fall), dann müsst ihr dieses Rezept probieren. Ich hab sie schon für so viele Feste und Veranstaltungen gebacken und sie waren stets unter den ersten Kuchen, die ratzfatz verputzt waren. Das sagt alles über die Qualität des Rezeptes aus. Viel Spaß beim Nachbacken!
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Super ❤ danke für diese tolle rezepte ❤
Die sehen richtig gut aus,danke dafür 👍😋
Hab das Rezept heute ausprobiert,
Die sind perfekt geworden! 😍
Hab deinen Kanal gerade entdeckt und finde deine Art und Weise super! Weiter so! 👏🏼👏🏼✨
Na dann, herzlich Willkommen! Fühle dich wie Zuhause auf meinem Kanal ❤️😊 Ich hoffe, dass du hier viele nützliche Rezepte findest. Lg
Super lecker Dankeschön hast lecker gemacht👍😋😋😋🥀
Lecker!
Liebe hanuma, zuerst vielen Dank für die leckeren Rezept
Meine Family mögen kein Streuseln,
Haben sie andere Ideen?? Danke ❤
Gerne🌻 Die Streusel kann man ohne weiteres weglassen. Sie schmecken auch ohne super 😊
Hallo, welche Vanille benutzt Du denn da? Und wo bekommt man die?
Sehr schönes Rezept 🤤
Dankeschön ❤️ Das ist echte gemahlene Vanille. Die gibt es in der Backabteilung der großen Supermärkte, meistens in kleinen Tüten, so ähnlich wie Backpulver. Ich fülle sie mir dann in dieses Glas um. Ist nicht ganz günstig, aber dafür reicht eine kleine Menge aus für richtig viel Geschmack und man spart sich zusätzlichen Zucker (statt Vanillezucker, Aroma und Pasten). Lg 🌻
Hallo Hanuma! Die sehen soooo lecker aus! Ich werde sie morgen backen um sie dann übermorgen als Einstand zur Arbeit mitzubringen. Hab mir extra die großen muffinförmchen bestellt 😊 eine Frage: wie bewahrst du sie am besten auf? Du hast ja geschrieben, sie bleiben mindestens 3 Tage saftig. Luftdicht in einer Tupperdose? Und hast du Erfahrung mit Einfrieren? Ganz liebe Grüße ☺️
Sorry, dass meine Antwort so spät kommt. Hab den Kommentar leider erst jetzt gesehen. Ich hoffe, sie sind gelungen? Bei Zimmertemperatur kann man sie bis zu 3 Tage, natürlich gut verpackt zB in Tupperboxen, lagern. Im Kühlschrank halten sie sogar eine Woche lang. Wenn man sie aus dem Kühlschrank nimmt, sollte man sie auf Zimmertemperatur kommen lassen oder sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben. Dann sind sie wie frisch gebacken. Lg 😊
Ps: eingefroren habe ich sie noch nicht, aber da ich sonst auch meine Rührkuchen und Biskuitböden einfriere, sehe ich keinen Grund, warum es nicht klappen sollte.
Danke für deine Antwort! 😊 Sie waren der Hammer!!! 😍😍😍 so richtig dekadent groß und super saftig und lecker! Hatte sie ja am Sonntag gebacken, Montag mitgebracht und auch am Dienstag waren sie noch richtig richtig gut! Länger kann ich es nicht beurteilen, weil sie auf wundersame Weise Beine bekommen haben und weg waren 😂 gehe auch davon aus, dass sie sich gut einfrieren lassen. Werde ich nächstes mal probieren. Habe gerade gesehen, dass du ein Video einer zweiten Variante dieser Bakery Style Muffins hochgeladen hast! 😍 werden definitiv auch ausprobiert! Kann ja nur super sein 👍😁 liebe Grüße und danke für diese neuen Möglichkeiten 🥰
@@Solangela2711 Dann sag ich nur toitoitoi und viel Erfolg mit der Schoko Variante 😁 ❤️
Kann man auch Dinkelmehl nehmen? ☺️
Ja ich backe alles mit dinkelmehl ❤
Kann ich auch normale zucker verwenden?
Ja, das kannst du. Lg
👍Danke für schnelle antwort LG
Ich habe sie nachgemacht und fand sie gut, aber jetzt auch nicht mehr.
Zucker fehlt hat nicht geschmeckt
Es kommt immer drauf an, wie sauer die Blaubeeren sind, die man verwendet. Wenn deine etwas säuerlicher waren, ist es natürlich klar, dass du mehr Zucker hinzufügen musst. Ansonsten achte ich schon sehr darauf, dass die Zuckermenge passt und wundere mich darüber, dass es nicht süß genug war für dich 🤔 Schade, aber Geschmäcker sind verschieden. Lg
@@HanumakochtAt280g Zucker sind auf jeden Fall genug! 👍🏻